Разработки уроков.
план-конспект урока

Цель для педагога:

Социокультурное наполнение категории «Труд земной»

Цель для обучающихся /

воспитанников:

 - узнать, что такое «сев» и «жатва»;

-  определить, на каких основах строится земледелие;

Задачи для педагога:

- развитие целостного восприятия к людям труда, выращивающим хлеб (трактористам, комбайнерам и т.д.);

- формирование представления о взаимосвязи прошлого, настоящего и будущего;

- развитие общения в группе, ориентация на взаимопонимание;

Задачи для обучающихся / воспитанников:

- вспомнить основные моменты  крестьянского труда;

- научиться определять, что такое сев и жатва;

- научиться определять, кто такой земледелец;

- адекватно оценить достижение цели урока и своей деятельности;

Термины, понятия: сев, жатва, сеятель, пахарь, соха, плуг, борона, копна, дожинки.

Планируемые результаты:

Формируемые компетентности:

Знать:

Уметь:

Владеть:

Универсальные учебные действия:

Предметные: умеют объяснять мир: называть образы и их взаимосвязи; умеют определять своё взаимоотношение к миру: оценивать правильность поведения людей.

Личностные: проявлять познавательный интерес и учебную мотивацию.

Регулятивные: определять цели деятельности; проговаривать последовательность действий на уроке; самоконтроль, саморегуляция, обеспечивающие организацию учебных действий; определять степень успешности своей и чужой работы.

Познавательные: определять тему; определяют умения, которые будут сформированы на основе изучения данной темы; сравнивают предметы, объекты; делать выводы; преобразовывать информацию из одной формы в другую

Коммуникативные: оформлять свои мысли в устной форме; учится работать в группе; слушать и понимать речь других.

Организация пространства

Межпредметные связи

Формы организации, методы, приёмы.

Ресурсы:

Формы организации: работа в группе, работа с учебником, ресурсный круг;

Оборудование: учебники, экран, проектор, презентация.

Наглядно-демонстрационный материал: сноп ржи, ленточка, каравай хлеба, плакат.

Цель этапа:

Деятельность педагога

Деятельность обучающихся

Страница книги

I этап. Целеполагание

Определить тему, выявить цель.

Добрый день! Дорогие гости, 2а и 4 б классы, классные руководители Пашкина Ирина Николаевна и Золотоверхая Надежда Николаевна приветствуют вас в школе №18.

Сегодня мы представляем занятия внеурочной деятельности в разновозрастных группах. Каждая группа имеет свое название. Предоставляем наши группы: группа Зернышко, Колосок, Мельники, Крошки, Пекари. Начинаем наше занятие с таких слов.

Перед этою пашней

Шапку скинь, сынок.

Видишь, пробивается

Хлебный стебелек.

Сколько в это зернышко

Вложено труда

Знает только солнышко,

Ветер да вода…

- Вы уже, наверное, догадались, что сегодня мы с вами поговорим о хлебе, жатве, севе. 

Включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне.

Высказывают свои предположения.

Слайд 2

/Под звуки песни «Колосья» (слова И.Гофф, музыка Я.Френкеля) в зал входят мальчик и девочка в русских костюмах. Девочка держит в руках хлеб-соль./

Мальчик

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Девочка

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

  Подходят к гостям подают хлеб с солью на стол.  Слайд 3

II этап. Актуализация опорных знаний и умений

Актуализировать прежние знания, навыки и умения непосредственно связанные с темой урока.

Учитель: Сегодня по старинному русскому обычаю мы встречаем дорогих гостей хлебом-солью. Мы знаем, что хлеб имеет очень давнюю историю. Как  пришел к людям, Хлеб? Мы узнаем из сообщений каждой группы.

Учитель  активизирует внимание детей:

Наш разговор пойдет о тех, кто потрудился, чтобы этот теплый хлеб пришел к нам на стол и о тех видах работ, которые они выполняю  Слайд 10

Представители групп представляют свои сообщения.

1-я группа ЗЕРНЫШКО Слайд 4

Было это давным-давно. Как говорят ученые, более 15 тысяч лет назад. Первобытные люди бродили по полям и лесам и собирали съедобные травы, корни и плоды, чтобы не умереть от голода. И вот именно тогда человек впервые начал собирать и выращивать хлебные злаки, которые были предками наших современных ржи, пшеницы, ячменя и овса. 

 2-я группа КОЛОСОК Слайд 5, 6

В каменном веке люди ели зерна сырыми, а потом научились растирать их между камнями и смешивать с водой. Археологи точно установили, что прапрабабушкой нашего хлеба была жидкая зерновая каша.

3-я группа МЕЛЬНИКИ Слайд 7

Первобытные люди ели такую кашу до тех пор, пока не научились печь пресный хлеб из густой каши-теста. Эти плотные куски зерновой массы мало были похожи на наш хлеб, но именно с них началась на земле эпоха хлебопечения.

4-я группа КРОШКИ Слайд 8

А 4-5 тысяч лет назад тесто для хлеба случайно скисло. Лепешка из него получилась особенно мягкой и вкусной – настоящий хлеб! С тех пор тесто стали заквашивать.

5-я группа ПЕКАРИ Слайд 9

Хлеб на Руси называли «ЖИТО». Оно образовано от слова жить. В годы Великой Отечественной войны дневной паек хлеба в блокадном Ленинграде весил 125 граммов и в его состав входили: семена растений, трава, древесная стружка, отруби и маленькая доля муки. По вкусу он совсем был не похож на хлеб.

III этап. Основной этап

Изучить  новый материал.

А знаете ли вы, как называют человека, который выращивает хлеб? Слайд 11

Раньше этих людей называли  земледельцами. Слайд 11

Можно сказать с уверенностью, что успех работы хлебороба зависит от Божьего промысла и расположения. Именно поэтому крестьянину необходимо в своем труде сильное и искреннее упование на милость и благодать Бога. Испокон века умные люди на селе все делали с молитвой и по благословению Церкви. На каждый свой шаг добрый крестьянин просил у Бога помощи, и Господь благословлял урожай.

    В какое время года начинают свое дело земледельцы? Слайд 12,13

   Зима в России долгая, холодная и все с нетерпением ждут, когда ласковое солнышко растопит сугробы, побегут веселые ручейки, появятся первые проталинки и придет долгожданная весна. Слайд 14

   И вот весна пришла. Что же это значило для земледельца?

   Что сначала делали земледельцы на поле?

Чем пахали? Слайд 15

Работа по учебнику

Давайте прочитаем в учебнике на странице 51 3, 4 абзац 

Каким же был труд пахаря?

Конечно, труд пахаря был очень тяжелым но, он знал и надеялся, что его труд не напрасен, что это очень важный этап в начале весенних работ, что он оправдает себя в августе хорошим урожаем.

Как сейчас пашут землю? Слайд 16

Вспахали землю.

Что потом делают?

Чем раньше боронили? (деревянной бороной) Слайд 17

Для чего?

А сейчас как боронят землю? Слайд 18

Пахарь свою работу закончил. Ему на смену приходит сеятель. Сеятель шел по пашне и из его рук сыпался золотой дождь. Слайд 19

Для сева оставляли самое лучшее зерно, его бережно хранили всю зиму. Слайд 20

 Сроки пахоты и сева знатоки определяли по приметам. Считалось, что если 17 марта в день Герасима–грачевника, грачи сели в гнезда, то через 3 недели можно сеять.

Пшеничные поля, принадлежащие монастырю, сеются и пашутся, как и соседние совхозные, но даже неискушенному взгляду заметно, насколько пшеница на них выше и крепче, чем совхозная. Спрашивали монахов: в чем секрет? Наверное, как-то по особенному ухаживаете? Да нет, отвечали те, ухаживали обычно, разве что начинали работу с молебна, кропили поле святой водой, да не забывали просить помощи Божией в своих ежедневных молитвах.

А как сейчас происходит сев на полях?  Слайд 21

«Земля слежалась: никогда не ворочанная, она мертва, потому что в нее нет доступа воздуху, а без воздуха не могут жить растения… всем воздух нужен для дыхания. Чтобы дать земле жизнь, надо ее выворотить наружу, надо открыть в нее доступ воздуху, то есть разбить, размельчить» (С. В. Максимов). Чтобы земля «ожила», надо было ее вспахать, и не раз: сначала осенью, потом весной перед севом. Пахали в те давние времена сохой или косулей. Эти простые инструменты, которые каждый крестьянин мог смастерить сам.

Позднее появился плуг, хотя он не полностью заменил соху. Чем пахать, решал крестьянин. Это зависело от почвы. Плуг чаще использовали на тяжелых плодородных почвах. В отличие от сохи плуг не только подрезал пласт земли, но и переворачивал его.

После того как поле вспахано, надо его «причесать». Делали это при помощи вот какого орудия: «Сито вито о четыре угла, пять пятков, пятьдесят прутков, двадцать пять стрел». Это борона. Иногда в качестве бороны использовали еловое бревно с большим количеством длинных сучков. «Модернизированная» борона – это решетка из четырех брусьев, к которым крепились деревянные или железные зубья.

При бороновании все комья разбивались, а камушки удалялись. Земля становилась рыхлой, готовой для сева.

В старину июнь еще называли хлеборост. Крестьяне даже сосчитали, сколько нужно теплых, светлых дней, чтобы злаки поспели: «Затем в 137 теплых дней поспевает озимая рожь и на стольких же градусах тепла вызревает озимая пшеница, но дозревает медленнее, не раньше 149 дней».

В конце лета начинается жатва. День начала жатвы назывался Зажинки. Ученый-этнограф А. Терещенко в книге «Быт русского народа» так описывает Зажинки: «Когда поспевает жатва, зажиточный хозяин дает пир своим соседям: угощает водкою и пирогами и просит их помочь ему в собирании хлеба. Многие служат молебны и потом окропляют поля и жнецов святою водой. Хозяин или священник берет серп и делает начаток; первые снятые колосья называются зажинками. Их хранят до будущего года».Слайд 22

 Выходили на жатву семьями.

Чем жали? Слайд 23 Убирали зерновые косами и серпами. Если рожь вырастала высокой и густой, предпочитали использовать серп, а низкую и редкую ниву косили косой. Скошенные растения увязывали в снопы.

 Куда потом складывали снопы  Слайд 23

 И так было изо дня в день с утра до вечера. Пока не закончится жатва. И если одна жница не могла справиться со своей работой,  ей помогали другие. Помогали матерям дети.

 Что они могли делать? Слайд 24

И вот наступал последний день жатвы. Праздник назывался дожинки. 

Слайд 25

 Последний сноп приносили домой, называли хозяином, поскольку хлеб действительно был жизненной основой крестьянской семьи. Этот сноп украшали лентами и ставили под иконы в передний угол. Его долго не обмолачивали. Считалось, что он имел особенные жизненные и священные свойства. По возможности его хранили до Рождества. В Рождество смотрели, сколько зерна на колоске, таков и урожай будет. Этот сноп будет давать нам жизненные силы.

 Давайте и мы украсим сноп лентами.

    Итак, рожь связана в снопы. Куда их потом везли? Слайд 26

А потом отправляли на мельницу, пекарню. Слайд 26

 В настоящее время зерно хранится на элеваторах. Слайд 27

С элеватора зерно отправляется на хлебозаводы и пекарни, где из него и выпекают различные хлебобулочные изделия.

Учитель: Да, сколько труда нужно вложить, чтобы маленькое зернышко стало хлебом, булочкой, пирогом, караваем.

Хлеб был кормильцем русского народа, главным лакомством на столе.В деревнях крестьяне сами пекли хлеб. В городах строили пекарни, которые назывались хлебными избами. С XVI века пекари на Руси подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников, ситников.

При царском дворе была своя хлебная изба, вернее дворец. Государев хлебный дворец находился в Кремле на месте, где сейчас расположена Оружейная палата. Там изготовлялся хлеб для царского стола, именуемый басманом. На этот хлеб особым образом наносился узор «басма».

Большие пекарни работали также в русских монастырях. Там выпекали ржаной хлеб, просфоры. Пекли в те времена сайки, калачи и другие хлебные изделия. В летописях X–XIII веков упоминаются «хлебы с медом, маком, творогом», ковриги, разнообразные пироги со всевозможной начинкой, являющиеся непременной частью русского праздничного стола. Изделиями из выпечки было принято украшать праздничные столы. В особо торжественных случаях, например на свадьбы, пекли каравай. Он считался символом счастья, достатка и изобилия. Каравай выносили на рушнике – расшитом полотенце. Чем пышнее выпечен каравай, тем счастливее и богаче будут жить молодожены.

 Представителей, каких профессий вы можете назвать, кто потрудился над созданием хлеба? (агроном, хлебороб, комбайнер, мельник). Над этим трудятся представители более 100 профессий. Слайд 28

Работа в группах

    А теперь мы поработаем в группах, и вспомни пословицы о хлебе. Слайд 29

  А сейчас посмотрим, как вы умеете отгадывать загадки. Загадки  помогут узнать,  без чего не испечь хлеба. Учитель загадывает загадки.

Итак,  без чего же не испечь хлеба?

 А сейчас мы услышим важные сведения от группы «Крошки». А знаете ли вы, что:

Спасибо. Сейчас мы еще раз вспомним, как пришел хлеб на стол. И посмотрим инсценирование белорусской сказки «Легкий хлеб».

 Какой вывод вы сделали? Помните, какой ценой выстрадан хлеб, помните о людях, которые вложили свой труд, чтобы мы свободно могли купить любое хлебобулочное изделие.  

 У вас на столе находятся колоски, каждое зернышко в них не простое.  Соберите свои колоски и скажите, какие усилия должен вложить человек в каждый колосок.

Какие слова лишние?

Смотрите, у нас получилось поле колосков, наполненных любовью, заботой, добротой, теплом, светом.

Хлебороб

Зимой, сгребают снег в кучи, готовят необходимое оборудование.

Пора начинать работы на поле.

Пахали.

Сохой, плугом.

Открывают учебник, читают.

Тяжелым.

На помощь человеку пришли трактора.

Боронят.

Чтобы земля была рыхлой, без комочков.

С помощью трактора.

Работа по учебнику

Давайте об этом прочитаем в учебнике страница 52- 4 абзац.

Читают по учебнику.

С помощью сеялок.

Подготовка земли под посев – работа тяжелая. На большей части Руси в давние времена росли могучие, непролазные леса. Крестьянам приходилось выкорчевывать деревья, освобождать почву от корней. Даже равнинные территории вблизи рек обрабатывать для сева было непросто.

На Руси год начинался весной. От сева во многом зависела жизнь крестьянина. Урожайный год – это безбедная, сытая жизнь. В неурожайные годы приходилось голодать.

Крестьяне бережно хранили семена для будущего сева в сухом прохладном месте, чтобы они не проросли раньше времени. Не раз проверяли, хороши ли семена. Зернышки клали в воду – если они не всплывали, а опускались на дно, значит, хорошие. Зерна должны быть также не лежалыми, то есть храниться не больше одной зимы, чтобы им хватило сил справиться с сорняками.

В те времена не было никаких прогнозов погоды, поэтому крестьяне полагались на себя и народные приметы. Наблюдали за природными явлениями, чтобы вовремя начать сев.

Утверждали, что если повнимательнее прислушаться, то можно услышать, как лягушка будто выговаривает: пора сеять. Если первая вода во время речных разливов велика – яровой посев ранний, а нет – поздний. День сева – один из самых ответственных, но и самых торжественных дней в земледельческом году. Потому и выходил первый сеятель босым (ногам должно уже было быть тепло) в поле в белой или красной (праздничной) рубашке, на груди у него висело лукошко с семенами. Разбрасывал семена равномерно, с «тайной неслышной молитвой». После сева зерна нужно было заборонить. 

Жатва – пора ответственная. Крестьянам надо было точно определить время, когда ее начинать, – чтоб и в срок, и в хорошую погоду. И тут уж земледельцы наблюдали за всем и вся: за небом, звездами, растениями, животными и насекомыми. Спелость хлеба проверяли на зуб: рвали колоски, вышелушивали – и в рот: если зернышки хрустят, значит, поспели.

«Рожь поспела – берись за дело». За дело брались все вместе, всей семьей выходили в поле. А если понимали, что не управятся с урожаем сами, то звали на подмогу.

Работа была очень трудная. Приходилось вставать до рассвета и отправляться в поле. «Некогда лежать, когда пора жать. А урожай соберем, хоровод заведем».

Готовить снопы, носить еду и питье, нянчиться с малышами.

Обычно жатву заканчивали ко дню Успения Пресвятой Богородицы – 28 августа (15 августа по старому стилю). Народное название этого праздника – Спожинки.

В амбары на хранение.

В давние времена хозяйки пекли хлеб практически ежедневно. Обычно тесто начинали замешивать еще на рассвете. Надевали чистую одежду, молились и приступали к работе.

Рецепты теста были разные, но основными компонентами оставались мука и вода. Ставили хлеба в печь с молитвой. Ни в коем случае, пока хлеб в печи, нельзя было ругаться или ссориться с кем-нибудь. Хлеб тогда не получится.

Работают в группе,  совещаются, контролируют правильность выполнения задания.

Задание. В группах составьте пословицы о хлебе. Зачитайте их нам. Слайд 30

1. группа. Хлеб – всему голова. Хлеб – батюшка, вода – матушка.
2. группа.  Худ обед, когда хлеба нет. Хлеб хлебу брат.
3. группа. Хлеба ни куска – так и в горнице тоска. Не красна изба углами, а красна пирогами
4. Хлеб да вода мужицкая еда. Курица по зернышку клюет, досыта живет.
5. Плох обед, когда хлеба нет. Хлебушка - всему свету дедушка

Обучающиеся отгадывают отгадки.

1. В воде родится, а воды боится (соль).
2.  Я и туча, и туман, и ручей, и океан, И летаю, и бегу, и стеклянной стать могу (вода).
3.  Горячая старушка на одном месте стоит, И из угла в угол не переставишь (печка).
4.  Бела беляна, по полю гуляла, Домой пришла, в сусек легла (мука).
5.  Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят (колос).
6.  Я бел как снег, в чести у всех, И нравлюсь вам, но вред зубам (сахар).
7. И комковато, и ноздревато, И мягко и ломко, а всех милей (хлеб).

8.   Корабль-великан не по морю плывет, Корабль-великан по земле идет. Поле пройдет – урожай соберет (комбайн).

9.          Вырос в поле колоском, на столе лежит куском (хлеб).

10.        Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу. Надоела мне квашня, Посадите в печь меня (тесто).

Без сахара, соли, муки, печи, воды.

1) Из одного зернышка получается около 20 мг муки. Это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от 10.000 зёрен!(!) Слайд 31

 Ребята одного посёлка провели подсчет: если каждый человек недоест и выбросит 50 г хлеба за один день, это составит 200 кг, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.

 Как использовать остатки хлеба: Слайд 32

1.Покормить птиц, бездомных собак.

2.Сделать сухарики или кириешки.

3.Испечь торт из молотых белых сухарей.

Инсценирование сказки «Легкий хлеб» Слайд 33

Учитель Я: Косил на лугу косарь. Устал и сел под кустом отдохнуть. Достал мешочек, развязал и начал хлеб жевать. Выходит из лесу голодный волк. Видит – под кустом косарь сидит и ест что-то. Волк подошел к нему и спрашивает:

 Ты что ешь, человече?

 Хлеб, –

 А он вкусный?

 Да еще, какой вкусный!

 Дай мне отведать.

 Что ж, отведай.

 Хотел бы я каждый день хлеб есть, но где мне его доставать? Подскажи, человече!

 Ладно, научу тебя, где и как хлеб доставать.

 Прежде всего, надо землю вспахать...

 Тогда и хлеб будет?

 Нет, брат, постой. Потом надо землю взборонить...

 И можно есть хлеб?

 Что ты, погоди. Прежде надо рожь посеять...

 Тогда и хлеб будет?

 Нет еще. Дождись, пока рожь взойдет, холодную зиму перезимует, весной вырастет, потом зацветет, потом начнет колоситься, потом зреть...

 Ох, долго ж, однако, надо ждать! Но уж тогда я наемся хлеба вволю!

 Где там наешься! Рано еще. Сперва надо спелую рожь сжать, потом в снопы связать, снопы в копны поставить. Ветер их провеет, солнышко просушит, тогда вези на ток.

 И буду хлеб есть?

 Э, какой нетерпеливый! Надо сначала снопы обмолотить, зерно в мешки ссыпать, мешки на мельницу отвезти и муки намолоть.

 И все?

 Нет, не все. Надо муку в деже замесить и ждать, пока тесто взойдет. Тогда в горячую печь садить.

 И спечется хлеб?

 Да, спечется хлеб. Вот тогда ты и наешься его,

Да, легкого хлеба не бывает. 

Слова: любовь, забота, доброта, свет, вера, труд, усердие, терпение. 

Лень, безразличие, равнодушие.

Составляют колоски на доске.

Стр. 51 3, 4 абзац 

Стр. 52- 4 абзац.

IV этап. Итоги занятия. Рефлексия

Сформулировать получаемые результаты, переопределить цели дальнейшей работы, скорректировать свой образовательный путь.

Ресурсный круг. Клип 34

Мы продолжаем идти по пшеничному полю. Давайте встанем, и посмотрит на экран. Закроем на секунду глаза. Представьте, что мы с вами идем по полю, ваших ног и рук касаются нежные колоски пшеницы, под дуновение ветерка они колышутся волнами на своих упругих стеблях. Каждый колосок наполнен зернышками.  Каждого из вас коснется колосок. Вы попробуйте высказать свои мысли, ощущения. И ответить на вопросы.

 Что вы видите?

 Что слышите?

Что чувствуете?

IV. Заключительный этап (рефлексия).

 Что особенно запомнилось на занятии?

 Завершим наше занятие такими словами:

Учитель: Вот он – хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой.

Вот он, теплый, золотистый!

Словно солнцем залитой!

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное – работой пахнет хлеб.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Я вижу: поле, пшеницу, золотые колоски. 

Я слышу, как поют птицы, шумят колоски, работает комбайн. 

Я чувствую, как тяжело работать в жару, сильный дождь, усталость.

1. 3*4: 2 =

а) 6 - фрукты
б) 10 - лимонад
в) 12 - бутерброд 

4. 21: 3*0 =

а) 4 - семечки
б) 21 - котлета
в) 0 - мясо, рыба

2. 15:5*9 =
а) 27-овощи
б) 22-чипсы
в) 24-варенье 

5. 30:10*1 =

а) 3 - яйца, орехи
б) 10 - жевательная резинка
в) 1 - торт

3. 5*2*2 =

а) 15 - много сладостей
б) 20 - хлеб, крупы
в) 24 - винегрет 

6. 2*3 *3 =
а) 6 - таблетки
б) 16 - мёд
в) 18 - молочные продукты

Интерактивная игра в школе «Математическое путешествие по солнечной системе»

1.На сайте ЦРО г. Нижневартовска

http://moodle.edunv.ru/user/index.php?id=31

2.Личный сайт учителя

http://nsportal.ru/zolotoverhaya-nn

2015г.