Сценарий акции "Блокадный хлеб"
учебно-методический материал

Сценарий акции «Блокадный Хлеб».

1Ведущий: Ломоть хлеба… Белый или черный, но все равно,  у него неповторимый

                    аромат и вкус. Немереный, несчитанный ломоть – доступный и обеденный.  

                    Но никогда не забудется 125 – блокадных грамм – драгоценный,

                    помещавшийся на ладони кусочек, в котором была жизнь, сила и тепло. В

                    музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба

                    величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паѐк

                    для осаждѐнного немцами города. А людям нужно было работать, нужно

                    было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбѐжкам и

                    обстрелу.

2Ведущий: Это имя — как гром и как град: Петербург, Петроград, Ленинград.

                     Ленинград, заложенный Петром I в 1703 году на болотистом берегу Невы,

                     стал одним из красивейших городов мира. На 100 островах раскинулся

                     величественный и неповторимый город. В его дворцах, на улицах и

                     площадях вершилась история государства российского. Самая трагическая

                     страница в истории Ленинграда – это блокада города фашистскими

                     захватчиками. В блокаде оказалось около 3 миллионов человек. 900 дней,

                     почти два с половиной года, ленинградцы мужественно выносили все

                     страдания, выпавшие на их долю. По плану Гитлера, города не должно

                     было быть на карте мира. Враги надеялись, что жестокие лишения убьют в

                     жителях все человеческое и они, в конце концов, сдадут Ленинград.

1Ведущий: Но гитлеровцы просчитались. Ни жестокие бомбардировки с воздуха, ни

                     артиллерийские обстрелы, ни постоянная угроза смерти от голода не

                     сломили железной воли и патриотического духа ленинградцев.

2Ведущий: 8 Сентября 1941 года над городом сомкнулось кольцо блокады длинной в

                     900 дней и ночей. В кольце блокады Ленинграда оказалась 2 млн. 877 тыс.

                     человек. Блокада. Далеко как это слово

                                    От наших мирных светлых дней.

                                    Произношу его и вижу снова –

                                    Голодных умирающих детей.

                                    Как опустели целые кварталы,

                                    И как трамваи мѐрзли на путях,

                                    И матерей, которые не в силах

                                    Своих детей на кладбище нести.

1Ведущий:  На жителей города обрушился голод. Единственным продуктом питания

                      был хлеб, который выдавали по карточкам, но и его не хватало. Блокадная

                      карточка с суровой надписью «при утере не возобновляется». Она была

                      дороже денег, картин живописцев, шедевров искусства. 2 сентября было

                      первое снижение норм выдачи хлеба и других продуктов. Потом еще 4

                      раза.

2Ведущий: Наступил самый голодный 35-дневный период блокады. С 20 ноября1941  

                     года суточный паек хлеба ленинградцев составлял 125-250 граммов.

1Ведущий: Судьба человека и судьба хлеба неразрывно связаны. Хлебом

                     определяется жизнь человека, но именно человек отвечает за жизнь хлеба.

                     Этот хлеб пекли по жестким рецептам блокады в единственной

                     работавшей на заводе в ту зиму печи № 6. Хлеб не имел вкуса и аромата

                     ржаного хлеба, на вкус он был горький и травянистый.

2Ведущий: Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он

                     изменялся чуть ли не каждый день в зависимости от имеющихся хлебных

                     суррогатов. Да и не хлеб это был, а скорее его подобие. Чем заменить

                     муку, думали лучшие умы Ленинграда — технологи, химики, повара.

1Ведущий: В начале блокады муку имитировали съедобными ингредиентами. Но

                     сначала закончился ячмень, в том числе и ячменный солод с пивных

                     заводов. Потом — овсяная мука из фуражного овса, которым кормят

                     лошадей. За месяцы израсходовалась соевая и кукурузная мука, а за ними

                     и картофель, даже мороженый. Стали молоть жмых.

  2Ведущий: К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза.

                       Проще говоря, обработанная химическим путем древесина. Отсюда и

                       байки о том, что в хлеб добавляли опилки. Делали муку и из коры

                       березовых веток, и из сосны, и из семян дикорастущих трав. А в самые

                       тяжелые времена вообще собирали мучную пыль со стен и потолков

                       складов.

  1Ведущий: Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле

                       1941 года. Карточки выдавались по категориям населения в зависимости

                       от выполняемой работы. Снабжение города хлебом являлось

                       первостепенной задачей. Чтобы уменьшить расход муки, хлеб на 14

                       действовавших в блокаду хлебозаводах стали выпекать с различными

                       примесями.

2Ведущий: А далеко за кольцом блокады есть продовольствие – мука, мясо, масло.

                     Как их доставить? Лишь одна дорога связывала блокадный город с

                     Большой землёй. Шла она по воде, а с наступлением холодов – по

                     тонкому, неокрепшему льду Ладожского озера. Эта дорога спасла от

                     голода многих ленинградцев. 30 км нужно проехать по льду, чтобы

                     оказаться на западном берегу. Недалеко от трассы замаскированы

                     зенитные установки, проволочные и минные заграждения, чтобы

                     защищать дорогу от фашистских солдат.

1Ведущий: Много трудностей и опасностей подстерегало шофёров. Днём и ночью

                      ожидали колонны с грузом фашистские бомбардировщики, вела

                      прицельный огонь вражеская артиллерия. Бывало, что моторы застывали

                      в пути, приходилось их разогревать. Но колонны шли и шли. Машины

                      могли взять не больше 20-30 мешков муки. Но даже столько мешков

                      поначалу грузить было опасно: лѐд мог не выдержать и проломиться.

                      Поэтому грузили только по 12 мешков. Конечно, это было мало. Стали

                      водители думать, как взять груза побольше. И придумали. Прицепили к

                      машине лёгкие конные сани и положили на них ещё по 7 мешков. Так и

                      доставили муку в город.

2Ведущий: О, да – иначе не могли Ни те бойцы, ни те шоферы,

                     Когда грузовики вели По озеру в голодный город.

                     Холодной ровный свет луны. Снега сияют исступленно,

                     И со стеклянной вышины Врагу отчетливо видны Внизу идущие колонны.

                     Казалось, что конец земле… Но сквозь остывшую планету

                     На Ленинград машины шли. Он жив еще. Он рядом где-то

                     На Ленинград! На Ленинград! Там на 2 дня осталось хлеба,

                     Там матери под темным небом Толпой у булочных стоят.

                     И дрогнут, и молчат и ждут. Прислушиваются тревожно:

                     – К заре сказали привезут… – Гражданочки, держаться можно…

                     И было так – на всем ходу Машина задняя осела.

                     Шофер вскочил, шофер на льду.

                     – Ну так и есть, мотор заело. Ремонт на 5 минут, пустяк,

            – Поломка эта не угроза, Да рук не разогнуть ни как: Их на руле свело морозом.

     Чуть разогреешь – опять сведет. Стоять?

                      А хлеб? Других дождаться? А хлеб – две тонны!

                     Он спасет Шестнадцать тысяч Ленинградцев.

                     И вот в бензине руки он смочил, поджег и ход мотора

                     И быстро двинулся ремонт В пылающих руках шофера

                     Вперед! Как ноют волдыри. Примерзли к варежкам ладони.

                     Но он доставит хлеб, пригонит К хлебопекарням до зори.

                     Шестнадцать тысяч матерей Пайки получат на заре

                     – Сто двадцать пять блокадных грамм С огнем и кровью пополам.

1Ведущий: Цена… каждый это понимает по-своему. Для одних это бумажная

                     карточка с цифрами, для других истинная стоимость, которую очень

                     трудно и даже стыдно переводить в деньги. Почем колоски с зерном,

                     собранные детскими руками в голодные послевоенные годы на изрытых

                     снарядами полях.

2Ведущий: Во что оценить блокадную пайку? Да, сегодняшний кусок хлеба не

                     замешан в крови. Но почему же, желая о чем-то очень важном, мы сегодня

                     повторяем старую как мир фразу. Это хлеб наш насущный. Может потому,

                     что хотя не хлебом единым жив человек, хлеб все-таки мы ставим на

                     первое место? Потому что хлеб – это хлеб! «что может быть слаще хлеба,

                     Что может быть горше хлеба? Что нужнее хлеба? Что нам дороже хлеба?

                      Все начинается с хлеба Кончается все людьми»

1Ведущий: Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для

                      умиравших от голода. Блокадный хлеб – это не просто рецептура

                      экстремального периода, это пропуск в мир живых.

2Ведущий: 900 дней и ночей был оторван город на Неве от Большой земли. Легче его

                     жителям стало после наступления советских войск в январе 1943 года,

                     когда в фашистской обороне был пробит коридор шириной 8-11

                     километров. По нему пошли поезда и машины с продуктами. Всем стало

                     ясно: Ленинград выстоит и победит.

2Ведущий: Вражеский замысел задушить защитников города голодом не удался.

                     Нечеловеческие страдания не сломили дух ленинградцев. Город

                     продолжал жить и бороться. В городе выходили газеты, издавались книги,

                     по радио звучали музыка и поэзия, выступали писатели, ученые, деятели

                     культуры. В осажденном холодном Ленинграде, на голодном пайке,

                     Дмитрий Шостакович создал бессмертную Седьмую симфонию, назвав ее

                      Ленинградской. 9 августа 1942 года Большой зал Ленинградской

                      филармонии не вместил всех желающих послушать это великое

                      произведение. Как потом говорили, немцы обезумели, когда это

                      услышали. Они-то считали, что город мертвый.

1Ведущий: Поколения, пережившие голод и невзгоды войны знают цену

     куску хлеба. Страшным был итог блокады. За 900 дней погибло около 1  

     миллиона человек.

                     Давайте почтим помять погибших Ленинградцев Минутой молчания.

МИНУТА МОЛЧАНИЯ.

2Ведущий: За залпом залп, гремит салют.

                     Ракеты в воздухе горячем Цветами пѐстрыми цветут.

                     А ленинградцы тихо плачут. Ни успокаивать пока,

                     Не утешать людей не надо. Их радость слишком велика –

                     Гремит салют над Ленинградом.

(На экране  салют, звучит мелодия и волонтеры раздают, хлеб)

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ ПРИМОРСКОГО КРАЯ

краевое государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«Автомобильно-технический колледж»

Сценарий

Акции

           «Блокадный хлеб»

Педагог – организатор

 Н.В. Кушнирук

г. Уссурийск, 2020 г.