План урока по разделу кулинарии "Легкий весенний завтрак"
план-конспект урока по технологии по теме

План урока по теме кулинария

«Весенний легкий завтрак».

Цель: Совершенствовать полученные знания в области кулинарии и сервировки стола, закрепление пройденного материала, развивать умение работать в команде.          

Используемая технология: игровая.

Тип урока: Комбинированный

Оборудование: продукты необходимые для приготовления завтрака, посуда, скатерть и т.д

Ход урока.

I. Организационный момент.

 Проверка готовности к уроку.  

II. Сообщение темы урока и задачи

Сегодня наш урок с вами это соревнование-игра на тему «Легкий весенний завтрак» между двумя командами.

Предлагаю вам разделиться на группы.

Затем обсудить со своей командой меню вашего завтрака.

Главные требования!

1. Завтрак должен быть сбалансирован по питательным веществам и витаминам.

2. Содержать не менее  двух наименований.

3. Включать в себя основное блюдо, горячий напиток...

4. Красиво оформить завтрак в соответсвии с темой.

5. Грамотно презентовать.

В состав жюри входят ученики других классов, учитель технологии, учителя других предметов.

 Судейство будет проходить по трем этапам.

1. Дегустация (1-10б)

2. Внешний вид блюда. (1-10б)

3. Качество презентации. (1-10б)

Итоги суммируются, и команда получившая наибольшее количество считается победившей.

Победители получают наградные дипломы.

III. Подведение итогов

1.Давайте оценим результат.

2. На сколько хорошо справились команды.

3. Какие трудности испытали при выполнении работы.

4. Хотите ли в дальнейшем устраивать такие уроки?