ПРОГРАММА ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА ДОМОВОДСТВО. 10 класс
рабочая программа (10 класс) на тему

Государственное бюджетное специальное  (коррекционное) образовательное

учреждение  

для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья

общеобразовательная школа № 21 VIII вида   Краснодарского края

                                                                                                   Утверждено  

                                                                                              решением педсовета протокол № 1

                                                                                                    От « 28»   августа     2015г  

                                                                                           Председатель педагогического совета  

                                                                                             _______________И.В. Куприяшкина

ПРОГРАММА  ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА

ДОМОВОДСТВО

        Класс – 10  

       Количество часов –  всего 68 часов;                            

                                          в неделю -  2 часа  

        Учитель -  Черновская  Марина  Борисовна

Программа разработана на основе пособия для учителей

специальной (коррекционной) образовательной школы VIII вида,

Москва,  «Владос», 2011 г,  под  редакцией   А.М. Щербаковой,

учебника Смирнова А.Т. для учащихся 9-10 классов общеобразова-

тельных учреждений «Основы безопасности жизнедеятельности»

Москва, «Просвещение», 2011 г

Пояснительная записка

  Для обеспечения условий позитивной социализации учащихся с умственной отсталостью необходимо обучение детей навыкам самостоятельного ведения домашнего хозяйства.

Программа элективного курса «Домоводство» разработана для учащихся старших классов (10-11) специальных (коррекционных) общеобразовательных учреждений VIII вида с учетом психофизических особенностей и индивидуальных возможностей обучающихся. Программа носит интегрированный характер и способствует закреплению знаний, полученных на уроках математики, чтения, истории, географии, изобразительного искусства, социально-бытовой ориентировки и трудового обучения.

Программа ориентирована на процесс воспитания у подростков стремления к ведению своего хозяйства, став хорошими семьянинами и домохозяйками.

Цель элективного курса: создание условий для успешного усвоения и закрепления программы по социально-бытовой ориентировке, трудовому обучению, расширение возможности применения умений и навыков, полученных на уроках СБО, трудового обучения для подготовки учащихся с умственной отсталостью к самостоятельной жизни в социуме (общение в семье, правила хорошего тона, элементы эстетического оформления жилища, приготовление праздничных блюд).

Задачи курса:

         Ознакомление учащихся с правилами обустройства жилых помещений, зонирования пространства дома.

       Формирование познавательного интереса и позитивной мотивации на трудовую деятельность.

        Расширить кругозор учащихся о видовом разнообразии комнатных растений, об особенностях их выращивания, способах ухода за ними, цветочной аранжировке и дизайне интерьера помещений.  

        Развитие умений в процессе изготовления украшений для дома, подарков.

        Развитие творческих способностей, художественного и эстетического вкуса.

        Воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту.

        Подготовить школьников к жизни в обществе в современных изменяющихся социально – экономических условиях, развить их личностные качества: волю, мышление, творческий потенциал, сформировать у них компетенции, необходимые для решения поставленных жизненных проблем, помочь в профессиональном самоопределении.

        Коррекция недостатков психофизического развития.

Методы работы:

лекции с элементами беседы; самостоятельные работы учащихся (с учётом технологических карт, рефераты, проекты); инструктаж с практической работой (составление букета, приготовление блюд, изготовление поделок); использование ИКТ; конкурсы, соревнования, тренинги; экскурсии.

Форы обучения.

Индивидуальные, групповые, бригадные.

Средства обучения:

наглядные пособия; использование инновационных технологий; раздаточный материал; мультимедийный проектор; инструкционные карты; творческие проекты.

Требования к уровню знаний и умений, полученных в результате обучения.

Изучив данный курс, учащиеся должны:

-  уметь различать зоны жилого помещения;

- владеть приёмами украшения помещения предметами декоративного творчества;

-размещать комнатные растения в помещении;

-самостоятельно изготавливать открытки, подарки, составлять букеты ;

- правильно организовать рабочее место, соблюдать правила личной и   санитарной гигиены;

- знать сроки хранения продуктов;

- владеть кулинарной этикой и правилами этикета;

- уметь красиво оформлять блюда;

- разбираться в предметах сервировки стола;

-знать правила хорошего тона;

-знать типы предприятий;

-утвердиться в правильности выбора будущей профессии.

ТАБЛИЦА ТЕМАТИЧЕСКОГО РАСПЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ЧАСОВ

ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА «ДОМОВОДСТВО»

Содержание обучения элективного курса «домоводство»

68 часов (2 часа в неделю)

I четверть-18 часов

Интерьер жилого дома (10 часов).

Интерьер современного жилого дома. Планировка квартиры. Цветовая гамма помещения. Использование современных материалов в отделке квартиры.
Оформление интерьера картинами, предметами декоративно-прикладного искусства.  Виды текстильных изделий в интерьере. Шторы, гардины, портьеры. Декоративное украшение интерьера изделиями собственного изготовления. Правила размещения комнатных растений в интерьере. Солнцелюбивые и тенелюбивые растения. 

Аранжировка цветов (8 часов).

Понятия «икебана», «аранжировка». Назначение и символика цветочных растений. Виды букетов. Форма букетов (прямоугольная, треугольная, овальная, круглая, вертикальная). Вазы и сосуды для оформления букетов и композиций. Сухой букет. Правила составления букета. Цветы на столе.

II четверть-14 часов

Уход за одеждой и обувью (6 часов).

Новая жизнь старых вещей. Способы ремонта одежды декоративными отделочными материалами. Аксессуары. Изготовление цветов из ткани. Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Саше.

Обычаи, традиции, семейные праздники (8 часов).

Любимые праздники. Подарки своими руками. Изготовление открыток новогодней тематики. Изготовление подарков, декора новогодней тематики.

Оформление жилища к новогоднему празднику или торжеству. Традиции. Новогодние блюда. Новогодняя символика.

III четверть-20 часов

Кулинария без выпечки (20 часов).

Торт из бисквитных коржей. Печенье «Кокосинки». Торт из пряников. Конфеты из сухофруктов. Торт «Домик». Трюфели. Торт из зефира. Витаминный торт. Шоколадный торт «Минутка». Пёстрая колбаса.

IV четверть-16часов

Рукоделие (6 часов).

Изготовление изделий для кухни: полотенце, прихватка, салфетки.

Обереги для дома.

Этикет (10 часов).

Хорошие манеры. Правила общения с родителями, друзьями, незнакомыми людьми. Правила знакомства. Домашние праздники и их организация. Виды приёмов: банкет, фуршет, шведский стол и др. Сервировка стола. Что, когда и как подавать. Поведение за столом. Имидж делового человека. Этикет на рабочем месте.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ  УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ

ЛИТЕРАТУРЫ

1. Воронкова В.В., Казакова С.А. Социально-бытовая ориентировка учащихся 5-9 классов в специальной (коррекционной) общеобразовательной школе VIII вида. Москва: «Владос», 2006г
2. Девяткова Т.А., Кочеткова Л.Л., Петрикова А.Г., Платонова Н.М., Щербакова А.М. Социально-бытовая ориентировка учащихся 5-9 классов в специальных (коррекционных) образовательных учреждениях VIII вида. Москва: «Владос», 2011г
3. Краткая Энциклопедия домашнего хозяйства. /Под редакцией Терехова И.М./ Москва: «Советская энциклопедия», 1990г
4. Кузина Т.А. Программа по социально-бытовой ориентировке для  учащихся 5-10 классов в специальной (коррекционной) школе VIII вида // Коррекционная педагогика – 2006.-№2(14)
5. Маллер А.Р. Социальное воспитание и обучение детей с отклонениями в развитии. Москва: Аркти, 2008г
6. Хозяюшка. Популярная энциклопедия по кулинарии, рукоделию, домашний лечебник / Сост. В. Некрасова, С. Русанов, Л. Струцюк.- Днепропетровск: ОТИП «Днепркнига», 1994г
7. Энциклопедия этикета. – Москва: ОЛМА-ПРЕСС, 2003г
8. Хессайон Д.Г. Все об аранжировке цветов. Москва – «Кладезь-Букс» , 2010 г
9. Маккалистер Р. Все о растениях в легендах и мифах.- Спб: ООО «СЗКЭО «Кристалл», 2007 г
10. Ван дер Неер. Все о самых популярных комнатных растениях. - Спб: ООО «СЗКЭО «Кристалл», 2007 г
11.  Справочник Целебника. / Целебные свойства цветов от А до Я./ Москва: «Логос-медиа», 2008 г
12. Подбор журналов: «Ваш сад», «Мастер цветов», «Домашние цветы», «Мои любимые цветы», «Цветок», «Вальс цветов», «Скатерть самобранка».

СОГЛАСОВАНО                                                          СОГЛАСОВАНО

Протокол заседания МО ПТО                                    Зам.  директора по УВР

От «27» 2015г. №   1                                              ________  Литвиненко Э.Р.

 ___________М.  Б. Черновская                                  «__________» 2015год.  

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА «ДОМОВОДСТВО»