"Мы за чаем не скучаем"
план-конспект занятия (6 класс) на тему

                       Вечер отдыха для родителей и детей «Мы за чаем не скучаем»

Оформление сцены: домик, изгородь, на ней подсолнухи (это задник) На сцене три скамейки, расположенные буквой П. Скамейки покрыты покрывалами, кулисы украшены русским орнаментом. На скамейках сидят девочки-рукодельницы в русских костюмах вместе с хозяйкой дома-ведущей. Рукодельницы вышивают, хозяйка прядёт или вяжет.

1-ая. В первый раз вышивали - светел месяц со лунами,

          Светел месяц  со лунами со чистыми звездами.

2-ая. Во второй раз вышивали - красно солнце со лучами,

          Красно солнце со лучами, с тёплыми облаками.

3-я.  Третий раз вышивали – чисто поле со кустами,

         Чисто поле со кустами, со рыскучими зверями.

4-ая. В четвёртый раз вышивали- сине море со волнами,

          Сине море со волнами, со белыми кораблями.

           Серединку украшали светло-синими цветами.

(Рукодельницы вышивают и напевают и напевают русскую народную песню «Не будите молоду»)

1-ая. Работа да руки – надёжные в людях поруки.

2-ая. От нечего делать и таракан на полати лезет.

3-я.    Так работаем, что недосуг носу утереть, пора и отдохнуть.

4-ая.  Как у наших- то  ворот собирается народ,

           Всё- то с ложками, да с трещотками.

Выходят дети – музыканты, в руках ложки, бубны, трещотки.

1-ый.   Как у нашего соседа весела была беседа.

2-ой.    Гуси в гусли, утки в дудки.

3-ий.    Чечётки в трещотки, чайки в балалайки.

4-ый.   Свиристели  во свирели, кукушки во свистушки.

5-ый.   Скворцы в бубенцы, играют, играют, всех потешают.

Музыканты поют, и играют русскую народную песню.

                                      Ах, вы сени, мои сени,

                                      Сени новые мои,

                                      Сени новые кленовые, узорчатые.

                                      Мы к вам в гости пришли,

                                      Звонки песни принесли,

                                      Будем весело плясать,

                                      Вместе с вами отдыхать.

Хозяйка. Отдыхать,  не устать, не ушло бы дело.

1-ый.        Звенят бубны хорошо, да плохо здесь угощают, побаловаться бы чайком.

Хозяйка.  

Ну, что ж, попьём и чайку, да только прежде поговорим о чае.

Так начнём наш чайный вечер. Вряд ли среди нас есть человек, который никогда не пил чай.

Чай пьют во всех частях света, чай возделывают на пяти континентах.

Но многие ли из нас правильно пьют чай? Знаете ли вы , какую пользу приносит чай?

Об этом мы и будем говорить сегодня.

Рассказывают дети.

1.Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае. Сейчас этот обряд сохранился только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остаётся только с добрыми мыслями. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире. Сегодня основными производителями чая являются Индия и Шри-Ланка (о.Цейлон). Чая производят Япония, Индонезия, Турция, Иран, Бангладеш, Бирма, Таиланд, Вьетнам. В Южной Америке – Аргентина, Бразилия. Чаеводством занимаются в Австралии и на островах Океании. Много чая выращивают и в Африке. Вот как обширна география чая.

2. В Московском государстве впервые чая появился в 1638 году. Монгольский хан, прямо-таки насильно  вручил пакеты с чаем послу Василию Старикову в качестве подарка русскому царю. Чай понравился. Сначала им пользовались как лекарством, затем чай вошёл в моду, как экзотический напиток. Чаепитие на Руси обставлялось красиво и   носило  праздничный вид.. Давайте рассмотрим картину, которая показывает, как это было.  Картина.  Кустодиев.  «Купчиха за чаем»

3. Краса и гордость русского  чайного стола  - самовар. Самовар украшал дом, его изготовляли из серебра, фарфора и даже из хрусталя.  А вам знаком  самовар? (Показ). История самовара богата и интересна. Самовары делались вручную, каждый мастер украшал его по-своему.  В посёлке Суксун (Пермь) делали самовары для Монголии. У него было  четыре отделения, где  одновременно варился весь обед.

Самовар мало чем изменился внешне, только стал электрическим. Он состоит из пяти основных частей: шейки, корпуса, крышки, крана, и конфорки – тена.  Суксунский самовар стал расписным. На заводе работает почти 100 художников. Рисуют цветы луговые и травы, ягоды, пейзажи. Самовар могут расписать на любую тему. Выполняли заказ для Тюмени – рисовали оленеводов с оленями, для Миасского автозавода  - автомобили,  для Мосбизнесбанка – здание их главного офиса. Суксунский самовар и сегодня в почёте.

Хозяйка. А сейчас отгадайте наши загадки.

1.-ый. Медный бес на стол залез,

            По бокам вода играет,

            В середине огонь толкает. (Самовар)

2-ой.  Четыре ноги, да ухо,

            Один нос, да брюхо,

            Никогда не ест, только пьёт,    

            А как зашумит – всех примнет. (Самовар)    

Хозяйка. Теперь вы знаете, что такое русский самовар!  У каждого народа, пьющего чай, есть множество пословиц, поговорок, которые уместны сегодня  вспомнить. Например:

Девочка.

1.Самовар кипит – уходить не велит.

2.Пей чай – удовольствие получай

Хозяйка. Продолжите, пожалуйста  (Идёт конкурс пословиц и поговорок о чае)

Кто чаю много пьёт – тот долго живёт.

Иглою шьют, а чашей пьют.

Без чаю один загинет.

Чай пить – не дрова рубить.

Где чай – там нас поджидай.

Тит, иди дрова рубить – брюхо болит,

Тит, иди чай пить, - где моя большая кружка?

Хозяйка. Чтобы решить вопрос о тайнах чая приглашаем 8 любителей и знатоков чая (Приглашаются дети)

Занимайте места за игровым столом. Мои помощники  приколют вам эмблемы нашей игры:  это чайник из фольги. Мы начинаем игру «Что? Где? Когда?»

Правила игры: 

На обсуждение - 1 минута, за досрочный ответ – 1 минута.  В игре предусмотрена  музыкальная пауза «Частушки»

Вопросы на карточках.

1.Кто открыл чай?  Ответ. Китайские пастухи  2700 лет до нашей эры увидели, что овцы, наевшись вечнозелёного растения, бойко и легко взбираются на гору. Решили попробовать.

2. Родина чая?  Ответ  -  Родина чайного растения Юго-Восточная Азия, а точнее тот регион, где расположен современный Вьетнам, а родина чайного напитка Юго-Западный Китай.

3.Как правильно сказать:  чайный куст или чайное дерево? Ответ -  Куст.

4. Какую пользу приносит чай? Ответ: Тонизирует центральную нервную систему, усиливает сердечную и умственную деятельность. Возбуждает желудочную секрецию  (Содержит кофеин, танин, микроэлементы, эфирные масла, действие до 6 часов),  особенно полезен зелёный чай, он  благотворно действует на печень и селезёнку, на зубы, если пить без сахара. В азиатской кулинарии из чая делают приправы к рыбным, мясным, моллюсковым блюдам.

5.Из каких растений можно заваривать чай? Ответ: Иван-чай, брусника, шиповник, лимонник, аралия, смородина, малина, мята, мелисса.

6.Какой чай считается идеальным, с добавками или без? Ответ:  Без.

7.В какой стране больше всего пьют чай? Ответ: Англия, Австралия, Ирландия.

8.Как правильно хранить чай? Ответ: В сухом месте,  в стеклянной или фарфоровой посуде, вдали от сильных запахов

9. Как называется профессия дегустатора чая? Ответ: Титестер.

10. Как правильно заваривать чай?

11. Какие сорта чая знаете, прорекламируйте один из них.

12. Какой чай считается самым высокосортным? Ответ. Индийский чай  и Цейлонский (Шри-Ланка)

13. Как правильно заваривать чай? Ответ. Чай заваривают в большом фарфоровом чайнике, доливая по надобности новым кипятком, не надо укутывать, это портит чай, он не должен преть. Настаивают 3-5 минут. Нельзя брать чай руками.

После окончания игры подводятся итоги и награждение. Наш вечер продолжается, и я приглашаю вас принять участие в следующих конкурсах.

1 конкурс «Сбор чая» - участвуют 2 человека. Эту красивую пачку чая вручим тому, кто быстрее соберёт надутые шары, к которым привязаны пакетики с чаем. Глаза закрыты. (Приз чай)

2.конкурс.»Принеси чай» - участвуют 2 человека. Конкурсанты должны перенести пакетики с чаем из одной коробки в другую. (Приз конфеты)

3 конкурс» Кто быстрее выпьет чай»  Родители садятся напротив друг друга. Нужно как  можно быстрее выпить чашку чая ложкой вприкуску с конфетой. (Приз заварной чайник)

4. Конкурс «Пряники по кругу»  Две вазы с пряниками обвязаны одна синей лентой, другая – красной. По сигналу  вазы отправляются одна влево, другая вправо. Участвуют все присутствующие, которые делятся на две команды, чья ваза быстрее вернётся к ведущему. ( Приз пряники)

Хозяйка. Но не только пряники подавали на Руси к чаю. Мои девочки споют для вас, прежде чем мы перейдём к следующему конкурсу.

Исполняется песня «Молода я» На окончание песни выходит мальчик со связкой баранок.

5.Конкурс. Хозяйка. Ай, да молодец. Давай-ка нам бараночки. Равное количество мальчиков (4 человека) в каждой команде. На стульях, напротив,  стоят две корзинки  с бубликами, напротив, на стульях корзинки пустые. Задача: Надеть юбку, косынку, взять в руки корзинку,  добежать до другого стула, положить бублик, вернуться назад, передать корзинку следующему участнику, кто быстрее. (Приз бублики)

6.Конкурс «Весёлые художники» Участвуют 4 человека. У каждой команды лист бумаги, фломастеры,  Вы должны нарисовать чайник, рисуют по очереди:

1-й.  – Чайник

2-ой. – ручку

3-ий- носик

4-ый – крышку  и раскрашивает ( Приз бублики и карандаши)

Хозяйка. В такой чайник не грех налить водицы , вскипятив её, заварить чаёк.. А к чаю так приятно подать ароматных блинов.  Девочки исполняют песню «Блины»

Хозяйка. Спасибо всем, дорогие родители и дети! Наш вечер подошёл к концу, отдохнем  от всех испытаний и пойдём пить ароматный чай.