Русское золото - копорский чай
презентация к уроку по обж (9 класс)

Тимонина Валентина Анатольевна

Данная презентация  раскрывает историю копорского чая. Дан рецепт правильного приготовления вкусного напитка из собранного сырья. Раскрывается значение разумного использования диких растений нашей страны.

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл russkoe_zoloto_-_koporskiy_chay.pptx1.74 МБ

Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

Русское золото – копорский чай Учитель основ безопасности жизнедеятельности: Тимонина Валентина Анатольевна Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 385 Красносельского района Санкт Петербурга

Слайд 2

Почему чай называют копорским Первое упоминание о кипрее встречается ещё в древнерусских летописях 10 века. В 1242 году князь Александр Невский со своей дружиной освободил город Копорье от немецких рыцарей-крестоносцев. Войско князя сильно пострадало и благодарные жители этого города лечили раненых воинов порошком из листьев кипрея, а измучена и ослабленных долгими боями поили отваром из этого растения. Позже именно в Копорье стали производить традиционный русский напиток и дали ему название – к опорский чай. До революции Россия продавала копорский чай по всему миру, составляя конкуренцию индийскому и цейлонскому чаю.

Слайд 3

Копорская крепость – сегодня (населенный пункт- Копорье Ленинградской области)

Слайд 4

Чем полезен кипрей Ученые обнаружили в кипрее: витамин С, В, микроэлементы: железо, марганец, кальций, калий, медь, есть каротиноиды, пектин, дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, алкалоиды, крахмал, белки, полисахариды. В 100 граммах листьев иван-чай содержится около 400 мг аскорбиновой кислоты (в 10 раз больше, чем у лимонов). Иван-чай отлично справляется с утолением жажды, повышает тонус организма, заряжает энергией, снимает усталость, источник хорошего самочувствия. Поэтому им можно заменить кофе, выпивая чашечку утром. В лечебных целях готовят отвары, настои, настойки Корни кипрея использовали для приготовления хлеба. Пух, весьма обильный при цветении, использовался при изготовлении ваты, им набивали подушки и матрасы.

Слайд 5

Вы знаете, что чай имеет названия: копорский чай, иван-чай, кипрей узколистный, русский чай. Иван-чай светолюбивое растение, произрастает в местностях с хорошей освещенностью, встречается в лесах, на лугах, опушках, берегах водоемов, обочинах дорог, на вырубках и гарях, а отмирающие побеги приносят пользу окружающей среде – из них, образуется плодородный слой грунта, становящийся пристанищем для разных представителей фауны. Р астение многолетнее из семейства Кипрейных, трава вырастает до 50-150 см. Прямой стебель ее, сверху увешан гроздьями красных, розовых, фиолетовых или пурпурных цветочков.

Слайд 6

Как изготовить полезный чай (один из многих способов) Иван-чай собирают в период цветения , важно собрать траву в тот момент, когда цветочная кисть ещё распустилась не полностью. Цветение начинается в конце июня и продолжается до осени. Листочки и цветы нужно немного присушить в месте, где нет прямых солнечных лучей, перетереть в ладонях и компактно сложить в трехлитровую бутыль. Накрыть мокрой салфеткой и оставить в темном охлажденном помещении (до 25 гр ) на 36 час. По истечению указанного времени процесс ферментации считается завершенным. Подготовленная смесь рыхлится и сушится при градусах +95 – +110. Использовать можно и электрическую и газовую духовку.

Слайд 7

Как заварить иван-чай Листья иван-чая после разной степени ферментации и высушенные цветы можно купировать (смешивать) в разных пропорциях или каждый сорт отдельно, 2 чайные ложки чая засыпают в заварной чайник, заливают горячей водой, настаивают около 15 мин. Очень вкусен чай с медом.

Слайд 8

Копорский чай продается во многих магазинах

Слайд 9

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ Здоровья и приятного чаепития!

Слайд 10

Источники информации https://zen.yandex.ru/media/id/5c906d92a64e3a00b50461e6/ivanchai-kiprei-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-5cd173d24d5ac200afb5ce6d https://doclvs.ru/articlenews/ivanchai.php https://zen.yandex.ru/media/id/59e8983b8c8be35a494e0f76/istoriia-ivanchai-ot-istokov-i-do-nashih-dnei-5d86e6bc4e057700aee1479a https:// ru.wikipedia.org/wiki/Иван-чай_узколистный http://zakustom.ru/koporskiy-tea.html Epilobium angustifolium // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков . — СПб.: Тип. Имп . АН , 1878. — С. 132—133. — XXI + 645 с.


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Материалы к урокам литературы, 10 класс, И.Гончаров "Очерк жизни и творчества писателя.",Роман "Обломов" в русской критике. "Золотое сердце" или "русская лень"?

1 работа: в центре презентации  - очерк жизни и творчества Гончарова.2 работа: в  презентации   сопоставлены  разные точки зрения на роман и образ главного героя. ...

Золото, золотой, позолоченный… (комбинированный урок: химия, литература и русский язык).

Цель этого урока - расширить кругозор учащихся, заинтересовать предметом, раскрыть лексическое богатство русского языка и, конечно,воспитывать интерес и внимание к слову. Именно внимание к отдельно вз...

Фольклорный праздник "Слов русских золотые россыпи..."

Завершение изучения темы "Фольклор" в 5 классе...

Сценарий лингвистического праздника "Слов русских золотая россыпь..." для разновозрастных команд

    Сценарий праздника по русскому языку "Слов русских золотая россыпь" предназначен для учащихся 5-7 классов, адресован учителям русского языка. преподавателям начальной школы, класс...

Внеклассное мероприятие по русскому языку для 8-11 классов. Игра "Золотое русское слово"

Внеклассное мероприятие по русскому языку для 8-11 классов. Игра "Золотое русское слово". Цель игры: привить любовь к великому русскому языку, повысить общую языковую культуру, развить интерес к русск...

Технологическая карта интегрированного урока истории , литературы и русского языка «Русь и Золотая орда. Политическая, экономическая зависимость и культурное влияние Золотой Орды на Русь» в 6 классе в соответствии с требованиями ФГОС

Данный  интегрированный урок был разработан в соответствии с требованиями ФГОС ООО и проведен в рамках методической недели предметов гуманитарного цикла в 6 классе МБОУ “Самофаловская СШ&ra...

Лингвистическая игра "Слов русских золотая россыпь""

Лингвистическая игра "Слов русских золотая россыпь""...