Конспект урока по предмету "Коммуникация, правила социального поведения" на тему "Прфессии. Повар".
план-конспект урока по теме

Целевая группа:

несовершеннолетние с ограниченными возможностями (3 уровень развития)

Коррекционно-развивающие задачи:

расширять представления о профессиях людей, конкретизировать знания детей о профессии повара;

способствовать развитию социально-значимых навыков;

формировать и развивать наглядно-образное мышление, произвольное внимание, память, тактильное восприятие, пространственную ориентировку, мелкую моторику;

развивать речевую активность, диалогическую речь;

воспитывать мотивацию к получению новых знаний, эмоциональные чувства;

воспитывать трудолюбие, уважение к людям труда;

способствовать социальной адаптации ребенка с ограниченными возможностями

Оборудование:

ноутбук, мультимедийная презентация «Угадай профессии»;

письмо;

разрезные картинки «Профессии»;

картинки городских объектов (школа, больница, парикмахерская, магазин, аптека);

 предметы для организации игры «Чей предмет?» (фонендоскоп, указка и мел, кисточка и краски, ножницы, иголка/нитка, поварешка);

два костюма повара и лишние предметы одежды;

2 корзинки;

муляжи «Овощи-фрукты»;

листы с заданием «Что лишнее»;

набор посуды для игры «Волшебный мешочек» (заварной чайник, сахарница, молочник, чашка, блюдце, чайная ложка, тарелка, вилка, нож).

ХОД ЗАНЯТИЯ

Организационный момент.

Целеполагание.

Сегодня мы с вами отправимся в интересное путешествие по городу профессий. Для того чтобы еще больше узнать о профессиях и лучше познакомиться с одной из них.

Профессий много в мире есть,

Их невозможно перечесть.

Сегодня многие важны

И актуальны, и нужны.

И ты скорее подрастай –

Профессией овладевай.

Старайся в деле первым быть

И людям пользу приносить!

Игра «Угадай профессию»

(мультимедийная презентация с загадками)

А какие профессии есть, нам помогут узнать наши маленькие друзья – зверята.

(Педагог на фоне слайдов озвучивает загадки)

Сюрпризный момент - Письмо

Молодцы, ребята, не смогли вас запутать зверята!

О, посмотрите, а почтальон и письмо от них нам передал.

Кто нам его прочитает?

Ребята, зверята просят помощи – кто-то разрезала все их картинки.

Давайте поможем их сложить.

Игра-соревнование «Собери картинку»

 ( Складывание разрезных картинок с изображением профессий)

(Педагог сопровождает процесс складывания картинок стихотворением):

-Кто нам делает сапожки,
Ранцы, пуговицы, ложки?

- Кто нам сделал в школе парты,
-Напечатал книжки, карты?
-Кто кует металл для плуга,
-Добывает нефть и уголь?
Отгадали вы сейчас – это

ЛЮДИ РАЗНЫХ ПРОФЕССИЙ трудятся для нас.

(дети называют профессии по собранным картинкам)

А как вы думаете, какая из этих профессий самая важная?

Игра «Угадай профессию по социальному объекту»

А мы продолжаем путешествие по городу профессий. И как в любом городе, в нашем городе профессий есть разные здания.

(Педагог показывает картинку с изображением городского объекта, дети называют его).

А кто же работает в этих зданиях, найдите картинку у меня на столе.

Школа  - учитель

Больница – доктор

Парикмахерская - парикмахер

Магазин - продавец

Почта – почтальон

Игра «Чей предмет?»

Почтальон вместе с письмом принес коробку, давайте посмотрим, что в ней. Это чьи-то вещи! Но чьи же они?

Поможем почтальону доставить их владельцам.

 Отгадайте, к какой профессии относятся эти предметы?

Фонендоскоп

кисточка и краски

указка и мел

поварешка

ножницы, иголка/нитка

Загадка о поваре

Молодцы, ребята!

Представитель одной из этих профессий приготовил вам сюрприз – хочет, чтобы вы побольше узнали о его профессии.

А вот кто это – вы сейчас угадаете:

Скажите, кто так вкусно
Готовит щи капустные,
Пахучие котлеты,
Салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды?

Всех на кухне их найду я –

Эти люди в колпаках

Над кастрюлями колдуют

С поварешками в руках.

Правильно, повар.

Беседа о профессии повара

 Педагог:

- А кто же такой повар? - Чем он занимается?

- Что должен уметь?

 - Где может работать повар?

 - Можно ли его узнать по одежде?  (ответы детей)

Инсценированная эстафета «Веселые поварята»

Два комплекта одежды, двое детей должны выбрать одежду повара

из предложенного ассортимента и одеть на себя.

Остальные  - помощники – раскладывают по двум корзинкам то, что нужно для борща и для компота.

Физминутка

Игра «Да-нетки»

Педагог:

Дайте повару продукты:

Мясо птицы, сухофрукты,

Рис, картофель... И тогда

Ждёт вас вкусная еда.

Что может приготовить повар?

Если ДА – хлопаем

Если НЕТ – топаем

Педагог называет: котлеты, камни, блины, стулья, пирожки, каша, холодильник, суп, дерево, компот, тетрадь, шкаф, борщ.

Работа на индивидуальных листах

Игра: « Что лишнее?»

А что же кроме продуктов необходимо повару.

Рассмотрите предметы, нарисованные на листе.

Найдите лишний предмет и его зачеркните.

Раскрасьте остальные предметы.

Как можно одним словом назвать раскрашенные предметы.        

Игра «Волшебный мешочек»

( набор  посуды)

Практическая работа «Сервировка»

А повару нужна посуда?

Ребята, повар должен не только приготовить, но и подумать, как и на чем подать свои блюда.

А что для этого нужно нам поможет узнать сюрприз от повара – «Волшебный мешочек».

 Дети с завязанными глазами узнают на ощупь предметы посуды и называют их.

А теперь, давайте, сервируем стол с помощью этих  предметов.

Ну, вот наш стол готов и повару бы он понравился.

Итог урока.

 - Ребята, о какой профессии  мы узнали сегодня? (ответы детей)

 - Итак,  мы сегодня вспомнили все профессии и поближе познакомились с трудной, но интересной  профессией повара.

Повар варит нам компот,
Парикмахер всех стрижет,
Доктор лечит нас от боли,
Есть учительница в школе,

Шьет портной для нас штаны,
И сказать мы вам должны:
Лишних нет у нас профессий,
Все профессии важны!