Календарно -тематическое планирование по курсу " Разговор о правильном питании" для 1-2 классов
календарно-тематическое планирование по зож (1, 2 класс)

Тангиева  Хулимат Хусеновна

Качественное образование невозможно без здоровья. Понятие "здоровье"-это состояние полного физического, душевного и социального благополучия человека. Воспитать готового вести здоровый образ жизни человека - одна из главных задач процесса воспитания.

Программа составлена в соответствии с возростными особенностями младшего школьника и нацелена на формирование у младших школьников правильного представления о рациональном питании и здоровом образе жизни. Основной  формой реализации программы является игровая.

Скачать:


Предварительный просмотр:

Рабочая программа по внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»  для 1–2 классов.

МБОУ «СОШ с. Майское»

РСО-Алания,

Пригородного района.

 Автор:

учитель начальных классов

Тангиева  Хулимат  Хусеновна

Пояснительная записка.

Рабочая программа внеурочной деятельности «Разговор о здоровье и правильном питании» составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования на основе авторской программы М.М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева "Разговор о правильном питании"- М.: ОЛМА  Медия Групп,2013г.

Для реализации программы используется учебно-методический комплект:

  1. М.М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г., Макеева. Разговор о здоровье и правильном питании: Рабочая тетрадь/ М: Nestle.2018
  2. М.М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева. Разговор о здоровье и правильном питании/ Методическое пособие. – М: Nestle. 2018

                   Программа реализуется в рамках внеурочной деятельности обучающихся в 1-4 классах,  направлена на оздоровление обучающихся и приобщение их к правильному образу жизни,         обеспечивает социальную успешность, развитие творческих способностей, саморазвитие и         самосовершенствование. Программа способствует воспитанию у детей культуры здоровья,         осознанию ими здоровья как главной человеческой ценности.

Конвенции о правах ребенка сказано, о серьезном отношении к семье, детям, где здоровье является содержанием и образом жизни. Здоровье детей – это здоровье нашей нации. Научить человека быть здоровым с детства – вот что самое главное. Это достигается через организацию правильного питания. Эта программа о питании реально может помочь укрепить здоровье каждому ребенку. Программа практических умений и навыков в области питания. Ее направленность – внедрение в массы правил питания, его рациональное использование в семье, школе, сбалансированность питания, соблюдение режима питания; формирование личностной позиции учащихся по сохранению и укреплению здоровья; осознание каждым человеком социальной значимости его здоровья. Программа включает теоретические знания и практические умения и навыки, которые помогут в жизни каждому ребенку, чтобы сохранить здоровье.

Цель и задачи программы

Цель: формирование культуры здорового образа жизни с выделением главного компонента - культуры питания.

Задачи:

      развивающие:

- популяризация знаний о здоровом и правильном питании ;

- формирование навыков правильного питания, как составной части здорового образа жизни;

-  формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

-пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа и культуре и традициям других народов;

- развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

осознание здоровья как главной человеческой ценности и важности      правильного питая как составной части сохранения и укрепления здоровья;

-выработка потребностей в соблюдении санитарно-гигиенических норм;

-воспитание воли и настойчивости, аккуратности в организации правильного питания и соблюдения режима дня, стремления к активной практической деятельности по реализации знаний о здоровом образе жизни через коллективную, групповую работу

                                 

Общая характеристика курса.

Курс рассчитан на четыре года обучения в начальной школе при одном занятии в неделю.

Деятельностный подход – основной способ получения знаний.

Программа построена на основе следующих принципов:

  • доступности (учет возрастных и индивидуальных особенностей познавательной деятельности детей младшего школьного возраста);
  • наглядности (иллюстративность, наличие дидактических материалов);
  • научности (обоснованность, наличие методологической базы и теоретической основы);
  • демократичности (взаимодействие педагога и воспитанника в социуме);
  • актуализации знаний и умений (ситуации предлагаются с точки зрения потребностей младших школьников);
  • деятельностной основы внеурочной деятельности (удовлетворение потребности детей данного возраста в игре и эмоционально-наглядной опоре).

Программа предусматривает использование следующих форм проведения занятий:

  • рассматривание рисунков, фотографий;
  •  свободное и тематическое рисование;
  • моделирование и анализ ситуаций;
  • игры конкурсы, викторины;
  • беседа;
  • иллюстрирование;
  • кулинарная мастерская;
  • инсценирование интересных стихов и сказок о продуктах;
  • работа в малых группах;
  • экскурсия на кухню школьной столовой;
  • наглядная демонстрация с помощью презентаций;

Основные принципы программы

  • возрастная адекватность - используемые формы и методы обучения соответствуют психологическим особенностям детей младшего школьного возраста;
  • научная обоснованность - содержание УМК базируется на данных исследований в области возрастной физиологии, гигиены питания. педагогики;
  • практическая целесообразность - содержание УМК отражает наиболее актуальные проблемы , связанные с формированием у детей навыков здорового образа жизни;
  • необходимость и достаточность предоставляемой информации - учащимся предоставляется только тот объем информации, которым они реально могут воспользоваться;
  • модульность структуры - УМК может быть реализован на базе традиционных образовательных областей, в факультативной работе, во внеклассной работе;
  • вовлеченность родителей в реализацию программы

Предметными результатами освоения программы являются:

Полученные знания позволяют детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные; дети смогут оценивать себя (рацион, режим питания, режим дня) с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни; дети могут планировать свой режим дня, учитывая важность физической активности, соблюдений гигиенических правил и норм.

В познавательной сфере:

  • обучение навыкам выбирать качественные и полезные продукты и умение оценивать предоставленную о продукте информацию
  • формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности.

В трудовой сфере:

  • соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

В эстетической сфере:

  • дизайнерское проектирование блюд с точки зрения здорового питания;
  • освоение навыков сервировки стола.

        Оздоровительные результаты программы внеурочной деятельности: Осознание  обучающимися необходимости заботы о своём здоровье и выработки форм поведения, которые помогут избежать опасности для жизни и здоровья, а значит, произойдет уменьшение пропусков по причине болезни и произойдет увеличение численности обучающихся, посещающих спортивные секции и спортивно-оздоровительные мероприятия;

     Первостепенным результатом реализации программы внеурочной деятельности будет сознательное отношение обучающихся к собственному здоровью во всем его проявлениях.

Критерии оценивания

  • Активное, деятельное отношение ребёнка к окружающей действительности.
  • Гибкость мышления, умение видеть ситуацию или задачу с разных позиций, в разном контексте и содержании.
  • Умение работать в команде, полностью отвечая за качество процесса и результат своей собственной деятельности.
  • Исполнительские способности.
  • Умение пользоваться понятиями и терминами: режим дня, оздоровительная гимнастика, "режим питания", "усвоение пищи", "калорийность продукта", "белки","жиры","углеводы", "минеральные вещества и витамины".
  • Владение правилами  поведения за столом.

Описание места программы

На занятия внеурочной деятельности по программе «Разговор о здоровье и правильном питании»  в 1-2 классах отводится 67  внеурочных часов (1 класс – 33 часа, 2 класс–34 часа  по 1 часу в неделю).  

Учебно-методическая литература:

  1. Климович Ю.П. « Учимся правильно питаться». Пособие для учителей, работающих по программе «Разговор о правильном питании». Волгоград.  Учитель-2007 г.
  2. Методическое пособие «Разговор о правильном питании».

Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева.   Олма - Пресс  2007 г.

Содержание программы.

1 класс

Тема занятия

Содержание и форма занятия

Кол-во

часов

    Сроки проведения.

по плану

факти

чески

1

Вводная беседа

Давайте познакомимся. Знакомство с тетрадью, программой.

1

06.09

2

Если хочешь быть здоров.

Рисунки на тему «здоровый образ жизни».

1

13.09

3

Если хочешь быть здоров.

Беседа  о здоровом образе жизни. Составление устного рассказа по рисункам тетради.

1

20.09

4

Самые полезные продукты.

Решение кроссвордов. Приклеивание наклеек. Беседа о пользе фруктов и овощей.

1

20.09

5

Самые полезные продукты.

Игра «Собери в корзину полезные продукты», кроссворд.

1

04.10

6

Полезные и вредные привычки.

Беседа по теме.

Игра «Магазин», "Разноцветные столы»

1

11.10

7

Удивительные превращения пирожка.

Правила поведения за столом и этикет приёма пищи.

1

18.10

8

Правила приёма пищи.

Составление графика приёма пищи. .

1

25.10

9

           Гигиена .

Нарисовать плакат с правилами гигиены..

Отметка выполненных правил.

1

08.11

10

Кто жить умеет по часам

Показ фотографий, демонстрация фильма о хлебобулочных изделиях. Игра « Часики»

1

15.11

11

Кто жить умеет по часам.

Кто первым окажет время завтрака, обеда и ужина". Доскажи пословицу. Игра-обсуждение "Законы питания" по стихотворению К.Чуковского "Барабек"

1

22.11

12

Кто жить умеет по часам.

Составление режима дня. Расставление номеров картинок в нужном порядке.

1

29.11

13

Вместе весело гулять.

Беседа о пользе игр на свежем воздухе.

1

06.12

14

Вместе весело гулять.

Составление кроссворда с названиями подвижных игр. Чтение стихов об играх.

1

13.12

15

16

Из чего варят кашу и как сделать её вкусной.

Польза круп и злаков. Отгадывание загадок по теме. Приклеивание наклеек на продукты по своему усмотрению.

2

20.12

27.12

17

Завтрак.

Исследование «Получение муки и крупы из зерна».

1

17.01

2019

18

Добавки для каш.

Сказки народов мира о питании.

Путешествие по дороге «Хлебной». Игра. Практическая работа «Приготовление бутерброда». Традиционные русские блюда

1

24.01

19

Плох обед, если хлеба нет!

О полезных веществах в составе хлеба. Беседа.

1

31.01

20

Меню на обед.

Из каких блюд должен состоять обед. Составление своего меню на обед. Каждый составляет своё.

1

07.02

21

Десерт.

Практическая работа. Рисование десерта.

1

14.02

22-23

Время есть булочки.

Что мы называем выпечкой и полезна ли выпечка  большими порциями?

2

21.02

28.02

24

Ужин.

Правила приёма и рацион ужина.

1

07.03

25

Ужин. Полезный ужин.

Составление под руководством учителя рацион для полезного ужина. Лёгкого ужина.

1

14.03

26-27

Весёлые старты.

Беседа о пользе подвижных игр. Составление схемы-соответствия между видами спорта и снаряжениями для этого вида спорта.

2

21.03

04.04

28

На вкус и цвет товарищей нет.

Беседа о полезных продуктах с разным вкусом и цветом.

1

11.04

29

На вкус и цвет товарищей нет.

Урок-эксперимент «Вкус и запах».

Составление таблицы вкусов.

1

18.04

30-31

Как утолить жажду.

Норма приёма жидкости для организма человека. Норма чистой воды.

напитки утоляющие жажду.

2

25.04

08.05

32

Что помогает быть сильным и ловким.

Разгадывание кроссворда о видах спорта.

Занятия спортом - основа здоровья. Беседа.

1

16.05

33

Мой дневник.

Составление режима отдыха и занятий на лето. Подведение итогов года.

1

23.05

Содержание программы.

2 класс.

№ п/п

Тема и содержание занятия

кол-во

часов

сроки проведения

по плану

факти

чески

1

Вводное занятие. Повторение правил питания.

1

04.09

2

Экскурсия в буфет и в школьную столовую.

1

11.09

3

Что едят в моей семье. Беседа.

1

18.09

4

Конкурс рисунков «Моё любимое блюдо».

1

25.09

5

Литературные герои - обжоры и авторы этих произведений. Чтение стихов.

1

02.10

6-7

Овощи, ягоды ,фрукт -витаминные продукты.

2

09.10

16.10

8

Проведение праздника «Витаминная страна».

1

23.10.

9

Праздник здоровья.

1

06.11

10

Проект  «Папа, мама, я -спортивная семья!»

1

13.11

11

Подведение итогов.. Составление дневника правильного питания на один день.

1

20.11

12-13

Кухня Робинзона. Какую пищу можно найти в лесу.

2

27.11.

04.12

14

Названия и время основных приёмов пищи.

1

11.12

15

Составление нового режима дня и внесение изменений в основной режим

1

18.12

16-17

Из чего состоит наша пища. Количество белка в мя се и рыбе.

2

25.12

08.01

18

Сколько жира в масле, колбасе и орехах?

1

15.01

19-20

Какую пользу приносят организму человека капуста и яблоки.

2

22.01

29.01

21

Составление таблицы витаминов в этих продуктах  на скорость. Соревнования.

1

  05.02

22

Пищевая тарелка.

1

12.02

23

Чем отличается питание людей разного возраста?

1

19.02

24

Изготовление книжки-малышки «пищевая тарелка». Самостоятельная работа.

1

26.02

25-26

Здоровье в порядке-спасибо зарядке!

пословицы, поговорки. загадки на тему здорового образа жизни

2

05.03

12.03

27

Закаляйся, если хочешь быть здоров.

1

19.03

28

О пользе воздушных и солнечных ванн.

1

02.04

29

урок-игра. Составление плакатов  на тему «Закаливание»

1

09.04

30-31

Правильное питание при занятиях спортом.

2

16.04

23.04

32

Проект «Завтрак спортсмена в день соревнований»

1

30.04

33

Где и как готовят пищу.

1

14.05

34

Что должно быть у каждой хозяйки на кухне.

Составление списка предметов командами в группах.

1

21.05


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Рабочая программа факультативного курса "Разговор о правильном питании". 1 - 2 класс.

 Программа учебного курса «Разговор о правильном питании» составлена на основе ФГОС,  письма Министерства образования и науки РФ № 03-296 от 12.05.2011 г. «Об организации внеурочной...

Тематическое планирование по программе "Разговор о правильном питании"

Программа «Разговор о правильном питании» помогает ученику в формировании личностного восприятия, эмоционального, оценочного отношения к здоровью, воспитывает нравственно и духовно зрелых, актив...

Рабочая программа и календарно – тематическое планирование учебного курса «Технология» ОС «Школа 2100» для 4 класса 34 часа

Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования и обеспечена УМК для 1-4 классов, авторов О.А. Куревиной, Е.А....

Компетенции в области постановки целей и задач обучения. Авторское тематическое планирование по курсу "Разговор о правильном питании" (2016-2017 уч.г.)

Вариант тематического планирования по интегрированному курсу "Разговор о правильном питании" (1-2 класс) предполагается через ведение в урочной и внеурочной деятельности....

Рабочая программа и календарно-тематическое планирование по курсу внеурочной деятельности "Умники и умницы" 1 класс

  Актуальность курса определена тем, что программа создает условия для развития у детей познавательных интересов, формирует стремление ребенка к размышлению и поиску, вызывает у него чувст...

Примерная рабочая программы курса "Разговор о правильном питании " (1-4 классы)

Снижение уровня показателей здоровья – актуальная проблема современного общества.Её решение включает в себя множество аспектов: социальный, экологический, экономический и т.д. Одно из ведущих ме...

Календарно-тематическое планирование по курсу "Разговор о правильном питании"

Календарно-тематическое планирование по курсу "Разговор о правильном питании"...