ВНЕКЛАССНОЕ ЗАНЯТИЕ "ШОКОЛАДНАЯ ЛИХОРАДКА."
план-конспект занятия (6 класс) по теме

Шоколадная лихорадка

Оформление: коробки из-под конфет, фантики, обертки от шоколада.

Игра состоит из 6 туров, принимает участие несколько команд. За правильный ответ команда получает жетон — фантик.

Очень вкусные слова:

Торт, конфета и халва,

Пряник, вафля, кекс, пирог,

Виноград, вишневый сок,

Эскимо, ваниль, пломбир,

Мармелад, арбуз, зефир,

Джем, печенье, ананас...

Много вкусных слов у нас!

До чего же вкусен ряд,

Мы же любим ... шоколад!

Сегодня мы с вами поговорим о самом вкусном, самом сладком и любимом лакомстве детей - шоколаде.

1 тур нашей программы называется "Пища богов". Шоколад - это "пища богов", и он во всех отношениях уникальный, удивительный, вкусный, необыкновенно питательный и, безусловно, полезный продукт. Все мы любим шоколад, но когда же он появился? Жил некогда среди ацтеков - народа, населявшего Мексику, - волшебник-садовод Кветцоалькоатль, и вырастил он в своем саду дерево, плоды которого давали бобы, а из них-то люди готовили "чоколатль". Это было дерево какао... В 1519 году испанцы захватили столицу ацтеков и обнаружили в кладовых запасы неизвестных сушеных плодов. Узнав секрет приготовления напитка, испанцы привезли своему королю и бобы какао, и рецепт "чоколатля". При дворе никак не могли выговорить ацтекское название и переименовали напиток в "шоколад". В 1606 году горячий напиток с божественным вкусом попробовал итальянский путешественник Антонио Карлетти, колесивший по Испании. "Негоже испанцам хранить то, что должно принадлежать всему миру", - подумал он и ... выкрал рецепт. Так с легкой, хоть и не совсем чистой, руки Карлетти шоколад начал триумфальное шествие по Европе, а затем и по всему свету. Шоколад повсюду завоевывал себе поклонников.

История сладостей началась, по крайней мере, 4 тысячи лет назад с египетских десертов, описанных в дошедших до нас папирусах. Установлено, что засахаренные фрукты продавались на рынках в 1566 г. до н.э.

Много веков шоколад существовал только в жидкой форме. Этот напиток был частью магических ритуалов и брачных церемоний. Некоторые древние мексиканские племена верили, что шоколаду покровительствуют богиня пищи Тонакатекутли и богиня воды Кальчиутлук. Каждый год они приносили богиням человеческие жертвы, накормив жертву перед смертью какао.

Шведский натуралист Карл Линней, занимавшийся классификацией растений, изменил древнее название какао на «theobroma», что переводится с греческого как «пища богов». Считается, что первым, кто привез какао в Европу, был Колумб. Из своего четвертого путешествия в Новый Свет он привез какао бобы в подарок королю Фердинанду, но на фоне других сокровищ «пище богов» не придали должного значения.

Итальянский путешественник Антонио Карлетти в 1606 году привез какао бобы в Италию. В 1615 году испанская принцесса Мария Тереза подарила шоколад своему жениху Луи XIV. Когда Испания потеряла могущество и монополию на шоколад, его стали делать по всей Европе – во Франции, в Италии, Германии и Англии.

Всемирная слава

Наши соотечественники занялись производством шоколада относительно поздно — в конце XIX века, зато подошли к делу с «чувством, толком, расстановкой» и фантазией: добавили в шоколад цукаты, ликер, коньяк, миндаль и изюм. Кстати, как показывают данные одного из социологических опросов, и по сей день многие россияне предпочитают шоколад с начинкой из орехов и изюма.

В середине XX века шоколад становится самым распространенным высококалорийным продуктом питания.

Первое кафе, где подавали шоколад, было открыто в Лондоне в 1657 году. Шоколад был напитком для богатых и стоил до 15 шиллингов за фунт. Как и у Майя, плоды какао-дерева стали валютой в некоторых странах. В Никарагуа можно было купить кролика за 10 какао-бобов и хорошего раба за 100. Ведущие доктора 17-18 вв. прописывали своим богатым пациентам шоколад как общеукрепляющее средство и лекарство от многих болезней. Шоколад обычно прописывали детям и мужчинам, добавляя в напиток молоко, вино, специи, и даже пиво.

Первый молочный шоколад появился в Швейцарии, после чего швейцарская фирма Nestle завоевала популярность. В 1879 Рудольф Линдт из Берна выпустил шоколад, который таял во рту. Он изобрел конширование - способ медленного нагревания шоколада - и стал добавлять в свою продукцию больше какао масла. Первый шоколад с начинкой появился в 1913 г.

Самые большие сластены в мире — немцы и швейцарцы: согласно статистике в год на долю каждого из них приходится по 10-11 кг шоколада.

В Женеве 11 декабря отмечается праздник Эскалад, во время которого швейцарцы съедают тонны шоколада и нуги.

Любят шоколад и в других странах. В Париже каждый год проводятся «шоколадные салоны». Кроме того, во Франции существуют клубы любителей шоколада, членами которых являются и некоторые знаменитости.

В Брюсселе есть музей шоколада, а также салон чая и шоколада, в котором все блюда — первое, второе и третье — имеют в составе шоколад. Кстати, бельгийский шоколад изготавливается без консервантов, ароматизаторов и красителей. Именно поэтому он, увы, не хранится долго, но зато бесподобно хорош.

В наши дни шоколад по велению фантазии шоколадных дел мастера принимает любую форму — жидкую, твердую, мягкую, порошкообразную. Он применяется не только в кондитерской, но в других отраслях, даже в медицине и дизайне интерьера. И, конечно, шоколад все еще остается одним из любимых десертов для детей и взрослых.

И еще несколько исторических фактов!

Знаешь ли ты, что Анна Австрийская, дочь испанского короля, выданная замуж за короля Франции, спасалась в чужой стране от тоски и одиночества с помощью шоколада, привезенного с собой в Париж? Благодаря ей, шоколад стал одним из самых популярных лакомств французской знати.

  Любителем шоколада был и Иоганн Вольфганг Гете.

 Он не доверял обслуживанию в гостиницах Щвейцарии, где в его время шоколад  

 еще не вошел в моду.

И, отправляясь туда, брал с собой посуду для приготовления этого напитка.

А кстати, интересно, приносит ли шоколад на самом деле пользу? Или вред? Что известно об этом на сегодня? И как в целом относятся к шоколаду взрослые и дети?

Мной был проведён экспресс – опрос, я опросила 5 детей и 5 взрослых, где выяснила, что

На основе этого мы видим, что шоколад любят все, и взрослые, и дети, НО БОЛЬШЕ ВСЁ-ТАКИ ДЕТИ.

Предпочтение отдают белому молочному шоколаду.

Шоколад отечественный любят все.

 А теперь несколько вопросов.

1. Родина шоколада, точнее, дерева какао?

а) Африка,

б) Мексика,

в) Испания.

2. В какой стране больше всего любят шоколад?

а) Швейцарии,

б) Франции,

в) России.

3. Плоды дерева какао внешне похожи на...

а) помидоры,

б) перец,

в) огурцы.

1. В 19 веке была разработана технология получения густой шоколадной массы - шоколадных плиток. В каком городе это было?

а) Париж,

б) Лондон,

в) Москва.

2 тур - "Аптечка для сладкоежек". Историк Луис Гриветти сообщает, что шоколад и какао пользовались у разных народов, в том числе и европейских, репутацией целебных. Не менее 500 лет продуктами дерева какао лечили или пытались лечить десятки заболеваний, включая туберкулез, малокровие, камни в почках и расстройство пищеварения. Последняя новость пришла из Японии: шоколад может предотвращать кариес. Шоколад прекрасно снимает усталость, дает бодрость, возвращает силы, поднимает настроение и улучшает работу мозга. А мы проведем конкурс похвальных слов. Вы должны представить себя продавцами шоколада и расхвалить его пользу так, чтобы покупатели не ушли от вас с пустыми руками.

Команды выбирают предложенные  шоколадки разных сортов  и расхваливают их. После окончания тура шоколад съедается.

Бабах

Игра-импровизация / Малоподвижные

Ведущий читает текст и показывает движения, дети повторяют.

Жил да был в лесу Бабах… (Дети стучат по стулу.)

Ночью сладко спал в кустах… (Дети кладут руки под щеку.)

Днем по лесу он ходил… (Топают.)

И мешок с собой носил… (Показывают, как несут мешок.)

Как развяжет он мешок… (Развязывают.)

Звуки-стуки сразу — скок… (Прыгают.)

И давай в лесу стучать… (Хлопают в ладоши.)

Чтоб кого-то напугать... (Делают «страшные» лица.)

Зайчика-трусишку... (Руками показывают ушки.)

Серенькую мышку... (Водят пальцем, как хвостиком.)

Ежиху колючую… (Отдергивают руку, словно укололись.)

Но в крапиву жгучую

Сам случайно он упал… (Закрывают лицо руками.)

Свой мешочек потерял… (Разводят руки.)

И теперь он не Бабах… (Дети тихо стучат по стулу.)

А тихоня Пых в кустах… (Вздыхают и опускают голову.)

Зимняя прогулка

Игра-импровизация / Малоподвижные

Со мной, ребята, поиграйте,

Движенья дружно повторяйте!

Погулять пошли мы в лес (шагаем на месте),

Полный сказочных чудес.

По сугробам мы шагаем,

Выше ноги поднимаем. (Шагаем, высоко поднимая ноги.)

В руки снега наберем (наклоняемся)

И снежки лепить начнем («лепим» снежки),

Кинем их вперед скорей,

Испугаем всех зверей. (Выбрасываем вперед правую руку.)

Нам теперь согреться нужно,

Потрем свои ладошки дружно (потираем ладошки),

Теперь уши, щеки, нос (дотрагиваемся до ушей, щек, носа),

И не страшен нам мороз!

Соседу слева мы поможем,

Его ухо потрем тоже (поворачиваемся налево, дотрагиваемся до уха соседа),

А теперь соседа справа. (Дотрагиваемся до уха соседа справа.)

Молодцы, ребята! Браво!

Впереди нас ждет 3 тур - "Что в имени твоем?" Имя - первый шаг на пути знакомства с человеком. Приглашают к знакомству и названия вещей, а название шоколада или конфеты - указатель, помогающий ориентироваться в море сладостей. И сейчас все вместе мы постараемся вспомнить имена-названия шоколадок. Я начинаю, а вы заканчиваете.

1. Очень сладкая девчонка  

Шоколадная ... (Аленка.)

2. Не кричи корове: "Эй",

А отведай ... (Милки Вэй.)

3. Испытали мы блаженство,

Когда ели ... (Совершенство.)

4. Будешь сильным ты, как барс,

Если съешь батончик ... (Марс.)

5. Неуместен даже торг

С шоколадкою ... (Восторг.)

6. Если ты устал и скис,

Съешь двойной хрустящий ... (Твикс.)

7. Можно лишь в раю найти

Нежный, сочный ... (Баунти.)

8. Веришь в чудеса, дружок,

Каждый раз, съедая ... (Шок.)

9. В городе и на селе

Очень любят все... (Нестле.)

10. Без веселья ты поник?

Нужно срочно съесть ... (Пикник.)

11. Не бери в аптеке бинт,

Лучше съешь батончик ... (Финт.)

12. Я колдую: фикерс, пикерс -

Получи батончик ... (Сникерс.)

4 тур программы называется просто: "Ну-ка, заверни".

Внукам бабушка купила

В магазине крокодила.

В пыльном ящике буфета

Он задумчиво грустил.

Нарядившись в яркий фантик

И на хвост повесив бантик,

Был ужасно симпатичным

Шоколадный крокодил.

Трудно придумать лучший подарок для ребенка, чем шоколадная фигурка "Тигренок", "Зайчик", "Лошадка", "Курочка" или "Грибок". Но, к сожалению, они внутри пустые. То ли дело конфета с начинкой! Помадная, шоколадная, ореховая, кофейная, крем-брюле, цитрусовая, абрикосовая - это самые разные начинки с множеством вкусовых добавок. Попробуйте на вкус определить начинку конфеты и подобрать к ней обертку.

На тарелке командам предлагаются развернутые конфеты и отдельно к ним - фантики. Главное в этом конкурсе не победа, а сам процесс.

Что любит Карлсон?

Пригласим на день рожденья

Мы любимца детворы,

Приготовим угощенье

Для стола и для игры.

Вспомнить только всем нам нужно,

Что любит Карлсон на обед.

Отвечайте громко, дружно

Только «да» иль только «нет».

Любит Карлсон на обед

Съесть большой кулек конфет? (Да.)

Любит Карлсон или нет

Вкусный тортик на обед? (Да.)

Будет Карлсон на обед

Есть свой собственный берет? (Нет.)

Любит Карлсон на обед

Кушать тефтели иль нет? (Да.)

Может, Карлсон на обед

Будет соус без котлет? (Нет.)

Любит Карлсон на обед

Пироги без свечек? (Да.)

Любит Карлсон для леченья

Кушать банками варенье? (Да.)

Любит Карлсон на обед

Отведать чипсиков пакет? (Нет.)

Карлсону для настроения надо

Смесь печенья с шоколадом? (Да.)

Будет Карлсон или нет

«Фантой» запивать обед? (Нет.)

Любит Карлсон на обед

Гору плюшек или нет? (Да.)

Как Карлсон, любим мы, друзья,

Повеселиться, пошалить.

Игра закончилась моя,

И есть, за что вас похвалить.

Тур 5 - "Фабрика удовольствий" - приглашает нас на кондитерскую фабрику. В середине XIX века в Москве, на Арбате появляется шоколадная кондитерская Фердинанда фон Эйнегла, которая со временем перерастет в "Товарищество паровой фабрики шоколадных конфет и чайных печений" - одно из первых в России крупных кондитерских производств. А какие фабрики вы знаете? (Объединение "Сладко" - "Конфи", "Заря", "Волжанка"; "Россия"; "Бабаевская"; "Красный Октябрь".) Ответьте на вопросы:

1. На одной из выставок в Москве фабрику "Красный Октябрь" представляли девочки в костюмах сказочной героини. Какой?

а) Красная Шапочка,

б) Дюймовочка,

в) Белоснежка.

2. "Сладко" - это...

а) фабрика игрушек,

б) фабрика удовольствий,

в) фабрика чудес.

3. В каком городе находится фабрика, о которой говорят: "Россия - щедрая душа"?

а) Екатеринбург,

б) Москва,

в) Самара.

4. Фабрика "Бабаевская" в 1928 году стала крупнейшим центром по выпуску карамели, монпансье и...

а) ириса,

б) шоколадных конфет,

в) мармелада.

И последний, шестой тур - "СЛОВА". Шоколада много, какой из них выбрать? Нам в этом помогает реклама. Но и здесь случаются казусы. Так, например, однажды недобросовестные поставщики скупили по дешевке шоколадки "Марс" и "Сникерс" с истекшим сроком годности. Они хотели накормить этим шоколадом российских сладкоежек. Однако благодаря санэпидемнадзору тонны "Марса" и "Сникерса" отправили на животноводческий комбинат на радость... хрюшкам. Давайте составим как можно больше слов из слова ШОКОЛАД.

  По количеству фантиков определяется победитель. Все участники программы угощаются конфетами, победители конкурса получают шоколад.

Какая она, зима?

Давший правильный ответ после первой ассоциации получает два жетона, после второй — один. Обладатель наибольшего количества жетонов становится победителем.

Салат с селедкой. Длинная верхняя зимняя одежда. (Шуба.)

Простой человек. Зимняя обувь. (Валенок.)

Бумага. Девушка, тающая под лучами весеннего солнца. (Снегурочка.)

Солдат в самоволке. Спортсмен. (Лыжник.)

Холодное сердце. Застывшая вода. (Льдинка.)

Зимнее пугало. Фигура, слепленная из комков снега. (Снеговик.)

Бессмысленный разговор. Снежная буря. (Пурга.)

Машина. Ледяная площадка для катания на коньках. (Каток.)

Название молочного напитка. Осадки. (Снежок.)

Автомобиль. Человек, идущий по снегу. (Снегоход.)

Пьяный человек. Спортсмен на коньках. (Фигурист.)

Холодная женщина. Скульптура из снега. (Снежная баба.)

Кафе-мороженое. Большая куча снега. (Сугроб.)

Полуостров в Северной Америке. Зимняя куртка с капюшоном. (Аляска.)

Человек, который делает глупости. Имя самого известного деда. (Мороз.)

Московский развлекательный центр. Сильный ветер со снегом. (Метелица.)

Пока команды готовят это задание мы с вами поиграем.

Поднимите руки кто любит кататься на машине?

Идет игра с залом.

Ведущий. Итак, отправляемся в путь! Садимся... Посмотрели направо, а теперь - налево... Заводим мотор - дружно хлопаем... Мотор набирает обороты... Едем, сначала потихоньку - топаем ногами... Постепенно набираем скорость... 60 километров в час, быстрее, 70 километров в час, еще быстрее - 80, 100, 120... Поворачиваем налево - пожали руку сидящему слева от себя. Снова мчимся вперед, скорость 120. А теперь резко сворачиваем направо - пожали руку соседу справа... Едем с прежней скоростью... Тормозим... Потерлись носом с соседом, ну, тормозите, тормозите... Как ощущения?

Да, хорошо прокатились

 Итак, команды зачитывают слова.

Пока  команды подсчитывают фантики мы с вами определим счастливое место в нашем зале..  Одно место - счастливое, т.е. к нему снизу прикреплена карточка со словом "приз". И кто из вас, ребята, наиболее удачлив, мы сейчас и узнаем. А ну, дружно встали, ищем счастливое место. И того, кто разместился на нем, приглашаем на сцену за призом. Встречайте счастливчика!

  Приз шоколадка.

Награждение участников.