Синтетические моющие средства
методическая разработка по химии (10 класс) на тему

                             Тема: Синтетические моющие средства

                                  10 класс, учитель Мансурова Д.К.

Класс разделен  на 4 группы учащихся. В каждой группе работают учащиеся  различной успеваемости.

          Цель:     знакомить основными формами, классификацией по назначению синтетических моющих средств,

                        химическими процессами получения поверхностно-активных                             веществ и их разнообразием;

                       источниками и производителями сырья;

                       составом основных компонентов синтетических моющих средств;

                       мерами безопасности  при использовании, правилами обращения;

                       На основе применения НРК   содействовать:

                       правильному выбору профессии;

                       рациональному  использованию природных ресурсов;

                       правильному пониманию технологии безотходного производства.

                       Расширять экологическую грамотность.

Материалы: образцы СМС, слайды, тестовые вопросы

                                  Ход урока

1. Актуализация опорных знаний

Учитель: Ребята, на прошлом уроке изучили  «Сложные эфиры. Жиры».  Узнали, что в процессе переработки жиров  можно получить  твердое и жидкое мыло. Этот процесс называют омылением. (СЛАЙД)

Нам известно, что со второй половины 19 столетия в Казани  в мыловаренном заводе братьев Крестовниковых  получили мыло на натуральном сырье. Из года в год благодаря ученым - органикам казанской школы химиков объем производства рос, ассортимент товара  расширился, продукция завода получила признание во всем мире.  

Но такой способ производства мыла требует большие  расходы жиров. Между тем жиры - ценнейший продукт питания. Чтобы сберечь их для народного потребления, моющие средства следует получать из непищевого сырья. Органическая химия предоставляет такую  возможность.

Тема урока: Синтетические моющие средства.  Мы должны знать, из  какого сырья их получают, и каков их состав.

2. Изучение нового материала

Накануне вы получили задание  ознакомиться разнообразием,   назначением синтетических моющих средств, реализуемых в торговых точках  нашего города. Поделитесь вашей информацией.

Ответы:

Учитель:  выполняем 1 задание, работаем по структуре СИНГЛ  РАУНД   РОБИН

Вопросы: (каждая группа получает вопрос)

Моющие средства каких предприятий реализуются в наших магазинах?

В какой товарной форме выпускаются синтетические моющие средства?                                                                 (СЛАЙД)

Одинаковы ли они по назначению?

Что вы узнавали о составе СМС? (СЛАЙД)

Учитель: Что такое синтетические моющие средства?                                                                

Синтетические моющие средства - многокомпонентные композиции, применяемые в водных растворах для интенсификации удаления загрязнений с различных твердых поверхностей - тканей, волокон, металлов, стекла, керамики. В более узком смысле под синтетическими моющими средствами обычно понимают бытовые средства для стирки белья и одежды. (СЛАЙД)              

Основу СМС составляют поверхностно-активные вещества. Они обладают смачивающим, моющим действием. При составлении рецептур СМС часто используют сочетания 2-3 ПАВ, различающихся растворимостью, устойчивостью к солям жесткости и моющей эффективностью в отношении твердых, жировых и белковых загрязнений.

Ученик: В состав СМС кроме ПАВ входят:

-различные электролиты, они повышают моющее действие ПАВ. Это фосфаты и полифосфаты натрия, сульфат и карбонат натрия, их называют активаторами;

-силикат натрия уменьшает корродирующее  действие моющей композиции;

-отбеливатели;

-красители;

-парфюмерные вещества, маскируют специфический запах порошка,        ароматизируют белье;

-ферменты(энзимы), разлагающие  жирные пятна;
-антиресорбенты (полимеры акриловой кислоты) предотвращают повторное отложение частиц загрязнения.

Учитель: В составе стирального порошка содержится 18-40% ПАВ. Это  натриевые соли  сложных эфиров высших спиртов и серной  кислоты. Используются  высшие спирты, содержащие в алкилной цепи   от12 до 16 углеродных атомов.

Сейчас выполняем 2 задание, работаем по структуре РЕЛЛИ РОБИН

Задание. 1. напишите уравнение этерификации (1 вариант в уравнении использует высший спирт составом С12, 2 вариант –С14, 3 вариант-С13, 4- вариантС16)

2. на полученный эфир действуйте гидроксидом натрия.   (СЛАЙД)

Вопрос: Как влияет длина углеродной цепи на моющее действие      стирального порошка? (СООБЩЕНИЕ)

Вопрос:  Производится ли СМС в нашей республике? Обоснуйте. Что является источником сырья? (СООБЩЕНИЕ, СЛАЙД)

Где его в нашей республике производят? (СООБЩЕНИЕ, СЛАЙД)

В 1963 году на основе нефтехимического сырья в Казанском химическом комбинате им. М. Вахитова  было получено первое СМС – стиральный порошок «Волга». Уже через 7 лет его выпуск достиг  более 40 тыс. тонн в год. Сегодня Казанский химкомбинат  «Нэфис Косметикс» успешно продолжает эту работу: 13% стирального порошка, 27% средств для мытья посуды, производимых в России, приходится  на долю этого крупнейшего предприятия.

Вопрос: Какие меры предосторожности  нужно соблюдать?

Сообщение: При правильном использовании СМС не представляют опасности, но нарушение инструкций по применению может вызвать нежелательные для организма последствия. Превышение доз СМС для стирки иногда вызывает аллергические реакции кожи.

Насыпая порошок, не следует наклоняться над тазом, рекомендуется закрывать нос и рот платком во избежание попадания пыли в дыхательные пути, или перед стиркой необходимо смазать слизистые оболочки носа растительным маслом, после стирки прополоскать рот и очистить нос от остатков масла, тщательно вымыть руки и нанести смягчающий крем.

Частицы стирального порошка, остающиеся на коже, могут вызвать зуд, сухость и воспаление кожи. Чиханье, обильные слизистые выделения из носа, першение в горле, сухой кашель, резь в глазах- это все признаки аллергической реакции. В таких случаях надо исключить данный  порошок из употребления, заменив его другим.

Необходимо хранить СМС в плотно закрытой упаковке, не допуская его пылении.

Сообщение: Влияние СМС на окружающую среду:

1. Попадая в водоем СМС ухудшают органолептические (жизненноважные) свойства воды, снижают способность водоемов к самоочищению, нарушают процессы кислородного обмена, усиливая неблагоприятные действия других веществ, токсически действуют на фауну, затрудняют процессы разложения  органических веществ, вызывают бурное размножение планктона, цветение воды.

2.Обезвреживание загрязненных СМС сточных вод:

Для обезвреживания  загрязненных СМС-ми сточных вод эффективна биохимическая очистка, т.е. использование аэробных микроорганизмов в специальных прудах, а также интенсивная аэрация (надувание воздухом) с последующим удалением образующейся пены.

3. Закрепление материала. Выделите правильный ответ

Тест:1. стеарат калия - важный компонент

-твердого жира

-жидкого мыла

-жидкого жира

-твердого мыла

2. при щелочном гидролизе триолеата образуется:

-глицерин

-жидкое мыло

-твердый жир

- нет правильного ответа

3. ПАВ является:

-ароматизирующим веществом

-электролитом

- смачивающим веществом

- моющим веществом

4. СМС по товарной форме бывают

-сыпучие

-пастообразные

-жидкие

-кусковые

4. Домашнее задание: задачи 26.16,26.18(по сборнику задач), повторить  с 126-127

5. Завершение урока.