Исследовательский проект "Съедобная посуда, как уменьшение экологических проблем"
творческая работа учащихся по зож (3 класс)

Введение                                                                                                                                    стр 3-4

Основная часть                                                                                                                         стр 5-6

Заключение                                                                                                                                стр 6-7

Список литературы                                                                                                                   стр 7

Введение

Проблема: одной из проблем в 21 веке считается загрязнение окружающей среды различным пластиком, а это мусор, который не разлагается или имеет длительный срок разложения.  

Актуальность проекта - ежедневно мы пользуемся одноразовой посудой.  Массовое использование пластиковой посуды стало серьёзной экологической  проблемой. Известно, что не все пластиковые приборы можно переработать и разлагается пластик более 100 лет.  К сожалению, очень часто мы можем увидеть, как пластиковая посуда засоряет леса, парки, водоёмы. Предметы из пластика – причина гибели животных. Решение экологических проблем требует неотложных  совместных усилий.

         Не так давно появилась новое направление экологии - съедобная посуда. На выпуск съедобной посуды в большом количестве возлагают надежды эко- защитники. Именно такая посуда, по словам её производителей, станет посудой 21 века. Её плюсы в следующем:

• во - первых, удобно (не нужно мыть, а можно просто съесть, например, вместо закуски или десерта).
• во - вторых, экологично (используя в быту съедобную посуду, мы спасаем окружающую среду от токсичных веществ, которые выделяет пластиковая посуда во время разложения или горения).
• в - третьих – модно (новое направление подхватывается во всех странах).
• В - четвёртых - оригинально и необычно (детям, и молодёжи, и даже людям старшего поколения понравится испробовать блюдо в съедобной упаковке).

  Гипотеза – съедобную посуду можно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Цель:  получить информацию об экологически чистой съедобной  посуде, а также убедиться в том, что её можно самостоятельно изготовить и использовать в домашних условиях. 

Объект исследования: съедобные ложки.

Задачи:

• Изучить информационные источники с целью получить больше информации о съедобных ложках, изучить историю создания продукта, узнать состав    и секрет популярности.
• Провести опрос среди учеников школы по вопросу: «Что вам известно о съедобной посуде?»
• Провести эксперименты, демонстрирующие процесс изготовления съедобных ложек в домашних условиях

Познакомить одноклассников и учащихся школы с результатами моего исследования

Методы исследования:

• социологический опрос;
• работа с информационными источниками, Интернет-ресурсами;
• эксперимент;
• наблюдение;
• сравнение;
• анализ и обобщение информации

Результаты исследования:

• результаты анкетирования;
• результаты экспериментальных исследований;

Результаты социологического опроса:

Вывод: социологический опрос показал, что о съедобной посуде знают лишь 10% опрошенных.

Хотели бы иметь у себя дома 80% опрошенных.

Изготовить своими руками согласились – 93%  респондентов.

Основная часть

Съедобная посуда на любой вкус

      В наше время посуда может выполнять не только функции столового прибора, но и сама служить хорошей закуской. Дизайнеры предлагают изготавливать посуду из различных съедобных материалов. Вообщем, пообедал, а потом закусил тарелочкой или  чашкой.

     Дизайнер Гек Воутерс сделал необычную посуду из овощей: свеклы, перца, моркови, томатов, лука-порея и фруктов. Овощные тарелки особенно пришлись по вкусу козам, а вот фруктовые смакуют люди: как дети, так и взрослые.

Разноцветные стаканы-желе

      Шесть небольших стаканов  отличаются по цвету и, разумеется, вкусу:

яблоко, вишневая и классическая кола,  апельсин, малина, вишня.
     Все они изготовлены из желатина, кукурузного сиропа, сахара, растительного масла, лимонной кислоты и пищевых красителей. По мнению дегустаторов, стаканчики по вкусу напоминают мармелад. В них не обязательно что-то наливать в них можно класть мороженое и  другие десерты.

Кофейные чашки из печенья с глазурью

Выпил кофе, съел чашку и ушел по своим делам. С некоторых пор именно так могут поступать посетители тех  ресторанов, где кофе подают в аппетитных чашках  из печенья с глазурью. Сахарная глазурь, служит не только для уплотнения чашки, но также подслащивает горький  эспрессо.   С такой чашкой не понадобится ни сахарница, ни ложка.

Галеты вместо посуды, суповая тарелка из теста, посуда из кукурузы и крахмала, шоколадная и сырная  - всё это съедобная посуда.

Когда в интернете я увидел съедобные ложки, мне очень захотелось приготовить их самому.                  

    Рецепт приготовления съедобных ложечек мы  нашли в сети Интернет.

Рецепт приготовления хрустящих чайных ложек:

200 гр  - пшеничной муки

100 гр.  - ржаной муки

2 ст. ложки  - сливочного сыра

2 ст. ложки   -  оливкового масла

125 мл.- воды

Одна чайная ложка соли.  

Скажу сразу,  во всем мне помогала мама. Она, так сказать, контролировала процесс.

     Сначала мы с мамой отправились в магазин, чтобы купить необходимые нам продукты: муку, оливковое масло и сливочный сыр.

     Свое дело я начал, с того, что  взвесил на электронных весах всё необходимое для приготовления

Просеял муку пшеничную и ржаную,  высыпал в миску.Добавил оливковое масло, сыр, соль и кипяченую холодную воду. Все тщательно перемешал и вымесил тесто. Вообще мне очень нравится месить тесто.
     Накрыл миску  с тестом пищевой пленкой и оставил на 60 минут.

Ох, как же долго длились эти минуты. Мне не терпелось поскорее начать делать ложки!         Вот наконец-то подошло время.

Мама разогрела духовку до t 190 °С и помогла мне ровнее раскатать тесто, толщиной 4 мм. Весь пласт я проткнул вилкой, для того чтобы оно не пузырилось при выпечке.

Положил  на него чайные ложечки и острым ножом вырезал  их по контуру.        

        Смазал верх чайной ложечки   растительным маслом и на неё положил вырезанную заготовку. Расправил её по контуру ложки, проткнул  еще раз зубочисткой.

 Аккуратно выложил на противень, поместил в разогретую духовку. И стал ждать, что же получится.                        

Наши ложечки  выпекались    до появления хрустящей корочки примерно 15 минут .

Потом мы вынули их из духовки, накрыли полотенцем, и оставили   остывать.

Затем осторожно, чтобы не разломились, сняли.

       Я думаю, приготовление хрустящих чайных ложек это совсем не трудно, с этим справится даже ребенок. А еще это очень интересное и полезное занятие.

Заключительная часть.

Выводы по результатам исследовательской работы:

• Производство съедобной посуды реально начать и на дому, тем более, что её можно делать вручную.  
• Этими ложками можно кушать абсолютно любую мягкую еду: супы, каши, салаты, десерты.  
• Любой человек может внести вклад в спасение планеты, придерживаясь хотя бы

      одной полезной экологической привычки.

      Замените использование на природе и в быту одноразовой посуды – многоразовой или съедобной!

Надоело мыть посуду?
Тогда съешьте её! Приятного аппетита!

Список литературы

Интернет-ресурсы

• https://www.livemaster.ru/topic/451353-sedobnaya-posuda-na-lyuboj-vkus 
• https://yandex.ru/images/search? 
• https://jenskiymir.com/kulinariya/vypechka-testo/4896-sedobnye-lozhki-genialnaya-zakuska.html 
• https://yandex.ru/video/preview/?filmId=9708403397257682752&text=рецепт%20съедобных%20ложек&noreask