У самовара я и моя семья
классный час по теме

Цель: Пропагандировать трезвый образ жизни. Познакомить учащихся с целебными свойствами; Расширять кругозор учащихся.

Оборудование.

1. Мини - выставка пачек и банок из-под чая.

2. Фотографии: чайный куст, чайные плантации.

3. Репродукции картин: «За чаем», К. Коровина, «Чаепитие в Мытищах»      В. Перова.

4. Плакаты: «Устал - пей чай», «Жарко - пей чай», «Холодно - пей чай».

5. Выставка рисунков на тему «У самовара я и моя семья».

6. Пачка сахара - рафинада, сахарина, ложечка для сахара.

7. Воспитатель. Много старинных обычаев было и есть чаепитие. Но один из самых значительных - это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара вёлся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до наших дней.

Чай - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Как и хлеб, чай прочно вошел в повседневную жизнь многих народов мира.

Чтец. Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный

Он недуги исцеляют

И усталость прогоняет,

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт

С благодарностью весь мир

Славит чудо - эликсир!

Воспитатель. Впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времён. Ценится чай очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. А при дворе этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Чай поэты воспевали в стихах. 360 лет назад монгольский хан, наряду с мехами и атласам, подарил русским посланникам 200 пакетов с надписью «бах-ча», что значит «чай для заварки».

Только спустя сорок лет Россия заключила договор с Китаем о поставках чая. В Китай отправился первый караван русских купцов. Репнистым был путь китайского чая к русскому столу. Его везли одиннадцать тысяч километров на верблюдах, тележках, санях, переправляли на паромах через реки. Около года караван с чаем добирался до Москвы. Жадные купцы продавали его в 5 - 6 раз дороже, чем закупали.

Для крестьян же чай был практически не доступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому - то и возникло выражение «чайком побаловаться». Многие бедняги даже не знали, как заваривать чай. Послушайте частушки, которые были написаны более ста лет назад.

Частушки

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отраду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда нашел водички,

Всыпал чай я весь в горшок

Если хворь с кем приключится

Чаем можете лечиться,

Чай всех снадобий полезный

Помогает от болезней

Чай в жару нас освежает

А в морозы согревает

И сопливость переборет

И с усталостью поспорит

Сокрушит любой недуг

Чай здоровью - лучший друг.

1   Ученик. А я знаю народное средство от зубной боли. Мелко нарезанный или давленный чеснок смешать с чайным настроем и поддержать эту смесь во рту несколько минут.

2   Ученик. При воспалении глаза промывают охлажденным крепко заваренным чаем.

3    Ученик  Примочки из чая помогают при солнечных ожогах.

Хозяйка. Качество чайного напитка зависит не только от сорта чая, но и от способа его приготовления. Водопроводную воду следует отстаивать несколько часов, чтобы улетучился хлор, и лишь отстоянную воду кипятить. Прежде чем заварить чай, заварочный чайник следует ополоснуть кипятком. Потом в него насыпают сухую заварку из расчёта: одна чайная ложка на стакан воды плюс одна чайная ложка на чайник. Затем чайник заливают кипятком на две третьих объёма, закрывают крышкой, а сверху прикрывают полотняной салфеткой. Настаивают пять минут, после чего доливают кипятком.

И приправил перцу, луку

Да петрушки корешок.

Развил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудив его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались.

Сам он ашно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом - то догадался,

Что забыл я посолить.

Воспитатель. Самовар стал таким же традиционным русским сувениром, как и матрёшка, балалайка, хохлома.

Сейчас на смену старинным самоваром пришли электрические чайники.

Неужели чай действительно лечит!

Доктор. Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет

4 Ученик. Сахар в чашке с чаем размешивают не слишком резко и по возможности нешумно.

5 Ученик. Ложечку обязательно вынимают из чашки и кладут на блюдце.

6 Ученик. Пьют чай маленькими глоточками, чтобы не обжечься.

7 Ученик. Добро сидеть за самоваром

  И пить из блюдца не спеша:

  Поёт, горит, исходит жаром

Его славянская душа.

Девочка.  Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем

Тех, кто чай с охотой пьёт,

Чайная давно уж ждёт.

Мальчик.  Всё для вас, взрослые и детишки:

Калачи, ватрушки, пышки.

Наливайте, не стесняйтесь,

Сладким чаем забавляйтесь!

Хозяйка. Всех гостей приглашаем к столу!

Звучат песни. Праздник заканчивается чаепитием.