КИМ для проведения контрольной работы по технологии за 8 класс
тест по технологии (8 класс)

Входной мониторинг за 7 класс

ФИ ученика___________________________________________________

I вариант

Базовый уровень

Выберите один правильный вариант ответа

1. Как называется метод проектирования предметной среды?

1. Проект;
2. дизайн;
3. моделирование.

2. Петли, образующие цепочку при вязании крючком, называют

1. вытянутыми;
2. кромочными;
3. воздушными.

3. Как называется техника узелкового плетения?

1. Макраме;
2. Вязание;
3. Фелтинг.

Повышенный уровень

Выберите все правильные варианты ответа

4. Микроорганизмы оказывают вредное воздействие на организм человека, что может привести к:

1. ифекционным заболеваниям;
2. удалению апендицита;
3. выпадению волос;
4. отравлениям.

5. Для приготовления песочного теста используются следующие продукты:

1. мука;
2. дрожжи;
3. яйцо;
4. сахар;
5. сода, гашенная уксусом;
6. маргарин или сливочное масло;
7. растительное масло;
8. кефир;
9. молоко.

6. К горячим десертным блюдам относятся:

1. мусс;
2. шарлотка;
3. самбук;
4. пудинг;
5. запеканка;
6. желе;
7. кисель.

7. К эксплуатационным свойствам тканей относятся:

1. гигроскопичность;
2. воздухопроницаемость;
3. износостойкость;
4. пылеёмкость;
5. раздвижка нитей в швах;
6. драпируемость;
7. теплозащитные свойства;
8. электризуемость.

8. Результаты каких измерений не нужно делить пополам при записи мерок?

1. Ст;
2. Ди;
3. Сб;
4. Дтс;
5. Оп;
6. СгII.

9. К теневыносливым комнатным растениям относятся:

1. кактусы;  
2. плющ;
3. алоэ;  
4. папоротники;
5. олеандр;
6. цикламен.

Установите соответствие

10. Машинные швы и их изображение.

а) Расстрочной;   б) накладной;     в) двойной.

11. Современные и перспективные технологии.

1.___, 2.____, 3_____

Высокий уровень

Впишите правильный ответ

12. Заполните пропуски.

1. Окончанием замеса считается тот момент, когда тесто перестаёт ___________ __ _________.
2. Мелкие изделия из теста выпекают при _______________ температуре, но быстро, а крупные – медленно и при _______________ температуре.
3. Чтобы на поверхности киселя не образовывалась плёнка, нужно_________________________.
4. _______________  –  продукт, полученный увариванием протёртых плодов с добавлением сахара.

Входной мониторинг за 7 класс

ФИ ученика___________________________________________________

II вариант

Базовый уровень

Выберите один правильный вариант ответа

1. Как называется метод проектирования предметной среды?

1. Проект;
2. дизайн;
3. моделирование.

2. Петли, образующие цепочку при вязании крючком, называют

1. вытянутыми;
2. воздушными;
3. кромочными.

3. Как называется техника узелкового плетения?

1. Вязание;
2. Макраме;
3. Фелтинг.

Повышенный уровень

Выберите все правильные варианты ответа

4. Микроорганизмы оказывают вредное воздействие на организм человека, что может привести к:

1. сердечно-сосудистым заболеваниям;
2. ифекционным заболеваниям;
3. отравлениям;
4. выпадению зубов.

5. Для приготовления бисквитного теста используются следующие продукты:

1. мука;
2. дрожжи;
3. яйцо;
4. сахар;
5. сода, гашенная уксусом;
6. маргарин или сливочное масло;
7. растительное масло;
8. кефир;
9. молоко.

6. К холодным десертным блюдам относятся:

1. мусс;
2. шарлотка;
3. самбук;
4. пудинг;
5. запеканка;
6. желе;
7. кисель.

7. К гигиеническим свойствам тканей относятся:

1. гигроскопичность;
2. воздухопроницаемость;
3. износостойкость;
4. пылеёмкость;

9. раздвижка нитей в швах;

5. драпируемость;
6. теплозащитные свойства;
7. электризуемость.

8. Результаты каких измерений нужно разделить пополам при записи мерок?

1. Ст;
2. Ди;
3. Сб;
4. Дтс;
5. Оп;
6. СгII.

9. К светолюбивым комнатным растениям относятся:

1. кактусы;  
2. плющ;
3. алоэ;  
4. папоротники;
5. олеандр;
6. цикламен.

Установите соответствие

10. Машинные швы и их изображение.

а) Расстрочной;   б) настрочной;   в) двойной.

11. Современные и перспективные технологии.

1.___, 2.____, 3_____

Высокий уровень

Впишите правильный ответ

12. Заполните пропуски.

1. Все продукты должны иметь одинаковую ______________, поэтому перед приготовлением их выдерживают в  ________________.
2. Перед приготовлением муку следует _______________. В этом случае изделие будет _____________.
3. Чтобы желе легко отделялось от формочки, нужно________________________________.
4. _______________  –  варенье из фруктов и ягод в виде густого желе.

Спецификация

контрольных измерительных материалов

для проведения входного мониторинга по технологии в 8 классе

1. Назначение КИМ - оценить уровень подготовки учащихся 8 класса за прошедший учебный год по технологии
2. Форма проведения: тестирование
3. Характеристика структуры и содержания КИМ

В работе представлены задания трёх уровней:

Базовый уровень сложности содержит 3 задания, с условием  «Выберите один правильный ответ».

Повышенный уровень сложности включает 8 заданий: «Выберите все правильные варианты ответа» – 6 заданий, «Установите  соответствие» - 2 задания.

Высокий уровень включает 1 задание, с условием  «Впишите правильный ответ».

4. Продолжительность выполнения работы

На выполнение всей работы отводится 45 минут.

5. Система оценивания выполнения отдельных заданий и работы в целом

Задание базового уровня считается выполненным, если указан верный ответ. Все задания базового уровня оцениваются в 1 балл.

Все задания повышенного уровня оцениваются в 2 балла. За верное выполненное задание выставляется 2 балла, если допущена 1 ошибка, или выполнено 50% задания – 1  балл. За неверный ответ, содержащий 2 и более ошибок, выставляется - 0 баллов.

Задания высокого уровня оцениваются от 0 до 2 баллов. Задание с кратким ответом считается выполненным, если записан верный ответ. При неполном ответе задание оценивается меньшим количеством баллов на усмотрение учителя.

Для оценивания результатов выполнения работ используется общий балл, который переводится в оценку по пятибалльной шкале. В таблице 2 приводится рекомендуемая шкала. Максимальный балл за работу в целом — 27.

Ключи для проверки

Контрольная работа за 8 класс

по разделам «Технологии получения пищевых продуктов»,

«Технологии получения и преобразования текстильных материалов»

ФИ ученика______________________________________________________

Базовый уровень

Выберите один правильный вариант ответа

1. Блюда из птицы являются основным источником

а)  белков;

б)  жиров;

в)  витаминов;

г)  углеводов.

2. Мясо дичи по сравнению с мясом сельскохозяйственной птицы имеет более тёмную окраску и более плотную консистенцию

а)  да;         б)  нет.

3. Мясо птицы используется в диетическом питании

а)  да;         б)  нет.

4. В процессе стерилизации молоко нагревают до температуры

а)  60-85 °С;

б)  85-90 °С;

в)  90-100 °С;

г) 100-120 °С;

5. При сервировке стола к обеду вилку кладут

а)  справа от тарелки зубцами вверх;

б)  слева от тарелки зубцами вверх ;

в)  слева от тарелки зубцами вниз;

г)  справа от тарелки зубцами вниз;

д)  в специальную укладку.

6. Если вы закончили еду, то следует положить

      а)  нож слева, а вилку справа от тарелки;

б)  нож справа, а вилку слева от тарелки;

в)  нож и вилку на тарелку, скрестив между собой;

г)  нож и вилку на тарелку рядом, параллельно   друг   другу   ручками вправо;

д)  ножи вилку слева от тарелки, параллельно друг другу ручками к себе.

7. Что надо сделать, чтобы цветное белье не полиняло?

а) Подержать несколько минут в холодной воде с уксусом;

б) прокипятить с мылом и содой;

в) замочить на несколько минут в соленой воде.

8. Усадка, осыпаемость, скольжение относятся к свойствам

а) физическим;

б) механическим;

в) технологическим;

г) гигиеническим.

9. Прибавка – это

а)  величина, необходимая при обработке изделия машинными швами, выраженная в сантиметрах и учитываемая при раскрое.

б)  величина,  прибавляемая к размеру мерки на  свободное облегание одежды

10. При выполнении влажно-тепловой обработки концы вытачек:

а) разутюживают;

б) заутюживают к боковым швам;

в) приутюживают;

г ) сутюживают.

Повышенный уровень

Выберите все  правильные варианты ответа

11. Требования к качеству мяса птицы:

а)  цвет кожи беловато-желтоватый или бледно-желтый, местами с розоватым оттенком;

б)  мышечная ткань мягкая;

в)  поверхность кожи сухая;

г)  подкожный и внутренний жир белый, слегка желтоватый или желтый, без постороннего запаха;

д)  цвет кожи с синеватым оттенком;

е)  мышечная ткань плотная, упругая;

ж) запах специфический для каждого вида птицы;

з)  поверхность кожи влажная.

12. Время  жарки птицы зависит от:

а)  вида птицы;

б)  оперенья птицы;

в)  упитанности птицы;

г)  возраста птицы;

д)  размера сковороды.

13. Подготовка ткани к раскрою включает в себя следующие операции:

а) выявление дефектов;

б) накрахмаливание;

в) определение направления долевой нити;

г) определение лицевой стороны;

д) декатирование.

14. Причинами поломки иглы могут быть:

 а)  тупая игла

 б)  погнутая игла

 в)  игла вставлена не до упора

 г) номер иглы не соответствует толщине нити

Установите соответствие

15. Соотнесите время варки и вид птицы:

Ответ: 1___,2___, 3___, 4___. 

16. По положению основной вытачки установите соответствие чертежей выкройки приведенным моделям:

17. Установите соответстви6е между внешним видом и конструкцией воротников

1_______, 2_______, 3________.

Высокий уровень

Впишите правильный ответ

18. К механической кулинарной обработке сельскохозяйственной птицы относится:

1. размораживание;
2. ______________
3. ______________
4. ______________
5. ______________

19. На какие куски разделывают курицу?

1. _____________
2. _____________
3. _____________
4. голень.

20. Виды тепловой обработки курицы:

а) варка,

б)        

в)        

г)        

д)        

21. Готовность мяса птицы можно определить по_________________________________

22. В состав меню входят:

1. холодные блюда и закуски;
2. _____________
3. _____________
4. Рыбные горячие блюда;
5. _____________
6. _____________
7. _____________
8. Блюда из яиц и творога;
9. _____________
10. _____________
11. _____________
12. Холодные напитки;
13. _____________

23. По условному обозначению определите  название шва

______________________________

Спецификация

контрольных измерительных материалов

для проведения контрольной работы по технологии

за 8 класс

1. Назначение КИМ - оценить уровень освоения обучающимися 8 класса Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии по разделам «Технологии получения пищевых продуктов» , «Технологии получения и преобразования текстильных материалов»
2. Форма проведения: тестирование
3. Характеристика структуры и содержания КИМ

В работе представлены задания трёх уровней:

Базовый уровень сложности содержит 10 заданий, с условием  «Выберите один правильный ответ».

Повышенный уровень сложности включает 7 заданий: «Выберите все правильные варианты ответа» – 4 заданий, «Установите  соответствие» - 3 задания.

Высокий уровень включает 6 заданий, с условием  «Впишите правильный ответ».

4. Продолжительность выполнения работы

На выполнение всей работы отводится 45 минут.

5. Система оценивания выполнения отдельных заданий и работы в целом

Задание базового уровня считается выполненным, если указан верный ответ. Все задания базового уровня оцениваются в 1 балл.

Все задания повышенного уровня оцениваются в 2 балла. За верное выполненное задание выставляется 2 балла, если допущена 1 ошибка или выполнено 50% задания – 1 балл. За неверный ответ, содержащий 2 и более ошибок, выставляется - 0 баллов.

Задания высокого уровня оцениваются от 0 до 4 баллов. Задание с кратким ответом считается выполненным, если записан верный ответ. При неполном ответе задание оценивается меньшим количеством баллов на усмотрение учителя.

Для оценивания результатов выполнения работ используется общий балл, который переводится в оценку по пятибалльной шкале. В таблице 2 приводится рекомендуемая шкала. Максимальный балл за работу в целом — 36.

Ключи для проверки

Контрольная работа по разделам

«Технологии получения пищевых продуктов»,

«Технологии получения и преобразования текстильных материалов»

за 8 класс