сценарий внеклассного мероприятия в 5 классе "Сладкое детство"
методическая разработка (5 класс) на тему

Сценарий внеклассного мероприятия

 «Сладкое детство». 5 класс.

Автор: учитель МОУ гимназии №4 Синельникова Е.Г.

Цель и задачи:

1. Ознакомить учащихся с крупными предприятиями Волгограда и Волгоградской области.
2. Воспитывать у учащихся чувство патриотизма и любовь к родному краю.
3. Создать атмосферу доброжелательности, участия и взаимоподдержки, развивать коммуникативные способности.

Оснащение: пазлы с историческими фотографиями, презентация с изображением продукции Конфила, головоломка, кроссворд «Сладкое детство», краски, листы бумаги, конфеты, выпускаемые Конфилом.

Перед началом мероприятия всем учащимся раздаются конфеты 4-х видов, выпускаемых на кондитерской фабрике Конфил г.Волгограда, каждому по 1 конфете. Учащимся предлагается съесть по конфете.

Здравствуйте, ребята. Ребята, у вас в руках фантик от конфеты. Предлагаю вам организовать 4 группы, объединившись вместе, имеющих одинаковые фантики.

У нас образовались 4 команды. Как они называются? (Учащиеся дают названия командам по названию конфет, ими съеденных: Васятка, Маэстро виртуоз, Храбрые мушкетеры, Конфилочка).

-Какие ассоциации у вас вызывает слово детство?

-Какие ассоциации у вас вызывает слово сладость?

-Что общего? Да, конфеты, это та сладость, которая напоминает нам о детстве. А в детстве мы так любим играть.

-Скажите, в нашем городе Волгограде есть ли фабрика, производящая конфеты?

-Да, это кондитерская фабрика «Конфил», именно о ней мы сегодня и поговорим.

1. Игра «Ералаш».

Найдите соответствие между датами и историческими фактами, связанными с «Конфилом», указанными в 1 и втором столбце.

Выигрывает команда, которая установи наибольшее число соответствий.

Учитель дополняет ответы детей фактами из истории кондитерской фабрики.

История предприятия началась более 120 лет назад, когда в 1887 году царицынский купец Василий Федорович Лапшин основал кондитерское и пряничное заведение "Лапшин и Ко" под вывеской "Карамель, монпансье и печенье фабрики Лапшина".
Все работы выполнялись вручную, а численность рабочих составляла 74 человека. Продукция находила свой сбыт в регионах Нижнего Поволжья и Дона, а также закупалась государственными объединениями, Среднеазиатскими эмиратами - Кокандскими и Бухарскими, княжествами Закавказья.
Царицынский рабочий кооператив пищевиков им. В.И. Ленина
С 1917 по 1925 годы производство Лапшина было национализировано и переименовано в Царицынский рабочий кооператив пищевиков, а в 1924 году фабрике присвоено им. В.И. Ленина.
Испытанием для коллектива предприятия стала Великая Отечественная война. Технология производства ускоренными темпами была перестроена для выпуска продукции, необходимой фронту и армии. Вместо выпечки пряников, стали выпускать галеты, вместо конфет - концентраты. Был момент, когда ожесточенные бои в городе Сталинграде на несколько месяцев прерывали труд коллектива кондитеров, а к моменту окончания Сталинградской битвы Сталинградская кондитерская фабрика им. В.И. Ленина была почти полностью разрушена.
Однако всего через три месяца после освобождения города от фашистов - в мае 1943 года, фабрика возобновила производство галет для нужд фронта. Люди работали при коптилках, воду носили из родников ведрами, топливо собирали в развалинах домов, но до конца 1943 года выработали 270 тонн продукции.
В апреле 1944 года приказом № 19 Наркома пищевой промышленности РСФСР принято решение о восстановлении Сталинградской кондитерской фабрики им. В.И. Ленина.
Первое серьезное техническое оснащение и реконструкция была начата в начале 1950 годов и уже к 1952 году был достигнут довоенный уровень производства кондитерских изделий.
Второй этап технического переоснащения, увеличения объемов производства начался в 1966 году и продолжается по настоящий день.
За годы своего развития "Конфил" превратился в высокомеханизированное предприятие, специализирующееся на производстве широкого ассортимента карамели, конфет, мармелада, зефира, шоколада и вафель.
29 декабря 1992 года кондитерская фабрика им. В.И. Ленина стала акционерным обществом открытого типа АООТ "Фирма "КОНФИЛ", а 22 февраля 1999 года АООТ "Фирма "КОНФИЛ" было преобразовано в Закрытое акционерное общество работников "Народное предприятие "КОНФИЛ"

2. Игра «Пазлы»

Командам раздаются пазлы – фотографии с изображением основателя кондитерской фабрики, самой фабрики, ее цехов в разные времена. Выиграет команда, которая первая соберет пазл и назовет, что на ней изображено.

3. Игра «Прятки»

Командам раздаются карточки с буквами. Задание команды составить название цеха, который есть на ЗАО «Народное предприятие Конфил», выстроившись по порядку.

(МАРМЕЛАДНЫЙ, КОНФЕТНЫЙ, КАРАМЕЛЬНЫЙ, ХОЛОДИЛЬНЫЙ)

- Да, действительно есть на ЗАО «Народное предприятие Конфил» есть 3 основных цеха: карамельный, конфетный, мармеладный и два вспомогательных: ремонтно-механический и холодильный.

4.   Игра «Эрудит»

Для производства разного рода конфет существую различные технологии. По указанным технологическим цепочкам, попробуйте догадаться какие конфеты получаются в итоге.

Например: 1) приготовление сиропа, смешивание всех компонентов, охлаждение полученной массы, приготовление начинок, придание нужной формы, заливка начинок, затвердевание, упаковка – это технологический процесс изготовления карамели. 2) варочный процесс, формовка или отливка помадной массы в специальные овальные формы, прогон форм через охлаждающие системы, глазирование конфет помадкой, охлаждение, упаковка продукции в обёрточную бумагу - это технологический процесс изготовления шоколадных конфет.

4. Игра «Лабиринт»

Ассортимент ЗАО «Народное предприятие Конфил» очень большой. Что же выпускает фабрика?

-В настоящее время ЗАО «Народное предприятие Конфил» является крупнейшим в Нижнем Поволжье кондитерским предприятием и входит в число 20 крупнейших кондитерских фабрик России. Годовой объем продаж предприятия составляет около 12000 тонн при ассортименте 300 наименований кондитерских изделий.

Выиграет команда, которая больше прочитает изделий, выпускаемых Конфилом.

5. Игра «Угадай-ка».

Участникам команд дается по одной конфете, съев ее каждый участник должен рассказать ее состав, передать вкусовые качества, что изображено на фантике, ассоциации с названием. Остальные команды должны угадать, как называется конфета.

6. Игра «Догонялки».

Командам показываются и рассказываются о  новинках «Конфила». Команды должны закончить кроссворд, вписывая названия новых конфет. Выиграет команда, которая это сделает быстрее.

-Это конфеты, которые считаются новинками «Конфила». Бренды «Конфила» , известные во всех уголках России, за рубежом: Дон-батюшка, Конфил, Аксинья, Конфилочка.

- Но остались три буквы О,Е,Т, к которым мы не смогли подобрать названия конфет, выпускаемых на «Конфиле».

     7. Игра «Фантазер».

- А сейчас командам предстоит побывать технологами, дизайнерами и придумать название новых конфет на одну из оставшихся трех букв, нарисовать фантик к этим конфетам.

Подведение итогов. В качестве приза команды получают конфеты ЗАО «Народное предприятие Конфил».

Эта игра «Сладкое детство» пусть запомнится вам надолго, ведь детство – это чудесный и добрый мир, который создан для счастья и радости.