РАССМОТРЕНО

Цикловая методическая комиссия

Протокол № ______

от «__» ________ 2016г.

Председатель ЦМК

________________ (Ф.И.О.)

ПРОВЕРИЛ

Зав. отделением

______________

______________ 2017г.

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

 по учебной работе

______________

______________ 2017г

Стр.

№

п/п

Наименование темы

Количество часов

Всего

Лаб./пр.

1 курс

Введение

1

1.

Общая и неорганическая химия

39

7

1.1.

Основные понятия и законы

2

1.2.

Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома

3

1

1.3.

Строение вещества

6

1.4.

Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация

3

1

1.5.

Классификация неорганических соединений и их свойства

8

3

1.6.

Химические реакции

5

1

1.7.

Металлы и неметаллы

12

2

        Итого за 1 курс:

44

10

2 курс

2.

Тема 2.1. Химия – наука о веществах

7

Тема 2.6. Дисперсные системы

Тема 2.9. Окислительно-восстановительные реакции. Электрохимические процессы

Тема 2.12 Химия элементов

Тема 2.13. Химия в жизни общества

Итого за 2 курс:

32

10

Органическая химия

2.1.

Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений

4

1

2.2.

Углеводороды и их природные источники

13

2

Алканы

2

Алкены

2

Диены и каучуки

2

1

Алкины

3

Арены

2

Природные источники углеводородов

2

1

2.3.

Кислородсодержащие органические соединения

15

2

2.4.

Азотсодержащие органические соединения. Полимеры

17

2

Амины

4

Аминокислоты

4

Полимеры

5

1

Итого за 2 курс:

79

20

ВСЕГО:

114

40

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы, практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1. 1

1. 2

1. 3

1. 4

Раздел 1.

Общая и неорганическая химия

1. Тема 1

Основные понятия и законы химии

1. Тема 1.1

Содержание учебного материала

1. 1

Введение. Научные методы познания веществ и химических явлений.

Научные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и теории в  химии. Моделирование химических процессов.

1. Тема 1.2

Содержание учебного материала

1. 2

Основные понятия и законы химии

Основные понятия химии. Вещество. Атом. Молекула. Химический элемент. Аллотропия. Простые и сложные вещества. Качественный и количественный состав веществ.

Основные законы химии. Стехиометрия. Закон сохранения массы веществ. Закон постоянства состава веществ молекулярной структуры. Закон Авогадро и следствия их него.

Внеаудиторная самостоятельная работа

обучающихся.

1.Составить опорный конспект по теме: Основные понятия химии.

2. Решить тест по теме: Количество вещества.

3.Составить  и решить задачи по теме: Нахождение массовой доли элементов в веществе.

4.Подготовить сообщение об открытии закона сохранения массы вещества;

Тема 2.

Содержание учебного материала

1. 2

Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома

Периодический закон Д.И. Менделеева. Открытие Д.И. Менделеевым Периодического закона. Периодический закон в формулировке Д.И. Менделеева.

Периодическая таблица химических элементов – графическое отображение периодического закона. Структура периодической таблицы: периоды (малые и большие), группы (главная и побочная).

Строение атома и периодический закон Д.И. Менделеева. Атом – сложная частица. Ядро (протоны и нейтроны) и электронная оболочка. Изотопы. Строение электронных оболочек атомов элементов малых периодов. Особенности строения электронных оболочек атомов элементов больших периодов (переходных элементов). Понятие об орбиталях. s-, р- и d-Орбитали. Электронные конфигурации атомов химических элементов.

Современная формулировка периодического закона. Значение периодического закона и периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания химической картины мира.

Практическая работа.№1 Моделирование построения Периодической таблицы химических элементов

1. 1

Внеаудиторная самостоятельная работа

обучающихся.

1. Составить опорный конспект по теме: Периодический закон и ПСХЭ Д.И.Менделеева.

2. Составить тест с эталонами ответов по теме: Строение атома.

3. Составить электронно-графические формулы 3 периода

4. Составить электронно-графические формулы 4периода.

Тема 3.

Содержание учебного материала

1. 6

Строение вещества

Ионная химическая связь. Катионы, их образование из атомов в результате процесса окисления. Анионы, их образование из атомов в результате процесса восстановления. Ионная связь, как связь между катионами и анионами за счет электростатического притяжения. Классификация ионов: по составу, знаку заряда, наличию гидратной оболочки. Ионные кристаллические решетки. Свойства веществ с ионным типом кристаллической решетки.

Ковалентная химическая связь. Механизм образования ковалентной связи (обменный и донорно-акцепторный). Электроотрицательность. Ковалентные полярная и неполярная связи. Кратность ковалентной связи. Молекулярные и атомные кристаллические решетки. Свойства веществ с молекулярными и атомными кристаллическими решетками.

Металлическая связь. Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь. Физические свойства металлов.

Агрегатные состояния веществ и водородная связь. Твердое, жидкое и газообразное состояния веществ. Переход вещества из одного агрегатного состояния в другое. Водородная связь.

Чистые вещества и смеси. Понятие о смеси веществ. Гомогенные и гетерогенные смеси. Состав смесей: объемная и массовая доли компонентов смеси, массовая доля примесей.

Дисперсные системы. Понятие о дисперсной системе. Дисперсная фаза и дисперсионная среда. Классификация дисперсных систем. Понятие о коллоидных системах.

Внеаудиторная самостоятельная работа

обучающихся.

1.Сделать презентацию по теме Кристаллические решетки.

2. Приготовить  сообщение о водородной связи в природе.

Составить таблицу: «Типы кристаллических решёток»

Тема 4.

Содержание учебного материала

1. 2

 Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация

Вода. Растворы. Растворение. Вода как растворитель. Растворимость веществ. Насыщенные, ненасыщенные, пересыщенные растворы. Зависимость растворимости газов, жидкостей и твердых веществ от различных факторов.

Массовая доля растворенного вещества.

Электролитическая диссоциация. Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация. Механизмы электролитической диссоциации для веществ с различными типами химической связи. Гидратированные и негидратированные ионы. Степень электролитической диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации. Кислоты, основания и соли как электролиты.

Практическая работа. Приготовление раствора заданной концентрации

1. 1

Внеаудиторная самостоятельная работа

обучающихся.

1. Приготовить презентацию по теме Применение кислот.

2. Приготовить презентацию по теме Соли в жизни человека.

Подготовка  доклада: «Кислотность растворов. Понятие о pH»

Тема 5.

Содержание учебного материала

1. 5

Классификация неорганических соединений и их свойства

Кислоты и их свойства. Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства кислот в свете теории электролитической диссоциации. Особенности взаимодействия концентрированной серной и азотной кислот с металлами. Основные способы получения кислоты.

Основания и их свойства. Основания как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства оснований в свете теории электролитической диссоциации. Разложение нерастворимых в воде оснований. Основные способы получения оснований.

Соли и их свойства. Соли как электролиты. Соли средние, кислые и оснóвные. Химически свойства солей в свете теории электролитической диссоциации. Способы получения солей. Гидролиз солей.

Оксиды и их свойства. Солеобразующие и несолеобразующие оксиды. Основные, амфотерные и кислотные оксиды. Зависимость характера оксида от степени окисления образующего его металла. Химические свойства оксидов. Получение оксидов.

Самостоятельная работа

Подготовка  доклада: «Гидролиз»

Лабораторное занятие. Испытание растворов кислот индикаторами. Взаимодействие металлов с кислотами. Взаимодействие кислот с оксидами металлов. Взаимодействие кислот с основаниями. Взаимодействие кислот с солями.

1. 3

Тема 6.

Содержание учебного материала

1. 4

Химические реакции

Классификация химических реакций. Реакции соединения, разложения, замещения, обмена. Каталитические реакции. Обратимые и необратимые реакции. Гомогенные и гетерогенные реакции. Экзотермические и эндотермические реакции. Тепловой эффект химических реакций. Термохимические уравнения.

Окислительно-восстановительные реакции. Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и окисление. Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций.

Скорость химических реакций. Понятие о скорости химических реакций. Зависимость скорости химических реакций от различных факторов: природы реагирующих веществ, их концентрации, температуры, поверхности соприкосновения и использования катализаторов.

Обратимость химических реакций. Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и способы его смещения.

Внеаудиторная самостоятельная работа:

1. Составить схему по теме: Классификация химических реакций.

2. Составить опорный конспект по теме: Окислительно-восстановительные реакции.

3. Выполнить тест  по теме: Окислительно-восстановительные реакции.

4. Составить конспект по теме:  Скорость химической реакции.

5. Составить схему по теме: Химическое равновесие.

Подготовка  доклада: «Электролиз. Ряд стандартных электродных потенциалов»

Лабораторное занятие. Реакция замещения меди железом в растворе медного купороса. Реакции, идущие с образованием осадка, газа или воды. Зависимость скорости взаимодействия соляной кислоты с металлами от их природы. Зависимость скорости взаимодействия цинка с соляной кислотой от ее концентрации. Зависимость скорости взаимодействия оксида меди(II) с серной кислотой от температуры

1. 1

Тема 7.

Содержание учебного материала

1. 4

Металлы и неметаллы

Металлы. Химические свойства металлов. Ряд напряжений металлов. Щелочные металлы. Нахождение в природе, свойства и применение. Железо: нахождение в природе и свойства. Особенности строения атомов и кристаллов. Физические свойства металлов. Классификация металлов по различным признакам. Химические свойства металлов. Алюминий: физические и химические свойства. Амфотерность оксида и гидроксида алюминия. Электрохимический ряд напряжений металлов. Металлотермия.

Общие способы получения металлов. Понятие о металлургии. Пирометаллургия, гидрометаллургия и электрометаллургия. Сплавы черные и цветные.

Неметаллы. Особенности строения атомов. Неметаллы – простые вещества. Зависимость свойств галогенов от их положения в Периодической системе. Окислительные и восстановительные свойства неметаллов в зависимости от их положения в ряду электроотрицательности.

Лабораторное занятие. Закалка и отпуск стали. Ознакомление со структурами серого и белого чугуна. Распознавание руд железа.

1. 1

Внеаудиторная самостоятельная работа

обучающихся.

1 Приготовить презентацию о значении металлов в жизни человека.

2. Подготовить сообщений о любом неметалле.

3. Составить конспект  по теме: Производство серной кислоты.

Тема 8

Содержание учебного материала

1. 10

 Строение атома и периодический закон Д. И. Менделеева

Основные сведения о строении атома. Состав вещества. Химические элементы.. Закон постоянства состава веществ. Способы существования химических элементов: атомы, простые и сложные вещества. Способы отображения молекул: молекулярные и структурные формулы; шаростержневые и масштабные пространственные модели молекул. Измерение вещества. Масса атомов и молекул. Атомная единица массы. Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества и единицы его измерения.  Число Авогадро. Молярная масса. Агрегатные состояния вещества: твердое (кристаллическое и аморфное), жидкое и газообразное. Закон Авогадро и его следствия. Молярный объем веществ в газообразном состоянии. Объединенный газовый закон и уравнение Менделеева–Клапейрона. Смеси веществ. Различия между смесями и химическими соединениями. Массовая и объемная доли компонентов смеси.

Практическое занятие

Решение задач с использованием понятия «доля»

1. 1

Самостоятельная работа:

Особенности строения электронных оболочек атомов элементов 4-го и 5-го периодов периодической системы Д. И. Менделеева

Тема 9

Содержание учебного материала

1. 4

Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений.

Предмет органической химии. Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова. Классификация органических веществ. Классификация реакций в органической химии.

Самостоятельная работа:

Подготовить доклад на тему: «Роль отечественных ученых в становлении и развитии мировой органической химии». Составление структурных формул органических веществ, их изомеров и гомологов.

Внеаудиторная самостоятельная работа

обучающихся.

1. Подготовить сообщение «История открытия ТСОВ»

2. Выполнить тесты.

3. Выполнить упражнения

Тема 10

Содержание учебного материала

1. 11

Углеводороды и их природные источники.

Алканы: гомологический ряд. Химические свойства алканов. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкенов. Химические свойства алкенов. Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями. Химические свойства диенов. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкинов. Химические свойства алкинов. Межклассовая изомерия с алкадиенами. Арены. Применение бензола на основе свойств. Природные источники углеводородов.

Практическое занятие

Название веществ по их структурным формулам и составление структурных формул по названиям веществ

1. 1

Лабораторные опыты. Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий из резины.

1. 1

Практическое занятие

Решение расчетных задач. Составление и решение цепочек превращений по темам «Алканы. алкены, диеновые и ацетиленовые углеводороды»

1. 1

Контрольная работа: алканы и алкены

 Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся.

1. Составить опорный конспект по теме «Алканы».

2. Выполнить тест.

3. Подготовить сообщение «История создания резины».

4. Выполнить упражнение.

5.Подготовить презентацию «Добыча и переработка  нефти  в мире».

Тема 11

Содержание учебного материала

Кислородсодержащие органические соединения

Спирты:  состав, строение, классификация, изомерия, номенклатура. 

 Свойства, получение, применение предельных одноатомных спиртов. Физические и химические свойства фенола. Карбонильные соединения: свойства, получение, применение. Понятие об альдегидах. Понятие о карбоновых кислотах. Понятие о эфирах. Сложные эфиры и жиры. Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров на основе свойств. Жиры как сложные эфиры. Классификация жиров. Химические свойства жиров: гидролиз и гидрирование жидких жиров. Пленкообразующие масла. Замена жиров в технике непищевым сырьем. Синтетические моющие средства. Молочнокислое брожение глюкозы. Кисломолочные продукты. Силосование кормов. Нитрование целлюлозы. Пироксилин. Получение сложных эфиров реакцией этерификации. Углеводы, их классификация. Строение и химические свойства сахарозы. Технологические основы производства сахарозы. Лактоза и мальтоза как изомеры сахарозы. Гидролиз целлюлозы, образование сложных эфиров с неорганическими и органическими кислотами. Нахождение в природе и биологическая роль целлюлозы. Сравнение свойств крахмала и целлюлозы. Действие аммиачного раствора оксида серебра на сахарозу. Обнаружение лактозы в молоке. Действие иода на крахмал.

Лабораторные опыты. Свойства уксусной кислоты, общие со свойствами минеральных кислот.

Лабораторные опыты. Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди(II).

Лабораторная работа

Реакция «серебряного зеркала» глюкозы. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II) при различных температурах.

Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся.

1.Работа с учебной, справочной литературой и Интернет - ресурсами.

2.Составление и решение генетических цепочек.

3.Подготовить доклад на тему по выбору: «Этанол: величайшее благо и страшное зло», «Замена жиров в технике непищевым сырьем», «Средства гигиены на основе кислородсодержащих органических соединений», «Синтетические моющие средства (СМС): достоинства и недостатки»

Тема 12

Содержание учебного материала

Азотсодержащие органические соединения. Полимеры.

Алифатические амины, их классификация и номенклатура.Применение анилина на основе свойств. Аминокислоты как амфотерные дифункциональные органические соединения. Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом. Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков. Белки и полисахариды как биополимеры. Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации. Биполярные ионы. Реакции конденсации. Пептидная связь. Синтетические волокна: капрон, энант. Классификация волокон. Получение аминокислот, их применение и биологическая функция. Белки как природные полимеры. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белков. Фибриллярные и глобулярные белки. Химические свойства белков. Биологические функции белков, их значение. Белки как компонент пищи. Проблема белкового голодания и пути ее решения.

 Азотсодержащие гетероциклические соединения.Понятие об искусственных волокнах: ацетатный шелк, вискоза Термопластичные и термореактивные пластмассы. Представители пластмасс. Волокна, их классификация. Получение волокон. Отдельные представители химических волокон. Значение химии в профессии сварщика. Химическое загрязнение окружающей среды и его последствия.

Лабораторные опыты. Денатурация раствора белка куриного яйца спиртом, растворами солей тяжелых металлов и при нагревании..

Лабораторные опыты. Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и в мясном бульоне

Практические работы. Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений

Практические работы. Распознавание пластмасс и волокон.

Самостоятельная работа:

Работа с учебной, справочной литературой и Интернет - ресурсами. Подготовить доклад на тему по выбору: «Биологические функции белков», «Белковая основа иммунитета», «Дефицит белка в пищевых продуктах и его преодоление в рамках глобальной продовольственной программы».

Подготовка к практическим работам и дифференцированному зачёту

Дифференцированный зачёт

№

Тема урока

Кол-во часов

Введение

1

1.1. Основные понятия и законы химии

Основные понятия химии.

1

Основные законы химии.

1

Тема 1.2. Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома

Периодический закон Д. И. Менделеева.

1

Строение атома и периодический закон Д.И. Менделеева.

1

Практическая работа. Моделирование построения Периодической таблицы химических элементов.

1

Тема 1.3. Строение вещества

Ионная химическая связь.

1

Ковалентная химическая связь.

1

Металлическая связь.

1

Агрегатные состояния веществ и водородная связь.

1

Чистые вещества и смеси.

1

Дисперсные системы.

1

1.4. Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация

Вода. Растворы. Растворение.

1

Электролитическая диссоциация.

1

Практическая работа. Приготовление раствора заданной концентрации

1

1.5. Классификация неорганических соединений и их свойства

Кислоты и их свойства.

1

Основания и их свойства.

1

Соли и их свойства.

1

Гидролиз солей.

1

Оксиды и их свойства.

1

Лабораторные опыты. Испытание растворов кислот индикаторами. Взаимодействие металлов с кислотами.

1

Лабораторные опыты. Взаимодействие кислот с оксидами металлов. Взаимодействие кислот с основаниями.

1

Лабораторные опыты. Взаимодействие кислот с солями.   

1

1.6. Химические реакции.

Классификация химических реакций.

1

Окислительно-восстановительные реакции.

1

Скорость химических реакций.

1

Обратимость химических реакций.

1

Лабораторные опыты. Реакция замещения меди железом в растворе медного купороса. Реакции, идущие с образованием осадка, газа или воды. Зависимость скорости взаимодействия соляной кислоты с металлами от их природы. Зависимость скорости взаимодействия цинка с соляной кислотой от ее концентрации. Зависимость скорости взаимодействия оксида меди(II) с серной кислотой от температуры.

1

1.7. Металлы и неметаллы

Металлы. Химические свойства металлов. Ряд напряжений металлов   

1

Щелочные металлы. Нахождение в природе, свойства и применение   

1

 Железо: нахождение в природе и свойства

1

Алюминий: физические и химические свойства. Амфотерность оксида и гидроксида алюминия.

1

Лабораторные опыты. Решение экспериментальных задач по теме «Металлы и их соединения»

1

Состав вещества. Химические элементы.. Закон постоянства состава веществ

1

Способы существования химических элементов: атомы, простые и сложные вещества

1

Способы отображения молекул: молекулярные и структурные формулы; шаростержневые и масштабные пространственные модели молекул.

1

Измерение вещества. Масса атомов и молекул. Атомная единица массы.

1

Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества и единицы его измерения.

1

Число Авогадро. Молярная масса. Агрегатные состояния вещества: твердое (кристаллическое и аморфное), жидкое и газообраз-ное.

1

. Закон Авогадро и его следствия. Молярный объем веществ в газообразном состоянии.

1

Объединенный газовый закон и уравнение Менделеева–Клапейрона.

1

Смеси веществ. Различия между смесями и химическими соединениями.

1

Массовая и объемная доли компонентов смеси.

1

Контрольная работа : смеси и химические соединения

1

Тема 3.1 Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений.

Предмет органической химии.

1

Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова.

1

Классификация органических веществ.

1

Классификация реакций в органической химии.

1

Тема 3.2. Углеводороды и их природные источники.

Алканы: гомологический ряд.

1

Химические свойства алканов.

1

Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкенов. Химические свойства алкенов.

1

Контрольная работа: алканы и алкены

1

Практическое занятие

Название веществ по их структурным формулам и составление структурных формул по названиям веществ

1

Лабораторные опыты. Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий из резины.

1

Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями.

1

Химические свойства диенов.

1

Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкинов.

1

Химические свойства алкинов.

1

Межклассовая изомерия с алкадиенами.

1

Контрольная работа: Изомерия непредельных углеводородов

1

Арены.

1

Применение бензола на основе свойств.

1

Природные источники углеводородов.

1

Практическое занятие

Решение расчетных задач. Составление и решение цепочек превращений по темам «Алканы. алкены, диеновые и ацетиленовые углеводороды»

1

Лабораторные опыты. Ознакомление с коллекцией образцов нефти и продуктов ее переработки.

1

Тема 3.3. Кислородсодержащие органические соединения

Спирты:  состав, строение, классификация, изомерия, номенклатура   

1

Свойства, получение, применение предельных одноатомных спиртов 

1

Физические и химические свойства фенола.

1

Карбонильные соединения: свойства, получение, применение 

1

Понятие об альдегидах.

1

Понятие о карбоновых кислотах.

1

Контрольная работа: карбоновые кислоты и альдегиды

1

Понятие о эфирах.

1

Сложные эфиры и жиры.

1

Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров на основе свойств.

1

Жиры как сложные эфиры. Классификация жиров. Химические свойства жиров: гидролиз и гидрирование жидких жиров

1

Пленкообразующие масла. Замена жиров в технике непищевым сырьем. Синтетические моющие средства.

1

Контрольная работа: эфиры и жиры.

1

Молочнокислое брожение глюкозы. Кисломолочные продукты. Силосование кормов. Нитрование целлюлозы. Пироксилин.

1

Получение сложных эфиров реакцией этерификации.

1

Углеводы, их классификация

1

Строение и химические свойства сахарозы. Технологические основы производства сахарозы.

1

Лактоза и мальтоза как изомеры сахарозы.

1

Гидролиз целлюлозы, образование сложных эфиров с неорганическими и органическими кислотами..

1

Нахождение в природе и биологическая роль целлюлозы. Сравнение свойств крахмала и целлюлозы.

1

Лабораторные опыты. Свойства уксусной кислоты, общие со свойствами минеральных кислот.

1

Лабораторные опыты. Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди(II).

1

Лабораторная работа

Реакция «серебряного зеркала» глюкозы. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II) при различных температурах.

1

Действие аммиачного раствора оксида серебра на сахарозу. Обнаружение лактозы в молоке. Действие иода на крахмал.

1

Тема 3.4. Азотсодержащие органические соединения. Полимеры.

Алифатические амины, их классификация и номенклатура.

1

Применение анилина на основе свойств.

1

Аминокислоты как амфотерные дифункциональные органические соединения.

1

Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом

1

Первичная, вторичная, третичная структуры белков.

1

Химические свойства белков.

1

Белки и полисахариды как биополимеры.

1

Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации.

1

Биполярные ионы. Реакции конденсации. Пептидная связь..

1

Синтетические волокна: капрон, энант. Классификация волокон.

1

Получение аминокислот, их применение и биологическая функция.

1

Белки как природные полимеры. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белков

1

Фибриллярные и глобулярные белки. Химические свойства белков.

1

Биологические функции белков, их значение. Белки как компонент пищи.

1

Понятие об искусственных волокнах: ацетатный шелк, вискоза

1

Термопластичные и термореактивные пластмассы. Представители пластмасс.

1

Волокна, их классификация. Получение волокон. Отдельные представители химических волокон.

1

Лабораторные опыты. Денатурация раствора белка куриного яйца спиртом, растворами солей тяжелых металлов и при нагревании..

1

Лабораторные опыты. Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и в мясном бульоне

1

Практические работы. Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений

1

Практические работы. Распознавание пластмасс и волокон.

1

Фенолоформальдегидные пластмассы. Промышленное производство химических волокон.

1

Значение химии в профессии сварщика.

1

Химическое загрязнение окружающей среды и его последствия.

1

Зачет.

1

Содержание обучения

Характеристика основных видов учебной деятельности студентов ( на уровне учебных действий)

Важнейшие химические понятия

Умение давать определение и оперировать следующими химическими понятиями:

• вещество, химический элемент, атом, молекула, относительная атомная масса, относительная молекулярная масса, ион, аллотропия, изотопы;
• химическая связь, электроотрицательность, валентность, степень окисления, моль, молярная масса, молярный объем газообразных веществ, вещества молекулярного и немолекулярного строения;
• растворы, электролит и неэлектролит, электролитическая диссоциация;
• окислитель и восстановитель, окисление и восстановление, тепловой эффект реакции;
• скорость химической реакции, катализ, химическое равновесие;
• углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология.

Основные законы химии

• формулирование законов сохранения массы веществ и постоянства состава веществ;
• установка причинно-следственной связи между содержанием этих законов и написанием химических формул и уравнений;
• установка эволюционной сущности менделеевской и современной формулировок периодического закона Д. И. Менделеева;
• объяснение физического смысла символики периодической таблицы химических элементов Д. И. Менделеева (номеров элемента, периода, группы) и установка причинно-следственной связи между строением атома и закономерностями изменения свойств элементов и образованных ими веществ в периодах и группах;
• характеристика элементов малых и больших периодов по их положению в Периодической системе Д. И. Менделеева.

Основные теории химии

• установка зависимости свойств химических веществ от строения атомов образующих их химических элементов;
• характеристика важнейших типов химических связей и относительности этой типологии;
• объяснение зависимости свойств веществ от их состава и строения кристаллических решеток;
• формулировка основных положений теории электролитической диссоциации и характеристика в свете этой теории свойств основных классов неорганических соединений;
• формулировка основных положений теории химического строения органических соединений и характеристика в свете этой теории свойств основных классов органических соединений.

Важнейшие вещества и материалы

• характеристика состава, строения, свойств, получения и применения важнейших металлов (IА и II А групп, алюминия, железа) и их соединений;
• характеристика состава, строения, свойств, получения и применения важнейших неметаллов (VIII А, VIIА, VIА групп, а также азота и фосфора, углерода и кремния, водорода) и их соединений;
• характеристика состава, строения, свойств, получения и применения важнейших классов углеводородов (алканов, циклоалканов, алкенов, алкинов, аренов) и их наиболее значимых в народнохозяйственном плане  представителей;
• аналогичная характеристика важнейших представителей других классов органических соединений: метанола и этанола, сложных эфиров, жиров, мыл, альдегидов (формальдегидов и ацетальдегида), кетонов (ацетона), карбоновых кислот (уксусной кислоты), моносахаридов (глюкозы), дисаха ридов (сахарозы), полисахаридов (крахмала и целлюлозы), анилина, аминокислот, белков, искусственных и синтетических волокон, каучуков, пластмасс.

Химический язык и символика

• использование в учебной и профессиональной деятельности химических терминов и символики;
• название изученных веществ по тривиальной или международной номенклатуре и отражение состава этих соединений с помощью химических формул;
• отражение химических процессов с помощью уравнений химических реакций.

Химические реакции

• объяснение сущности химических процессов;
• классификация химических реакций по различным признакам: числу и составу продуктов и реагентов, тепловому эффекту, направлению, фазе, наличию катализатора, изменению степеней окисления элементов, образующих вещества;
• установка признаков общего и различного в типологии реакций для неорганической и органической химии;
• классификация веществ и процессов с точки зрения окисления-восстановления, составление уравнений реакций с помощью метода электронного баланса;
• объяснение зависимости скорости химической реакции и положения химического равновесия от различных факторов.

Химический эксперимент

• выполнение химического эксперимента в полном соответствии с правилами безопасности;
• наблюдение, фиксация и описание результатов проведенного эксперимента.

Химическая информация

• проведение самостоятельного поиска химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета);
• использование компьютерных технологий для обработки и передачи химической информации и ее представления в различных формах.

Расчеты по химическим формулам и уравнениям

• установка зависимости между качественной и количественной сторонами химических объектов и процессов;
• решение расчетных задач по химическим формулам и уравнениям.

Профильное и профессионально значимое содержание

• объяснение химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;
• определение возможностей протекания химических превращений в различных условиях;
• соблюдение правил экологически грамотного поведения в окружающей среде;
• оценка влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека и другие живые организмы;
• соблюдение правил безопасного обращения с горючими и токсичными веществами, лабораторным  оборудованием;
• подготовка растворов заданной концентрации в быту и на производстве;
• критическая оценка достоверности химической информации, поступающей из разных источников.

Характеристика основных видов деятельности студентов

(на уровне учебных действий)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Важнейшие химические понятия: 

Умение давать определение и оперировать следующими химическими понятиями: вещество, атом, молекула, химический элемент

Устный опрос

Относительная атомная и молекулярные массы, изотоп, моль, молярная масса, молярный объем

Письменный опрос

Домашняя работа.

Практическая работа.

Контрольная работа

Степень окисления, окислитель и восстановитель, окисление и восстановление

Письменная обобщающая работа

Ион, растворы, электролит, неэлектролит, электролитическая диссоциация.

Устный опрос

Домашняя работа.

Практическая работа.

Контрольная работа

Тепловой эффект реакции, скорость химической реакции, катализ, химическое равновесие.

Письменная обобщающая работа

Углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология

Практическая работа.

Основные законы химии: 

Формулирование законов сохранения массы вещества, постоянства состава вещества, периодический закон.  Установка причинно-следственной связи между содержанием этих законов и написанием химических формул и уравнений. 

Устный опрос

Самостоятельная работа

Тестирование

Установка эволюционной сущности менделеевской и современной формулировок периодического закона Д. И. Менделеева. Объяснение физического смысла символики периодической таблицы химических элементов Д. И. Менделеева (номеров элемента, периода, группы) и установка причинно-следственной связи между строением атома и закономерностями изменения свойств элементов и образованных ими веществ в периодах и группах. Характеристика элементов малых и больших периодов по их положению в Периодической системе Д. И. Менделеева

Устный опрос

Самостоятельная работа

Тестирование

Домашняя работа.

Контрольная работа

Основные теории: 

Установка зависимости свойств химических веществ от строения атомов образующих их химических элементов. Характеристика важнейших типов химических связей и относительности этой типологии. Объяснение зависимости свойств веществ от их состава и строения кристаллических решеток. Формулировка основных положений теории электролитической диссоциации и характеристика в свете этой теории свойств основных классов неорганических соединений. Формулировка основных положений теории химического строения органических соединений и характеристика в свете этой теории свойств основных классов органических соединений

Устный опрос

Самостоятельная работа

Тестирование

Домашняя работа.

Письменная обобщающая работа

Контрольная работа

Важнейшие вещества и материалы: 

Характеристика состава, строения, свойств, получения и применения важнейших и их соединений. Характеристика состава, строения, свойств, получения и применения важнейших неметаллов и их соединений. Характеристика состава, строения, свойств, получения и применения важнейших классов углеводородов и их наиболее значимых в народнохозяйственном плане представителей.  Характеристика важнейших представителей других классов органических соединений: метанола и этанола, сложных эфиров, жиров, мыл, альдегидов (формальдегидов и ацетальдегида), кетонов (ацетона), карбоновых кислот (уксусной  кислоты, моносахаридов (глюкозы), дисахаридов (сахарозы), полисахаридов (крахмала и целлюлозы), анилина, аминокислот, белков, искусственных и синтетических волокон, каучуков, пластмасс.

Устный опрос

Домашняя работа.

Практическая работа.

Контрольная работа

Химический языки символика:

Использование в учебной и профессиональной деятельности химических терминов и символики. Название изученных веществ по тривиальной или международной номенклатуре и отражение состава этих соединений с помощью химических формул. Отражение химических  процессов с помощью уравнений химических реакций

Устный опрос

Самостоятельная работа

Тестирование

Домашняя работа.

Письменная обобщающая работа

Контрольная работа

Химические реакции: 

Объяснение сущности химических процессов. Классификация химических реакций по различным признакам: числу и составу продуктов и реагентов, тепловому эффекту, направлению, фазе, наличию катализатора, изменению степеней окисления элементов, образующих вещества. Установка признаков общего и различного в типологии реакций

для неорганической и органической химии. Классификация веществ и процессов с точки зрения окисления-восстановления. Составление уравнений реакций с помощью метода электронного баланса. Объяснение зависимости скорости химической реакции и положения химического равновесия от различных факторов

Самостоятельная работа

Тестирование

Контрольная работа

Химический эксперимент:

Выполнение химического эксперимента в полном соответствии с правилами безопасности. Наблюдение, фиксация и описание результатов проведенного эксперимента

Практическая работа

Химическая информация:

Проведение самостоятельного поиска химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета). Использование компьютерных технологий для обработки и передачи химической информации,  и ее представления в различных формах.

Самостоятельная работа

Устный опрос

Домашняя работа.

Расчеты по химическим формулам и уравнениям:

Установка зависимости между качественной и количественной сторонами химических объектов и процессов. Решение расчетных задач по химическим формулам и уравнениям.

Самостоятельная работа

Тестирование

Контрольная работа

Профильное и профессионально значимое содержание

Объяснение химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве. Определение возможностей протекания химических превращений в различных условиях. Соблюдение правил экологически грамотного поведения в окружающей среде. Оценка влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека и другие живые организмы. Соблюдение правил безопасного обращения с горючими и токсичными веществами, лабораторным оборудованием. Подготовка растворов заданной концентрации в быту и на производстве. Критическая оценка достоверности химической информации, поступающей из разных источников.

Устный опрос

Самостоятельная работа

Тестирование

Домашняя работа.

Контрольная работа