сценарий к празднику "Масленица"
методическая разработка (6 класс) по теме

СЦЕНАРИЙ  ОТКРЫТОГО УРОКА: «МАСЛЕНИЦА»

УЧИТЕЛЬ ТЕХНОЛОГИИ МБОУ СОШ№4,

РУДАКОВА Н.С.,

Г-К АНАПА,КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ

ТЕМА ПРОГРАММЫ: УРОК КУЛИНАРИИ:

ТЕМА УРОКА:  «ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА. БЛИНЫ,ОЛАДЬИ, БЛИНЧИКИ»

ЦЕЛИ УРОКА:

1. Обучающие:

объяснить учащимся значение изделий из теста в питании человека, ознакомить с видами теста и изделиями из него, научить готовить изделия из теста;

2.развивающие:

развивать исполнительские умения и творческие способности;

     3.воспитывающие:

воспитывать эстетический вкус, внимательность, прививать навыки культуры труда и аккуратности.

Тип урока: Применение знаний, умений и навыков на практике.

Методы обучения: наглядные, словесные, практические.

Вид урока: деловая игра.

Межпредметные связи: биология.

     ХОД УРОКА.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

1.Организация урока.

Проверка готовности учащихся  к уроку.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

2.Сообщение темы урока в игровой форме:

1-я ведущая.        Все! Все! Все! Все на праздник!

Масленицу встречаем, Зиму провожаем,

Весну закликаем!

Спешите! Спешите!

Торопитесь занять лучшие места!

Сам не займешь – соседу достанется!

2-я ведущая.        Приходите все без стесненья!

Билетов не надо –

Предъявите хорошее настроение.

Приходите, разомните кости,

Сегодня Масленица приглашает в гости.

Спешите скорей! Спешите скорей!

Нет праздника нашего веселей!

Гостей давно мы ждем-поджидаем,

Масленицу без вас не начинаем!

1-я ведущая.        Удобно ли вам, гости дорогие?

Всем ли видно, всем ли слышно?

Всем ли места хватило?

2-я ведущая.        Какое только что закончилось время года?

Гости.        Зима!

Конкурс №1 :загадки

2-я ведущая.        А зимние загадки  отгадаете ?

        1.        Бел, да не сахар

Нет ног, а идет.

                (Снег)

        2.        Без рук, без ног,

А рисовать умеет.

                (Мороз)

        3.        Снег на полях,

Лед на реках,

Вьюга гуляет –

Когда это бывает?

                (Зимой)

2-я ведущая.        Молодцы! Ну, повеселились, вспомнили новогодние загадки, а теперь пора и весну встречать. Ведь уже март на дворе.

Ау, ау, аукаем,

Весну приаукиваем.

Появляется Весна.

Весна.         Я - Весна-Красна

К вам на праздник пришла.

1-я ведущая.        А мы Весну ждали,

Кудель допрядали.

2-я ведущая.        Летел кулик

Из-за моря,

Принес кулик

Девять замков.

Кулик, кулик,

Замыкай зиму,

Отпирай весну –

Теплое лето.

Будем весну встречать,

Будем петь и танцевать

  1-я ведущая.      Ох, везде надо успеть –

      И сплясать и песню спеть!

      Съесть корзину пирогов

      Да с три короба блинов.

Все  поют русскую народную песню «Блины».

Появляется Баба-Яга, одетая Масленицей, и ест пряник.

1-я ведущая.        Эй, хватайте и ловите,

Поскорей держите!

Баба-Яга. Здорово, люди добрые! Привет вам от лешего! Тьфу ты, от лета! Встречалась с ним на болоте! Тьфу ты! В полете! Когда к вам спешила! Пора мне обязанности свои справлять! Я ведь Масленичка.

2-я ведущая. Постой-ка, тут что-то не так. Эй, Масленица, а есть ли у тебя паспорт?

Баба-Яга.  Это у меня-то? Да! Во, глядите!

Показывает и читает.

Назначается долгожданной Масленицей на 2002 год. И печать есть, и подпись заковыристая внизу.

1-я ведущая. А что за подпись?

Баба-Яга. Кощей Бессмертный.

2-я ведущая. Уходите, мы вас Масленицей принять не можем!

Баба-Яга. Как же так? Я всю зиму готовилась, недоедала, недосыпала. Такое меню вам приготовила, пальчики оближешь.

Читает.

На первое суп-санте

На холодной воде.

Крупинка за крупинкой

Гоняются с дубинкой.

На второе  пирог –

Начинка из лягушачьих ног.

С луком, с перцем,

С собачьим сердцем.

На третье, значит, сладкое,

Д а сказать по правде, такое гадкое:

Не то желе, не то вроде торту,

Только меня за него послали к черту.

Вот как! А еще у меня дудки,

Гусли, песни, прибаутки.

Сказки про Бабу-Ягу,

Про Кикимору болотную

Да Шишигу перелетную.

2-я ведущая.         Что-то не очень ты похожа! Может, загадки отгадаешь?

Баба-Яга.        Это я враз!

1-я ведущая.        Тетушка крутая,

Белая да седая,

В мешке стужу трясет:

Сугробы наметает,

Ковром землю устилает.

                (Зима)

Баба-Яга отвечает неправильно.

2-я ведущая.        Нет, не так!

Баба-Яга.        Разминалась я, постой,

Задавай вопрос второй.

1-я ведущая.        Заря-заряница

Красная девица,

Травку выпускает,

Росу расстилает.

Едет стороной –

С сохой, бороной,

С ключевой водой.

                (Весна)

Баба-Яга ошибается.

2-й ведущий. И опять не тот ответ. Прочь ступай, Лжемасленица завалящая.

Баба-Яга.        А какая вам нужна?

Все.        Настоящая!

Баба-Яга.        Все, вопросов нету,

Уезжаю. Эй, карету!

Ей дают метлу.

1-я ведущая.        Спеши к нам, Масленица, скорей,

Нет праздника нашего веселей!

Мальчики, выходите, Масленицу несите.

Заносят Масленицу.

2-я ведущая.        Отмечаем праздник Масленицы!

На празднике нашем железный закон!

Хмурым, угрюмым вход воспрещен.

Кто умеет веселиться, тот и горя не боится!

Конкурс №2

Исполняются частушки.

2-я ведущая.        Дорогая наша гостья,

Масленица – Авдотья Изотьевна!

Платок пестренький новомодненький,

Брови черные, наведенные.

Юбка пестрая, кофта яркая,

Идешь к нам с блинами и подарками.

Ну и ты не стой, спляши

И платочком помаши.

1-я ведущая.        Веселиться продолжайте,

2-я ведущая.        

Масленица, Масленица,

Мы тобою хвалимся,

На горах катаемся,

Блинами объедаемся!

Все исполняют песню «Блины»

1-я ведущая.        Масленицу провожаем,

Весну встречаем!

И блинами всех угощаем!

Уносят Масленицу.

3.Подведение итогов

-жюри подводят итоги, объявляются победители конкурсов;

-награждение победителей конкурсов;

-дегустация блюд, их самооценка;

-уборка рабочих мест.

4.Анализ урока, оценка учащихся.

Н

   а  первое суп-санте

На холодной воде.

Крупинка за крупинкой

Гоняются с дубинкой.

На второе  пирог –

Начинка из лягушачьих ног.

С луком, с перцем,

С собачьим сердцем.

        На третье, значит, сладкое,

       Д а сказать по правде, такое гадкое:

       Не то желе, не то вроде торту,

       Только меня за него послали к черту.

Вот как! А еще у меня дудки,

Гусли, песни, прибаутки.

Сказки про Бабу-Ягу,

Про Кикимору болотную

Да Шишигу перелетную.

Паспорт

Баба –Яга

Назначается Масленицей

• ∞

        Кощей Бессмертный