Место приготовления пищи
презентация к уроку (6 класс) по теме

Слайд 1

Слайд 2

Кухня – помещение для приготовления пищи.

Слайд 3

Основное использование кухни – это приготовление пищи, которое включает: хранение продуктов, их чистку и сортировку, мойку, разделку, приготовление пищи на плите, сервировку обеденного стола. Использование

Слайд 4

Цвет стен, пола, мебели, декоративных деталей, умело подобранные - придают обстановке нарядность, приветливость и уют. Пол в кухне должен быть теплым, не скользким, приглушать шум, быть из материала, который легко и просто содержать в чистоте. Внешний вид

Слайд 5

Оборудование кухни В оборудование кухни можно включить большое количество приборов и приспособлений: миксер, тостер, соковыжималка, кофемолка, встроенные часы, таймер, электромясорубка и т. д. Но необходимо подбирать только самые необходимые. Часто эти приборы объединяются в кухонные машины – комбайны.

Слайд 6

В кухне обязательно должен быть холодильник с морозильной камерой для хранения продуктов.

Слайд 7

Обязательна на кухне плита (газовая или электрическая) с духовкой

Слайд 8

Для обработки и приготовления продуктов необходимо оборудовать место для мытья посуды и продуктов

Слайд 9

Разделочный стол со специальной поверхностью

Слайд 10

Разделочные доски

Слайд 11

Ведро для пищевых отходов

Слайд 12

Шкафы для посуды и инвентаря

Слайд 13

Инвентарь и посуда - кастрюли, сковороды, чайники, тарелки, миски, ножи, ложки, вилки, половник и др.

Слайд 14

Удобное размещение кухонного оборудования обеспечивает гигиеничность приготовления пищи, облегчает и ускоряет труд домашней хозяйки.

Слайд 15

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, следует: тщательно с мылом вымыть руки, надеть чистый передник, косынку, подготовить рабочее место, посуду, инвентарь, продукты.

Слайд 16

Помещение кухни нужно ежедневно тщательно убирать: мыть пол и плиту, кафель у плиты и мойки, чистить конфорки и устройства под конфорками, мыть горячей водой рабочий стол и мойку, выносить ведро с остатками пищи и мусора (ведро для мусора мыть горячей водой с мылом), проветривать помещение кухни, бороться с домашними насекомыми и вредителями.

Слайд 17

Генеральную уборку кухни проводят два раза в месяц. При такой уборке: - обметают чистой тряпкой, намотанной на щетку с длинной ручкой, стены и потолок, - теплой водой моют двери и окна, протирают специальным составом стекла, моют абажуры и лампочки, - тщательно чистят и моют плиту внутри и снаружи, всю утварь и посуду вынимают из шкафов, протирают внутреннюю часть шкафов влажной тряпочкой, а затем наружную поверхность шкафов.