15-минутка
классный час (7 класс) на тему

15-минутка «Бережное отношение к хлебу»

Сегодня  мы  с вами поведём  очень серьёзный разговор. 

А  вот  о  чём,  узнаете,  отгадав  загадку.

Отгадать  легко  и  быстро:

Мягкий,  пышный  и  душистый.

Он и чёрный,  он  и  белый.

А  бывает  подгорелый.    (Хлеб)

Отгадывая следующие загадки, вы узнаете профессии людей, связанные с выращиванием и выпечкой хлеба.

Он в тенёчке не лежал,
А хлеба растил и жал. (Хлебопашец)

Корабль – великан
По земле идёт.
Поле пройдёт – 
Урожай соберёт. (Комбайнёр)

Не молол он чепуху,
А смолол зерно в муку. (Мельник)

Он не грел на печке бок –
Каравай ребятам пёк. (Пекарь)

Издавна с хлебом связано  много  обрядов.  Хлеб  брали с собой,  отправляясь  свататься к невесте;  с  хлебом и солью  встречали  гостя,  молодых из церкви  после венчания;  везли  хлеб  вместе с приданным  невесты.  Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорождённому;  брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути.  Считали,  что  от  обращения с хлебом  зависят  здоровье,  сила  и  удача  человека.  Не  разрешалось,  чтобы  один  человек  доедал  хлеб за другим – заберёшь  его счастье и силу.  Нельзя есть хлеб за спиной другого человека – тоже съешь его силу. Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.

Как появился хлеб?

Этому открытию свыше 15 тысяч лет. Давным-давно, люди ели просто зёрна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зёрна с водой.

В древности очень почитали хлеб, он считался отдельным блюдом.

У нас в стране изобилие хлеба и хлебных изделий. Это вы видите в магазинах. И не редко можем видеть брошенный на землю ломоть хлеба, недоеденные батоны, буханки в мусорных контейнерах, беззаботных школьников, кидающих друг в друга оставшимися от обеда кусочками хлеба. Это можно видеть и в нашей школе.

Во все времена неуважение к хлебу приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое может нанести человек.

Отношение человека к хлебу – важный показатель его культуры. Кусок в помойном ведре – это издевательство над трудом вообще, и особенно над трудом хлебороба, мукомола, хлебопека и, что немало важно, это выброшенные деньги.

Многие это понимают, и всё же не секрет, что большое количество хлебных остатков и чёрствого хлеба ежедневно попадает в отходы.

Вряд ли это происходит из-за неуважительного отношения к труду, который в него вложен, скорее, из-за незнания правил хранения хлеба.

1.Назовите способы хранения хлеба в домашних условиях.

(В эмалированной кастрюле с крышкой, в хлебнице, в холодильнике).

2.Какие хитрости должна знать хозяйка, чтобы хлеб долго не портился в хлебнице?

(Чтобы хлеб не плесневел при хранении его в хлебнице, в неё кладут очищенную картофелину, нарезанное яблоко или немного соли.)

3.Как надо ухаживать за посудой, где храниться хлеб?

(Хлебницу или другую посуду необходимо протирать слабым раствором уксуса.)

4.Почему белый хлеб нужно хранить отдельно от чёрного?

(При совместном хранении хлеб быстрее черствеет и утрачивает свои вкусовые качества.)

Пословицы:

Стихи: