Экспертиза моющих средств.
методическая разработка по химии (10 класс) на тему
Методическая разработка мастер-класса "Экспертиза моющих средств" может быть использована при проведении исследований на внеклассных занятиях по химии.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 58.5 КБ |
Предварительный просмотр:
Муниципальное общеобразовательное казенное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 2 г. Лузы Кировской области.
Мастер-класс.
Экспертиза моющих средств.
Подготовила
Кузнецова Лариса Валерьевна,
учитель химии
высшей квалификационной категории
г. Луза
2016
Дидактическая цель: создать условия для развития самостоятельной познавательной активности средствами исследовательской деятельности.
Цели по содержанию:
Образовательные: способствовать формированию представлений о свойствах и применении мыла и синтетических моющих средств, как представителях кислородсодержащих органических соединений.
Воспитательные: способствовать формированию культуры межличностных отношений при выполнении лабораторной работы , умения слушать друг друга, анализировать, оценивать при обмене мнениями по результатам исследований; продолжить экологическое воспитание учащихся на основе охраны окружающей среды при утилизации СМС и заботы о собственном здоровье.
Развивающие: продолжить формирование навыков исследовательской деятельности, умения анализировать и оценивать друг друга при обмене мнениями по результатам работы; способствовать формированию ключевых компетентностей через выполнение инструкций лабораторной работы.
Оборудование и реактивы: образцы твердого мыла, синтетических моющих порошков, дистиллированная и жесткая вода, универсальная индикаторная бумага, спиртовки, пробиркодержатели, химическая посуда (пробирки, стеклянные палочки, кристаллизаторы).
Метод: частично-поисковый
исследовательский
Формы организации познавательной деятельности: фронтальная, парная или групповая
Ход занятия:
- Оргмомент.
- Целеполагание и мотивация.
На этапе реализации проекта «Проектно-исследовательская деятельность учащихся как средство активизации самостоятельной познавательной активности» я апробирую частично-поисковые исследования в урочной и внеклассной работе. Суть их заключается в том, что я, как учитель, знаю направление поиска, для этого и разрабатываю подробные инструкции по проведению работ, но не знаю конечного результата, и предлагаю найти его ученику самостоятельно.
Инструкции для проведения таких работ у меня разработаны по самым разнообразным темам. Например, на занятиях элективного курса 10 класса «Углубленное изучение органической химии» я провожу экспертизу СМС, обнаружение витаминов, нитратов в продуктах питания. На занятиях кружка «Химия внутри нас» школьники занимаются изучением воды из природных источников, различных видов минеральной воды, проводят экспертизу растительных а животных жиров, анализируют состав лекарственных препаратов.
А на этом занятии я хочу научить вас проводить экспертизу моющих средств для ручной стирки.
Все вы хорошие хозяйки и в своей жизни, вероятно, не раз встречались с проблемой стирки грязного белья обычными моющими средствами для ручной стирки. Поэтому сегодня мы изучим моющие и отбеливающие свойства твердого мыла и синтетических порошков для ручной стирки.
3. Перед началом выполнения лабораторной работы идет повторение правил техники безопасности при работе в химической лаборатории.
Правила выживания в химической лаборатории.
1 Если в руках у Вас жидкое – не разлейте, порошкообразное – не рассыпьте, газообразное – не выпустите наружу.
2. Если открыли – закройте.
3. Если разобрали – соберите.
4. Если Вы не можете собрать - позовите умельца.
5. Если Вы одолжили что-нибудь – верните.
6. Если Вы сдвинули что-нибудь – верните на место.
7. Если Вы не знаете, как это действует, ради бога , не трогайте.
8. Если Вы не можете что-либо понять – почешите затылок.
9. Если все же не поймете, то и не пытайтесь.
10. Если Вы горите на работе, постарайтесь, чтобы у Вас ничего не загорелось.
Если Вы не усвоили эти правила, не входите в лабораторию.
- Выполнение лабораторной работы по инструкции.
Сегодня экспертизе будут подвергнуты образцы под номерами
№1 хозяйственное мыло
№2 стиральный порошок для ручной стирки «ПЕМОС»
№3 «Биолан»
№4 «Тide»
№5 «Bimax».
(каждая пара участников получает два образца моющих средств, полоску ткани с нанесенными каплями, инструкцию по выполнению работы, бланк для записи результатов экспертизы).
Инструкция по выполнению лабораторной работы «Экспертиза моющих средств».
Показатели | Оборудование и реактивы | Пояснения | Ход работы | Оценка результатов |
1. Отбеливающие свойства. | Кристаллизатор, раствор моющего средства, тряпочка с нанесенными пятнами. | Мыла и порошки без оптических отбеливателей плохо удаляют пятна. Отбеливающими свойствами обладают СМС, в состав которых входят оптические отбеливатели. | 1. В стакане растворите выданное вам моющее средство и вылейте его в кристаллизатор. 2. В кристаллизаторе замочите тряпочку с нанесенными пятнами и оставьте на 10 минут. 3. После замачивания прополощите тряпочку в чистой воде. 4. Оцените эффект отбеливания. | Если исчезли все три пятна, поставьте 3 балла, если два – 2 балла, если одно – 1 балл, если пятна остались на тряпочке – 0 баллов. |
2. Растворимость в воде (пенообразование) | Пробирка, пробирко- держатель, шпатель, спиртовка, вода, мыло или СМС. | Средства для ручной стирки должны обладать хорошим пенообразованием даже теплой в воде. | 1. В пробирку поместите небольшое количество (на кончике шпателя) порошка или мыла. 2. Прилейте 2-3 мл дистиллированной воды, взболтайте. Если не произошло растворение, нагрейте пробирку в пламени спиртовки (не доводите до кипения!) 3. Сделайте вывод о растворимости моющего средства в воде. | Если моющее средство хорошо растворилось в воде комнатной температуры и дало устойчивую густую пену поставьте 3 балла, если растворение произошло частичное или недостаточно было пены – 2 балла, если растворение произошло только при нагревании -1 балл, средство плохо растворяется в горячей воде и не дает устойчивой пены – 0 баллов. |
3. Запах. | Раствор моющего средства из опыта 2. | СМС содержат в своем составе отдушки, ароматизирующие добавки, а жидкое и твердые туалетные мыла различные парфюмерные композиции. | Пробирку с раствором моющего средства осторожно (не забудьте правила определения запаха летучих веществ) поднесите к носу, определите наличие и характер запаха исследуемого раствора. | Если запах вас не раздражает (запах свежести или другой приятный аромат) поставьте 3 балла, если запах отсутствует – 2 балла, если вы ощутили неприятный запах -1 балл, если неприятный запах очень резкий – 0 баллов. |
4. Определение реакции среды (рН) | Раствор после опыта 2, универсальная индикаторная бумага. | Мыла и СМС, предназначенные для стирки изделий из хлопка и льна) имеют щелочную реакцию среды. Растворы для стирки изделий из шерсти, шелка и синтетических тканей должны быть нейтральными. | Опустив универсальную индикаторную бумажку в исследуемый раствор, определите рН среды сопоставив с эталоном на этикетке. | Если реакция среды сильнощелочная рН=10, то поставьте 1 балл, если слабощелочная рН= 8-9 – 2 балла, если нейтральная рН=7 – 3 балла. |
5.Определение моющих свойств в жесткой воде. | Пробирка, шпатель, жесткая вода, мыло или СМС. | Если вода жесткая, то мыло не пенится, так как образуются нерастворимые кальциевые соли, поэтому при стирке мылом в жесткой воде необходимо добавлять кальцинированную соду (для умягчения воды). СМС не теряют моющей способности не только жесткой, но и в морской воде, так не образуется осадков нерастворимых солей. | 1. В пробирку поместите небольшое количество (на кончике шпателя) порошка или мыла. 2. Прилейте 2-3 мл выданной вам жесткой воды, взболтайте. 3. Сделайте вывод о растворимости моющего средства в жесткой воде. | Если раствор оказался прозрачным поставьте – 3 балла, если наблюдаете муть – 2 балла, если образовались хлопья нерастворимого вещества 1 балл. |
5. В ходе выполнения лабораторной работы заполняется таблица результатов и подсчитывается рейтинговый балл по каждому исследуемому образцу моющих средств.
Исследуемые образцы | Показатели | Рейтинг | ||||
Растворимость в воде | Запах | рН | Растворимость в жесткой воде | Отбеливающие свойства | ||
Данные исследований заносятся в компьютер: программу Excel, на их основе строится диаграмма рейтинга исследованных моющих средств.
6. Рефлексия. Полезна ли была данная работа для Вас?
Как будете использовать полученные сведения в своей повседневной жизни.
Действительно, данная работа очень универсальная, она способствует формированию всех ключевых компетентностей.
- социальной - т.к. это групповая работа, учащиеся получают навыки работы в группе.
- информационной – поиск и привлечение информационного материала инструкции.
- коммуникативной – формируется умение вести диалог, обсуждение результатов в группе.
- проектной – планирование своей деятельности по достижению цели.
- технологической – работа по инструкции с четким соблюдением технологии деятельности.
- рефлексивная – при организации своей деятельности учащиеся анализируют: что я делаю? И какой результат получу?
После занятия все участники мастер - класса получают памятки безопасной работы с СМС.
1. Насыпая порошок, не следует наклоняться над тазом, рекомендуется закрывать нос и рот платком во избежание попадания пыли в дыхательные пути. Для уменьшения пыли лучше сначала засыпать порошок, а затем наливать воду, а не наоборот.
2. Частицы стирального порошка, остающиеся на коже, могут вызвать зуд, сухость, а иногда и воспаление кожи. Вымойте руки чистой водой.
3. Появление ощущения заложенности и зуда в носу, чихание, обильные слизистые выделения из носа, першение в горле, сухой кашель, резь в глазах, слезотечение – это все признаки аллергической реакции, вызванной СМС. В таких случаях надо исключить данный порошок из употребления, заменив его другим или мылом.
4. Не рекомендуется использовать для ручной стирки препараты, предназначенные для машинной стирки.
5. Необходимо хранить СМС в плотно закрытой упаковке, не допуская его пыления.
6. Перед ручной стиркой необходимо смазать слизистые оболочки носа растительным маслом, после стирки прополоскать рот и очистить нос от остатков масла, тщательно вымыть руки и нанести смягчающий крем.
7. Остатки СМС в сточной воде очень медленно разлагаются и вызывают загрязнение окружающей среды. Поэтому необходимо регулировать сток используемых после стирки вод, не выливать их на траву и грядки.
Литература
- Береснева Е.В. Современные технологии обучения химии: учебное пособие.- М.: Центрхимпресс, 2004.
- Исследовательская деятельность учащихся по химии: метод. пособие / Е.В.Тяглова.- М.: Глобус, 2007.
- Организация проектной деятельности по химии. 10 класс / Сост. Л.И.Назарова.- Волгоград: ИТД «Корифей», 2007.
- Русских Г.А. Дидактические основы современного урока: методическое пособие.- М.: Ладога-100, 2001.
- Химия. 11 класс. Проектная деятельность / Сост. Т.А.Мирошниченко.- Волгоград: ИТД «Корифей», 2008.
- Шамова Т.И., Давыденко Т.М. Управление образовательным процессом в адаптивной школе.- М., 2001.
- Щукина Г.И. Педагогические проблемы формирования познавательных интересов учащихся.- М.: Педагогика, 1977.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/04/22/picture-68667-1366628862.jpg)
химия и моющие средства
Элективный курс для предпрофильной подготовки в 9 классе позволяет расширить знания обучающихся и мотивировать на обучение в средней профильной школе...
Экологический проект на тему: «Изучение состава моющих средств и их влияния на организм человека»
Моющими средствами начали пользоваться ещё в Древние времена. Количество людей, к которым они вошли, в обиход возрастало. Средств изобретали всё больше и больше. Сколько существовало марок производите...
![](/sites/default/files/pictures/2014/04/21/picture-439761-1398053509.jpg)
Конспект урока по теме: "Средства защиты при работе с моющими средствами для уборки санузла", презентация.
Цель данного урока: расширить и обобщить знания учащихся о средствах индивидуальной защиты, используемых при работе с моющими средствами. Урок сопровождается показом слайдов с помощью муль...
![](/sites/default/files/pictures/2013/12/07/picture-362493-1386395802.jpg)
Определение коэффициента поверхностного натяжения синтетических моющих средств
Определение коэффициента поверхностного натяжениясинтетических моющих средств...
![](/sites/default/files/pictures/2015/02/01/picture-182123-1422816291.jpg)
Исследовательская работа "Синтетические моющие средства"
Презентация. Исследовательская работа по химии для 10 класса на тему "Синтетические моющие средства" Это исследовтательская работа была выполнена совместно с учениками Чечкабской средней школы....
![](/sites/default/files/pictures/2019/02/27/picture-1121122-1551254711.jpg)
Конспект урока: МОП 5 класс «Влияние моющих веществ на здоровье. Техника безопасности при работе с моющими средствами»
Цель урока: узнать как влияют моющие средства на здоровье, познакомить с разнообразием моющих средств, научить пользоваться моющими средствами, соблюдая технику безопасности. Методическое рснащение ур...