ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ 7 класс «Основы рационального питания. Минеральные вещества»
план-конспект занятия по технологии (7 класс)

Этап урока / хронометраж

Формы обучения

Деятельность педагога

и методы обучения

Деятельность обучающихся (формы учебно-познавательной деятельности)

Результаты обучения и формируемые УУД

Дидактические материалы и учебное оборудование

Предметные

Познава-тельные

Коммуни-кативные

Регуляти-вные

Лично-стные

Этап I. Обнаружение предмета и способа действия

(15 мин.)

Коллективная

.

Приветствует учащихся, фиксирует отсутствующих. Создает эмоциональный настрой на урок. Предлагает просмотр  видеосюжета  из мультфильма  «Смешарики  2D. Кулинария».

Вовлекает в эвристическую (вопросно-ответную) беседу.

-Почему  важно  соблюдать  во  время  приготовления  пищи  санитар-

но-гигиенические правила?

- Для чего нужно знать сочетание пищевых продуктов между собой?

-Почему важно знать и соблюдать приемы  механической  и тепловой

обработки пищевых продуктов?

-Для чего сервируют стол, соблюдают правила подачи блюд и во время

дегустации выполняют правила этикета?

-Какими секретами успеха в приготовлении кулинарных блюд можете

поделиться?

После обсуждения вопросов учитель предлагает осуществить просмотр

еще одного видеосюжета, в котором идет речь об основах здорового образа

жизни— рациональном питании и о минеральных веществах и обсудить

вопросы.

-Какое значение имеет пища в жизни человека?

-Как влияет состав пищи на здоровье человека и какие вещества входят

в ее состав?

- Почему в рационе детского питания должны быть молочные продук-

ты, содержащие кальций?

-Знаете ли вы, к каким пищевым веществам относится кальций?

Организует рефлексию Этапа I.

Учащиеся, включаются в диалог с учителем. Отвечают на проблемные  вопросы.

Озвучив  свои  мнения о том, что  основой  здорового образа

жизни является рациональное питание, делают вывод о теме и проблеме

урока.

Определяют тему и цели урока.

Осуществляют рефлексию своей деятельности: «СТУПЕНЬКА 1

«Что я знаю?»

Разъяснять содержание понятий и адекватно пользоваться ими.

Устанавливать причинно-следственные связи.

Строить позитивные отношения со сверстниками, учителем в процессе учебно-познавательной деятельности.

Формировать учебные задачи как шаги к достижению поставленной цели. Определять необходимые действия в соответствии с учебной и познавательной задачей.

Формирование ответственного отношения к учению.

-Схема «СТУПЕНЬКИ  ЗНАНИЙ»

Этап II. Исследование предмета и способа действий

(25 мин.)

Групповая

Учитель  объясняет  порядок  работы  и  организует  деятельность  учащихся

в группе по анализу учебного материала в тексте учебника стр. 208-212  об основах  рационального  питания,  значении

минеральных веществ в питании человека и их классификацией.

Организует рефлексию Этапа II.

Работают в группах. Анализируют учебный материал. Обобщают новые знания.

Проводят самооценку полученных знаний.

Осуществляют рефлексию своей деятельности: «СТУПЕНЬКА 2

«Что я узнал?»

Осуществлять сохранение информации в формах описания, схемах, таблицах

Находить в изучаемом материале требуемую информацию

Уметь организовывать учебное сотрудничество и совместную детальность со сверстниками.

Обосновывать и осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения учебных и познавательных задач

Готовность и способность к саморазвитию и само-

образованию на основе мотивации к обучению и познанию

-Схема «СТУПЕНЬКИ  ЗНАНИЙ»

-Учебники «Технология»

 6 кл.,

Е.С. Глозман, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцев

М.: Дрофа, 2019.

Этап III. Тренинг способа деятельности

(35мин.)

Групповая

Организует выполнение  заданий,  направленные  на  закрепление  знаний  и

тренинга способа деятельности, контроля знаний и умений.

(Приложение 1)

Ставит перед командами творческую задачу.

Разъясняет

домашнее задание.

(Выполнить задания 1,3 на стр. 213 учебника)

 В конце урока организует уборку помещения.

Организует рефлексию Этапа III.

Учащиеся  выполняют  задания. Осуществляют самоконтроль/ взаи-

моконтроль их выполнения с целью выявления затруднений или ошибок

при решении учебной задачи и изыскивают средства для их устранения.

Выполняют творческое задание в командах по разработке букле-

та «Минеральные вещества в питании человека».

Для этого учащимся необходимо:

- Подготовить план работ по созданию буклета.

- Придумать, в чем будет оригинальность буклета. Придумать, как будет

оформлен буклет. Нарисовать или подобрать иллюстрации.

- Подобрать  стихотворения  и  полезную  информацию  о  минеральных

веществах.

- Презентовать свой буклет одноклассникам.

По окончании работы учащиеся представляют результаты другим группам.

Учащиеся выслушивают отчеты других групп и оценивают буклеты своей и других групп.

Оценивают работу своей группы и свой вклад в общую работу.

Записывают

домашнее задание. Проводят уборку помещения.

Осуществляют рефлексию своей деятельности: «СТУПЕНЬКА 3

«Что я хочу узнать?»

Разрабатывают буклет. Соблюдают безопасные приемы труда.

Делать вывод на основе критического анализа разных точек зрения, подтверждать вывод собственной аргументацией или самостоя-

тельно полученными данными

Договариваться о правилах и вопросах для обсуждения в соответ-

ствии с поставленной перед группой задачей.

Организовывать учебное взаимодействие в группе.

Ставить  цель деятельности  на  основе определенной проблемы  и

существующих возможностей.

Обосновывать и осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения учебных и познавательных задач.

Формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками.

Осознание важности предметной технологической деятельности.

-Схема «СТУПЕНЬКИ  ЗНАНИЙ»

-Учебники «Технология»

 6 кл.,

Е.С. Глозман, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцев

М.: Дрофа, 2019.

Характер труда

Энергетические затраты, ккал

1) умственный

2) легкий физический

3) физический средней тяжести

4) тяжелый физический

5) особо тяжелый физический

а) 4300

б) 3000

в) 3200

г) 2800

д) 3700

Макроэлементы

Ультрамикроэлементы

Медь

____________________________________

Золото

Иод

____________________________________

Серебро

Марганец

____________________________________

Торий и др

Фтор и др.

_____________________________ и др.