Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 5 класс
рабочая программа по технологии (5 класс) на тему

Опубликовано 10.09.2015 - 21:21 - Притуловская Ольга Викторовна

Рабочая программа для 5 класас разработана на основе закона о ФГОС. зАНЯТИЯ РАСЧИТАНЫ НА 2 ЧАСА

Скачать:

Вложение	Размер
programma_fgos_5_klass_2014-2015.doc	655.5 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение « средняя школа №21»

Принято

педагогическим советом

Протокол №1 от 25.08.2014г

Утверждаю:

Директор МБОУ «СОШ №21»

__________Е.В Афанасьева

Приказ №284 от 25.08.2014г

Рабочая программа по

Предмету «Технология»

На основе ФГОС»

5 класс

Составитель: Притуловская Ольга Викторовна, учитель технологии высшей квалификационной категории

г. Нижневартовск

2014 г.

Содержание

Пояснительная записка………………………………………………………...2
Общая характеристика учебного предмета……………………………….…2-5
Описание места учебного предмета в учебном плане………………………..6
Личностные, метапредметные и предметные результат освоения предмета………………………………………………………………………..6-9
Содержание учебного предмета………………………………………………9-11
Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности…………………………………………………………………..12-80
Описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса ………………………………………………….81-83
Планируемые результаты изучения учебного предмета…………………...84-87

1.Пояснительная записка.

Программа по предмету «Технология» составлена на основе содержания общего образования и основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения, на основе примерной программы по учебному предмету «Технология» и авторской программы для 5 класса О.А Кожиной, кандидата педагогических наук, «Технология. Обслуживающий труд», и УМК « Дрофа». Москва 2012

Программа позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета.

2.Общая характеристика учебного предмета.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий обязательный минимум содержания основных образовательных программ по технологии изучается в рамках одного из направлений: «Технологии ведения дома». Программа составлена в определённой последовательности изучения материала, с распределением часов по разделам и темам. Что способствует развитию системы знаний, умений и способов деятельности, творческому развитию учащихся в рамках системы проектов, их социализации.

Цель школьного образования по технологии: формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности. В основной школе данная цель конкретизируется: учащийся должен овладеть необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности; научиться применять в практической деятельности знания, полученные при изучении разделов программы.

Образовательный процесс по технологии в основной школе строится так, чтобы были решены следующие задачи:

- формирование политехнических знаний, экологической культуры, эстетика труда; элементов домашней и прикладной экономики; навыков организации рабочего места, соблюдения культуры труда
- развивать познавательный интерес; самостоятельность и способность решать творческие и изобретательские задачи
- освоение знаний в технической, творческой, проектной деятельности; по ведению домашнего хозяйства; потребительной стоимостью продукта труда

- обучение навыкам и умениям ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений; навыками чтения и составления технической и технологической документации; измерения параметров технологического процесса и продукта труда; умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов; выбора, моделирования, конструирования; проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера; решения проблем, поиска, анализа и обработки информации.

- воспитание положительных качеств личности, таких как трудовые, гражданские и патриотические, а также норм коллективного взаимодействия.

Ориентируясь на решение задач образования школьников в области технологии, настоящая программа в своем предметном содержании направлена на:

реализацию учебно-практической деятельности учащихся
освоение процессов преобразования и использования материалов, информации, объектов природной и социальной среды.
Реализацию творческой и проектной деятельности, акцентируя внимание на потребительском назначении изделия, представленной в виде творческой идеи.
развитие профессионального самоопределения школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистическое и прагматическое ориентированное мировоззрения, социально обоснованные ценностные ориентации.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:
• технологическая культура производства;
• распространенные технологии современного производства;
• культура, эргономика и эстетика труда;
• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;
• основы черчения, графики, дизайна;
• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;
• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;
• методы технической, творческой, проектной деятельности;
• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Концепция программы.

Основой учебной программы «Технология. Обслуживающий труд» являются блоки «Обработка пищевых продуктов» и «Работа с текстильными и поделочными материалами». Блоки состоят из разделов: «Кулинария», «Материаловедение», «Машиноведение»,»Ручные и машинные швы», «Конструирование и моделирование», «Технология изготовления фартука», «Рукоделие».

Раздел «Кулинария» соответствует основным представлениям о правильном питании, применении современной бытовой техники, учащиеся осваивают теоретические сведения по обработке пищевых продуктов с опорой на лабораторные исследования и практические работы. Узнают и пищевой ценности овощей, способах приготовления блюд; практикуются в сервировке стола, правилах этикета.. По окончании изучения раздела предусмотрено выполнение школьниками коллективного проекта «День рождения»

Раздел «Материаловедение» дает представление о натуральных волокнах растительного происхождения. Знакомятся с технологической культурой производства ткани, экологичностью производства.

Раздел «Машиноведение» знакомит с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием бытовой универсальной швейной машины. Дает первоначальные навыки в приемах работы, организации рабочего места для работы.

Раздел «Ручные и машинные швы» позволяет школьникам приобретать навыки в использовании как распространенных ручных инструментов и приборов, так и современных швейных машин; знакомятся с последовательностью выполнения технологических операций - обработке швов, культуре труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

Раздел «Конструирование и моделирование», дает первоначальное представление о чертеже, масштабе, эскизе. Позволяет проявить творческую деятельность, важную при выполнении проекта - «Мой фартук».

Раздел «Технология изготовления фартука», наиболее значительный по объему учебного материала, поможет подготовить школьников к предстоящей жизни. В данном разделе школьники осваивают методы технической, творческой, проектной деятельности. Получают первоначальные навыки чтения и составления технической и технологической документации по изготовлению фартука, подсчёту себестоимости изделия. По окончании работы обучающиеся защищают проект «Мой фартук».

В процессе обучения технологии учащиеся познакомятся:
• с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;
• с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;
• с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;
• с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;
• с производительностью труда; реализацией продукции;
• с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи;
• с экологичностью технологий производства;
• с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);
• с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (приборов, аппаратов, станков, машин, механизмов, инструментов);
• с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда; культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;
овладеют:
• навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
• навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования,
проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;
• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;
• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;
• умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;
• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;
• навыками организации рабочего места;
• умением соотносить с личными потребностями и особенностями требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к подготовке и личным качествам человека.

3.Описание места предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности. Искусственная среда — техносфера — опосредует взаимодействие людей друг с другом, со сферой природы и с социумом.

Базисный учебный (образовательный) план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 210 учебных часов для обязательного изучения курса «Технология». В 5 классах — по 70 ч, из расчета 2 ч в неделю,

4. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения предмета

Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:
• проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;
• выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;
• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;
• осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;
• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.
Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются:

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;
• проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
• поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
• самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
• виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;
• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;
• выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
• использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;
• согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;
• объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
• обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:

В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
• оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
• ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
• владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:
• планирование технологического процесса и процесса труда;
• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;
• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
• соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;
• выбор и использование кодов, средств и видов пред ставления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
• подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;
• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
• документирование результатов труда и проектной деятельности;
• расчет себестоимости продукта труда;
• примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:
• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
• оценивание своей способности и готовности к пред принимательской деятельности;
• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
• осознание ответственности за качество результатов труда;
• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:
• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;
• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;
• разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;
• эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:
• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
• оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;
• публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
• разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;
• потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В физиолого-психологической сфере:
• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;
• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;
• сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

5. Содержание учебного предмета

В результате обучения учащиеся овладеют:
• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;
• умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
• навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого блока или раздела получает возможность:
познакомятся:
• с основными технологическими понятиями и характеристиками;
• с назначением и технологическими свойствами материалов;
• с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
• с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
• с профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
• со значением здорового питания для сохранения своего здоровья

№	Тема раздела программы	Кол-во часов	Универсальные учебные действия
			Регулятивные	Познава тельные	Коммуни кативные	Лично стные
1	Элементы материаловедения	4	Оценивать правильность выполнения действия при изучении тканей растительного происхождения	Анализировать правильность действия по определению тканей из хлопка и льна	Контролировать свои действия	Использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни
2	Элементы машиноведения.	6	Работать по плану «Подготовка швейной машины к работе; формирование навыков в выполнении строчек»	Владеть приемом заправки ниток, выполнение строчек.	Договариваться и приходить к общему решению	Использовать приобретенные знания в практической, проектной деятельности и повседневной жизни
3	Ручные и машинные швы	8	Умение осмыслять, применять знаки и символы для выполнения швов. Оценивать свою работу с учетом ошибок.	Владеть приёмом работы с иглой; обработки простых швов.	Контролировать свои действия, адекватно реагировать на выявленные ошибки в работе.	Использовать приобретенные знания в практической, проектной деятельности и повседневной жизни
4	Конструирование и моделирование.	8	Учитывать правило в последовательности построении чертежей, оформлении выкроек	Ориентироваться в разнообразии способов внесения конструктивных линий.	Учитывать разные мнения, контролировать действия партнера	Развивать пространственное воображение, художественные наклоннрсти.
5	Проект «Фартук»	16	Оценивать правильность выполнения действия. Вносить необходимые коррективы на основе учёта сделанных ошибок	Строить речевые высказывания при постановки цели, обосновании выбора. Осуществлять поиск необходимой информации для выполнения работы над проектой темой	Контролировать свои действия, адекватно реагировать на выявленные ошибки в работе.	Оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности.
6	Защита проекта.	2	Учитывать правило в планировании и контроле последовательности выполнения проекта.	Ориентироваться на разнообразие способов решения задач	Излагать свое мнение в монологе, аргументируя его, подтверждая фактами.	Использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни
7	Вышивка	8	Оценивать правильность выполнения действия на уровне адекватной оценки	Сравнивать объекты труда, анализировать их со своими возможностями Владеть общим приемом работы с тканью, иглой.	Контролировать свои действия	Развитие творческих способностей,; трудолюбия ия, ответственности за качество своей деятельности.
8	Кулинария	16	Учитывать правило в планировании и Определять цель	применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;	Учитывать разные мнения и стремиться к позиции сотрудничества	Проявление познавательных интересов в данной области предметной технологической деятельности.
9	Проект «День рождения	2	Работать по плану, сверяясь с целью, находить и исправлять ошибки, в т.ч. самостоятельно, используя ИКТ	Осуществлять поиск необходимой информации для выполнения работы над проектной темой строить высказывание в устной и письменной форме	Контролировать действия партнёров	Использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни
	итого	70 ч

6. Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности 5 а.

Элементы материаловедения. 4 часа.

№ урока

дата

Тема урока

Тип урока

Содержание урока

Личностные, метапредметные и предметные результаты

Основные виды деятельности

примечания

Ткани из натуральных волокон растит. происхождения

Классификация, переплетения

Урок и изучения нового материала

1.Классификация волокон.

2.Производство хлопкового, льняного волокна.

3.Нити основы и утка.

4.Полотняное переплетение

Предметные: знания о видах и свойствах натуральных растительных волокон, областей их применения; подбор материалов с учетом свойств, назначения

Метапредметные: согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Личностные: проявление познавательного интереса и активности в знакомстве с тканями растительного происхождения

Изучение характеристик различных видов

волокон и тканей по коллекциям.

Определение вида переплетения нитей

в ткани. Исследование свойств и определение долевой, уточной

нитей в ткани. Оформление результатов исследований. Определение вида переплетения нитей

в ткани. Выполнение простейших

переплетений.

Свойства тканей из натуральных волокон растительного происхождения.

Лицевая, изнаночная сторона

Комбинированный урок

1.Физико-механические, гигиенические, технологические, эксплуатационные свойства.

2.Лицева, изнаночная сторона.

3.Ассортимент х-б, льняных тканей

Предметные: оценка технологических свойств натуральных растительных тканей, материалов и областей их применения; подбор материалов с учетом свойств, назначения

Метапредметные: сопоставление, анализ, умение делать вывод, согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Изучение понятий свойств тканей. Подбор вида ткани для изделия. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Элементы машиноведения. 6 часа.

Бытовая швейная машина

Организация рабочего места. Устройство шв.машины. Т.Б.при работе

комбинированный

1.Т. Б. при работе на швейной машине.

2.Организация рабочего места.

3.Устройство швейной машины.

4.Намотка шпульки.

Предметные: знания о видах приводов швейной машины, как подготовить машину к работе, соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности Метапредметные: согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Поиск информации об истории развития

швейных машин. Техника безопасности при работе на электрической швейной машине. Включение и выключение махового колеса.

Выполнение машинных строчек без ниток по намеченным линиям.

Выполнение машинных строчек с различ_

ной длиной стежка, закрепление строчки

обратным ходом машины.

Регулировка качества машинной строчки

для различных видов тканей.

Выполнение строчек

Заправка верхней нити, нижней. Подготовка к работе

комбинированный

1.Заправка верхней и нижней нитей

2.Регуляторы строчек

3.Подготовка машины к работе

4.Выполнение прямой строчки, ломаной овальной.

Предметные: ориентация в подготовке швейной машине к работе; соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности Метапредметные: согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Намотка нитки на

шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Выполнение ручных закрепок

Устройство и установка иглы.

Подбор ниток.

комбинированный

1 устройство иглы

2. подбор ниток

3.установка иглы

Предметные: знания в устройстве и установке машинной иглы, соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности Метапредметные: согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Замена иглы в швейной машине. Подбор ниток в соответствии с толщиной ткани

Выполнение строчек.

Ручные и машинные швы. 8 часа.

Технология выполнения ручных работ

Терминология ручных работ

комбинированный

1.Терминологи ручных работ

2,Виды ручных стежков их применение.

3.Технология выполнения ручных стежков и строчек

Предметные: подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии; соблюдение трудовой и технологической дисциплины Метапредметные: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности.
Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Выполнение ручных и стежков с примением терминологии ручных работ.

Влажно-тепловая обработка.

Понятие терминов. Т.Б. при работе с утюгом

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.терминология влажно-тепловых работ

3 Терминология машинных работ.

Предметные: знать о приемах влажно-тепловой обработке, пирменеие терминов

Метапредметные: анализ, умение работать по алгоритму
Личностные: формирование самомотавации изучении темы

Выполнение технологии влажно-тепловой обработки с применением терминологии.

Машинные швы. Понятие стежок, строчка

Соединительные швы

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.Соединительные швы.

3. условные знаки швов

Предметные: формировать понятие строчка, шов, область пирменения Метапредметные: анализ, умение работать по алгоритму
Личностные: формирование самомотавации изучении темы

Разбор и анализ схемы строчки, стежка, швов вразутюжку, взаутюжку. Эскиз швов в проекции и условные обозначения швов

Краевые швы. Виды краевых швов.

Технология шва вподгибку

комбинированный

1. виды краевых швов

2.технолгия выполнения швов вподгибку.

Предметные: формировать понятие о краевых швах, их область применения Метапредметные: анализ, умение работать по алгоритму
Личностные: формирование самомотавации изучении темы

Эскиз краевого вподгибку шва в проекции, условные обозначения швов

Технология изготовления швейного изделия. 20 часов.

Конструирование и моделирование. 8 часов

19 20	Измерение фигуры. Фартук в национальном костюме Виды рабочей одежды Правила построения чертежа	Урок изучения нового материала	1.Фартук в национальном костюме. Виды рабочей одежды 2.Правила построения чертежей. 3.Правила снятия мерок	Предметные: знания о правилах снятия мерок, условных обозначений. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа и моделировании	Поиск информации о фартуке как элемент национальной одежды.Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений. Расчет количества ткани на изделие.
21 22	Построение чертежа фартука М 1:4и 1:1 Оформление чертежа	Урок изучения нового материала	1.Построение чертежа фартука 1:4. 2.Построение чертежа 1:1. 3.Оформление чертежа	Предметные: знания о построении чертежа фартука в М1:4. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа.	Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам
23 24	Моделирование фартука. Понятие «модель». Новые конструктивные линии	Урок изучения нового материала	1.Понятие «модель, фасон» 2.Новые конструктивные линии. 3.Оформление выкройки фартука	Предметные: знания о приемах моделирования при внесении новых конструктивных линий. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при моделировании	Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры. Подготовка выкройки к раскрою
25 26	Оформление выкройки. Понятие линий фигуры. Припуски на обработку	Урок изучения нового материала	1.Понятие линий фигуры и выкройки 2.припуски на обработк, название деталей	Предметные: знания о правилах оформлении линий чертежа в соответствии с фигурой. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение правилами научной организации умственного и физического труда	Расчет количества ткани на изделие. Подготовка выкройки к раскрою

Проект «Фартук» 16часов.

27 28	Этапы проекта «Фартук»Анализ моделей. Обоснование идеи	комбинированный	1.Этапы проекта. 2.Анализ моделей. 3.Обоснование проекта. Критерии. Идеи.	Предметные: знать этапы проекта, анализ моделей, обоснование проекта, критерии, идеи. Метапредметные: самостоятельная организация и выполнение небольших творческих работ; алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности. Личностные: проявление технико-технологического и экономического мышления при организации проектной деятельности;	Анализ этапов творческого проекта. Эскизы моделей –анализ выбора оптимальной идеи. Расчет затрат на изготовление швейного изделия.
29 30	Раскрой фартука. Исследование последовательности Правила подготовки ткани, раскрой	комбинированный	.Исследование последовательности технологии обработки фартука. 2.Правила подготовки ткани. 3.Правила раскладки. 4.Раскрой	Предметные: знания о последовательности и приемах раскроя швейного изэелия, умения в подготовке ткани к раскрою Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.	Обоснование выбора вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования. Выполнение раскладки выкроек на ткани.
31 32	Подготовка деталей к обработке Способы переноса контурных линий	комбинированный	1.Способы переноса контурных линий. 2.понятие «контрольные линии	Предметные: знания о последовательности в подготовке деталей к дальнейшей подготовке. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.	Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.
33-34	Обработка боковых срезов фартука	комбинированный	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: знания о технологии обработке бокового среза. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
35-36	Обработка нижнего среза фартука	Урок закрепления материала	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: Знать технологию краевых швов -вподгибку с закрытым срезом, выполнять швы вподгибку с закрытым срезом. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
37-38	Обработка карманов	комбинированный	1.Технология обработки карманов. 2.Виды и способы обработки карманов	Предметные: знать технологию обработки карманов. Виды и способы обработки карманов, применением швов вподгибку Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
39-40	Соединение карманов с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология выполнения накладного шва. 2.Технология соединения кармана с фартуком	Предметные: знать технология выполнения накладного шва. Технологию соединения кармана с фартуком Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении соединительных швов Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
41-42	Обработка пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология обработки обтачного шва. 2.Машинная сборка. 3.Технология соединения пояса с фартуком. 4.Окончательная отделка	Предметные: знать, уметь технология обработки обтачного шва. Машинную сборку. Технологию соединения пояса с фартуком. Окончательную отделку. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества

Защита проекта. 2 часа.

43-44

Защита проекта «Фартук»

Урок анализа знаний

Знать: Этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность изготовления проекта

Уметь: Оформлять письменную часть, презентовать свое изделие. Подводить итог своей работы

Предметные: знать этапы выполнения проекта.Технологическую последовательность изготовления проекта. Уметь оформлять письменную часть, презентовать свое изделие. Подводить итог своей работы Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

Презентация изделия. самостоятельно выполненного и под руководством учителя,. Самоконтроль.

Подсчет материальных

затрат на изготовление изделия. Самоанализ работы

Создание изделий из текстильного и поделочного материала

Рукоделие. Вышивка. 8 часов.

45-46	Вышивка как один из видов декоративно – прикладного искусства	Урок изучения нового материала	1.Техника безопасности. 2.Инструменты и приспособления, нитки 3.Организация рабочего места. 3Тренировочные швы. Подготовка ткани..	Предметные: знать технику безопасности при работе с иголками, инструменты и приспособления, нитки, виды вышивок, виды простых швов. Уметь подготовить ткань и запяливать её, начинать работу без узелка Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования	Поиск информации для изучения видов народных промыслов народов России и региона. Обсуждение инструментов, подбор видов ткани, ниток.
47-48	Простые декоративные швы	Комбинированный	1.Технология выполнения швов: - за иголку -стебельчатый -тамбурный -петельный	Предметные: знать технология выполнения швов:заиголку, стебельчатый, тамбурный, петельный. Уметь выполнять декоративные швы Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Изготовление образцов простых декоративных швов (тренировочные работы)
49-50	Перевод рисунка на ткань	комбинированный	1.Способы перевода рисунка на ткань. 2.Последовательность подготовки работы к вышивке. 3.Выбор объекта труда.	Предметные: знать: Способы перевода рисунка на ткань, последовательность подготовки работы к вышивке.Уметь переводить рисунок на ткань, Выбирать объекта труда. Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Подбор рисунков для отделки вышивкой фартука, скатерти, салфетки. Перевод рисунка на ткань различными способами. Изготовление сувениров с при_ менением различных техник вышивки
51-52	Проектная работа «Подарок маме»	Урок закрепления полученных знаний	1.самостоятельный выбор швов, техники выполнения 2.окончательная отделка.	Предметные: этапы проектой деятельности. Уметь составлять план реализации проекта вышивки Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений, прогнозировать Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциал	Разработка эскиза, вышивки, создание композиции Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в вышивке своей работы Коллективное обсуж_ дение творческих работ.

Кулинария 18 часов

53-54	Техника безопасности при работе с оборудованием. Правила санитарии и гигиены. Экологические проблемы	Вводный	1.Содержание учебного курса, цели и задачи. 2. Оборудование кухни. 3..Предупреждение негативных последствий деятельности человека. 4..Обсуждение тем проекта	Предметные: знать технику безопасности при работе на уроках кулинарии. Правила санитарии и гигиены. Оборудование кухни. Предупреждение негативных последствий деятельности человека. Уметь выполнять технику безопасности. Пользоваться оборудованием кухни. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, смысловое чтение Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Соблюдение личной гигиены при приготовлении пищи. Подготовка инвентаря с безопасными моющих средств.. Изучение т.б, приемов работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями
55-56	Экономия. Проектная деятельность	Урок изучения нового материала	1.понятие о домашней экономике 2.обсуждение разделов проекта	Предметные: знать понятие о домашней экономике ( расчет затрат на приготовление бутербродов).Уметьвыполнять расчет стоимости блюд в выполнении проектов Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Расчет стоимости завтрака. Формирование деловых уважительных культурных отношений со всеми членами бригады
57-58	Физиология питания.	Урок изучения нового материала	1.Понятие о процессе пищеварения. 2.Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения. 3.Рацион, режим питания, условия приёма пищи.	Предметные: знать нонятие о процессе пищеварения. Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения.Рацион, режим питания, условия приёма пищи. Уметь применять знания о витаминах при составлении меню. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений.Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Поиск и презентация информации о витаминах , жирах углеводов сообщения о по_ следствиях для здоровья человека при нехватке витаминов
59-60	Кухонная посуда. Интерьер	Урок изучения нового материала	1.Виды кухонной посуды. Уход за ней 2.значение оборудования современной кухни	Предметные: Знать о требованиях к кухне, вариантах планирования оборудования. Уметь подбирать кухонную посуду и оборудование. Составлять интерьер кухни Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, эстетических чувств	Знакомство с функциональностью и назначением кухонной посуды, оборудования кухни. Знакомство с эстетиче_ скими,санитарно_гигиеническимитребованиями к интерьеру. Выполнение эскиза интерьера кухни,
61-62	Горячие напитки. Приготовление бутербродов	Комбинированный урок	1.Виды горячих напитков. Сорта чая. 2.Способы заваривания чая. 3.Виды бутербродов. 4.Технология приготовления бутербродов. Оформление.	Предметные: знать виды горячих напитков. Сорта чая. Способы заваривания чая. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Оформление. Уметь: составить технологию приготовления чай, бутербродов, сервировать стол Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Приготовление и оформление бутербродов. Определение вкусовых сочетаний по вкусу и цвету продуктов в бутерброда ассорти на хлебе. Приготовление горячих напитков. Сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Сервировки стола к завтраку. Складывание салфеток различными способами
63-64	Блюда из яиц.	комбинированный	1.Питательная ценность яиц. 2.Определение свежести 3.Технология приготовления блюд.	Предметные: знать питательную ценность яиц. Определять свежесть. Технологию приготовления омлета.Уметь готовить омлет, сервировать стол, принимать гостей Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Изучение способов определения свежести яиц. Приготовление блюда из яиц. Художест_ венное оформление яиц к народным празд_ никам
65-66	Приготовление блюд из сырых овощей.	комбинированный	1Кассификация овощей их пищевая ценность. 2.Первичная обработка, способы нарезки 3.Приготовление блюд из сырых овощей. Виды салатов и заправок. 4. Сервировка стола, этикет	Предметные: знать классификацию овощей их пищевую ценность. Первичную обработку, способы нарезки. Приготовление салатов из сырых овощей. Виды салатов и заправок. этикет. Уметь готовить салаты из сырых овощей, сервировать стол, вести себя в гостях за Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Выполнение сортировки, мойки, очистки, промывания овощей. Выполнение нарезки овощей соломкой, кубиками, кружочками, дольками, кольцами. Отработка точности и координации движения в приеме нарезки. Последовательность приготовления блюд по инструкционной карте. Приготовление салата из сырых овощей.
67-68	Приготовление блюд из варёных овощей.	комбинированный	1.Значение и виды тепловой обработки. Способы варки 2.Технология приготовления блюд. 3.Содержание витаминов при тепловой обработке. 4.Требовангия к оформлению блюд и их качеству.	Предметные: Знать значение и виды тепловой обработки. Способы варки. Технологию приготовления блюд .Сохранность витаминов при тепловой обработке. Требования к оформлению блюд и их качеству.Уметь выполнять тепловую обработку овощей. Готовить пюре картофельное. Подавать блюдо к столу. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Освоение безопасных приемов тепловой обработки овощей (варка,жарка,тушение,запекание,пассерование, припускание) Приготовление гарниров и блюд из вареных овощей. Органолептическая оценка готовых блюд(вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид). Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
69-70	Проект «День рождения» Защита проекта	Урок обобщения	1.Составление меню. 2.История праздника. 3.Прием гостей. Правила поведения. 4.Правила дарения подарков 5.Оформление блюд 6.Праздничная сервировка стола	Предметные: Знать этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность приготовления блюд. Составление меню. Расчет блюд.Уметь:планировать праздник, составлять меню, выполнять расчет стоимости блюд, сервировать стол, принимать гостей. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации. Личностные: формировать нравственно-этической ориентации, познавательног интереса, трудолюбия Самооценка своей трудовой деятельности	Поиск информации истории праздника «день рождения». Оформление письменной пояснительной записки. Планирование праздника. Демонстрация этикета (прием гостей, правила поведения, дарение и прием подарков)Сервировка праздничного стола

6. Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности 5в.

Элементы материаловедения. 4 часа.

№ урок

дата

Тема урока

Тип урока

Элементы обязательного минимума образования

Личностные, метапредметные и предметные результаты

Основные виды деятельности

примечания

Ткани из натуральных волокон растительных

Классификация волокон. Производство.

Урок и изучения нового материала

1.Классификация волокон.

2.Производство хлопкового, льняного волокна.

3.Нити основы и утка.

4.Полотняное переплетение

Изучение характеристик различных видов

волокон и тканей по коллекциям.

Определение вида переплетения нитей

в ткани. Исследование свойств и определение долевой, уточной

нитей в ткани. Оформление результатов исследований. Определение вида переплетения нитей

в ткани. Выполнение простейших

переплетений.

Свойства тканей из натуральных волокон растительных

Физико-мех., гигиенические, технологические,

Комбинированный урок

1.Физико-механические, гигиенические, технологические, эксплуатационные свойства.

2.Лицева, изнаночная сторона.

3.Ассортимент х-б, льняных тканей

Элементы машиноведения. 6 часа.

Бытовая швейная машина

Т. Б. при работе на швейной машине

комбинированный

1.Т. Б. при работе на швейной машине.

2.Организация рабочего места.

3.Устройство швейной машины.

4.Намотка шпульки.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Поиск информации об истории развития

Выполнение машинных строчек без ниток по намеченным линиям.

Выполнение машинных строчек с различ_

ной длиной стежка, закрепление строчки

обратным ходом машины.

Регулировка качества машинной строчки

для различных видов тканей.

Выполнение строчек

Заправка верхней нити, нижней нити. Устройство шв.машины.

комбинированный

1.Заправка верхней и нижней нитей

2.Регуляторы строчек

3.Подготовка машины к работе

4.Выполнение прямой строчки, ломаной овальной.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Намотка нитки на

Устройство и установка иглы.

Подбор ниток.

комбинированный

1 устройство иглы

2. подбор ниток

3.установка иглы

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Замена иглы в швейной машине. Подбор ниток в соответствии с толщиной ткани

Выполнение строчек.

Ручные и машинные швы. 8 часа.

Технология выполнения ручных работ

Терминология ручных работ

комбинированный

1.Терминологи ручных работ

2,Виды ручных стежков их применение.

3.Технология выполнения ручных стежков и строчек

Выполнение образцов ручных швов с использованием терминологии. Начало работы с узелком, окончание ручной закрепкой

Влажно-тепловая терминология

Понятие стежок, строчка

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.терминология влажно-тепловых работ

3 Терминология машинных работ.

Предметные: знать о приемах влажно-тепловой обработке, пирменеие терминов

Метапредметные: анализ, умение работать по алгоритму
Личностные: формирование самомотавации изучении темы

Выполнение технологии влажно-тепловой обработки с применением терминологии.

Машинные швы. Понятие стежок, строчка

Соединительные швы

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.Соединительные швы.

3. условные знаки швов

Краевые швы. Технология выполнения шва вподгибку

комбинированный

1. виды краевых швов

2.технолгия выполнения швов вподгибку.

Эскиз краевого вподгибку шва в проекции, условные обозначения швов

Технология изготовления швейного изделия. 20 часов.

Конструирование и моделирование. 8 часов

19 20	Измерение фигуры. Фартук в национальной одежде Виды рабочей профодежды. Правила построения чертежей	Урок изучения нового материала	1.Фартук в национальном костюме. Виды рабочей одежды 2.Правила построения чертежей. 3.Правила снятия мерок	Предметные: знания о правилах снятия мерок, условных обозначений. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа и моделировании	Поиск информации о фартуке как элемент национальной одежды.Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений. Расчет количества ткани на изделие.
21 22	Построение чертежа фартука 1:4 Оформление чертежа	Урок изучения нового материала	1.Построение чертежа фартука 1:4. 2.Построение чертежа 1:1. 3.Оформление чертежа	Предметные: знания о построении чертежа фартука в М1:4. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа.	Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам
23 24	Моделирование фартука Понятие «модель». Новые линии	Урок изучения нового материала	1.Понятие «модель, фасон» 2.Новые конструктивные линии. 3.Оформление выкройки фартука	Предметные: знания о приемах моделирования при внесении новых конструктивных линий. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при моделировании	Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры. Подготовка выкройки к раскрою
25 26	Оформление выкройки. Понятие линий фигуры. Припуски на обработку	Урок изучения нового материала	1.Понятие линий фигуры и выкройки 2.припуски на обработк, название деталей	Предметные: знания о правилах оформлении линий чертежа в соответствии с фигурой. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение правилами научной организации умственного и физического труда	Расчет количества ткани на изделие. Подготовка выкройки к раскрою

Проект «Фартук» 16часов.

Этапы проекта «Фартук» Анализ моделей,

Обоснование

комбинированный

1.Этапы проекта.

2.Анализ моделей.

3.Обоснование проекта. Критерии. Идеи.

Предметные: знать этапы проекта, анализ моделей, обоснование проекта, критерии, идеи. Метапредметные: самостоятельная организация и выполнение небольших творческих работ;

алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности. Личностные: проявление технико-технологического и экономического мышления при организации проектной деятельности;

Анализ этапов творческого проекта. Эскизы моделей –анализ выбора оптимальной идеи. Расчет затрат на изготовление швейного

изделия.

Раскрой фартука. Исследование последовательности

Правила подготовки ткани

комбинированный

.Исследование последовательности технологии обработки фартука.

2.Правила подготовки ткани.

3.Правила раскладки.

4.Раскрой

Предметные: знания о последовательности и приемах раскроя швейного изэелия, умения в подготовке ткани к раскрою

Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму

Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.

Обоснование выбора вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств

ткани и наличия необходимого оборудования.

Выполнение раскладки выкроек на ткани.

Подготовка деталей кроя к обработке

Способы переноса контурных линий

комбинированный

1.Способы переноса контурных линий.

2.понятие «контрольные линии

Предметные: знания о последовательности в подготовке деталей к дальнейшей подготовке.

Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму

Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.

Перевод контурных и контрольных линий

выкройки на парные детали кроя.

33-34	Обработка боковых срезов фартука	комбинированный	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: знания о технологии обработке бокового среза. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
35-36	Обработка нижнего среза фартука	Урок закрепления материала	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: Знать технологию краевых швов -вподгибку с закрытым срезом, выполнять швы вподгибку с закрытым срезом. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
37-38	Обработка карманов	комбинированный	1.Технология обработки карманов. 2.Виды и способы обработки карманов	Предметные: знать технологию обработки карманов. Виды и способы обработки карманов, применением швов вподгибку Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
39-40	Соединение карманов с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология выполнения накладного шва. 2.Технология соединения кармана с фартуком	Предметные: знать технология выполнения накладного шва. Технологию соединения кармана с фартуком Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении соединительных швов Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
41-42	Обработка пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология обработки обтачного шва. 2.Машинная сборка. 3.Технология соединения пояса с фартуком. 4.Окончательная отделка	Предметные: знать, уметь технология обработки обтачного шва. Машинную сборку. Технологию соединения пояса с фартуком. Окончательную отделку. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества

Защита проекта. 2 часа.

43-44

Защита проекта «Фартук»

Урок анализа знаний

Знать: Этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность изготовления проекта

Уметь: Оформлять письменную часть, презентовать свое изделие. Подводить итог своей работы

Презентация изделия. самостоятельно выполненного и под руководством учителя,. Самоконтроль.

Подсчет материальных

затрат на изготовление изделия. Самоанализ работы

Создание изделий из текстильного и поделочного материала

Рукоделие. Вышивка. 8 часов.

45-46	Вышивка как один из видов декоративно – прикладного искусства	Урок изучения нового материала	1.Техника безопасности. 2.Инструменты и приспособления, нитки .Организация рабочего места. 3Тренировочные швы. Подготовка ткани..	Предметные: знать технику безопасности при работе с иголками, инструменты и приспособления, нитки, виды вышивок, виды простых швов. Уметь подготовить ткань и запяливать её, начинать работу без узелка Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования	Поиск информации для изучения видов народных промыслов народов России и региона. Обсуждение инструментов, подбор видов ткани, ниток.
47-48	Простые декоративные швы	Комбинированный	1.Технология выполнения швов: - за иголку - стебельчатый -тамбурный -петельный	Предметные: знать технология выполнения швов:заиголку, стебельчатый, тамбурный, петельный. Уметь выполнять декоративные швы Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Изготовление образцов простых декоративных швов (тренировочные работы)
49-50	Перевод рисунка на ткань	комбинированный	1.Способы перевода рисунка на ткань. 2.Последовательность подготовки работы к вышивке. 3.Выбор объекта труда.	Предметные: знать: Способы перевода рисунка на ткань, последовательность подготовки работы к вышивке.Уметь переводить рисунок на ткань, Выбирать объекта труда. Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Подбор рисунков для отделки вышивкой фартука, скатерти, салфетки. Перевод рисунка на ткань различными способами. Изготовление сувениров с при_ менением различных техник вышивки
51-52	Проектная работа «Подарок маме»	Урок закрепления полученных знаний	1.самостоятельный выбор швов, техники выполнения 2.окончательная отделка.	Предметные: этапы проектой деятельности. Уметь составлять план реализации проекта вышивки Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений, прогнозировать Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциал	Разработка эскиза, вышивки, создание композиции Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в вышивке своей работы Коллективное обсуж_ дение творческих работ.

Кулинария 18 часов

53-54	Техника безопасности при работе с оборудованием. Правила санитарии и гигиены. Экологические проблемы	Вводный	1.Содержание учебного курса, цели и задачи. 2. Оборудование кухни. 3..Предупреждение негативных последствий деятельности человека. 4..Обсуждение тем проекта	Предметные: знать технику безопасности при работе на уроках кулинарии. Правила санитарии и гигиены. Оборудование кухни. Предупреждение негативных последствий деятельности человека. Уметь выполнять технику безопасности. Пользоваться оборудованием кухни. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, смысловое чтение Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Соблюдение личной гигиены при приготовлении пищи. Подготовка инвентаря с безопасными моющих средств.. Изучение т.б, приемов работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями
55-56	Экономия. Проектная деятельность	Урок изучения нового материала	1.понятие о домашней экономике 2.обсуждение разделов проекта	Предметные: знать понятие о домашней экономике ( расчет затрат на приготовление бутербродов).Уметьвыполнять расчет стоимости блюд в выполнении проектов Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Расчет стоимости завтрака. Формирование деловых уважительных культурных отношений со всеми членами бригады
57-58	Физиология питания.	Урок изучения нового материала	1.Понятие о процессе пищеварения. 2.Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения. 3.Рацион, режим питания, условия приёма пищи.	Предметные: знать нонятие о процессе пищеварения. Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения.Рацион, режим питания, условия приёма пищи. Уметь применять знания о витаминах при составлении меню. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений.Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Поиск и презентация информации о витаминах , жирах углеводов сообщения о по_ следствиях для здоровья человека при нехватке витаминов
59-60	Кухонная посуда. Интерьер	Урок изучения нового материала	1.Виды кухонной посуды. Уход за ней 2.значение оборудования современной кухни	Предметные: Знать о требованиях к кухне, вариантах планирования оборудования. Уметь подбирать кухонную посуду и оборудование. Составлять интерьер кухни Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, эстетических чувств	Знакомство с функциональностью и назначением кухонной посуды, оборудования кухни. Знакомство с эстетиче_ скими,санитарно_гигиеническимитребованиями к интерьеру. Выполнение эскиза интерьера кухни,
61-62	Горячие напитки. Приготовление бутербродов	Комбинированный урок	1.Виды горячих напитков. Сорта чая. 2.Способы заваривания чая. 3.Виды бутербродов. 4.Технология приготовления бутербродов. Оформление.	Предметные: знать виды горячих напитков. Сорта чая. Способы заваривания чая. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Оформление. Уметь: составить технологию приготовления чай, бутербродов, сервировать стол Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Приготовление и оформление бутербродов. Определение вкусовых сочетаний по вкусу и цвету продуктов в бутерброда ассорти на хлебе. Приготовление горячих напитков. Сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Сервировки стола к завтраку. Складывание салфеток различными способами
63-64	Блюда из яиц.	комбинированный	1.Питательная ценность яиц. 2.Определение свежести 3.Технология приготовления блюд.	Предметные: знать питательную ценность яиц. Определять свежесть. Технологию приготовления омлета.Уметь готовить омлет, сервировать стол, принимать гостей Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Изучение способов определения свежести яиц. Приготовление блюда из яиц. Художест_ венное оформление яиц к народным празд_ никам
65-66	Приготовление блюд из сырых овощей.	комбинированный	1Кассификация овощей их пищевая ценность. 2.Первичная обработка, способы нарезки 3.Приготовление блюд из сырых овощей. Виды салатов и заправок. 4. Сервировка стола, этикет	Предметные: знать классификацию овощей их пищевую ценность. Первичную обработку, способы нарезки. Приготовление салатов из сырых овощей. Виды салатов и заправок. этикет. Уметь готовить салаты из сырых овощей, сервировать стол, вести себя в гостях за Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Выполнение сортировки, мойки, очистки, промывания овощей. Выполнение нарезки овощей соломкой, кубиками, кружочками, дольками, кольцами.Отработка точности и координации движения в приеме нарезки. Последовательность приготовления блюд по инструкционной карте. Приготовление салата из сырых овощей.
67-68	Приготовление блюд из варёных овощей.	комбинированный	1.Значение и виды тепловой обработки. Способы варки 2.Технология приготовления блюд. 3.Содержание витаминов при тепловой обработке. 4.Требовангия к оформлению блюд и их качеству.	Предметные: Знать значение и виды тепловой обработки. Способы варки. Технологию приготовления блюд .Сохранность витаминов при тепловой обработке. Требования к оформлению блюд и их качеству.Уметь выполнять тепловую обработку овощей. Готовить пюре картофельное. Подавать блюдо к столу. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Освоение безопасных приемов тепловой обработки овощей (варка,жарка,тушение,запекание,пассерование, припускание) Приготовление гарниров и блюд из вареных овощей. Органолептическая оценка готовых блюд(вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид). Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
69-70	Проект «День рождения» Защита проекта	Урок обобщения	1.Составление меню. 2.История праздника. 3.Прием гостей. Правила поведения. 4.Правила дарения подарков 5.Оформление блюд 6.Праздничная сервировка стола	Предметные: Знать этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность приготовления блюд. Составление меню. Расчет блюд.Уметь:планировать праздник, составлять меню, выполнять расчет стоимости блюд, сервировать стол, принимать гостей. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации. Личностные: формировать нравственно-этической ориентации, познавательног интереса, трудолюбия Самооценка своей трудовой деятельности	Поиск информации истории праздника «день рождения». Оформление письменной пояснительной записки. Планирование праздника. Демонстрация этикета (прием гостей, правила поведения, дарение и прием подарков)Сервировка праздничного стола

6.Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности. 5 г.

Элементы материаловедения. 4 часа.

№ урока	дата	Тема урока	Тип урока	Элементы обязательного минимума образования	Личностные, метапредметные и предметные результаты	Основные виды деятельности	примечание
1 2		Ткани из натуральных волокон растительного происхождения Классификация Производство. волокон	Урок и изучения нового материала	1.Классификация волокон. 2.Производство хлопкового, льняного волокна. 3.Нити основы и утка. 4.Полотняное переплетение	Предметные: знания о видах и свойствах натуральных растительных волокон, областей их применения; подбор материалов с учетом свойств, назначения Метапредметные: согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками Личностные: проявление познавательного интереса и активности в знакомстве с тканями растительного происхождения	Изучение характеристик различных видов волокон и тканей по коллекциям. Определение вида переплетения нитей в ткани. Исследование свойств и определение долевой, уточной нитей в ткани. Оформление результатов исследований. Определение вида переплетения нитей в ткани. Выполнение простейших переплетений.
3 4		Свойства тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Физ.-мех, , технологические, эксплуатационные свойства	Комбинированный урок	1.Физико-механические, гигиенические, технологические, эксплуатационные свойства. 2.Лицева, изнаночная сторона. 3.Ассортимент х-б, льняных тканей	Предметные: оценка технологических свойств натуральных растительных тканей, материалов и областей их применения; подбор материалов с учетом свойств, назначения Метапредметные: сопоставление, анализ, умение делать вывод, согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками Личностные: проявление познавательного интереса и активности в знакомстве с тканями растительного происхождения	Изучение понятий свойств тканей. Подбор вида ткани для изделия. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Элементы машиноведения. 6 часа.

Бытовая шв.машина

Т. Б. при работе на швейной машине

комбинированный

1.Т. Б. при работе на швейной машине.

2.Организация рабочего места.

3.Устройство швейной машины.

4.Намотка шпульки.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Поиск информации об истории развития

Выполнение машинных строчек без ниток по намеченным линиям.

Выполнение машинных строчек с различ_

ной длиной стежка, закрепление строчки

обратным ходом машины.

Регулировка качества машинной строчки

для различных видов тканей.

Выполнение строчек

Заправка верхней и нижней нитей

комбинированный

1.Заправка верхней и нижней нитей

2.Регуляторы строчек

3.Подготовка машины к работе

4.Выполнение прямой строчки, ломаной овальной.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Намотка нитки на

Устройство и эксплуатация установка иглы.

Подбор ниток.

комбинированный

1 устройство иглы

2. подбор ниток

3.установка иглы

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Замена иглы в швейной машине. Подбор ниток в соответствии с толщиной ткани

Выполнение строчек.

Ручные и машинные швы. 8 часа.

Технология выполнения ручных работ

Терминология ручных работ

комбинированный

1.Терминологи ручных работ

2,Виды ручных стежков их применение.

3.Технология выполнения ручных стежков и строчек

Предметные: знать терминологию ручных работ, виды ручных стежков их применение. Технологию выполнения ручных стежков и строчек

Метапредметные: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности.
Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Влажно-тепловая обработка. Термины

Понятие стежок, строчка

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.терминология влажно-тепловых работ

3 Терминология машинных работ.

Предметные: знать о приемах влажно-тепловой обработке, пирменеие терминов

Метапредметные: анализ, умение работать по алгоритму
Личностные: формирование самомотавации изучении темы

Выполнение технологии влажно-тепловой обработки с применением терминологии.

Машинные швы. Понятие стежок, строчка

Соединительные швы

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.Соединительные швы.

3. условные знаки швов

Краевые швы, виды краевых швов.

Технология шва вподгибку

комбинированный

1. виды краевых швов

2.технолгия выполнения швов вподгибку.

Эскиз краевого вподгибку шва в проекции, условные обозначения швов

Технология изготовления швейного изделия. 20 часов.

Конструирование и моделирование. 8 часов

19 20	Измерение фигуры человека, виды рабочей одежды Фартук, правила снятия, условные обозначения	Урок изучения нового материала	1.Фартук в национальном костюме. Виды рабочей одежды 2.Правила построения чертежей. 3.Правила снятия мерок	Предметные: знания о правилах снятия мерок, условных обозначений. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа и моделировании	Поиск информации о фартуке как элемент национальной одежды.Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений. Расчет количества ткани на изделие.
21 22	Построение чертежа фартука М 1:4 Оформление чертежа М1:1	Урок изучения нового материала	1.Построение чертежа фартука 1:4. 2.Построение чертежа 1:1. 3.Оформление чертежа	Предметные: знания о построении чертежа фартука в М1:4. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа.	Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам
23 24	Моделирование фартука Понятие «модель». Конструктивные линии	Урок изучения нового материала	1.Понятие «модель, фасон» 2.Новые конструктивные линии. 3.Оформление выкройки фартука	Предметные: знания о приемах моделирования при внесении новых конструктивных линий. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при моделировании	Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры. Подготовка выкройки к раскрою
25 26	Оформление выкройки фартука Припуски на обработку	Урок изучения нового материала	1.Понятие линий фигуры и выкройки 2.припуски на обработку 3 название деталей	Предметные: знания о правилах оформлении линий чертежа в соответствии с фигурой. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение правилами научной организации умственного и физического труда	Расчет количества ткани на изделие. Подготовка выкройки к раскрою

Проект «Фартук» 16часов.

27 28	Этапы проекта «Фартук» Анализ моделей, обоснование	Комбиниро ванный	1.Этапы проекта. 2.Анализ моделей. 3.Обоснование проекта. Критерии. Идеи.	Предметные: знать этапы проекта, анализ моделей, обоснование проекта, критерии, идеи. Метапредметные: самостоятельная организация и выполнение небольших творческих работ; алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности. Личностные: проявление технико-технологического и экономического мышления при организации проектной деятельности;	Анализ этапов творческого проекта. Эскизы моделей –анализ выбора оптимальной идеи. Расчет затрат на изготовление швейного изделия.
29 30	Раскрой фартука Правила подготовки ткани	комбинированный	1.Исследование последовательности технологии обработки фартука. 2.Правила подготовки ткани. 3.Правила раскладки. 4.Раскрой	Предметные: знания о последовательности и приемах раскроя швейного изэелия, умения в подготовке ткани к раскрою Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.	Обоснование выбора вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования. Выполнение раскладки выкроек на ткани.
31 32	Подготовка деталей кроя к обработке Способы переноса контурных линий	комбинированный	1.Способы переноса контурных линий. 2.понятие «контрольные линии	Предметные: знания о последовательности в подготовке деталей к дальнейшей подготовке. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.	Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.
33-34	Обработка боковых срезов фартука	комбинированный	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: знания о технологии обработке бокового среза. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
35-36	Обработка нижнего среза фартука	Урок закрепления материала	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: Знать технологию краевых швов -вподгибку с закрытым срезом, выполнять швы вподгибку с закрытым срезом. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
37-38	Обработка карманов	комбинированный	1.Технология обработки карманов. 2.Виды и способы обработки карманов	Предметные: знать технологию обработки карманов. Виды и способы обработки карманов, применением швов вподгибку Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
39-40	Соединение карманов с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология выполнения накладного шва. 2.Технология соединения кармана с фартуком	Предметные: Знать технологию краевых швов -вподгибку с закрытым срезом, выполнять швы вподгибку с закрытым срезом. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении соединительных швов Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
41-42	Обработка пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология обработки обтачного шва. 2.Машинная сборка. 3.Технология соединения пояса с фартуком. 4.Окончательная отделка	Предметные: знать технологию обработки карманов. Виды и способы обработки карманов, применением швов вподгибку Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества

Защита проекта. 2 часа.

43-44

Защита проекта «Фартук»

Урок анализа знаний

Знать: Этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность изготовления проекта

Уметь: Оформлять письменную часть, презентовать свое изделие. Подводить итог своей работы

Знать: Этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность изготовления проекта

Уметь: Оформлять письменную часть, презентовать свое изделие. Подводить итог своей работы

Презентация изделия. самостоятельно выполненного и под руководством учителя,. Самоконтроль.

Подсчет материальных

затрат на изготовление изделия. Самоанализ работы

Создание изделий из текстильного и поделочного материала

Рукоделие. Вышивка. 8 часов.

45-46	Вышивка как один из видов декоративно – прикладного искусства	Урок изучения нового материала	1.Техника безопасности. 2.Инструменты и приспособления, нитки .Организация рабочего места. 3Тренировочные швы. Подготовка ткани..	Предметные: знать технику безопасности при работе с иголками, инструменты и приспособления, нитки, виды вышивок, виды простых швов. Уметь подготовить ткань и запяливать её, начинать работу без узелка Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования	Поиск информации для изучения видов народных промыслов народов России и региона. Обсуждение инструментов, подбор видов ткани, ниток.
47-48	Простые декоративные швы	Комбинированный	1.Технология выполнения швов: - за иголку; - стебельчатый -тамбурный; -петельный	Предметные: знать технология выполнения швов:заиголку, стебельчатый, тамбурный, петельный. Уметь выполнять декоративные швы Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Изготовление образцов простых декоративных швов (тренировочные работы)
49-50	Перевод рисунка на ткань	комбинированный	1.Способы перевода рисунка на ткань. 2.Последовательность подготовки работы к вышивке. 3.Выбор объекта труда.	Предметные: знать способы перевода рисунка на ткань, последовательность подготовки работы к вышивке.Уметь переводить рисунок на ткань, Выбирать объекта труда. Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Подбор рисунков для отделки вышивкой фартука, скатерти, салфетки. Перевод рисунка на ткань различными способами. Изготовление сувениров с при_ менением различных техник вышивки
51-52	Проектная работа «Подарок маме»	Урок закрепления полученных знаний	1.самостоятельный выбор швов, техники выполнения 2.окончательная отделка.	Предметные: этапы проектой деятельности. Уметь составлять план реализации проекта вышивки Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений, прогнозировать Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциал	Разработка эскиза, вышивки, создание композиции Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в вышивке своей работы Коллективное обсуж_ дение творческих работ.

Кулинария 18 часов

53-54	Техника безопасности при работе с оборудованием. Правила санитарии и гигиены. Экологические проблемы	Вводный	1.Содержание учебного курса, цели и задачи. 2. Оборудование кухни. 3..Предупреждение негативных последствий деятельности человека. 4..Обсуждение тем проекта	Предметные: знать технику безопасности при работе на уроках кулинарии. Правила санитарии и гигиены. Оборудование кухни. Предупреждение негативных последствий деятельности человека. Уметь выполнять технику безопасности. Пользоваться оборудованием кухни. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, смысловое чтение Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Соблюдение личной гигиены при приготовлении пищи. Подготовка инвентаря с безопасными моющих средств.. Изучение т.б, приемов работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями
55-56	Экономия. Проектная деятельность	Урок изучения нового материала	1.понятие о домашней экономике 2.обсуждение разделов проекта	Предметные: знать понятие о домашней экономике ( расчет затрат на приготовление бутербродов).Уметьвыполнять расчет стоимости блюд в выполнении проектов Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Расчет стоимости завтрака. Формирование деловых уважительных культурных отношений со всеми членами бригады
57-58	Физиология питания.	Урок изучения нового материала	1.Понятие о процессе пищеварения. 2.Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения. 3.Рацион, режим питания, условия приёма пищи.	Предметные: знать нонятие о процессе пищеварения. Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения. Рацион, режим питания, условия приёма пищи. Уметь применять знания о витаминах при составлении меню. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений.Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Поиск и презентация информации о витаминах , жирах углеводов сообщения о по_ следствиях для здоровья человека при нехватке витаминов
59-60	Кухонная посуда. Интерьер	Урок изучения нового материала	1.Виды кухонной посуды. Уход за ней 2.значение оборудования современной кухни	Предметные: Знать о требованиях к кухне, вариантах планирования оборудования. Уметь подбирать кухонную посуду и оборудование. Составлять интерьер кухни Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, эстетических чувств	Знакомство с функциональностью и назначением кухонной посуды, оборудования кухни. Знакомство с эстетиче_ скими,санитарно_гигиеническимитребованиями к интерьеру. Выполнение эскиза интерьера кухни,
61-62	Горячие напитки. Приготовление бутербродов	Комбинированный урок	1.Виды горячих напитков. Сорта чая. 2.Способы заваривания чая. 3.Виды бутербродов. 4.Технология приготовления бутербродов. Оформление.	Предметные: знать виды горячих напитков. Сорта чая. Способы заваривания чая. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Оформление. Уметь: составить технологию приготовления чай, бутербродов, сервировать стол Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Приготовление и оформление бутербродов. Определение вкусовых сочетаний по вкусу и цвету продуктов в бутерброда ассорти на хлебе. Приготовление горячих напитков. Сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Сервировки стола к завтраку. Складывание салфеток различными способами
63-64	Блюда из яиц.	комбинированный	1.Питательная ценность яиц. 2.Определение свежести 3.Технология приготовления блюд.	Предметные: знать питательную ценность яиц. Определять свежесть. Технологию приготовления омлета.Уметь готовить омлет, сервировать стол, принимать гостей Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Изучение способов определения свежести яиц. Приготовление блюда из яиц. Художест_ венное оформление яиц к народным празд_ никам
65-66	Приготовление блюд из сырых овощей.	комбинированный	1Кассификация овощей их пищевая ценность. 2.Первичная обработка, способы нарезки 3.Приготовление блюд из сырых овощей. Виды салатов и заправок. 4. Сервировка стола, этикет	Предметные: знать классификацию овощей их пищевую ценность. Первичную обработку, способы нарезки. Приготовление салатов из сырых овощей. Виды салатов и заправок. этикет. Уметь готовить салаты из сырых овощей, сервировать стол, вести себя в гостях за Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Выполнение сортировки, мойки, очистки, промывания овощей. Выполнение нарезки овощей соломкой, кубиками, кружочками, дольками, кольцами.Отработка точности и координации движения в приеме нарезки. Последовательность приготовления блюд по инструкционной карте. Приготовление салата из сырых овощей.
67-68	Приготовление блюд из варёных овощей.	комбинированный	1.Значение и виды тепловой обработки. Способы варки 2.Технология приготовления блюд. 3.Содержание витаминов при тепловой обработке. 4.Требовангия к оформлению блюд и их качеству.	Предметные: Знать значение и виды тепловой обработки. Способы варки. Технологию приготовления блюд .Сохранность витаминов при тепловой обработке. Требования к оформлению блюд и их качеству.Уметь выполнять тепловую обработку овощей. Готовить пюре картофельное. Подавать блюдо к столу. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Освоение безопасных приемов тепловой обработки овощей (варка,жарка,тушение,запекание,пассерование, припускание) Приготовление гарниров и блюд из вареных овощей. Органолептическая оценка готовых блюд(вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид). Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
69-70	Проект «День рождения» Защита проекта	Урок обобщения	1.Составление меню. 2.История праздника. 3.Прием гостей. Правила поведения. 4.Правила дарения подарков 5.Оформление блюд 6.Праздничная сервировка стола	Предметные: Знать этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность приготовления блюд. Составление меню. Расчет блюд.Уметь:планировать праздник, составлять меню, выполнять расчет стоимости блюд, сервировать стол, принимать гостей. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации. Личностные: формировать нравственно-этической ориентации, познавательног интереса, трудолюбия Самооценка своей трудовой деятельности	Поиск информации истории праздника «день рождения». Оформление письменной пояснительной записки. Планирование праздника. Демонстрация этикета (прием гостей, правила поведения, дарение и прием подарков)Сервировка праздничного стола

6.Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности 5 б.

Элементы материаловедения. 4 часа.

№ урока

дата

Тема урока

Тип урока

Элементы обязательного минимума образования

Личностные, метапредметные и предметные результаты

Основные виды деятельности

примечание

Ткани из натуральных волокон растительных.

Классификация Производство.

Урок и изучения нового материала

1.Классификация волокон.

2.Производство хлопкового, льняного волокна.

3.Нити основы и утка.

4.Полотняное переплетение

Изучение характеристик различных видов

волокон и тканей по коллекциям.

Определение вида переплетения нитей

в ткани. Исследование свойств и определение долевой, уточной

нитей в ткани. Оформление результатов исследований. Определение вида переплетения нитей

в ткани. Выполнение простейших

переплетений.

Свойства тканей из натуральных волокон растит. происхождения.

Физико-механические, технологические, эксплуатационные свойства

Комбинированный урок

1.Физико-механические, гигиенические, технологические, эксплуатационные свойства.

2.Лицева, изнаночная сторона.

3.Ассортимент х-б, льняных тканей

Элементы машиноведения. 6 часа.

Бытовая швейная машина

Т. Б. при работе на шв. машине

комбинированный

1.Т. Б. при работе на швейной машине.

2.Организация рабочего места.

3.Устройство швейной машины.

4.Намотка шпульки.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Поиск информации об истории развития

Выполнение машинных строчек без ниток по намеченным линиям.

Выполнение машинных строчек с различ_

ной длиной стежка, закрепление строчки

обратным ходом машины.

Регулировка качества машинной строчки

для различных видов тканей.

Выполнение строчек

Заправка нитей нижней, верхней

комбинированный

1.Заправка верхней и нижней нитей

2.Регуляторы строчек

3.Подготовка машины к работе

4.Выполнение прямой строчки, ломаной овальной.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Намотка нитки на

Устройство и установка иглы.

Подбор ниток.

комбинированный

1 устройство иглы

2. подбор ниток

3.установка иглы

Личностные: проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине

Замена иглы в швейной машине. Подбор ниток в соответствии с толщиной ткани

Выполнение строчек.

Ручные и машинные швы. 8 часа.

Технология выполнения ручных работ

Терминология ручных работ

комбинированный

1.Терминологи ручных работ

2,Виды ручных стежков их применение.

3.Технология выполнения ручных стежков и строчек

Влажно-тепловая обработка.

Термины. Понятие стежок, строчка

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.терминология влажно-тепловых работ

3 Терминология машинных работ.

Предметные: знать о приемах влажно-тепловой обработке, пирменеие терминов

Метапредметные: анализ, умение работать по алгоритму
Личностные: формирование самомотавации изучении темы

Выполнение технологии влажно-тепловой обработки с применением терминологии.

Машинные швы.

Понятие строчка, стежок. Соединительные швы

комбинированный

1.Понятие строчка, стежок.

2.Соединительные швы.

3. условные знаки швов

Краевые швы.

Виды швов. Технология шва вподгибку

комбинированный

1. виды краевых швов

2.технолгия выполнения швов вподгибку.

Эскиз краевого вподгибку шва в проекции, условные обозначения швов

Технология изготовления швейного изделия. 20 часов.

Конструирование и моделирование. 8 часов

19 20	Измерение фигуры. Виды рабочей одежды Условные обозначения. Правила снятия мерок.	Урок изучения нового материала	1.Фартук в национальном костюме. Виды рабочей одежды 2.Правила построения чертежей. 3.Правила снятия мерок	Предметные: знания о правилах снятия мерок, условных обозначений. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа и моделировании	Поиск информации о фартуке как элемент национальной одежды.Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений. Расчет количества ткани на изделие.
21 22	Построение чертежа фартука М 1:4 Оформление деталей чертежа М 1:1	Урок изучения нового материала	1.Построение чертежа фартука 1:4. 2.Построение чертежа 1:1. 3.Оформление чертежа	Предметные: знания о построении чертежа фартука в М1:4. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; Личностные: овладение, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа.	Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам
23 24	Моделирование фартука Понятие «модель», конструктивные линии	Урок изучения нового материала	1.Понятие «модель, фасон» 2.Новые конструктивные линии. 3.Оформление выкройки фартука	Предметные: знания о приемах моделирования при внесении новых конструктивных линий. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при моделировании	Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры. Подготовка выкройки к раскрою
25 26	Оформление выкройки фартука Припуски на швы	Урок изучения нового материала	1.Понятие линий фигуры и выкройки 2.припуски на обработку 3 название деталей	Предметные: знания о правилах оформлении линий чертежа в соответствии с фигурой. Метапредметные: Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов Личностные: овладение правилами научной организации умственного и физического труда	Расчет количества ткани на изделие. Подготовка выкройки к раскрою

Проект «Фартук» 16часов.

27- 28	Этапы проекта .Анализ идей Обоснование идеи	комбинированный	1.Этапы проекта. 2.Анализ моделей. 3.Обоснование проекта. Критерии. Идеи.	Предметные: знать этапы проекта, анализ моделей, обоснование проекта, критерии, идеи. Метапредметные: самостоятельная организация и выполнение небольших творческих работ; алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности. Личностные: проявление технико-технологического и экономического мышления при организации проектной деятельности;	Анализ этапов творческого проекта. Эскизы моделей –анализ выбора оптимальной идеи. Расчет затрат на изготовление швейного изделия.
29 30	Раскрой фартука Правила подготовки ткани	комбинированный	.Исследование последовательности технологии обработки фартука. 2.Правила подготовки ткани. 3.Правила раскладки. 4.Раскрой	Предметные: знания о последовательности и приемах раскроя швейного изэелия, умения в подготовке ткани к раскрою Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.	Обоснование выбора вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования. Выполнение раскладки выкроек на ткани.
31 32	Подготовка деталей к обработке Способы переноса контурных линий	комбинированный	1.Способы переноса контурных линий. 2.понятие «контрольные линии	Предметные: знания о последовательности в подготовке деталей к дальнейшей подготовке. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы.	Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.
33-34	Обработка боковых срезов фартука	комбинированный	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: знания о технологии обработке бокового среза. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
35-36	Обработка нижнего среза фартука	Урок закрепления материала	1.Технология краевых швов. 2.Применение кружева	Предметные: Знать технологию краевых швов -вподгибку с закрытым срезом, выполнять швы вподгибку с закрытым срезом. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
37-38	Обработка карманов	комбинированный	1.Технология обработки карманов. 2.Виды и способы обработки карманов	Предметные: знать технологию обработки карманов. Виды и способы обработки карманов, применением швов вподгибку Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда.Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
39-40	Соединение карманов с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология выполнения накладного шва. 2.Технология соединения кармана с фартуком	Предметные: знать технология выполнения накладного шва. Технологию соединения кармана с фартуком Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении соединительных швов Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества
41-42	Обработка пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука	комбинированный	1.Технология обработки обтачного шва. 2.Машинная сборка. 3.Технология соединения пояса с фартуком. 4.Окончательная отделка	Предметные: знать, уметь технология обработки обтачного шва. Машинную сборку. Технологию соединения пояса с фартуком. Окончательную отделку. Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: развитие трудолюбия ответственности за качество работы..	Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении краевых швов. Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажнотепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества

Защита проекта. 2 часа.

43-44

Защита проекта «Фартук»

Урок анализа знаний

Знать: Этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность изготовления проекта

Уметь: Оформлять письменную часть, презентовать свое изделие. Подводить итог своей работы

Презентация изделия. самостоятельно выполненного и под руководством учителя,. Самоконтроль.

Подсчет материальных

затрат на изготовление изделия. Самоанализ работы

Создание изделий из текстильного и поделочного материала

Рукоделие. Вышивка. 8 часов.

45-46	Вышивка как один из видов декоративно – прикладного искусства	Урок изучения нового материала	1.Техника безопасности. 2.Инструменты и приспособления, нитки .Организация рабочего места. 3Тренировочные швы. Подготовка ткани..	Предметные: знать технику безопасности при работе с иголками, инструменты и приспособления, нитки, виды вышивок, виды простых швов. Уметь подготовить ткань и запяливать её, начинать работу без узелка Метапредметные: сопоставление, анализ, работа по алгоритму. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования	Поиск информации для изучения видов народных промыслов народов России и региона. Обсуждение инструментов, подбор видов ткани, ниток.
47-48	Простые декоративные швы	Комбинированный	1.Технология выполнения швов:- за иголку,- стебельчатый,-тамбурный,-петельный	Предметные: знать технология выполнения швов:заиголку, стебельчатый, тамбурный, петельный. Уметь выполнять декоративные швы Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Изготовление образцов простых декоративных швов (тренировочные работы)
49-50	Перевод рисунка на ткань	комбинированный	1.Способы перевода рисунка на ткань. 2.Последовательность подготовки работы к вышивке. 3.Выбор объекта труда.	Предметные: знать способы перевода рисунка на ткань, последовательность подготовки работы к вышивке.Уметь переводить рисунок на ткань, Выбирать объекта труда. Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциала	Подбор рисунков для отделки вышивкой фартука, скатерти, салфетки. Перевод рисунка на ткань различными способами. Изготовление сувениров с при_ менением различных техник вышивки
51-52	Проектная работа «Подарок маме»	Урок закрепления полученных знаний	1.самостоятельный выбор швов, техники выполнения 2.окончательная отделка.	Предметные: этапы проектой деятельности. Уметь составлять план реализации проекта вышивки Метапредметные: сопоставление, анализ, выбор способа решений, прогнозировать Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования, реализация творческого потенциал	Разработка эскиза, вышивки, создание композиции Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в вышивке своей работы Коллективное обсуж_ дение творческих работ.

Кулинария 18 часов

53-54	Техника безопасности при работе с оборудованием. Правила санитарии и гигиены. Экологические проблемы	Вводный	1.Содержание учебного курса, цели и задачи. 2. Оборудование кухни. 3..Предупреждение негативных последствий деятельности человека. 4..Обсуждение тем проекта	Предметные: знать технику безопасности при работе на уроках кулинарии. Правила санитарии и гигиены. Оборудование кухни. Предупреждение негативных последствий деятельности человека. Уметь выполнять технику безопасности. Пользоваться оборудованием кухни. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, смысловое чтение Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Соблюдение личной гигиены при приготовлении пищи. Подготовка инвентаря с безопасными моющих средств.. Изучение т.б, приемов работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями
55-56	Экономия. Проектная деятельность	Урок изучения нового материала	1.понятие о домашней экономике 2.обсуждение разделов проекта	Предметные: знать понятие о домашней экономике ( расчет затрат на приготовление бутербродов).Уметьвыполнять расчет стоимости блюд в выполнении проектов Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений. Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Расчет стоимости завтрака. Формирование деловых уважительных культурных отношений со всеми членами бригады
57-58	Физиология питания.	Урок изучения нового материала	1.Понятие о процессе пищеварения. 2.Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения. 3.Рацион, режим питания, условия приёма пищи.	Предметные: знать нонятие о процессе пищеварения. Роль витаминов в обмене веществ и способы их сохранения.Рацион, режим питания, условия приёма пищи. Уметь применять знания о витаминах при составлении меню. Метапредметные: сопоставление, рассуждения анализ, выбор способа решений, выбор способа решений.Личностные: формировать мотивацию изучения темы, смыслообразования,	Поиск и презентация информации о витаминах , жирах углеводов сообщения о по_ следствиях для здоровья человека при нехватке витаминов
59-60	Кухонная посуда. Интерьер	Урок изучения нового материала	1.Виды кухонной посуды. Уход за ней 2.значение оборудования современной кухни	Предметные: Знать о требованиях к кухне, вариантах планирования оборудования. Уметь подбирать кухонную посуду и оборудование. Составлять интерьер кухни Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, эстетических чувств	Знакомство с функциональностью и назначением кухонной посуды, оборудования кухни. Знакомство с эстетиче_ скими,санитарно_гигиеническимитребованиями к интерьеру. Выполнение эскиза интерьера кухни.
61-62	Горячие напитки. Приготовление бутербродов	Комбинированный урок	1.Виды горячих напитков. Сорта чая. 2.Способы заваривания чая. 3.Виды бутербродов. 4.Технология приготовления бутербродов. Оформление.	Предметные: знать виды горячих напитков. Сорта чая. Способы заваривания чая. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Оформление. Уметь: составить технологию приготовления чай, бутербродов, сервировать стол Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации .Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Приготовление и оформление бутербродов. Определение вкусовых сочетаний по вкусу и цвету продуктов в бутерброда ассорти на хлебе. Приготовление горячих напитков. Сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Сервировки стола к завтраку. Складывание салфеток различными способами
63-64	Блюда из яиц.	комбинированный	1.Питательная ценность яиц. 2.Определение свежести 3.Технология приготовления блюд.	Предметные: знать питательную ценность яиц. Определять свежесть. Технологию приготовления омлета.Уметь готовить омлет, сервировать стол, принимать гостей Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Изучение способов определения свежести яиц. Приготовление блюда из яиц. Художест_ венное оформление яиц к народным празд_ никам
65-66	Приготовление блюд из сырых овощей.	комбинированный	1Кассификация овощей их пищевая ценность. 2.Первичная обработка, способы нарезки 3.Приготовление блюд из сырых овощей. Виды салатов и заправок. 4. Сервировка стола, этикет	Предметные: знать классификацию овощей их пищевую ценность. Первичную обработку, способы нарезки. Приготовление салатов из сырых овощей. Виды салатов и заправок. этикет. Уметь готовить салаты из сырых овощей, сервировать стол, вести себя в гостях за Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации . Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Выполнение сортировки, мойки, очистки, промывания овощей. Выполнение нарезки овощей соломкой, кубиками, кружочками, дольками, кольцами.Отработка точности и координации движения в приеме нарезки. Последовательность приготовления блюд по инструкционной карте. Приготовление салата из сырых овощей.
67-68	Приготовление блюд из варёных овощей.	комбинированный	1.Значение и виды тепловой обработки. Способы варки 2.Технология приготовления блюд. 3.Содержание витаминов при тепловой обработке. 4.Требовангия к оформлению блюд и их качеству.	Предметные: Знать значение и виды тепловой обработки. Способы варки. Технологию приготовления блюд .Сохранность витаминов при тепловой обработке. Требования к оформлению блюд и их качеству.Уметь выполнять тепловую обработку овощей. Готовить пюре картофельное. Подавать блюдо к столу. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации Личностные: формировать мотивацию изучения темы, развитие творческого потенциала	Освоение безопасных приемов тепловой обработки овощей (варка,жарка,тушение,запекание,пассерование, припускание) Приготовление гарниров и блюд из вареных овощей. Органолептическая оценка готовых блюд(вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид). Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
69-70	Проект «День рождения» Защита проекта	Урок обобщения	1.Составление меню. 2.История праздника. 3.Прием гостей. Правила поведения. 4.Правила дарения подарков 5.Оформление блюд 6.Праздничная сервировка стола	Предметные: Знать этапы выполнения проекта. Технологическую последовательность приготовления блюд. Составление меню. Расчет блюд.Уметь:планировать праздник, составлять меню, выполнять расчет стоимости блюд, сервировать стол, принимать гостей. Метапредметные: умение вести исследовательскую, проектную деятельность, построение цепи рассуждений, поиск информации. Личностные: формировать нравственно-этической ориентации, познавательног интереса, трудолюбия Самооценка своей трудовой деятельности	Поиск информации истории праздника «день рождения». Оформление письменной пояснительной записки. Планирование праздника. Демонстрация этикета (прием гостей, правила поведения, дарение и прием подарков)Сервировка праздничного стола

7. Описание учебно-методического и материально – технического обеспечения образовательного процесса

Для отражения количественных показателей в требованиях используется следующая система обозначений:
Д — демонстрационный экземпляр (1 экз., кроме специально оговоренных случаев);

К — комплект (из расчета на каждого учащегося исходя из реальной наполняемости класса);

Г — комплект, необходимый для практической работы в группах, насчитывающих несколько учащихся.

№ п/п	Наименование объектов и средств материально-технического оснащения	Необходимое количество	Примечание
№ п/п		Основная школа	Примечание
1	Библиотечный фонд (книгопечатная продукция)
1.1	Стандарт основного общего образования по технологии. Обслуживающий труд	Д	Стандарт по технологии примерные программы, авторские рабочие программы входят в состав обязательного программно-методического обеспечения кабинета по технологии – («обработка ткани», «обработка пищевых продуктов»)
1.2	Примерная программа по технологии среднего (полного) общего образования. Технология. Программы начального и основного общего образования. М., 2008	Д
1.3	Авторские рабочие программы по технологии. «Технология. Обслуживающий труд», автор О.А.Кожина	Д
1.4	Учебники по технологии «Технология. Обслуживающий труд», М.Дрофа,2012.	Г	В библиотечный фонд входят комплекты учебников, рекомендованных или допущенных Министерством образования и науки Российской Федерации
1.5	Научно-популярная и художественная литература по технологии	Д	В составе библиотечного фонда
1.6	Методические издания по технологии для учителей	Д	Методические пособия и рекомендации, журнал «Школа и производство»
2	Демонстрационные печатные пособия
2.1	Таблицы по стандартам по технологии	Д
2.2	Плакаты методические	Д	Комплекты плакатов по обработке ткани, обработке пищевых продуктов.
3	Экранно-звуковые пособия
3.1	Экран, мультимедиа проектор, колонки, компьютер	Д
3.2	Видеофильмы по основным разделам и темам учебного предмета «технология. Обслуживающий труд»	д
4	Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование
4.1	Столы ученические	к
4.2	Стулья ученические	к
4.3	Машины швейные электрические	к
4.4	Оверлок электрический	д
4.5	Утюги	д
4.6	Доски гладильные	д
4.7	манекен	д
4.8	зеркало	Д
4.9	ножницы	г
4.10	Комплект по материаловедению	Д
4.11	Дидактический материал на все разделы программы	к
4.12	Плиты электрические	г
4.12	холодильник	Д
4.13	электрополотенце	Г
4.14	Микроволновая печь	Г
4.15	Чайники электрические	г
4.16	Кухонный комбайн	д
4.17	Комплекты кухонной посуды	к
4.18	Комплекты столовой посуды	к
4.19	миксеры	г
4.20	Комплекты для сервировки стола	Г
4.21	Столы с гигиеническим покрытием	Г
4.22	Аптечка медицинская	Г

5.	Подсобное помещение для хранения инвентаря и оборудования		Включает в себя стеллажи, , шкафы книжные , шкаф для одежды

Планируемые результаты изучения учебного предмета

№	Изучаемая тема	Результаты
№	Изучаемая тема	предметные	метапредметные	личностные
1	Элементы материаловедения.	оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; подбор материалов с учетом свойств, назначения	согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками	проявление познавательного интереса и активности в знакомстве с тканями растительного происхождения.
2	Элементы машиноведения	ориентация в имеющихся средствах и технологиях создания объектов труда; соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности	согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками	проявление познавательных интересов и активности к работе на швейной машине
3	Ручные и машинные швы	подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии; соблюдение трудовой и технологической дисциплины	соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности	развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
4	Конструирование и моделирование.	Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико- технологических задач. применение знаний математического цикла, первоначальные представления о чертеже и черчении; Способах моделирования	Выполнение учебной и трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;	овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда при построении чертежа и моделировании
5	Проект «Фартук»	рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;.	самостоятельная организация и выполнение небольших творческих работ; алгоритмизированное планирование процесса познавательно-6трудовой еятельности	проявление технико-технологического и экономического мышления при организации проектной деятельности;
6	Защита проекта.	применение элементов экономики; владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информаци	Поиск дополнительной информации при проектировании	осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации
7	Вышивка.	Ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда.	оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения эстетических ценностей. Использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни	развитие творческих навыков, трудолюбия
8	Кулинария	соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; соблюдение трудовой и технологической дисциплин; распознавание видов, назначения, инструментов, оборудования, применяемого при различных обработках продуктов	объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива	готовность к ведению домашнего хозяйства
9	Проект «День рождения»	рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда	выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных	Самооценка своей трудовой деятельности

Технология ведения дома

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Обучающийся 5 класса научится:

изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;
выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;
использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;
выполнять художественную отделку швейных изделий;
изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства,

Кулинария.

Обучающийся 5 класса научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;
применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;
определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;
выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности.

научится:

планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;
представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;
осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Мне нравится

Навигация

Библиотека

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 5 класс
рабочая программа по технологии (5 класс) на тему

Скачать:

Предварительный просмотр:

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Рабочая программа по географии на основе ФГОС 5 класс

Рабочая программа по математике (на основе ФГОС), 5 класс, учебник С.М. Никольского

Рабочая программа по математике (на основе ФГОС), 6 класс, учебник С.М. Никольского

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 6 класс

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 7 класс

Рабочие программы по истории на основе ФГОС 5 класс

Рабочие программы по истории на основе ФГОС 6 класс

Навигация

Библиотека

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 5 классрабочая программа по технологии (5 класс) на тему

Скачать:

Предварительный просмотр:

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Рабочая программа по географии на основе ФГОС 5 класс

Рабочая программа по математике (на основе ФГОС), 5 класс, учебник С.М. Никольского

Рабочая программа по математике (на основе ФГОС), 6 класс, учебник С.М. Никольского

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 6 класс

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 7 класс

Рабочие программы по истории на основе ФГОС 5 класс

Рабочие программы по истории на основе ФГОС 6 класс

Рабочая программа по технологии на основе ФГОС 5 класс
рабочая программа по технологии (5 класс) на тему