Микробиология- наука о микроорганизмах
план-конспект урока по биологии (7 класс)

Урок №6. Микробиология — наука о микроорганизмах. Прокариотическая клетка. Практическая работа «Изучение морфологии бактерий на микроскопических препаратах» (7 класс)

I. Организационный момент

(Учитель приветствует учеников, проверяет готовность к уроку.)

II. Проверка домашнего задания

(Проводит фронтальный опрос)

III. Работа по теме урока

ЧТО ИЗУЧАЕТ МИКРОБИОЛОГИЯ?

Микроорганизмами называют живые существа, которые имеют размеры менее 70-80 микрометров и невидимы невооружённым глазом. Это бактерии, археи, вирусы, микроскопические водоросли, грибы и простейшие.

Размеры микроорганизмов измеряют в микрометрах (мкм), нанометрах (нм) и ангстремах (А).

Строение и жизнедеятельность микроорганизмов, относящихся к различным систематическим группам, изучает микробиология (от греч. микрос - малый, биос - жизнь, логос - учение).

В микробиологии выделяют несколько разделов.

• Медицинская микробиология изучает микроорганизмы, болезнетворные для человека.
• Санитарная микробиология исследует санитарно-микробиологическое состояние объектов окружающей среды, разрабатывает нормативы и методы определения болезнетворных микроорганизмов в различных средах и продуктах.
• Техническая микробиология занимается разработкой биотехнологии синтеза микроорганизмами биологически активных веществ.
• Сельскохозяйственная микробиология исследует роль микроорганизмов в круговороте веществ, их использование для синтеза удобрений.
• Ветеринарная микробиология изучает возбудителей заболеваний животных.

• Что такое домен?

Доме́н или надцарство, — в биологической систематике самый верхний уровень группировки организмов в системе, включающий в себя одно или несколько царств.

В зависимости от особенностей строения одни микроорганизмы относят к домену эукариот, другие относят к домену прокариот (от др.-греч. про - перед и кари-он - ядро).

Например, к эукариотам относят микроскопические грибы и водоросли, а к прокариотам относят бактерии и археи.

Прокариоты - организмы, клетки которых не имеют оформленного ядра, окружённого мембранной оболочкой.

Прокариоты обычно одноклеточные организмы. Только у некоторых из них клетки могут объединяться в колонии, формировать простые или разветвлённые нити.

Прокариоты очень хорошо приспосабливаются к различным условиям существования. Благодаря этому они относятся к самым распространённым организмам на Земле.

КАКОВЫ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ПРОКАРИОТНОЙ КЛЕТКИ?

Структуру клеток прокариот изучают с помощью электронной микроскопии.

Прокариотная клетка не имеет оформленного ядра и других мембранных органелл.

• Мембрана- ограничивает внутреннее содержимое клетки
• Клеточная стенка- прочная, упругая, придает форму, содержит муреин (это особое вещество бактерий, защищающее их клетки от воздействий внешней среды)
• Цитоплазма- (полужидкое содержимое клетки) не подвижна
• Нуклеоид- зона в центральной части цитоплазмы, где находится кольцевая хромосома
• Кольцевая хромосома- генетическая информация

• Плазмида - дополнительная генетическая информация
• Капсула- слизь, защита бактерий от высыхания
• Рибосомы- внутриклеточная органелла, которая играет ключевую роль в процессе синтеза белка
• Ворсинки и жгутики (пили)- орган передвижения
• Гранулы- хранение запасных питательных веществ
• Мезосомы- выполняют роль мембранных органоидов

ГДЕ ОБИТАЮТ БАКТЕРИИ?

В 1884 г. датский учёный Ганс Грам разработал способ окраски бактерий, который стал одним из самых важных микробиологических методов. Окрашивание по Граму позволяет разделить большинство бактерий на две группы: грамположительные и грамотрицательные (рис. 15).

При окрашивании по Граму грамположительные бактерии имеют сине-фиолетовый цвет. Грамотрицательные бактерии окрашиваются в красный цвет.

КАК ДВИГАЮТСЯ БАКТЕРИИ?

Большинство бактерий подвижны благодаря наличию у них одного или нескольких жгутиков.

• Бактерии с одним жгутиком, расположенным на конце клетки, двигаются по прямой.
• Бактерии, у которых жгутики расположены по всей поверхности клетки, движутся беспорядочно и с кувырканием.

Жгутик бактерии внешне напоминает жгутик эукариот, но устроен иначе.

Он не окружён цитоплазматической мембраной и не имеет микротрубочек. Жгутик

бактерии представляет собой полый цилиндр с белковыми стенками и связанный

со сложным вращающим механизмом (рис. 16).

Бактерии плавают со средней скоростью 25 мкм/с. Некоторые виды бактерий могут двигаться со скоростью больше 100 мкм/с. Обычно жгутик бактерий вращается со скоростью, достигающей 50-100 оборотов в секунду. У некоторых видов бактерий скорость вращения жгутика может достигать 1000 оборотов в секунду.

Практическая работа

(Выполняют практическую работу)

IV. Рефлексивно-оценочный этап

(Учитель вместе с учениками подводит итоги урока.)

Домашнее задание

§ 5, пересказать, выучить новые понятия. Выполнить задание №7,8 на стр. 31