Презентация урока " Сервировка стола к завтраку", 5 класс. Технология ( раздел кулинарии)
презентация к уроку по технологии (5 класс) на тему
Данная презентация создана для раздела технологии,(раздел кулинарии), которая поможет провести урок.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Сервировка стола к завтраку, 5 класс | 2.8 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
План урока Меню на завтрак -обсуждение Сервировка стола к завтраку Складывание салфеток Как вести себя за столом - повторение
Задачи урока: Обучающие 1.Научить правильно составлять меню на завтрак 2. Обучить учащихся правильно сервировать стол к завтраку 3. Обучить учащихся складывать для сервировки стола Воспитательные Воспитание у детей здорового образа жизни, трудолюбия, аккуратности, умения работать в коллективе Развивающие Дать понятие завтрака, сервировки стола и скатерти
Понятие слова завтрак Задание: записать в тетрадь
Примерные блюда для завтрака Составляем меню и записываем в тетрадь
Задание: записать понятие сервировка в тетрадь
Цель сервировки: Создать удобства гостям или родственникам в процессе приёма пищи Способствовать установление хорошего настроения Выразить своё внимание и доброжелательность
Предметы сервировки Скатерть Салфетки Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков Приборы для специй Цветы
Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в «Смоленской грамоте» в 1150 году
Посуда для завтрака Сервировка стола
Примеры сервировки стола к завтраку
Схема и правила сервировки стола к завтраку Укладывается салфетка на скатерть на стол перед каждым стулом По центру салфетки ставим столовую посуду ( тарелки и приборы для сервировки стола) на расстоянии от края стола 2 см. Справа ставим чашку с блюдцем и на блюдце справой столоны укладываем чайную ложку Над чашкой блюдцем сверху ставим стакан для сока и рядом чуть левее стакан для воды или молока ( если это нужно) Салфетка для рук укладывается рядом с вилкой.
Сервировка стола к завтраку в следующей последовательности Записать: последовательность сервировки стола в тетрадь. Производим сервировку стола для завтрака.
Примеры складывания салфеток (тканевых и бумажных) Рыбка Королевская мантия Свеча Ёлочка
Простейшие варианты складывания салфеток для сервировки стола Складывание салфетки по выбору и обсуждение лучшего варианта для окончательной сервировки стола к завтраку
Вариант 1 Исходная салфетка сложена в 4 слоя. Верхний слой заложили на половину и заложили данный край ещё на половину. Второй слой сложили точно также как первый до верха первого сложенного края. Третий край салфетки закладываем в кармашек образованный первым слоем салфетки. Затем переворачиваем салфетку и складываем нижний уголок по палам с двух сторон. И снова переворачиваем салфетку и укладываем столовые приборы.
Вариант 2 Складываем 1/3 салфетки с низу и сверху. Салфетку переворачиваем и складываем правую и левую сторону уголки под 45 градусов. Затем снова переворачиваем салфетку и складываем и правую и левую сторону так, чтобы получить квадрат. Переворачиваем еще раз и все 4уголка складываем, образуя еще раз квадрат. Переворачиваем и укладываем столовые приборы
Использованная литература: Интернет ресурсы Сайты: Педсовет Ру ; Яндекс картинки
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Проект урока «Сервировка стола к завтраку»
Тема, рассматриваемая на уроке, занимает ключевое место в системе уроков «Кулинария». Она завершает изучение данного блока, связанного с основными понятиями и содержаниями раздела «К...
Разработка урока «Сервировка стола к завтраку» предназначена для изучения в 5 классе в разделе «Кулинария» с учетом ФГОС.
Разработка урока «Сервировка стола к завтраку» предназначена для изучения в 5 классе в разделе «Кулинария» с учетом ФГОС. Данный урок нацелен на реализацию основных направлений совре...
урок по кулинарии на тему "Сервировка стола к завтраку"
технологическая карта урока по кулинарии...
Конспект урока "Сервировка стола к завтраку"
В данном материале представлен конспект урока для 5 класса коррекционной школы для детей с ОВЗ....
Интегрированный урок технологии и английского языка в 5 классе Тема урока: «Сервировка стола к завтраку. Правила этикета»
Цели урока:Образовательные: обобщение знаний обучающихся по приготовлению блюд для завтрака; организация деятельности обучающихся по приобретению умений сервировать стол; расширение активного словаря ...
Конспект урока "Сервировка стола к завтраку" 5 класс
Конспект разработан в виде технологической карты урока, согласно требованиям ФГОС...
Презентация к уроку "Сервировка стола к завтраку"
Презентация к уроку "Сервировка стола к завтраку"...