Тематический вечер на тему «Семья и семейные традиции».
план-конспект

Тематический вечер на тему «Семья и семейные традиции».

Цель: сплочение 3х основных пластов образования (дети, родители и педагоги)

Задачи:- коммуникативная ( наладить коммуникацию и сделать ее наиболее эффективной в процессе тематического вечера)

-  совместная деятельность

- единая цель, совместный результат.

Оборудование и материалы:

1. Для приготовления вареников: мука, яйцо, соль, дрожи, вода, для начинки картофельное пюре с обжаренным луком.
2. Для игр (фартуки, скалки, сковороды, платки, прихватки).
3. Для организации чайной паузы: чай, сахар, салфетки, чайные пары и вкусняшки.
4. Аудиозаписи детских песен.

       Организационный момент: Здравствуйте, уважаемые дети, родители и педагоги. Сегодня мы с вами собрались на творческий семейный вечер «Семья и семейные традиции».

Ход мероприятия.

      Семейные традиции и обычаи являются неотъемлемым атрибутом семейного счастья и благополучия. Некогда традиции были обязательной составляющей сплоченной семьи, отражая нравственную позицию всех ее членов. А какие семейные традиции есть в вашей семье? (пример: лепка пельменей под новый год всей семье и т.д)  (слушаем ответы детей, родителей и педагогов).

      Часто с кухней удмуртского народа связывают пельмени, в удмуртском варианте – «пельнянь» дословно переводится на русский, как «хлебное ухо». Пельмени готовят не только с мясом и картошкой, но и с творогом. 
В принципе, как праздничный, так и повседневный стол всегда был богат на выпечку, пироги готовят мясные, рыбные, картофельные, с кашей, ягодами. Пирог с калиной называется «шу нянь». На свадьбу в пирог запекают полностью большую рыбу, верх его, снимают перед началом трапезы.
Любимы удмуртами перепечи. Готовят их, как правило, к торжеству или важному событию. Представляют перепечи собой корзиночки, с различными начинками – мясо, картошка, грибы, редька, омлет с луком. Подают их только в горячем виде.  В удмуртской кухне не пользуются популярностью жареные блюда, более применима на кухне технология тушения, варения, печения. Даже особые блины – табани, тут готовят в духовке. К ним обычно подают молочный кисель.
Популярны в Удмуртии каши. Супы здесь так же любят – с клецками, со взбитым яйцом, с крапивой, горохом. В почете также молочные продукты, как свежее молоко, так и сметана, творог, масло, из заквашенного молока готовиться кисломолочный напиток, творог, масло. Из заквашенного кипяченого молока готовят кисломолочный напиток – «дйолпыд».
Из других напитков популярны кисели, компоты, удмуртские квасы – сур и сюкась. 
      Говорят, что издревна хозяйка-удмуртка могла легко и быстро собрать стол хоть на десяток гостей, при этом, накрыв его красиво и сытно, она еще и без устали обходила всех пришедших в ее дом, угощая их вином. Гостеприимство этого народа сохранилось и по сей день, существует даже блюдо, которое принято давать с собой гостю в дорогу – яичница с мукой, которая запекается в форме, похоже на блин.  Сегодня мы с вами будем готовить вареники, но прежде чем мы приступим, хотелось бы еще обратить ваше внимание на одну не мало важную вещь.  Знаете ли вы, какие обряды совершали наши бабушки, когда готовили еду, чтоб она была вкусной и домочадцы ее кушали с большим удовольствием?

     Существует правила для приговления вкусной и здоровой пищи (по ведическим традициям, книга  Ольги Валяевой «Предназначение быть женщиной»)

Для меня освящение пищи имеет некоторые правила:

1. Я готовлю каждому то, что он ест.
2. Лучше готовить несколько блюд в маленьких кастрюльках.
3. Каждое блюдо влияет на наше сознание.
4. Освящение пищи.  
5. Самый важный ингредиент – это умонастроение и состояние Любви (с чистыми мыслями и сердцем).
6. Я стараюсь хотя бы раз в день собрать всех за одним столом.
7. Для благостной обстановки дома – желательно хотя бы раз в неделю кого-то в нем кормить.
8. Чистая кухня всегда мотивирует готовить.
9. Разнообразие вкусов в пище.
10. Свежие фрукты и овощи – обязательная программа.

       Какие обряды  связанные с выпечкой и шепотком вы встречали в своей жизни?  Как вы думайте, почему особый акцент я хотела бы сделать на фразе «Самый важный ингредиент – это умонастроение и состояние Любви (с чистыми мыслями и сердцем)»? О чем он нам может напомнить?

  Например:

1. Солдата собирают в армию. В старину на провожанках солдата, самая старая бабушка в деревне выпеках хлеб и пришептывала на него. В деревне верили, что такой хлеб поможет солдату легче перенести тяготы службы. В сегодняшнее время такой обычай тоже сохранился, только хлеб выпекает мама либо бабушка солдата.
2. Свадебные обряды. Перед свадьбой  мать жениха ставила тесто, если тесто удалось, хорошо поднялось значит союз молодых будет удачным, и свекровь к такой невестке на свадьбе относилась доброжелательно. На 2ой день свадьбы проводили испытание для  невесты, какой она будет хозяйкой. Невеста замешивала тесто для блинов, пекла и угощала блинами гостей. Если блины были удачными, то и союз молодых был удачным.
3. Традиция встречать важных гостей «Хлебом и солью».

       Раньше бабушки, женщины, молодые девушки шептали на тесто, на еду подбирая самые светлые, добрые слова привлекая  «Учасу» (удачу) в свою жизнь и жизнь своих домочадцев.

      Сегодня мы с вами тоже одна большая семья. Как вы думайте почему? (слушаем ответы детей, родителей, педагогов) . Предлагаю нам придумать свой обряд (шопоток) для нашей маленькой классной семьи. (Придумать шопоток и записать его на доске). Читать его когда будем лепить вареники.

Во время когда  варятся вареники, дети и не задействованные взрослые играют в игры

1. Оденем «Кухарочку». Для участия в игре нужны лица мужского пола (мальчики, папы, дедушки, учителя) и девочки по одной на количество команд. Задача команд на время одеть «Кухарочку» для приготовления ужина. каждый участник команды может надеть на девочку только 1 вещь, после того как девочка одета, команды раздевает ее в обратном порядке и вещи складывают красиво. Побеждает та команда, которая вперед нарядит и разденет «Кухарочку», так же приветствуется аккуратность.
2.  «Жарим вареники». Состав команд тот же и в первой игре. Суть игры заключается в следующем, каждому игроку команды выдается импровизированный вареник (конфетка, сушка и т.д.). На противоположной стороне от команды стоит «Кухарочка» со сковородой. Каждый игрок под музыку кидает вареник на сковороду, задача «Кухарочки» его поймать. Выигрывает та команда, которая пожарила как можно больше вареников.
3. «Семья- единое цело» В большой круг встают все участники мероприятия. Одному из игроков в руки выдается монетка (5 или 2 рубля). Цель всей команды передать монетку по кругу не уронив ее, задача усложняется тем, что монетку передавать нужно только из одного пальчика одного игрока на пальчик другого игрока. Если случается такое, что монетка падает, то отсчёт круга начинается с игрока, который уронил монетку.

Рефлексия.

    При этом мы использовали вареник. Вареник нанизили на вилку и передавали по кругу. Человек, получивший вареник, высказывал свое впечатление и сегодняшнем дне.  После игр все принимаются пить чай, кушать вареники и вспоминать