Знакомый и незнакомый картофель
презентация к уроку по биологии (7 класс) на тему

Слайд 1

Знакомый и незнакомый картофель. Подготовила: учитель биологии МБОУ СОШ № 74 г. Ульяновска Артамонова Ольга Юрьевна

Слайд 2

Родина картофеля клубненосного – Перу и Боливия, где он был окультурен примерно 2500 лет назад. В 16 в. картофель был завезен в Испанию, а к середине 17 в. стал одной из основных продовольственных культур Северной Европы. Попав в Ирландию в 1586, картофель уже через 50 лет превратился в главный продукт питания ирландцев. Зависимость населения от этой культуры была столь велика, что когда в 1845 и 1846 весь урожай картофеля в стране погиб от занесенного из Северной Америки фитофтороза наступил страшный голод, из-за которого умерло около миллиона человек . История картофеля

Слайд 3

Появление в России картофеля связано с именем Петра I, который в конце 17 в. прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Но картофель не получил распространения в России ни во времена Петра I ни Екатерины II. Начало широкого распространения положил указ Сената в 1765 и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране. Поначалу население не восприняло новую культуру (множество отравлений от употребления плодов). Особенно быстро стали увеличиваться площади под картофель в 1840-42 гг. 24 февраля 1841 года вышло распоряжение российского правительства «О мерах к распространению разведения картофеля». Тиражом в 30 000 экземпляров по всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля. Ежегодно всю информацию о выращивании картофеля губернаторы отсылали в Петербург. К концу XIX века в России им было занято более 1,5 млн га. В России в XVIII-XX веках считался «вторым хлебом», то есть одним из основных продуктов питания. На 2005 год лидером по производству картофеля был Китай, на 2-м месте с заметным отставанием — Россия и Индия. А по производству на душу населения — Белоруссия. Картофель в России

Слайд 4

Картофель - растение семейства Пасленовые

Слайд 5

Строение цветка Формула цветка картофеля: Ч (5) Л (5) Т 5 П 1 Цветок имеет двойной околоцветник, чашечка сростнолистная из 5 чашелистиков, венчик сростнолепестный из 5 лепестков. Тычинок — 5, пыльники их смыкаются друг с другом, образуя трубочку. Через эту трубочку проходит столбик единственного пестика. Цветки обычно самоопыляющиеся. К осени образуются плоды - зеленые ягоды.

Слайд 6

1. Рассмотрите внешнее строение клубня картофеля. Найти верхушечную и пазушные почки (глазки), рубцы от листьев (бровки) и рубец от отделившегося подземного побега (столона). 2. Подсчитайте число глазков на клубне и обратите внимание на распределение их на стебле (большее количество глазков находится на верхушке, а у основания — рубец от столона). 3. Рассмотрите срез клубня, найдите части стебля (кору, древесину, сердцевину). 4. На разрез клубня капните раствором йода. Назовите причину окрашивания среза в фиолетовый цвет. Лабораторная работа

Слайд 7

Родственники картофеля Картофель состоит в близком родстве с вонючим табаком, ядовитыми беленой, дурманом, красавкой и белладонной. Картофель и сам содержит в ботве и позеленевших клубнях сильнодействующее ядовитое вещество — соланин . Ботву картофеля избегают поедать домашние животные, а человеку после соприкосновения с ботвой следует хорошо вымыть руки. Белена Дурман

Слайд 8

Вредитель картофеля — колорадский жук Своё название жук получил в 1859 г. после того, как опустошил картофельные поля в штате Колорадо но настоящей его родиной является не штат Колорадо, а Сонорская зоогеографическая подобласть на северо-востоке Мексики. Кроме колорадского, там проживают и другие виды жука Leptinotarsa , которые питаются дикими паслёновыми — родственниками культурных видов картофеля, томата и табака. Из Сонорской провинции этот жук когда-то проник на север и добрался до восточных склонов Скалистых гор, где уже в XIX в. приспособился питаться картофелем, разведённым белыми переселенцами. Взрослое насекомое Яйца Личинки

Слайд 9

Выберите верные утверждения 1. Картофель – растение семейства К рестоцвет ные 2. Родина картофеля – Перу. 3. Россия занимает 2-е место в мире по производству картофеля. 4. Плод картофеля – клубень. 5. Венчик цветка картофеля образован пятью сросшимися лепестками. 6. Во Франции картофель считали декоративным растением. 7. В клубнях картофеля запасается сахар, что можно доказать действием раствора йода. 8. Клубень видоизменённый побег. 9. В картофеле содержится ядовитое вещество соланин. 10. Тыква, огурец, репа – родственники картофеля. Верные утверждения 3 5 6 8 9 2

Слайд 10

Дым костра, углей сиянье, Серый пепел и зола. Дразнит наше обонянье Дух картошки у костра. Здравствуй, милая картошка! Низко бьем тебе челом! Даже дальняя дорожка Нам с тобою нипочем! Ах, картошка, объеденье, Всех туристов идеал! Тот не знает наслажденья, Кто картошки не едал!