«Определение содержания нитратов в различных частях овощей»
опыты и эксперименты по биологии на тему
«Определение содержания нитратов в различных частях овощей»
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 opredelenie_soderzhaniya_nitratov.doc | 21 КБ |
Предварительный просмотр:
Лабораторная работа
«Определение содержания нитратов в различных частях овощей»
Инструктивная карточка.
Цель: Сравнить содержание нитратов в различных частях овощей.
Оборудование: плоды овощей (капусты, моркови), растения укропа, раствор дифениламина в серной кислоте, пипетка, ступка с пестиком, предметные стекла, палочка.
Ход работы:
- Возьмите наружный и внутренний лист кочана капусты (кончик морковки, наружную часть, сердцевину). Тщательно разотрите в отдельных ступках пестиком до получения сока.
- Каплю сока поместите на предметное стекло и добавьте в нее 2-3 капли дифениламина.
- Наблюдайте за изменением окраски сока. При небольшой концентрации нитратов капля растительного сока приобретает светло-голубую окраску, при большой – появляется темно-синяя окраска.
- Сделайте вывод о содержании нитратов в различных частях овощей.
- Предложите меры по снижению содержания нитратов в овощах.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Исследовательская работа на тему «Определение содержания витамина С в овощах и фруктах».
Мы живем в северном крае, где проблема недостатка витаминов наиболее актуальна. От обеспеченности витаминами, в частности от присутствия в организме витамина С, зависит работа иммунной системы. В усло...
определение содержания нитрат ионов в продуктах питания
осуществляется качественный анализ продуктов на нитрат ионы...
Исследовательская работа "Содержание нитратов в продуктах питания"
Исследовательская работа выполнена в рамках элективного курса "Химия вокруг нас", "Моё здоровье в моих руках"...
Исследовательсий проект"Оценка качества овощей по содержанию нитратов, выращенных на приусадебных участках п. Горноправдинск"
Научно-исследовательская работа...
« Определение содержания нитратов в овощах и фруктах»
Экология « Определение содержания нитратов в овощах и фруктах» Учебно-исследовательская работа Булыщенко Ксении ЮсуповныМОУ СОШ № 3 с у...
Исследовательский проект на тему: "Нитраты и нитриты в овощах и фруктах"
Актуальность темы связана с проблемой избыточного накопления нитратов в продуктах, что затрагивает различные стороны жизни человека.Предметом исследования являются продукты питания.Объект исследования...