Тема: «Овощи и фрукты — полезные продукты»
план-конспект

Дата проведения: 24.03.2021

Тема: «Овощи и фрукты — полезные продукты»

Цель: Расширение представлений детей о полезной пище, об овощах и фруктах, полезных для организма детей.

Задачи:

1. Закрепить знание  ребят о пользе овощей и фруктов для здоровья.
2. Развивать представления о витаминах А, В, С и как они влияют на организм человека.
3. Воспитывать интерес и потребность к правильному питанию.

Оборудование: плакат «овощи - фрукты», приготовленные отгадки в картинках к загадкам, муляжи овощей и фруктов в корзинках, свежие овощи и фрукты, миски для салата, нож, разделочная доска, фартук, ложки, шаблоны фруктов, салфетки, карандаши.

Ход занятия.

Приветствие (пожелание, комплимент, подарки и т.д.): «Давайте, поздороваемся».

Работа со стендом: День недели, число, меся, время года.

Воспитатель: Ребята, сегодня у нас гости, давайте с ними поздороваемся. Ребята вы все сказали волшебное слово «здравствуйте». А знаете, ребята, вы ведь не просто здоровались, а подарили друг другу частичку здоровья, потому что сказали: «Здравствуйте, а это значит – здоровья желаю». И сейчас мы с вами поговорим о том, что помогает нам быть здоровыми, сильными, крепкими.

Воспитатель: А что же нужно делать, чтобы не болеть?

Дети: Заниматься зарядкой, закаляться, правильно питаться.

Воспитатель: Все правильно вы сказали, нужно больше есть овощей и фруктов, потому что в них есть полезные вещества.

Воспитатель : Ребята, сегодня я вам открою один очень важный секрет. Оказывается, в некоторых продуктах живут витамины. А вы слышали что-нибудь о витаминах?

Дети: Да, мы знакомы с этим словом

Воспитатель: Ребята первая часть этого слова Вита, в переводе с греческого языка означает жизнь, значит витамины очень ценные вещества. Это такие вещества, которые помогают детям, расти крепкими и здоровыми. В природе витамины образуются в растениях, поэтому плоды, овощи и фрукты служат людям основным источником поступления витаминов в организм.  

А как вы думаете, в какое время года мы получаем витаминов больше всего? (летом и осенью). Почему? (Потому что летом и осенью растут ягоды, фрукты, овощи).

 А в другое время года, чтобы люди не испытывали недостатка в витаминах, витамины – таблетки продаются в аптеках. (Показать).

Воспитатель: Ребята, напомните мне, а что будет если не получать таких витаминов?

Дети: Все будут болеть, плохо расти, не будет аппетита.

Воспитатель: Ребята, а вы знаете, что помимо полезных продуктов есть ещё  и вредные продукты.

Дидактическая игра « Полезные и вредные продукты»

 Воспитатель  называет продукты – дети показывают зелёный квадрат (полезный продукт, красный квадрат (вредный продукт). (Капуста, тыква, картофельные чипсы,  кабачок, горох, апельсиновое мороженое, зелёный лук, баклажан, огурец, мандарин, сок, лимонад.)

Воспитатель: А где же живут витамины, где нам их найти?

Дети: В овощах и фруктах.

Воспитатель: Правильно, особенно богаты витаминами овощи и фрукты. И сейчас мы проверим,  как вы знакомы с ними.

Воспитатель:  Ребята вы знаете, что у каждого витамина есть свой домик. Давайте познакомимся поближе (выставляется доска с изображением план-схемы домиков с окошками, на крыше у каждого обозначения А, В, С, ). Это домики самых главных витаминов А, В, С,  Обратите внимание витамины пишутся латинскими буквами, которые похожи на русские, но отличаются при чтении (русская В читается как Б, русская С как Ц)

Воспитатель: Кто же живет в домике под названием «Витамин А»? Давайте разберёмся (вызываю одного  ребенка,  и  загадываю  загадки, при отгадывании ребенок открывает окошко и проверяют отгадку).  

Загадываю  загадки про морковь, апельсин  ( витамин А) .

Растет краса – зеленая коса,

В земле вся рыжая сидит,

Когда жуешь ее, хрустит. (Морковка).

  С виду он, как рыжий мяч.

Только вот не мчится вскачь.

В нём полезный витамин –

Что же это? (Апельсин)

Воспитатель: Первый домик : витамин А, вокруг продукты в которых он находится Если мы хотим хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, нам нужен-витамин А, его еще зовут витамином роста.
Где можно найти этот витамин?
Дети: В помидорах, бананах, капусте, морковке, зелёном луке, яблоках (смотрят на картинки вокруг витамина А и называют).
Воспитатель: Следующий домик с витамином В.

Загадываю  загадки про свеклу,  картошку ( Ребенок открывает окошки при каждом отгадывании.).

Воспитатель: витамин В, вокруг продукты в которых он находится . Витамин «В» даёт нам силу, хороший аппетит. Он не даёт огорчаться и плакать по пустякам. 

 Загадываю  загадки про картошку , свеклу ( витамин В) .

В коричневом кафтане,

В земле сижу с друзьями.

Кто лопатой копнет –

Меня найдет. (Картошка)

 Сложно без неё прожить –

Борщ уж точно не сварить

И не сделать винегрета,

Чтоб был красного он цвета.  (Свекла )

Найти его можно в яблоках, свекле, редиске, зелени салата, картофеле, винограде.

Воспитатель: Следующий домик витамина С.

Загадываю  загадки  лук, яблоко ( Ребенок открывает окошки при каждом отгадывании.)

Воспитатель:  витамин С, продукты в которых он находится Витамин «С» даёт бодрость и при болезни помогает побыстрее выздороветь, его еще зовут - витамином здоровья.

Острый, резкий он, но сочный

И полезен очень, очень

Если попадёт под нож

Слёзы от него прольёшь ( лук )

 Круглое, румяное, я расту на ветке.

Любят меня взрослые и маленькие детки. (Яблоко)

Прячется витамин С в луке, апельсине, сливе, капусте.

Воспитатель: Все овощи и фрукты полезны, и витамины  в них крепко дружат между собой.

Игра «Узнай фрукт на вкус»

Физ . минутка

 Пейте все томатный сок,        Ходьба на месте

Кушайте морковку!                    Руки к плечам, руки вверх.

Все ребята будете                     руки на пояс, наклоны в сторону

Крепкими и ловкими                 руки на пояс, приседания.

Грипп, ангину, скарлатину -     руки на пояс, прыжки

Все прогонят витамины!          ходьба на месте.

Воспитатель: Ребята, посмотрите, сколько разных овощей я принесла (на большом блюде лежат муляжи овощей).

Давайте выберем те овощи, из которых можно сделать салат «Винегрет», «Витаминный». Давайте выберем  фрукты, из которых можно сварить компот и сделать фруктовый салат.

Воспитатель: Какие ещё блюда можно приготовить из овощей и фруктов?
Дети: Варят компоты, варенье, джемы, муссы, пюре, сушат, консервируют, делают соки, салаты, пекут пироги.

Воспитатель: Ребята, а хотите, я вас тоже научу готовить одно очень полезное и вкусное блюдо. Называется оно «Фруктовый салат». (Получаю согласие детей.)

Воспитатель: А что бы узнать какие фрукты нам будут нужны, я предлагаю вам поиграть со мной в игру «Чудесный мешочек». (Детям раздаются непрозрачные мешочки с фруктами. Дети на ощупь определяют какой фрукт спрятан в мешочке; проверяем правильность ответов, фрукты складываем на поднос).
Воспитатель: Прежде чем мы приступим к работе, давайте посмотрим, что нам для этого нужно. (Рассматриваем алгоритм приготовления).
Дети: Сначала нужно помыть руки с мылом, надеть фартуки, помыть фрукты, приготовить нужное оборудование, затем нарезать фрукты на разделочной доске, положить в тарелку и перемешать.

Приступаем к практической работе. В процессе уточняем правила пользования ножом.

Индивидуальная работа: 1 группа детей – занимается приготовлением «Фруктового салата», 2 группа детей – обводит по контуру и разукрашивает фрукты, 3 группа детей – собирает пазлы «Фрукты»

После приготовления, дети убирают рабочее место и дегустируют приготовленное блюдо.

ИТОГО:

Воспитатель : Так что же делает еду полезной? (витамины).

С какими витаминами мы сегодня познакомились?

(С витаминами «А», «В». «С»).

Какие выводы вы сделали для себя?

Ребята, я вам желаю, чтобы ваше здоровье было всегда крепким.