Разработка урока биологии по теме «Витамины» с использованием ИКТ. 8 класс.
методическая разработка по биологии (8 класс) по теме
Разработка урока биологии по теме «Витамины» с использованием ИКТ. 8 класс.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 23.93 КБ |
Предварительный просмотр:
Урок биологии по теме «Витамины»
с использованием ИКТ. 8 класс.
Составлен Комаровой М.Д.
Учителем биологии
Михайловка
2013
Урок биологии по теме «Витамины» с использованием ИКТ. 8 класс.
Цель: сформировать представление о биологической роли витаминов в обмене веществ и значении в жизни человека.
Задачи:
- обучающая - раскрыть с биологическую ролью витаминов А, В, С, D, и условия их сохранения при приготовлении пищи;
- развивающая - познакомить с классификацией витаминов, проблемой авитаминозов на примере важнейших представителей витаминов; развивать умение анализировать информацию;
- воспитывающая - сформировать понятие о роли витаминов для здоровья человека.
Ход урока
I. Организационный момент.
II. Повторение и обобщение материала темы: «Обмен веществ».
Вопросы классу
- Как вы понимаете словосочетание «обмен веществ»?
- Докажите, что обмен веществ – одна из основных функций организма.
- Назовите два вида обмена веществ.
- Докажите, что пластический и энергетический обмен взаимосвязаны.
- Как связаны обмен веществ и возраст человека?
Учитель. Мы выяснили, что процессы пластического и энергетического обменов происходят одновременно и являются двумя сторонами единого процесса обмена веществ и энергии. И оказывается, что в этом сложном процессе большое значение имеет особая группа веществ, без них невозможен полноценный обмен веществ и нормальная жизнедеятельность.
Слайд2 (четверостишие, которое поможет определить тему урока)
Итак, тема урока: «Витамины» -запись темы в тетрадь.
Цель сегодняшнего урока выяснить, какую биологическую роль играют витамины и каково их значение для здоровья человека.
III. Изучение нового материала.
Учитель. Изучать данную тему будем самостоятельно, работая в парах.
Каждая пара выполняет своё задание. Карточки с заданиями на столах. Через пять минут пара отчитывается оцениваем, делаем соответствующие записи в тетради.
Задания.
В тетради приготовить таблицу:
Витамин | Где содержится | Влияние на организм | Заболевания |
Задание для 1 пары. Работаете только устно. Используя абзацы с первого по четвёртый на странице 258 пособия по биологии для абитуриентов. Автор Р.Г. Заяц, готовите мини-сообщение, освещающее следующие вопросы: 1) заслуга учёного Н.И. Лунина в изучении витаминов; 2) заслуга учёного К. Фрунка в изучении витаминов; 3) происхождение слова «витамин».
Со второй по пятую пару работают с указанной частью текста учебника и заполняют одну строку таблицы, касающуюся заданного им витамина.(учебник А.Г. Драгомилов, Р.Д. Маш)
2-я пара. Страница 115, первый абзац – витамин А.
3 –я пара. Страница 115, второй абзац, – витамины группы В.
4 –я пара. Страница 115, третий абзац – витамин С.
5 –я пара. Страница 115, четвёртый абзац – витамин D.
6 –я пара. Причины разрушения витаминов. Страница 123 А. С. Батуев Биология. Человек
Самостоятельная работа.
Проверка и анализ проделанной работы. Оформление записей в тетради.
1-я пара. Один учащийся заслушивается устно. Он кратко описывает эксперимент Н.И. Лунина с мышами. Его суть в том, что кроме питательных веществ, в организм обязательно должны поступать ещё какие-то вещества, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Говорит об открытии К. Фрунка в 1911г и происхождении слова «витамин», предложенного Фрунком.
( Демонстрируются слайды3-5, которые подтверждают слова выступающего)
. В тетради делается запись определения витаминов.
2 –я пара. Один учащийся с тетрадью у доски освещает под запись вопросы: 1) действие витамина А на организм человека; 2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище; 3) продукты питания, содержащие данный витамин. Во время рассказа демонстрируется слайд № 6 с витамином А. Учащиеся второго варианта проверяют записи в своих тетрадях, а учащиеся других вариантов делают их.
3 –я пара. Один учащийся с тетрадью у доски освещает под запись вопросы: 1) действие витаминов группы В на организм человека; 2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этих витаминов в пище; 3) продукты питания, содержащие данные витамины. Во время рассказа демонстрируется слайд № 7 с витамином В. Учащиеся третьего варианта проверяют записи в своих тетрадях, а учащиеся других вариантов делают их.
4 –я пара. Один учащийся с тетрадью у доски освещает под запись вопросы: 1) действие витамина С на организм человека; 2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище; 3) продукты питания, содержащие данный витамин. Во время рассказа демонстрируется слайд № 8 с витамином С. Учащиеся четвёртого варианта проверяют записи в своих тетрадях, а учащиеся других вариантов делают их.
5 –я пара. Один учащийся с тетрадью у доски освещает под запись вопросы: 1) действие витамина D на организм человека; 2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище; 3) продукты питания, содержащие данный витамин. Во время рассказа демонстрируется слайд № 9 с витамином D. Учащиеся пятого варианта проверяют записи в своих тетрадях, а учащиеся других вариантов делают их.
Учитель завершает данную работу выводом о необходимости получения витаминов с пищей.
Объясняются понятия:
- Авитаминоз
- Гипервитаминоз
- Гиповитаминоз
В это время демонстрируется слайд № 10.
.Проверка записи в таблице. Демонстрируется слайд № 11
Учитель: Разделение витаминов на группы – слайды 12-13
6 –я пара. Рассказывает о сохранности витаминов при приготовлении пищи. Сохранение витаминов в продуктах питания зависит от кулинарной обработки пищи, условий и продолжительности хранения пищевых продуктов.
Разрушают витамины:
- высокая температура (поэтому содержание витаминов в сырых овощах и фруктах всегда выше, чем в тушёных, варёных и тем более жареных);
- металлическая посуда (поэтому готовить пищу лучше в эмалированной посуде);
- длительность хранения (полезнее и богаче по содержанию витаминов свежеприготовленная пища);
даже соприкосновение с воздухом снижает содержание витаминов в пищевых продуктах (поэтому чистить овощи лучше непосредственно перед приготовлением пищи, резать перед варкой, опускать их сразу в кипящую воду и варить в закрытой кастрюле).
.Проверка записи в таблице. Демонстрируется слайд № 11.
Запись выводов в тетрадь
- Витамины – это……….
- Витамины делятся на……….
- Авитаминоз – это……….
- Гиповитаминоз – это……….
- Гипервитаминоз – это……….
IV. Рефлексия.
Фронтальный опрос
- Каково происхождение слова «витамин»?
- Фамилия какого русского учёного связана с первыми открытиями в области витаминов?
- С недостатком какого витамина связано заболевание «куриная слепота»?
- С недостатком какого витамина связано заболевание «бери-бери»?
5. С недостатком какого витамина связано заболевание «цинга»?
6. С недостатком какого витамина связано заболевание «рахит»?
7.Источником какого витамина является морковь?
8. Источником какого витамина является рыбий жир?
- Как вы понимаете словосочетание «чудесная азбука здоровья»?
Игра: «Витаминное лото» - слайд14.
VI. Домашнее задание.
Параграф 37, использовать таблицу в тетради
Литература
- Биология. Человек: Учебник для 9 класса общеобразовательных учебных заведений / Под редакцией А.С. Батуева. – 4-е изд. – М.: Дрофа, 2002 – с.121-123.
- Биология: Справочные материалы. Учебное пособие для учащихся / Д.И. Трайтак, Н.И. Клинковская, В.А. Карьенов, С.И. Балуев; Под редакцией Д.И. Трайтака. – М.: Просвящение, 1983 – с.103-104.
- Муртазин Г.М.Активные формы и методы обучения биологии: Человек и его здоровье: Кн. для учителя.- М.: Просвещение,1989.
- Р.Г. Заяц и др. Пособие по биологии для абитуриентов.Минск «Вышэйшая школа» 1997
- О.А. Пепеляева, И.В. Сунцова Поурочные разработки по биологии. «ВАКО». М. 2005
- Интернет - ресурсы.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
урок биологии по теме "Витамины" 8 класс учебник Драгомилов Маш
Урок соответствует современным требованиям. С использованием элементов критического мышления, проектных технологий, проблемного обучения, современных технических средств обучения....
Урок биологии по теме "Витамины" в 8 классе по программе В.В. Пасечника
Знакомство учащихся с разнообразными витаминами, их функциями, источниками витаминов. Урок прививает культуру ЗОЖ, повышает творческую активность учащихся, помогает запоминать продукты по содержанию в...
![](/sites/default/files/pictures/2015/02/25/picture-108792-1424890968.jpg)
Использование элементов технологии модульного обучения на уроке биологии по теме "Витамины"
Проект урока с использованием элементов модульно-блочной технологии. Урок соответствует требованиям ФГОС....
![](/sites/default/files/pictures/2014/01/09/picture-135933-1389279722.jpg)
Презентация к уроку биологии на тему "Витамины".
Цель: изучить многообразие, значение витаминов и их содержание в продуктах питания.Задачи:образовательная: выявить многообразие и значение витаминов, их роли в обмене веществ;развивающая: формировать ...
![](/sites/default/files/pictures/2014/01/09/picture-135933-1389279722.jpg)
Презентация к уроку биологии на тему "Витамины".
Цель: изучить многообразие, значение витаминов и их содержание в продуктах питания.Задачи:образовательная: выявить многообразие и значение витаминов, их роли в обмене веществ;развивающая: формировать ...
![](/sites/default/files/pictures/2020/06/25/picture-507708-1593079129.png)
Разработка урока биологии на тему «Условия прорастания семян» для 6 класса учителя биологии ГБОУСОШ №68 Калиниского района Санкт-Петербурга
Цель: изучить особенности прорастания семян в зависимости от условий среды.ЗадачиОбразовательные:-систематизировать знания об условиях прорастания семян;- установить зависимость жизнедеятельност...
Разработка урока биологии по теме: "Синтез белков в клетке", 9 класс
Представлена разработка урока по биологии по теме "Синтез белков в клетке"...