Экспертиза моющих средств.
методическая разработка по химии (10 класс) на тему

Муниципальное общеобразовательное казенное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 2 г. Лузы Кировской области.

Мастер-класс.

Экспертиза моющих средств.

Подготовила

Кузнецова Лариса Валерьевна,

 учитель химии

высшей квалификационной категории

г. Луза

2016

Дидактическая цель: создать условия для развития самостоятельной познавательной активности средствами исследовательской деятельности.

Цели по содержанию:

Образовательные: способствовать формированию представлений о свойствах и применении мыла и синтетических моющих средств, как представителях кислородсодержащих органических соединений.

Воспитательные: способствовать формированию культуры межличностных отношений при выполнении лабораторной работы , умения слушать друг друга, анализировать, оценивать при обмене мнениями по результатам исследований; продолжить экологическое воспитание учащихся на основе охраны окружающей среды при утилизации СМС и заботы о собственном здоровье.

Развивающие: продолжить формирование навыков исследовательской деятельности, умения анализировать и оценивать друг друга при обмене мнениями по результатам работы; способствовать формированию ключевых компетентностей через выполнение инструкций лабораторной работы.

Оборудование и реактивы: образцы твердого мыла, синтетических моющих порошков, дистиллированная и жесткая вода, универсальная индикаторная бумага, спиртовки, пробиркодержатели, химическая посуда (пробирки, стеклянные палочки, кристаллизаторы).

Метод: частично-поисковый

             исследовательский

Формы организации познавательной деятельности: фронтальная, парная или групповая

Ход занятия:

1. Оргмомент.
2. Целеполагание и мотивация.

На этапе реализации проекта «Проектно-исследовательская деятельность учащихся как средство активизации самостоятельной познавательной активности» я апробирую частично-поисковые исследования в урочной и внеклассной работе. Суть их заключается в том, что я, как учитель, знаю направление поиска, для этого и разрабатываю подробные инструкции по проведению работ, но не знаю конечного результата, и предлагаю найти его ученику самостоятельно.

Инструкции для проведения таких работ у меня разработаны по самым разнообразным темам. Например, на занятиях элективного курса 10 класса «Углубленное изучение органической химии» я провожу экспертизу СМС, обнаружение витаминов, нитратов в продуктах питания. На занятиях кружка «Химия внутри нас» школьники занимаются изучением воды из природных источников, различных видов минеральной воды, проводят экспертизу растительных а животных жиров, анализируют состав лекарственных препаратов.

А на этом занятии я хочу научить вас проводить экспертизу моющих средств для ручной стирки.

Все вы хорошие хозяйки и в своей жизни, вероятно, не раз встречались с проблемой стирки грязного белья обычными моющими средствами для ручной стирки. Поэтому сегодня мы изучим моющие  и отбеливающие свойства твердого мыла и синтетических порошков для ручной стирки.

     3.    Перед началом выполнения лабораторной работы идет повторение правил техники безопасности при работе в химической лаборатории.

Правила выживания в химической лаборатории.

1 Если в руках у Вас жидкое – не разлейте, порошкообразное – не рассыпьте, газообразное – не выпустите наружу.

2. Если открыли – закройте.

3. Если разобрали – соберите.

4. Если Вы не можете собрать - позовите умельца.

5. Если Вы одолжили что-нибудь – верните.

6. Если Вы сдвинули что-нибудь – верните на место.

7. Если Вы не знаете, как это действует, ради бога , не трогайте.

8. Если Вы не можете что-либо понять – почешите затылок.

9. Если все же не поймете, то и не пытайтесь.

10. Если Вы горите на работе, постарайтесь, чтобы у Вас ничего не загорелось.

Если Вы не усвоили эти правила, не входите в лабораторию.

3. Выполнение лабораторной работы по инструкции.

Сегодня экспертизе будут подвергнуты образцы под номерами

№1 хозяйственное мыло

№2 стиральный порошок для ручной стирки «ПЕМОС»

№3 «Биолан»

№4 «Тide»

№5 «Bimax».

(каждая пара участников получает два образца моющих средств, полоску ткани с нанесенными каплями, инструкцию по выполнению работы, бланк для записи результатов экспертизы).

Инструкция по выполнению лабораторной работы «Экспертиза моющих средств».

5. В  ходе выполнения лабораторной работы заполняется таблица результатов и подсчитывается рейтинговый балл по каждому исследуемому образцу моющих средств.

Данные исследований заносятся в компьютер: программу Excel, на их основе строится диаграмма рейтинга исследованных моющих средств.

6. Рефлексия. Полезна ли была данная работа для Вас?

                        Как будете использовать полученные сведения в своей повседневной жизни.

Действительно, данная работа очень универсальная, она способствует формированию всех ключевых компетентностей.

- социальной - т.к. это групповая работа, учащиеся получают навыки работы в группе.

- информационной – поиск и привлечение информационного материала инструкции.

- коммуникативной – формируется умение вести диалог, обсуждение результатов в группе.

- проектной – планирование своей деятельности по достижению цели.

- технологической – работа по инструкции с четким соблюдением технологии деятельности.

- рефлексивная – при организации своей деятельности учащиеся анализируют: что я делаю? И какой результат получу?

После занятия все участники мастер - класса получают памятки безопасной работы с СМС.

1. Насыпая порошок, не следует наклоняться над тазом, рекомендуется закрывать нос и рот платком во избежание попадания пыли в дыхательные пути. Для уменьшения пыли лучше сначала засыпать порошок, а затем наливать воду, а не наоборот.

2. Частицы стирального порошка, остающиеся на коже, могут вызвать зуд, сухость, а иногда и воспаление кожи. Вымойте руки чистой водой.

3. Появление ощущения заложенности и зуда в носу, чихание, обильные слизистые выделения из носа, першение в горле, сухой кашель, резь в глазах, слезотечение – это все признаки аллергической реакции, вызванной СМС. В таких случаях надо исключить данный порошок из употребления, заменив его другим или мылом.

4. Не рекомендуется использовать для ручной стирки препараты, предназначенные для машинной стирки.

5. Необходимо хранить СМС в плотно закрытой упаковке, не допуская его пыления.

6. Перед ручной стиркой необходимо смазать слизистые оболочки носа растительным маслом, после стирки прополоскать рот и очистить нос от остатков масла, тщательно вымыть руки и нанести смягчающий крем.

7. Остатки СМС в сточной воде очень медленно разлагаются и вызывают загрязнение окружающей среды. Поэтому необходимо регулировать сток используемых после стирки вод, не выливать их на траву и грядки.  

Литература

1. Береснева Е.В. Современные технологии обучения химии: учебное пособие.- М.: Центрхимпресс, 2004.
2. Исследовательская деятельность учащихся по химии: метод. пособие / Е.В.Тяглова.- М.: Глобус, 2007.
3. Организация проектной деятельности по химии. 10 класс / Сост. Л.И.Назарова.- Волгоград: ИТД «Корифей», 2007.
4. Русских Г.А. Дидактические основы современного урока: методическое пособие.- М.: Ладога-100, 2001.
5. Химия. 11 класс. Проектная деятельность / Сост. Т.А.Мирошниченко.- Волгоград: ИТД «Корифей», 2008.
6.  Шамова Т.И., Давыденко Т.М. Управление образовательным процессом в адаптивной школе.- М., 2001.
7.  Щукина Г.И. Педагогические проблемы формирования познавательных интересов учащихся.- М.: Педагогика, 1977.