Урок этикета и вежливости
материал (8 класс) по теме
Уроки этикета и вежливости
Мы живем среди людей, и от нашего поведения во многом зависит и наш успех и отношения окружающих к нам. По тому, как человек ведет себя за столом, какими приборами ест, когда и что говорит, всегда можно определить степень его воспитанности. Современный этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения.
Особое место занимает столовый этикет, в котором сложились многовековые тенденции поведения за столом. К сожалению, большинство школьников путаются в столовых приборах, умея пользоваться только ложкой, и теряются в многообразии приборов на правильно сервированном столе.
Руководство ресторана «Бережки-Холл» организовало для воспитанников Клемёновской школы-интерната урок этикета и вежливости.
Ребят встретили заботливые и внимательные сотрудники, которые проводили ребят в красивый зал. Сама обстановка создала настроение праздничности. Во время занятия официанты Екатерина и Тимур рассказали о своей профессии. Ребята узнали, что каждый официант должен обладать необходимой общей культурой, в совершенстве владеть методикой работы и техникой обслуживания, знать и соблюдать номы этикета. Затем Катя и Тимур показали мастер-класс по обслуживанию клиентов. Ребята поняли, что основным принципом взаимоотношений между посетителем и обслуживающим персоналом должен быть принцип взаимоотношения хозяина и гостя. В основе этого лежит уважение к личности, которое, естественно, должно быть взаимным.
В доступной форме ребятам объясняли правила хорошего тона за столом: как представиться, поздороваться, рассадка, обращение и ответ на просьбу, как пользоваться столовыми приборами, салфетками. Ребята узнали, из чего состоит меню, как сделать заказ. Состоялся разговор и о дурных привычках: чего делать нельзя.
Сотрудники ресторана предложили детям принять участие в мастер-классе, попробывать себя в роли настоящих официантов, ведь научиться застольному этикету возможно лишь на практике, как лишь на практике можно научиться танцевать. Ребята взялись за работу неуверенно, но с большим желанием овладеть искусством сервировки стола.
Подводя итог занятия, Катя и Тимур подчеркнули, что умение вести себя в обществе не приходит сразу. Для постижения правил вежливости ни один ребенок не бывает слишком мал, как считают некоторык взрослые. Но даже владея всеми столовыми предметами, зная, когда надо снять шляпу, а когда поцеловать даме руку, вы можете не снискать симпатии окружающих, если не будете при этом сердечны, деликатны и выдержанны.
Занятие завершилось чаепитием. Ребята сами подавали десертные приборы, не забывая при этом правила этикета.
Хочется сказать большое спасибо за сотрудничество директору ГРК «Бережки-Холл» Перфильевой Т.Е. Выражаем благодарность администратору Владимиру за организацию посещения ресторана нашими детьми. Отдельное спасибо официантам Екатерине и Тимуру, проявившим искреннее уважение, дружелюбие к воспитанникам интерната, за демонстрацию мастер-класса по столовому этикету.
Такие занятия способствуют социализации подростков в обществе. В будущем званые ужин или обед не должны создать стрессовую ситуацию для выпускников школы-интерната. Ребята смогут чувствовать себя достойно и уверенно в общественных местах. Приобретённые знания об этических правилах сделают человеческое общение взаимоприятным.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Из опыта реализации дополнительной образовательной программы «Основы этической культуры»:формирование нравственных качеств учащихся на уроках этикета.
Программа для педагогов, учителей и работников образования.Советую прочитать и почерпнуть для себя что-то новое, интересное, современное....
«Использование Андреевой О.В. системы показателей эффективности образовательного процесса на уроках этикета»
В своей работе я использую систему показателей эффективности образовательного процесса по методикам, разработанным старшим научным сотрудни...
разработка урока по теме Вежливость
урок предназначен для повторения основныхформ вежливости на уроке немецкого языка....
Конспект НОД ЭТИКЕТ. я вежливый человек
Тема: «Этикет. Я вежливый человек» Программное содержание:Развитие общения каждого ребенка со взрослыми и сверстниками, расширение словарного запаса, обучение детей речевым средствам общени...
Урок этикета и вежливости
Урок этикета и вежливости в ресторане...
Урок развития речи."Вежливость". 5 класс
Урок развития речи на тему "Вежливость" с использованием материалов из книги татарского-просветителя Ризаэддина Фахреддина "Воспитанный ребенок"...
Этикет "Школа вежливых слов"
Эта игра поможет вам познакомиться с азбукой этикета: мы вспомним вместе, как вести себя в автобусе и театре, что такое фамильярность и опрятность, как правильно есть то или иное бл...