Презентация на тему: Жидкое тесто.
презентация к уроку по технологии (7 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Питательная ценность муки. Белки 15% Углеводы 75% витамины аминокислоты минеральные вещества Питательная ценность муки Питательная ценность муки

Слайд 3

Виды теста Тесто дрожжевое бездрожжевое опарным способом (сдобное) Безопарным способом ( несдобное ) сдобное пресное бисквитное заварное песочное жидкое слоеное

Слайд 4

Изделия из теста.

Слайд 5

Блины Блюдом русской кухни, пришедшем к нам еще с древних времен, являются блины. Они относятся к наиболее экономным мучным изделиям, так как в рецепте приготовления присутствуют доступные не только по стоимости, но и в приобретении ингредиенты. Блинчики обычно выпекаются на сковороде, обладают круглой формой, мягкие и очень приятные на вкус. В качестве начинки можно использовать мясо, грибы, рыбу, варенье, творог.

Слайд 6

Блинное тесто Блинное тесто – тесто для выпечки блинов. Оно может сильно различаться по составу в зависимости от вида блинов и предпочтений хозяйки, но основа его та же, что у пресного теста – мука и вода. К основным ингредиентам могут добавляться мука, кисломолочные продукты, яйца, сахар, соль, масло, сода, дрожжи. Главное требование - тесто для блинов должно быть очень жидким, чтобы хорошо растекаться по сковороде.

Слайд 7

Для приготовления блинов нам понадобится норма продуктов Рецептура: яйцо – 1, сахар – 1 столовая ложка, соль – 1/3 чайной ложки, мука - ½ стакана, молоко – ½ литра, масло сливочное - -40 г, масло растительное – 50 г,

Слайд 8

Домашнее задание. 1. Составить в тетради кроссворд со словами: Изделие , Мука , Просеивание, Тесто 2 . Приготовить блины и провести дегустацию с семьей . 3. отправить фотографию или скрин на почту или в вк