Сценарий мероприятия "Кулинарный поединок"
методическая разработка по теме

Конспект-сценарий «Кулинарного поединка».

Цель:  закрепить знания и умения воспитанников по приготовлению пищи через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

1. Развивать умения вкусно и разнообразно готовить.
2. Повышать интерес к кулинарии и национальной кухне.
3. Способствовать социализации и адаптации воспитанников детского дома к самостоятельной жизни.
4. Воспитывать чувство ответственности, коллективизм, уважение друг к другу.

Оборудование:  

1. Столы
2. Кухонный инвентарь
3. Продукты
4. Листы бумаги, ручки
5. Листы с заданиями

Ход проведения:

Сегодня мы с вами собрались на «Кулинарный поединок», чтобы повеселиться, отдохнуть, узнать что-то новенькое. У всех присутствующих ребят будет возможность, отвечая на вопросы, блеснуть знаниями по кулинарии. Сегодня борьбу команд оценивает компетентное жюри:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Поприветствуем жюри и попросим их сегодня не судить слишком строго!

Итак, начинаем!

КОНКУРС «ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КОМАНД»

Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов (оценивается единая форма, наличие отличительных знаков).

***

КОНКУРС «ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ»

Уважаемые участники вам предлагается представить ваши кулинарные домашние задания, а жюри внимательно вас слушают и оценивают.

•        Оригинальность блюда – 10 баллов.

•        Вкус блюда – 10 баллов.

•          Представление блюда – 10 баллов.

•        Оформление блюда – 10 баллов.

***

КОНКУРС «СОБЕРИ СЛОВО»

Пока жюри подсчитывает баллы, команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся буквы, из которых необходимо собрать слово. 

***

КОНКУРС « КОМПОЗИЦИЯ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ»

От команд приглашаются по два человека. Участникам (представителям от команды) предлагается набор продуктов, инструменты и оглашается задание – приготовить из этих продуктов блюда (праздничные салаты) за определенное количество времени

Оценивается  по следующим критериям:

•        Оригинальность блюда – 10 баллов.

•        Вкус блюда – 10 баллов.

•        Оформление блюда – 10 баллов.

Итак, соревнуются: _____(называются представители от команд)____________________

***

КОНКУРС  ВОПРОСОВ.

А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.

1. Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/
2. И торт  и император. /Наполеон/
3. Перечень блюд. /Меню/
4. Из чего состоит блюдо
5. Наука о чистоте. /Гигиена/
6. Мягкая скамья, род дивана и бутерброд. /Канапе/
7. Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/
8. Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/
9. И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/
10. Земляная груша. /Топинамбур/
11. Национальный грузинский суп. /Харчо/
12. Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/
13. Вяленый виноград.  /Изюм/
14. В воде родится, а воды боится(соль).
15. Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).
16. Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).
17. Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).
18. Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).
19. На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).
20. Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).
21. Чего во рту не удержишь (кипяток)
22. Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)
23. Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)
24. Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)
25. Стоит Антошка на одной ножке ( гриб).
26. Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).
27. Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).
28. Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

Доп. задания для зрителей:

Конкурс «В гостях у сказки».

1. Что несла бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)
2. Где спрятался седьмой козленок? ( в печке)
3. Что больше всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)
4. Где баба взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)
5. Из чего фея сделала карету Золушке? ( тыквы)
6. Назовите вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)
7. Как погиб царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)
8. Чем Фатима смазала мерку Али –Бабы? ( медом)
9. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)
10. Что топтала кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)
11. На чем было написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)
12. Как звали графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

***

Слово предоставляется жюри, пожалуйста, назовите результаты команд в конкурсе «Представление команд», «Домашнее задание», «Собери слово».

(жюри объявляют набранные командами баллы)

А у  нас готовы праздничные композиции. Прошу участников продемонстрировать   жюри и зрителям свои работы.

***

КОНКУРС «КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ».

Следующий конкурс: составить меню, используя кулинарные газеты, журналы.

А пока жюри  оценивает конкурс «Композиция к праздничному столу».

***

   КОНКУРС «УГАДАЙ-КА!»

Пока команды готовятся, объявляю конкурс для зрителей под названием «Угадай-ка!». Приглашаются  желающие /им завязывают глаза и они на ощупь должны определить разные сорта круп и макаронных изделий/.

Продолжим зрительский конкурс:  приглашаем еще  желающих /с завязанными глазами определить по вкусу варенье/. 

Предоставляю слово жюри. Оценивался конкурс «Композиция к праздничному столу»

***

КОНКУРС «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК»

Следующий конкурс «Черный ящик». В этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Команда, задавшая наименьшее количество вопросов и быстрее отгадавшая название блюда, побеждает.

(Жюри оценивает последние конкурсы).

***

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри. Оцениваются  конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий  итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление  победителей.