«ВСТУПЛЕНИЕ В НАУКУ ХИМИЮ»
методическая разработка по химии (7 класс) на тему

«ВСТУПЛЕНИЕ В НАУКУ ХИМИЮ»

   Цель: заинтересовать учащихся начальной школы наукой химией, вызвать стремление познавать и объяснять «удивительные» явления.

   Метод проведения: рассказ, беседа на основе демонстрационных и лабораторных опытов.

   Оснащение и оборудование урока.

1. На доске запись: «Вступление в науку химию. Химия - наука о веществах и их превращениях».

2. Химический стакан с водой, стеклянная палочка и трубочка, предметное стекло, сливной стакан, спиртовка, спички, фильтровальная бумага, воронка, платочек, держалка, щипцы.

3. Реактивы: карбонат кальция, соляная кислота, вода, спирт, хлорид бария, серная кислота, калий, фенолфталеин, поваренная соль.

   Демонстрационные опыты.

1.«Получение газированной воды» (взаимодействие карбоната кальция с соляной кислотой).

2.«Несгораемый платочек» (горение платочка, смоченного водой и спиртом).

3.«Получение молока» (взаимодействие хлорида бария с серной кислотой).

4.«Газированная вода с сюрпризом» - взаимодействие воды с Na в присутствии фенолфталеина

    Лабораторный опыт «Очистка поваренной соли».

Ход  урока

Ведущий 1.  Вас сегодня пригласили в кабинет № 22 на урок удивительной науки - химии. Это очень серьезная и умная наука. Посмотрите вокруг: об этом говорят стенды, таблицы, исписанные пока непонятными для вас словами и формулами. Их не надо страшиться, потому что тому, кто познает основы химии, она дает возможность получать нужные для человека вещества.

Посмотрите, в этой колбе - газ. Из него можно получить многие полезные вещества: игрушки, бензин, лекарство...

А  вот из этого куска  - угля, который человек сжигая,  получает тепло, можно изготовить лекарство, краски, ручки, ткани, пластмассы.

А вот из нефти человек может получить буквально все: пищу, одежду, предметы быта...

Итак, ребята, химия - наука, умеющая творить чудеса.

       В этом определении химии, которое по случайности не вошло в учебники, нужно твердо усвоить, что химия - это наука. И как всякая наука, она требует к себе самого серьезного, самого ответственного отношения.

Химия - это наука о веществах и превращениях настолько необыкновенных, что для непосвященных они кажутся чудом.

Ведущий 2. Конечно же, вам хочется увидеть чудеса? Это возможно. Любители химии вам их покажут. Например, вам хочется газированной водички? Неплохо бы, да?

Демонстрация опыта №1

 Возьмем химический стакан с белыми камешками (карбонат кальция) и прильём прозрачной бесцветной жидкости (раствор соляной кислоты). Пожалуйста, газированная вода готова. Но мы вас не угостим ею, так как пить, есть, пробовать вещества на вкус в химическом кабинете строго запрещено.

Демонстрация опыта №2

От удивления вы немного, конечно, вспотели. Вам нужен платочек? Мы можем вам дать волшебный несгораемый платок. Не верите, смотрите: поджигаем; горит, но не сгорает. Разве не волшебство?!

Демонстрация опыта №3

Наверное, кто-то из вас любит молоко? Мы, химики, можем его получить из простой воды.

Демонстрация опыта №4

А в заключение наших чудес получим много газированной воды с сиропом и с сюрпризом.  Возьмем воду, капнем в неё каплю бесцветного вещества (фенолфталеин) и бросим маленький твердый кусочек. Вот сироп и готов.

Вот какие чудеса может творить химия! Но чудеса - это для непосвященных людей. А в химии эти чудеса как называются? Конечно, химические превращения, или химические реакции. Кто же скажет, о чем наука химия?    - О веществах и их превращениях.

 Правильно, молодцы!

Ведущий 1. Вам, конечно, очень хочется самим «похимичить». Да? Попробуем сотворить чудеса с хорошо вам знакомой поваренной солью. Это вещество очень нужно для людей и животных.

А, знаете ли, ребята, что у древних народов нередко бывали войны из-за соли, а некоторые народы Африки за соль платили золотом. У римлян ни одно жертвоприношение не обходилось без соли. А римские легионеры времен Цезаря часть жалованья получали солью.

В Китае, в XIII в., как говорят путешественники, из соли изготовлялись монеты. И даже в 1927 г. в Эфиопии, по свидетельству академика Николая Ивановича Вавилова, соль заменяла крупные деньги, а красный перец - мелкие.

У всех народов соль - символ гостеприимства, верности и радушия. Хлебом-солью встречают самых дорогих гостей. А вот просыпать соль означало, по древним поверьям, навлечь на себя гнев богов.

Каждый человек в год употребляет 3-3,5 кг соли. Подсчитали, что все жители нашей планеты в год расходуют около 17 млн тонн соли, которую можно разместить в поезде длиной примерно 5000 км.

Соль человек добывает со дна испарившихся соляных озер. Такими озерами на территории нашей страны являются озера Эльтон и Баскунчак. Они обладают большими запасами соли. Но это не значит, что ее не надо беречь и экономить.

Ведущий 2. Случилась беда. Соль смешалась с песком и глиной, а другой нет. Что же делать?..

В очистке нам поможет химическое оборудование, оно у вас на столе. Это химический стакан, палочка для размешивания, фильтровальная бумага, воронка, держалка, стеклышко для выпаривания, спиртовка, сливной стакан.

Проверим, как вы запомнили название оборудования.

Я буду называть различные предметы, а вы их должны поднять (показывает, а ребята называют предметы)      Молодцы!

Выполнение лабораторного опыта.

Ведущий 1. Возьмите химический стакан, высыпьте в него загрязненную соль. Стеклянной палочкой с резиновым кончиком помешайте полученную смесь, пока соль не растворится. Когда соль растворится, перестаньте мешать, положите палочку на стол, на свое место. Так, все растворили?

Возьмите в руки фильтр, отсоедините один лист, вставьте в центр фильтра палец, смочите фильтр, вставьте в воронку и поставьте в пробирку (стакан). Поставив стеклянную палочку в угол

воронки, налейте отстоявшуюся жидкость на фильтр. Смотрите, не перелейте через край!

Обратите внимание: через фильтр проходит вода и становится очень прозрачной, на фильтре остаются частички песка и глины.

Где соль? Конечно, соль в воде.

 Как же выделить ее из воды? Воду надо выпарить.

Для этого возьмите спиртовку, поставьте ее на середину стола, снимите колпачок, поправьте пластину, фитиль расправьте в виде султанчика и зажгите.

А теперь возьмите зажим, укрепите в него стеклышко, нанесите на него полученный фильтрат прогрейте все стеклышко, а затем выпарите раствор.

Что вы наблюдаете?  - Пар. Это испаряется вода.

А на стеклышке что?  - Белая, чистая соль самого высшего качества.

Вот вы и сами научились делать чудеса.

1. Какие? (Из грязной соли получать чистую).

2. А как вы это делали? (Растворяли, фильтровали, выпаривали.)

3. А пригодится ли вам это в жизни? (Да если у нас будет грязная соль, мы сумеем ее очистить.)

Ведущий 2. Урок наш окончен.

                    До новых встреч на уроках удивительной и умной науки химии.