Конспект урока «Правила безопасной работы на кухне».
план-конспект урока по теме

Урок СБО, 6 класс

Тема: «Правила безопасной работы на кухне»

Цель: обучить учащихся технике безопасности при работе на кухне с режущими инструментами и с кипятком, развивать память и внимание.

Ход урока

1.Организация учащихся.

2. Сообщение темы и цели урока.

При работе с кипятком (горячей жидкостью)

1. Опасности в работе:

- ожог.

2. Что нужно сделать до начала работы:

- наполняя посуду жидкостью, не доливать до краев 4-5 см;

- проверить качество ручек емкости.

3. Что нужно делать во время работы:

- когда жидкость закипит, убавить нагрев горелки;

- снимать крышку с горячей посуды от себя;

- закладывать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно;

- снимать горячую посуду с плиты с помощью прихваток.

4. Что нужно сделать по окончании работы:

- выключить электроплиту или прибор.


При работе с режущими инструментами (ножом, вилкой)

1. Опасности в работе:

- порезы;

- травмы рук;

2. Что нужно сделать до начала работы:

- подготовить инструменты и приспособления к работе.

3. Что нужно делать во время работы:

- пользоваться ножом осторожно;

- передавать нож (вилку) только ручкой вперед;

- не поднимать нож над разделочной доской;

- пользоваться только хорошо заточенным ножом.

4. Что нужно сделать по окончании работы:

- вымыть, просушить и убрать инструменты и приспособления.

3.Итог урока                                           

Я хочу, чтобы вы научились относиться к своему здоровью бережно, научились безопасному обращению с режущими инструментами и с горячими жидкостями. И, чтобы полученные на уроке знания вы применяли в самостоятельной жизни.