Карбоновые кислоты
презентация к уроку химии (10 класс) по теме

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ – органические соединения, содержащие в своем составе одну или несколько карбоксильных групп
R
C
O OH
Общая формула карбоновых кислот
СnH2nO2
14n + 32
Общая формула предельных карбоновых кислот
Формула для расчета молекулярной массы предельных карбоновых кислот
КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
ОДНООСНОВНЫЕ
МНОГООСНОВНЫЕ
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА БУТАНОВАЯ КИСЛОТА
ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА
R – COOH
HOOC – R – COOH
ПО КОЛИЧЕСТВУ КАРБОКСИЛЬНЫХ ГРУПП
КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
ПРЕДЕЛЬНЫЕ
НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ
АРОМАТИЧЕСКИЕ
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА БУТАНОВАЯ КИСЛОТА
ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТАЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТАЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА
БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА
ПО СТРОЕНИЮ УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА
задание
НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
АЛКАН + ОВ + АЯ
КИСЛОТА
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
(МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА)
СН3 – СООН
ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА
(УКСУСНАЯ КИСЛОТА)
СН3 – СН2 – СН2 - СООН
БУТАНОВАЯ КИСЛОТА
(МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА)
1
2
3
4
1
2
СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СООН
ПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА
(ВАЛЕРИАНОВАЯ КИСЛОТА)
НООС – СООН
ЭТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
(ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА)
1
2
1
2
3
4
5
СН3 – СН (ОН) – СООН
1
2
3
2 – ГИДРОКСОПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА
(МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА)
задание 1
ДАЙТЕ НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВАМ ПО МЕЖДУНАРОДНОЙ НОМЕНКЛАТУРЕ
СН3 – СН(СН3) – СООН СН3 – СН2 – СН(СН3) – СН(СН3) – СООН СН3 – СН = СН – СН(СН3) – СООНСН3 – СН = СН – СН(ОН) – СООН НООС – СН2 – СН(СН3) – СООН
ПРОВЕРИТЬ
ОТВЕТЫ
2 – МЕТИЛПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА2, 3 – ДИМЕТИЛПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА2 – МЕТИЛПЕНТЕН – 3 – ОВАЯ КИСЛОТА2 – ГИДРОКСОПЕНТЕН – 3 – ОВАЯ КИСЛОТА2 – МЕТИЛБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
ИЗОМЕРИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
Для предельных карбоновых кислот
УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА МЕЖКЛАССОВАЯ (СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ)
Для непредельных карбоновых кислот
УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА ПОЛОЖЕНИЯ КРАТНОЙ СВЯЗИ МЕЖКЛАССОВАЯ
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
С1 – С3
С4 – С9
C10 и >
Жидкости с характерным резким запахом, хорошо растворимые в воде
Вязкие маслянистые жидкости с неприятным запахом, плохо растворимые в воде
Твердые вещества, не имеющие запаха, не растворимые в воде
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ДИССОЦИАЦИЯ
CH3 - COO
H
+

-
+
CH3 - COOH
2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С МЕТАЛЛАМИ
R – COOH
+
Ме
+
2
R – COO
H
Ме
опыт
3.ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ОСНОВНЫМИ ОКСИДАМИ
2 R – COOH + MgO = =(R – COO)2Mg + H2O
4.ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СО ЩЕЛОЧАМИ
R – COOH + NaOH = =R – COONa + H2O
5.РЕАКЦИИ ПРИСОЕДИНЕНИЯ
R – CH = СH – COOH
+ Br2
Br
Br
R – CH – CH – COOH
6. РЕАКЦИИ ЗАМЕЩЕНИЯ
HH2C – COOH
+ Cl2
у/ф
+
H2C – COOH
Cl
Cl
H
7. РЕАКЦИЯ ЭТЕРИФИКАЦИИ
R – COOH
+ HO – R1
R – COOR1
-HOH
t0C, H+
СЛОЖНЫЙ ЭФИР
КАРБОНОВАЯ КИСЛОТА
СПИРТ
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ОКИСЛЕНИЕ ПЕРВИЧНЫХ СПИРТОВ И АЛЬДЕГИДОВ
СН3 – СН2 – ОН
[О]
- Н2О
СН3 – СОН
СН3 – СООН
[О]
- Н2О
ПЕРВИЧНЫЙ СПИРТ
АЛЬДЕГИД
КАРБОНОВАЯ КИСЛОТА
2. ГИДРОЛИЗ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ
СН3 – СООС2Н5
+ НОН
Н+
СН3 – СООН + С2Н5ОН
ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА
УКСУСНАЯ КИСЛОТА
ЩАВЕЛЕВАЯКИСЛОТА
ТЕСТ
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
§ 20Упр. 16, 17 (письменно) – стр. 190Решите задачу: Относительная молекулярная масса некоторой предельной одноосновной карбоновой кислоты составляет 102. Определите кислоту, составьте формулы всех возможных изомеров, включая межклассовые. Дайте название всем веществам.

Слайд 1

ТЕСТ ПО ТЕМЕ «КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ»

Слайд 2

ВОПРОС 1 По количеству карбоксильных групп карбоновые кислоты делят на:

Слайд 3

ВОПРОС 2 Тривиальное название бутановой кислоты:

Слайд 4

ВОПРОС 3 Название кислоты с формулой СН 3 – СН (СН 3 ) – СН 2 – СООН:

Слайд 5

ВОПРОС 4 Массовая доля кислорода в молекуле уксусной кислоты составляет:

Слайд 6

ВОПРОС 5 Между молекулами какого вещества водородные связи отсутствуют?

Слайд 7

ВОПРОС 6 Как изменяется температура кипения карбоновых кислот с увеличением числа углеродных атомов в молекуле?

Слайд 8

ВОПРОС 7 Какой из металлов реагирует с уксусной кислотой с максимальной скоростью?

Слайд 9

ВОПРОС 8 С помощью какого реагента можно различить следующие вещества: этанол, этаналь, этиленгликоль, уксусную кислоту?

Слайд 10

ВОПРОС 9 Взаимодействие пропионовой кислоты с этиловым спиртом называется реакцией:

Слайд 11

ВОПРОС 10 Относительная молекулярная масса предельной одноосновной карбоновой кислоты равна 284. Число атомов углерода в этой кислоте равно:

Слайд 12

РЕЗУЛЬТАТ Всего выполнено заданий…… Выполнено верно ……………. Процент выполнения ………. Оценка ………………………

Слайд 1

Подведите указатель мыши к изображению и сделайте щелчок; Посмотрите фрагмент и ответьте на вопрос; Если испытываете затруднение, то обратитесь за помощью к учебнику или учителю. Желаю удачи !