Элективный курс для учащихся 9 классов «Химия для всех и для каждого»
элективный курс по химии (9 класс) на тему

МБОУ Велижская СОШ № 1

Элективный курс

для учащихся 9 классов

«Химия для всех и для каждого»

Учитель химии:

Левченкова Нина Алексеевна

Г. Велиж

2014

Пояснительная записка

В настоящее время  программа по химии для 8-9 классов очень перегружена теоретическим материалом, далека от практической повседневной жизни и интересов учащихся. Предлагаемый курс даёт возможность пополнить знания о свойствах веществ окружающих человека.

 Элективный курс  «Химия для всех и для каждого» предназначен для предпрофильной подготовки учащихся 9-х классов и рассчитан на 17 часов. Основная цель разработки данного курса - приблизить содержание обучения химии к повседневным потребностям людей, способствовать формированию у учащихся интереса не только к химии как учебному предмету, но и развитию у них творческого отношения к любому виду деятельности, умения анализировать явления и процессы окружающей действительности с точки зрения естественных наук.

Он позволит вызвать интерес и желание изучать химию, помочь учащимся в самоопределении профиля и сознательного выбора будущей профессии.

Программа содержит знания, вызывающие положительный интерес учащихся и положительную мотивацию изучения предмета. Материал программы распределён во времени с учётом его достаточности для качественного изучения знаний  и получения запланированных результатов. Программа даёт возможность установить степень достижения промежуточных  и итоговых результатов и выявить сбой  в прохождении программы в любой момент процесса обучения.

Включённый учебный материал имеет выраженный практический характер и может применяться для разных групп школьников, что соответствует задачам предпрофильной подготовки.

Задачи курса:

1) Дать представление учащимся о физиологической роли некоторых химических элементов.

2) Сформировать у учащихся осознание необходимости изучать вещества окружающие нас в повседневной жизни для того, чтобы правильно их применять.

3) Развивать у учащихся специальные умения и навыки обращения с веществами, соблюдая правила техники безопасности.

4) Развивать исследовательские экспериментальные умения учащихся.

5) Расширять кругозор учащихся.

6) Развивать у учащихся специальные умения и навыки  работать с научно-популярной и справочной литературой, сравнивать, выделять главное, обобщать, систематизировать материал, делать выводы.

7) Развивать у учащихся самостоятельность и творчество при решении практических задач.

Содержание программы.

1. Введение (1час).

Роль химии в жизни человека.

II.  Химические элементы в клетках  живых организмов. (2 часа).

Химический состав человеческого организма, макроэлементы, микроэлементы,  биоэлементы.

Биологическая активность отдельных химических элементов.

Физиологическая роль химических элементов в жизнедеятельности организма: кислорода, серы, фосфора, хлора, натрия, железа. Понижение содержания кислорода в организме. Основные проявления дефицита кислорода.

Расчетные задачи: задачи с использованием понятия «массовая доля элемента в смеси», задачи с валеологическим содержанием.

Демонстрации: коллекция металлов и неметаллов.

III. Вещества в жизни человека (5 час.)

Вода – самое удивительное вещество.

Физические свойства воды.

Агрегатное состояние.

Изотопные модификации воды.

Химические свойства.

Вода в природе. Виды воды. Характеристика вод.

     Исследования воды. Гидрология.

Биологическая роль.

Интересные факты.

Путешествие в мир веществ.

Кислоты и щелочи в нашем доме. Состав и практическое использование.

Соли в нашем доме: поваренная соль, кальцинированная сода, питьевая сода. Роль поваренной соли в обмене веществ человека и животных.

Солевой баланс в организме человека.

Растворы и растворители.

Процентная и молярная концентрация.

Демонстрации: видеофрагменты CD – диска по теме «Вода – самое удивительное вещество», образцы воды из разных источников, коллекция солей, кислот, оснований.

Лабораторные опыты:

     1. Экспериментальные задачи на определение кислот и щелочей.

2. Качественные реакции на соли.

3.Сравнение свойств неорганических и органических кислот.

4. Выведение пятен.

Практические работы:

1. Оценка качества воды.

2. Очистка загрязненной поваренной соли.

Расчетные задачи: задачи на вычисление процентной и молярной концентрации.

IV. Химия вокруг нас. (7 час.)

  Экскурсия по аптечке. Немного истории. Болеутоляющие и жаропонижающие лекарственные препараты. Лекарства для лечения сердечно – сосудистой системы. Как ваша печень? Витамины. Лекарства для лечения пищеварительной системы. Защита от микроорганизмов. Допустимо ли самолечение? Правила приёма назначенных врачом лекарств.

     Химия и косметика.

Носители запаха. Пудры и аэрозоли.

Химия и гигиена.

Мыло.  Зубная  паста. Дезодоранты.

Химия и пища.

Жиры, углеводы, белки в организме человека. Развитие пищевой промышленности.

    Пищевые добавки.

Красители: натуральные пищевые и синтетические.

Жевательная резинка:  польза или вред?

Химия жевательной резинки. Пищевые добавки. Влияние жевательной резинки на организм. Время использования жевательной резинки.

Демонстрации: аптечка с лекарственными препаратами, набор витаминов, коллекция солей, кислот, щелочей, видеофрагменты CD-диска по темам.

Лабораторные опыты:

5. Растворение аспирина в воде.

6. Обнаружение глюкозы в молоке и ягодах.

7. Исследование натурального мёда.

8 .Выделение красителя из моркови.

9. Выделение красителя из свёклы.

10.Определение содержания многоатомных спиртов в жевательной резинке.

11.Определение содержания серы в жевательной резинке.

Практические работы:

3. Составление парфюмерной композиции.

V. Итоговое занятие (2 часа).

Защита проектов.

Анкетирование учащихся.

  Тематическое планирование.

Предполагаемые результаты обучения.

По окончании курса учащиеся должны знать:

- физиологическую роль химических элементов для живых организмов;

- состав и свойства химических веществ, окружающих их в повседневной жизни;

Учащиеся должны уметь:

- проводить исследование вещества на примере анализа примесёй воды;

 - составлять уравнения качественных реакций, проводимых на лабораторном практикуме;                                                                                                                    - производить вычисления состава растворов с использованием массовой доли растворенного вещества, молярной концентрации;                                        - проводить эксперимент по очистке поваренной соли при составлении парфюмерной композиции..

Способы оценки эффективности обучения:

- подготовка сообщений;

- проект.

Формы обучения: лекция, решение задач, занятие – путешествие, исследовательский практикум, занятие - презентация, дидактические игры.

Методические рекомендации

по организации и проведению элективного курса.

Реализация данного элективного курса предполагает сочетание разных методов и форм обучения. Большая часть времени отводится на химический эксперимент, который учащиеся выполняют индивидуально или в малых группах но с таким расчётом, чтобы каждый ученик имел возможность работать практически.

Занятие «Роль химии в жизни человека» является вводным и предполагает лекционную форму построения, или может быть проведено в форме беседы с учащимися.

Занятие «Химический состав человеческого организма» предполагает лекционную форму построения с последующим решением задач.

Занятие «Физиологическая роль химических элементов в жизнедеятельности организма» предназначено для углубления и расширения знаний учащихся, полученных ими в курсе химии. Занятие может быть построено как устный журнал: учащиеся выступают с докладами. В конце занятия предполагается дидактическая игра, которая поможет ребятам не только лучше запомнить изучаемый материал, но и осуществлять взаимоконтроль.

Занятие «Вода – самое удивительное вещество» может быть построено в форме презентации проектно-исследовательской деятельности, предназначено для расширения кругозора учащихся.

Занятие «Оценка качества воды» может быть построено как исследовательский практикум, способствующий формированию умения осуществлять исследование вещества на примере анализа примесей воды.

 Занятие «Путешествие в мир веществ» может быть построено как игра-

путешествие с лабораторным практикумом.  Развивает  умения сравнивать, самостоятельно получать знания, воспитывает навыки безопасного применения средств бытовой химии.

Практические работы «Очистка загрязнённой поваренной соли» и «Составление парфюмерной композиции»  предназначены для совершенствования экспериментальных умений  и навыков учащихся.

Занятие «Растворы и растворители» предполагает лекционную форму построения с решением задач и лабораторным практикумом.

Занятия «Экскурсия по аптечке» и « Химия и гигиена»  можно провести  в форме  урока-конференции. Эти занятия предназначены для ознакомления с новыми сведениями за счет обращения к разным литературным источникам.

Занятие «Химия и косметика»    можно провести  в лекционной форме с элементами беседы.        

Занятие «Химия и пища»  может быть построено как игра-путешествие с лабораторным практикумом; предназначено для углубления, осмысления и закрепления изученного материала.

Занятие «Пищевые добавки» может быть построено как урок-семинар с лабораторным практикумом. Это занятие предназначено для самостоятельной работы учеников с дополнительной литературой, чтения дополнительных источников, сравнения материалов, выбора интересных фактов.

Занятие «Жевательная резинка: польза или вред?» может быть построено как урок-исследование с лабораторным практикумом.

Итоговое занятие можно провести в форме защиты проектов учащихся.

Работа над проектом состоит из нескольких этапов: подготовка, планирование, исследование, результаты и выводы, представление результатов, оценка результата.

Темы проектов:

• Аромат сирени из скипидара.
• Имеет ли вода память?
• Влажность воздуха и самочувствие человека.
• Вода в космосе.
• Розовое масло.
• Физиологическая роль химического элемента ( по выбору ученика).
• Экологические проблемы акватории страны.
• Химчистка дома.
• История одного элемента с древнейших времен до наших днёй.
• Химия и керамика.
• Химия и фарфор.
• Химия и живопись.
• Химия и архитектура.

Элективный курс «Химия для всех и для каждого» предназначен для повышения познавательной активности учащихся. Для этого можно использовать рейтинговую оценку деятельности учащихся. На первом занятии необходимо познакомить учащихся с рейтинговыми баллами за каждый вид деятельности. Результаты достижений учащихся заносятся в таблицу после каждого занятия  и в конце изучения курса суммируются.

Если ученик набирает более 70% баллов от числа возможных, то ему можно рекомендовать обучение на старшей ступени по естественнонаучному профилю.

Таблица индивидуальных достижений учащихся.

Учебно – тематический план.

 Литература для учащихся.

1. Аринитейн А.И., Радченко Н.М., Петровская К.М., СероваА.А.

Мир душистых веществ – М.:Колос,1983.

2.Балаев И.И. Домашний эксперимент по химии. М.: Просвещение.1977.

3. Балуева Г.А., Осокина Д.Н. Все мы дома – химики.М.: Химия. 1979.

4.Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. – М.: Высшая школа. 1992.

5. Ленсон И.А. Занимательная химия. – М.: 1996.

6. Новожилов В.Л. В мире запахов. – М.: Знание. 1988.

7.Шостак В.И. Природа наших ощущений. Книга для внеклассного чтения    учащихся 8-10 классов.- М:. Просвещение.1983.

8. Энциклопедия для детей. Химия. Т.17./ Под. ред. В.А.Володина. – М.: 2001.

Литература для учителя.

1. Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии.М.: Просвещение. 1983

2. Бусев А.И., Ефимов И.П. Определения, понятия, термины в химии. М.:             Просвещение. 1977.

3. Войтович В.А. Химия в быту. М.: Знание.1980.

4. Габриелян О.С., Крупина Т.С. Пищевые добавки. Методическое пособие. М.: Сиринъ Према. 2006

5. Габриелян О.С., Лысова Г.Г. Химия. 11 класс М.: Дрофа. 2002

6. Гроссе Э., Вайсмангель х. Химия для любознательных. Л.: Химия.1978.

7. Морозова А.В. « Химия вокруг нас» Смоленск. 2008.

7. Крупина Т.С. Пищевые добавки. М.: Сиринъ Према. 2006.

8.  Панченко Т.А. Элективный курс «Химия запаха». //Химия в школе.-2008. № 9, с.49-54.

9. Химия и технология душистых веществ./ Под. ред.П.М. Родионова

М. 1953.