Исследование по теме "Плесень – друг, враг или так"
презентация к уроку по зож (1 класс) на тему

Слайд 1

Плесень – друг, враг или так? Выполнила: Рукина Софья, ученица 1 класса «А» АОУ школы №11 город Долгопрудный Руководитель проекта: Лимберова Наталья Владимировна, учитель начальных классов АОУ школы №11 город Долгопрудный

Слайд 2

Исследовать причины появления плесени на продуктах питания. Разобраться, полезна или вредна плесень, а может быть - не оказывает влияние на человека. Задачи : Узнать, что представляет собой плесень? Определить условия возникновения и существования плесени. Выяснить какой ущерб или пользу приносит плесень. Попытаться «вырастить» плесень дома Поделиться полученной информацией с одноклассниками. Цель работы :

Слайд 3

1. Что такое плесень? Плесневые грибки или плесень – это различные грибы - особое царство живой природы . Структуру плесени можно увидеть под микроскопом. Невооруженным глазом видно лишь единую массу, как правило, черного или зеленого цвета . Плесень состоит из множества длинных, бесцветных нитей, на которых имеются ответвления двух видов: Длинные ответвления имеют на конце маленькие чёрные шарики, которые содержат споры. Короткие , проникают вглубь поверхности. Они служат для плесени тем же, чем корни для растений: помогают ей закрепиться на одном месте, всасывают питательные вещества, необходимые для её роста.

Слайд 4

2. Условия возникновения плесени. Идеальные условия – влажность воздуха выше 95%, температура +20 градусов и отсутствие проветривания.

Слайд 5

3.Плесень разная 3.1. Вредная плесень. Плесневое образование – это разрастание спор грибка, которое является опасным для человека. Большинство людей в жизни сталкиваются с двумя видами плесени: чёрной и зелёной. Плесневые грибы выделяют вредные вещества – микотоксины ! На здоровье человека, плесень воздействует через: — прямой контакт с кожей; — через употребление заплесневевшей пищи; — через дыхательную и кровеносную систему.

Слайд 6

3.2. Полезная плесень Александр Флеминг (06.08.1881 – 11.03.1955) - английский бактериолог. Впервые выделил пенициллин из плесневых грибов Penicillium notatum – исторически первый антибиотик При производстве сыра Рокфор используются плесневые грибы рода Penicillium

Слайд 7

4. «Выращивание плесени» дома Хлеб Бутерброд

Слайд 8

Заключение Вывод: Моя гипотеза подтвердилась. Я узнала, что многие виды плесневых грибков опасны для здоровья человека. Поэтому нельзя нарушать сроки и условия хранения продуктов питания . А заплесневевшие продукты нужно сразу же выбрасывать.