Путешествие по книге «Вокруг света по стране Легумии» Н. Надеждиной
презентация к уроку по естествознанию (5 класс) на тему

Слайд 1

Путешествие по книге Педагог-библиотекарь МОУ СШ № 51 Тракторозаводского р-на г. Волгограда Карпухина Т.И.

Слайд 2

Крестоцветные ПОЧЕМУ ЕЕ НАЗВАЛИ КАПУСТОЙ? КАПИТАН — голова команды, отряда. КАПИТЕЛЬ- верхушка, голова .колонны. КАПОР капюшон i головные уборы- КАПУЦИН — монах, который носит капюшон. Все эти слова произошли от латинского слова КАПУТ, что означает ГОЛОВА. Пропала голова, все пропало — капут! Римляне называли кочан КАПИЦИУМ— головка. Переиначив латинское слово, мы называем ее КАПУСТА за сходство кочана с человеческой головой.

Слайд 3

Огородник – самоучка Ефим Грачёв

Слайд 4

Добрая злость

Слайд 5

Зонтичные АЗБУКА В АПТЕКЕ Есть азбука, которую не носят в портфеле в школу. Ее буквы прячутся в лесной траве, наливаются соком на ветках фруктовых деревьев, вылезают на огороде из-под земли. Эту удивительную азбук] можно купить, но не в книжном магазине, а в аптеке. На коро- бочке написано: А. В. С. Это латинские буквы. Многие из них похожи на наши, но надо у меть их прочесть. Латинская буквы В читается, как наше Б. латин- ская буква С —как наше Ц, латинская буква Р — как наше П Буквы — названия витаминов. Иногда к букве приставляют еще и цифру. Это значит, что в данной группе (А, В или С не сколько разных витаминов. Вот ты и научился читать азбуку здоровья. Науке известен уже не один десяток витаминов. Витамин В. который оберегает от бери-бери и других нервных заболеваний скрыт в рисовой шелушке, бо бах, зернах овса и гречихи, в пшеничных отрубях. Хлеб грубого помола полезней пирожного. Ну а чем знаменита первая буква азбуки здоровья, буква А? Никогда не отказывайся от сырой моркови. Она потому стала ярче, что в ней прибавился каротин. По- латински « морковь» - « карота»ю Вещество, кторое окрашивает её в оранжевый цвет, называется « каротин».

Слайд 6

Петрушка ПОЧЕМУ ЕЕ НАЗВАЛИ ПЕТРУШКОЙ? У нас много греческих имен. Каждое имя что-то означает. АГАФОН - добрый. АЛЕКСАНДР - защитник. АНАТОЛИЙ - восточный. АНДРЕЙ — мужественный. АРКАДИЙ - пастух. ВАСИЛИСА - царственная. ГЕОРГИЙ - земледелец. ГЕННАДИЙ - благородный. ЗОЯ — жизнь. ИЯ — фиалка. НИКИТА - победитель. ПЕТР—камень. Имя Петр давали мальчику в надежде, что он будет стойким к невзгодам, крепким, как камень. В России полюбили это имя. Уменьшительное от Петра: Петя, Петруша. Ну а если шутливо — Петрушка. В старину приехавших на ярмарку людей забавлял Петрушка — веселый, озорной герой народного кукольного театра. Но почему такое же имя у овоща? Среди камней, где-нибудь вблизи ручья, в Греции можно и сейчас увидеть кудрявую дикую травку. Греки называли ее «петроселинон» — «каменный сельдерей». Травка-горянка прижилась и у нас. Переселившись на огород, петрушка сохранила свое каменное имя.

Слайд 1

Семейство мотыльковых (бобовые)

Слайд 2

Верхолазы НЕВИДИМКИ ВНОСЯТ КВАРТПЛАТУ Какую же плату берет горох со своих квартиранток? Нужное каждому растению питание — азот. Больше всего азота в воздухе, но для гороха он недоступен. Добыть азот из воздуха растение не может, а невидимки-квартирантки могут. Часть азота, добытого из воздуха бактериями-квартирантками, в листьях, стеблях и семенах гороха превратится в белок, а часть останется в земле. Таков фамильный секрет семейства бобовых. Все они —горох, фасоль, бобы, соя, чечевица, вика, клевер, люпин — оставляют после себя плодородную землю, за что им от пахарей и сеятелей всего земного шара низкий поклон и навеки обеспечено почетное место на полях.

Слайд 3

Невидимое оружие разит без промаха

Слайд 4

Наследство луковых бабушек КАК ЗОВУТ Вылезая из-под земли, петелька его ростка изгибается, как тетива лука. Потому по-русски он называется «лук». По-научному, по-латыни, «аллиум», что означает «остропахнущий». Сортов лука много, они разные, но все пахнут Если корова на пастбище пожевала листья дикого лука, ее хозяйка узнает об этом в тот же вечер. Острый запах передастся коровьему молоку. КАК ДАВНО ИЗВЕСТЕН ЧЕЛОВЕКУ Более четырех тысяч лет. Первыми узнали вкус дикого лука пастухи и охотники на горных лугах. ОТКУДА РОДОМ Из Азии. Родина репчатого лука — горы Афганистана, Туркмении, Ирана. То, что лук горец, доказывают его корешки. В горах слой земли неглубок, и корешки у лука корот кие, слабые. Зато их множество. ОСОБЫЕ ПРИМЕТЫ Многолетний многоярусный лук никогда не цветет. Вместо цветов на стебле повисают воздушные луковки-бульбочки в три-четыре яруса, одна связка над другой В нижнем ярусе —самые крупные величиной со сливу марабель, в верхнем ярусе—как горошины. Так они и поспевают в воздухе, не касаясь земли. КАКИЕ ИМЕЮТСЯ ОТЗЫВЫ Благодарности от всех народов мира. Больше всего похвал заслужил репчатый лук. Академик Николай Иванович Вавилов привез из Алжира луковицы величиной с детскую голову. Самый сладкий репчатый лук вырастили испанцы. Лук любят итальянцы, вспомни сказку Джанни Родари «Приключения Чиполлино». Но поговорку «Лук от семи недуг» сложили про этот овощ русские бабушки.

Слайд 5

Корнеплоды

Слайд 6

Родословная свеклы МЫ РИСУЕМ ЧУДО-ДЕРЕВО В старинной книге иной раз можно увидеть любопытный рисунок. Нарисовано дерево. На его ветках, как яблоки на яблоне, кружочки с мужскими и женскими именами. По заказу знатной семьи, которая гордилась древностью своего рода, художник нарисовал ее родословное дерево. Нижние ветки —бабушки и дедушки, их братья и сестры. Ветки повыше — сыновья и дочки, племянники и племянницы. Ветки еще выше —внучки и внуки, правнучки и правнуки. Мы попробуем нарисовать родословное дерево свеклы. Это история чудесных превращений растения, попавшего в трудолю- бивые и умные руки человека. Корень у чудо-дерева один: дика я свекла. Более четырех ты сяч лет назад люди уже ели щи.А вот борщ сварили много позже. примерно тысячу лет назад. И сварили его на Востоке. Восточным умельцам удалось вывести первую корнеплодную свеклу . В Западной Европе она «свелась после похода крестоносцев. В ту пору она была еще тощая. Но договор, который давным-давно человек заключил с дикими корешками: «Я о вас позабочусь, а вы только копите, копите!» -соблюдается во все времена. Новоселкой заинтересовались огородники-опытники, потом ученые, и свекла начала копить и толстеть. Чудо-дерево растет и ветвится. А всего на вершине чудо-дерева три главные ветви разного цвета. Первая ветвь — это мангольд, превратившийся из дикой лиственной свеклы в овощ. Его охотно разводят на Западе. Есть мангольды с красными черешками. Вторая ветвь — корнеплодная сахарная и полусахарная свекла. Третья ветвь — очень полезная для здоровья столовая свекла. Из нее варят борщи, приготовляют винегреты. У нас она на третьем месте после капусты и моркови.

Слайд 1

Наследство индейцев

Слайд 2

Соль индейцев КАК ЗОВУТ Красный перец-полукустарник из семейства пасленовых. В этом семействе, глава которого сорняк паслен, немало знаменитостей: картофель, томат, баклажан; ядовитые, но они же и лекарственные —белладонна и белена. ОТКУДА Р ОДОМ Из Мексики и Южной Америки. Индейцы называли этот полукустарник ахи. Индейцы не знали соли. Мясо они не солили, а перчили. Колумб привез в Европу индейскую едкую «красную соль». ОСОБЫЕ ПРИМЕТЫ 3 красном перце есть капсаи-цин — вещество настолько ост-рое, что достаточно бросить в бочку с водой щепотку толченого перца, чтобы вода стала горькой. ПЕРЕМЕНЫ В ХАРАКТЕРЕ В Европе благодаря заботливому уходу и отбору стручки индейского перца стали крупнее и горечь в них уменьшилась. От горького перца родился сладкий. КАКИЕ ИМЕЕТ ПРЕТЕНЗИИ Претендует на королевскую корону. Если бы устроить соревнование между овощами, кто из них богаче витаминами, победителем оказался бы красный перец. Он завоевал бы три золотые медали: одну за каротин, вторую за витамин С, третью за витамин Р.

Слайд 3

Томат - помидор ТОМАТ ВОЗВРАЩАЕТСЯ ДОМОЙ Сперва «золотое яблоко» сажали на клумбах для красоты. Попробовать плоды не решались. Ходили слухи, что они вредные для здоровья. Самыми смелыми оказались португальцы. «Золотое яблоко» им понравилось. Тогда осмелели и немцы, и французы, и итальянцы. Началось переселение помидоров из цветника на огород. Сейчас на земном шаре помидор—один из самых распространенных овощей. В Италии ему отведены огромные поля. Когда плоды созревают, поле кажется красным. У нас помидор стал соперником давнишнего на Руси любимца огурца. Томаты выше человеческого рста, плоды весом в килограмм научились выращивать и наши о.ородники-любители. Позже всех узнали вкус поми-доров американцы. Их предки, Только через четыреста лет томат вернулся домой. Его стали привозить на продажу европейские торговые фирмы. И что же? Покупатели спрашивали: это что такое? Свой своего не узнал. Пришлось американцам разводить томат заново, пользуясь семенами европейских сортов.

Слайд 4

Усачи, верхолазы, ползуны

Слайд 1

Дыня, семейство тыквенных

Слайд 2

Тысяча цветков в корзинке КАК ЗОВУТ Подсолнечник. В старину в России была мода на фарфоровые блюдечки с изображением подсолнуха и надписью: «Солнце мое, иду за тобой!» Цветок солнца был эмблемой верной любви. Так же, как он, верно следующий за солнцем, верны друг другу и неразлучны любящие. ОТКУДА РОДОМ Из Мексики. Испанцы привезли из-за океана и подарили индейский цветок ботаническому саду в Мадриде. В Россию подсолнечник по- ехал в Голландию учиться строить корабли. ОСОБЫЕ ПРИМЕТЫ Соцветие подсолнечника называют корзинкой. В корзинке больше тысячи мелких цветков. Их опыляют насекомые. На севере, где мало пчел и совсем нет шмелей, пчелиные лапки заменяло холщовое полотенце, которым хозяйка огорода протирала соцветие, «умывала» подсолнух.-У такого всухую «умытого» подсолнуха не было семян-пустышек, все полноценные семена. ГДЕ ПРОПИСАН Поначалу — в старой России в цветнике помещичьей усадьбы. Потом перекочевал с барской клумбы на мужицкую грядку, но не выходил за огородный плетень. Навоз под подсолнух мужики не жалели, а землю жалели. Земля — кормилица, она для хлеба, а не для балов- Из Мексики. Испанцы привезли из-за океана и подарили индейский цветок ботаническому саду в Мадриде. В Россию подсолнечник попал из Голландии. Там его увидел Петр I. Удивительный был царь! Знал четырнадцать ремесел, никогда не переставал учиться. Российской державе был нужен флот, и Петр по- ства. А что с подсолнуха возьмешь? Одни семечки. КАКИЕ ИМЕЕТ ОТЗЫВЫ Сперва нелестные. Немцы пробовали приготовить из поджаренных семечек кофе, никто эту бурду пить не стал. Англичане пробовали отваривать головки подсолнечника, никто даже с маслом это варево есть не стал. Один француз, побывавший в Канаде, где индейцы мазали волосы подсолнечным маслом, попробовал добывать масло из семян, но скоро бросил эту затею. Не стоит труда. А вот русский мужик полтораста лет тому назад доказал, что стоит.