План - конспект интегрированного урока "Энерготраты человека и пищевой рацион"
план-конспект урока по биологии (8 класс) по теме
План-конспект интегрированного урока составлен в соответствии с новыми требованиями и на основе федерального компонента Государственного стандарта.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 71.5 КБ |
Предварительный просмотр:
План-конспект урока
«Энерготраты человека и пищевой рацион»
МАОУ СОШ «ФИНИСТ» №30 города Ростова – на – Дону
Учитель: Подгородниченко Галина Васильевна
Предмет биология
8 класс
Тема «Обмен веществ и энергии», урок №3 «Энерготраты человека и пищевой рацион»
Базовый учебник Д.В.Колесов, Р.Д.Маш, И.Н.Беляев «Биология. Человек. 8 класс»
Цель урока:
Организация продуктивной деятельности школьников, направленной на достижение ими результатов.
Предметных: | Метапредметных: | Личностных: |
1.Связанных с формированием общенаучных знаний -повторить понятия: пища, питание, обмен веществ; -создать условия для развития способностей эффективного усвоения знаний об обмене веществ, энерготратах, правилах рационального питания; -создать условия для выявления необходимости соответствия калорийности пищи энергетическим затратам; 2. Связанные с формированием общепредметных знаний: -создать условия для формирования понятия «энерготраты, пищевой рацион»; -развить способности давать физиологическое обоснование правилам приема пищи; -закрепить умение составлять пищевой рацион для подростка. 3. Связанные с формированием опыта действий -дать возможность учащимся использовать знания об энергетической ценности продуктов для составления суточного рациона. | -создать условия для участия обучающихся в формировании целей и задач урока; -развивать речь учащихся через организацию работы в группах и представлении результатов своей деятельности; -продолжать через разрешение простейших жизненных (ситуационных) задач создавать условия для развития логического мышления; -поддерживать внимание учащихся через смену учебной деятельности; -отражать результаты своей деятельности в устной или письменной форме | Создание условий для: а) конструктивного взаимодействия со сверстниками и учителями; б) повышения самомотивации учебной деятельности (интересно, важно для меня, доставляет удовольствие, нужно, могу и хочу поделиться с другими новыми знаниями); в) развития способностей к оказанию самому себе помощи и поддержки в ситуациях затруднения; г) безопасной здоровье сберегающей среды через применение смены сферы деятельности (лабораторная работа, составление таблиц, пищевого рациона) |
Оборудование:
Таблицы с изображением пищеварительной системы человека, нормы затраты энергии людей разных профессий, примерные нормы суточной потребности людей в питательных веществах, правила приема пищи.
Компьютер, проектор, экран, секундомер.
Структура и ход урока
№ | Этап урока | Название используемых ЭОР | Деятельность учителя | Деятельность обучающихся | Время (в минутах) |
1 | Оргмомент | Проверка готовности класса к уроку | 2 | ||
2 | Введение в урок | Слайд №1 | Включается презентация «Энерготраты человека и пищевой рацион». Тема урока отображается через проектор на экран и записывается на доске. Сегодня мы познакомимся с новыми понятиями: основной обмен, общий обмен, энерготраты организма, калорийность пищи, пищевой рацион, основы рационального питания, нормы питания. На основе этого определим зависимость здоровья человека от количества употребляемой пищи и ее качества. | Тема урока записывается в тетрадях. | 3 |
3 | Актуализация опорных знаний | Слайд №2-3 | Что такое питание? Какое значение имеет пища для живых организмов? | Обучающиеся характеризуют процессы поступления пищи в организм; подтверждают взаимосвязь поступления питательных веществ и обмена с окружающей средой. | 4 |
4 | Изучение новой темы | Слайд №4 Слайд №5 Слайд №6 Слайд №7 Слайд №8 Слайд №9 Слайд №11 Слайд №12-13 Слайд №14-15 Слайд №16-22 | Проводится на основе традиционного (комбинированного) урока, с оцениванием группового и индивидуального результата. Класс делится на 5 групп. 1.В чем заключается процесс обмена веществ в организме? 2.Что влияет на показатели обмена веществ? 3.Превращение энергии в организме. Закон сохранения энергии. 4.Найти в тексте учебника характеристику основного и общего обмена, условия измерения интенсивности обмена веществ. 5.Выполнение лабораторной работы для определения энерготрат в организме. «Результаты функциональной пробы с задержкой дыхания до и после нагрузки, в зависимости от тренированности» 6.Примерные затраты энергии людей разных профессий. 7.При составлении пищевого рациона учитывают потребность организма во всех питательных веществах: белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях 8.На основе пищевой ценности продуктов, нормы их расхода на одну порцию в (г), составляют правильный рацион. Предлагает решить пропорцию и составить пищевой рацион полдника школьника. 9.Основы рационального питания. Неправильное питание причина многих болезней. Меры для предупреждения ожирения (работа с учебником – раздел «Режим питания») 10.Калорийность пищи должна строго соответствовать энергетическим затратам подростка. Предлагается для смены деятельности прослушать стихотворение «Теперь советуюсь с врачом» (Санин) 11.Советы для правильного питания. Рассматривается серия слайдов, отражающих основные правила приема пищи. . | 1.Поступление в организм из внешней среды различных веществ, их усвоение, изменение и выделение образовавшихся продуктов распада. 2. Обмен веществ и энерготраты организма постоянно меняются в зависимости от интенсивности мышечной работы, температуры окружающей среды, времени, прошедшего с момента последнего приема пищи. 3. В организме идут сложные процессы превращения энергии. Избыток организм передает в окружающую среду, что подтверждает закон сохранения энергии. Энергия не возникает и не исчезает, она только видоизменяется. 4. Интенсивность обмена веществ, при соблюдении определенных условий (после суточного голодания, исключение белковых продуктов из рациона, утром, после сна при температуре комфорта) называется – основным обменом. Он зависит от возраста, пола и генетических особенностей организма. Общим обменом называются фактические энерготраты совершаемые человеком за единицу времени. 5. Выполняется задание лабораторной работы. Заполняется таблица №1. Вывод: с увеличением интенсивности труда растут энерготраты 6.Ученики рассматривают таблицу №2 где профессии разделены на 4 группы. 7.Нормы суточной потребности людей в питательных веществах. Рассматривается таблица №3. 8.На день подростку необходимо 3500 ккал. Зная, сколько % идет на завтрак (25), обед-50, полдник-15, ужин-10 подбирают продукты для полдника на 525 ккал (3500*15/100=525ккал) 9.Малоподвижный образ жизни при высококалорийном питании способствует появлению избыточной массы тела, и как следствие проблемы со здоровьем. 10. Определение правил приема пищи. Режим питания школьников. 11. В результате обсуждения формируются понятия: регулярность, разнообразие, мера в приеме пищи
| 17 |
5 | Проверка понимания учащимися новой темы | Слайд №23 | Ученикам предлагается биологическая физкультминутка. Используя пословицы и поговорки русского народа, сформулируйте правила приема пищи и дайте им физиологическое обоснование. Задание для групп представлены на доске и на столах. Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу; «Кто хорошо жует, тот долго живет». «Хорошо прожуешь, сладко проглотишь». «Умеренность – мать здоровья». «Сладко естся, так плохо спится». «Щи да каша – пища наша» «Не будет хлеба, не будет и обеда». «Свою болезнь ищи на дне тарелки». «Когда я ем, я глух и нем». Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть | Работа в группе по принципу «Один за всех и все за одного». Один из учащихся группы дает развернутый ответ. За правильный ответ – группа одновременно встает, поднимают руки над головой - хлопают. Если отвечающий раскрыл вопрос не полностью группа сидит и вращают головой по кругу. Желающие дополнить ответ встают самостоятельно и отвечают. | 10 |
6 | Итог урока | Слайд №24-26 | -Вернемся к началу урока. Тема урока называется «Энерготраты человека и пищевой рацион». Ключевые вопросы: что такое питание? Какое значение имеет пища в жизни человека? Были раскрыты полностью. Определена связь питания человека, пищевого рациона, и его энергетических затрат. - Учитель предлагает оценить работу в группах и индивидуальную. •работал активно или нет. •своей работой доволен или нет. •мое настроение стало лучше или нет. •кого из своих одноклассников ты бы отметил на уроке и за что. | Питание должно быть регулярным, сбалансированным, умеренным, разнообразным. Такое питание является синонимом понятия «здоровья». Ответы на поставленные вопросы обучающиеся записывают в тетрадь. Обучающиеся поднимают руки на заданный вопрос, вносят свои предложения по оценке. | 8 |
7 | Домашнее задание | §38. Ответить на вопросы. Закончить оформление лабораторной работы. Пользуясь дополнительной литературой, составить индивидуальный суточный рацион, режим питания (каникулы, учебное время) | Запись в дневниках | 1 |
Приложение №1
№ | Название ресурса | Тип, вид ресурса | Форма предъявления информации | Гиперссылка на ресурс, обеспечивающий доступ к ЭОР |
1 | «Энерготраты человека и пищевой рацион» | Презентация учителя | презентация |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2012/09/10/picture-107663.jpg)
Урок по биологии в 8 классе. Тема "Энерготраты человека и пищевой рацион"
Материал содержит ход урока, презентации учащихся, приложения (кроссворд и меню для практической работы на уроке)...
Энергозатраты человека и пищевой рацион
урок в разделе: " Анатомия"...
![](/sites/default/files/pictures/2013/01/27/picture-189100-1359296843.jpg)
интегрированный урок 8 класс "Энерготраты человека и пищевой рацион"
Урок способствует эффективному усвоению знаний об обмене веществ, энерготратах, правилах рационального питания. Учащиеся получают возможность выявлять необходимость соответствия калорийности пищи энер...
![](/sites/default/files/pictures/2014/01/26/picture-391406-1390748991.jpg)
Урок биологии 8 класс «Нормы питания. Энерготраты человека и пищевой рацион»
Цели урока: показать необходимость соответствия калорийности пищи энергетическим затратам человека, познакомить школьников с данными суточных затрат энергии людьми разных профессий, обосновать н...
![](/sites/default/files/pictures/2015/03/23/picture-612316-1427134645.jpg)
План-конспект интегрированного урока «Энерготраты человека и пищевой рацион» 7 класс
Формирование ключевых компетенций в сфере знаний по теме «Обмен веществ». Выяснение их энергетической ценности и значения при составлении рациона питания. Закрепление навыков решения задач на проценты...
Конспект урока по теме: Нормы питания. Энергозатраты человека и пищевой рацион
В материале содержится информация для проведения лабораторной работы "Составление пищевого рациона подростка"...
![](/sites/default/files/pictures/2015/11/16/picture-709895-1447625764.jpg)
Технологическая карта урока "Энерготраты человека и пищевой рацион" (с применением ЦОР)
Технологическая карта урока биологии с элементами ЦОР в 8 классе "Энерготраты человека и пищевой рацион" (УУД)...