Исследовательский проект "Влияние здорового питания на ИМТ (индекс массы тела) человека" 3 класс
проект по зож (3, 4 класс) на тему

Слайд 1

Научно-практическая конференция учащихся «Шаг в науку» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя школы № 25 имени Н.К.Крупской» г. Ульяновска ВЛИЯНИЕ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА НА ЕГО ИМТ (ИНДЕКС МАССЫ ТЕЛА) Исследовательский проект Секция начальных классов Автор: Группа учащихся 3 А класса Научный руководитель: Сидорова Инна Феликсовна учитель начальных классов высшей категории

Слайд 2

После очередного медосмотра в нашем классе выяснилось, что вес некоторых детей превышает возрастную норму. Мы решили заняться этой актуальной для нас проблемой. Актуальность проблемы

Слайд 3

Выяснение влияния питания человека на индекс массы тела. Цель нашего проекта:

Слайд 4

1. Выяснить, что знают наши одноклассники о полезных и вредных продуктах. 2. Выяснить, что такое индекс массы тела. 3. Узнать, соответствуют ли ИМТ учащихся класса возрастной норме. 4. Узнать, какие продукты являются вредными, а какие полезными. Задачи нашего проекта:

Слайд 5

1. Мы предположили, что не все учащиеся нашего класса имеют достаточные знания о полезных и вредных продуктах. 2. Мы предположили, что индекс массы тела зависит от питания человека. Наши гипотезы

Слайд 6

1. Провести анкетирование учащихся. 2. Объявить в классе эксперимент «Здоровое питание» 3. Произвести замеры ИМТ для учащихся класса. 4. Изучить терминологию по проблеме. 5. Изучить литературу по проблеме здорового питания (с посещением библиотеки). 6. Собрать коллекцию этикеток с составом вредных продуктов и провести эксперименты с газированными напитками. 7. Провести классный час «Как быть стройным и красивым» с презентацией полезных продуктов и блюд для учащихся 3 классов. 8. Выпустить буклет. План наших действий:

Слайд 7

- Мы провели анкетирование о полезной и вредной пище. - Всего было задано 9 вопросов. Задача: - Выяснить, сколько человек в классе питаются неправильно. Анкетирование

Слайд 8

Любите ли вы рыбу? Да – 17 Нет - 8

Слайд 9

Любите ли вы капусту? Да -14 Нет - 11

Слайд 10

Пьёте ли вы газированные напитки (Кока-кола, Пепси, Спрайт)? Да – 7 Нет - 18

Слайд 11

Едите ли вы чипсы? Да – 12 Нет - 13

Слайд 12

Едите ли вы колбасы, сосиски? Да – 25 Нет - 0

Слайд 13

Многие ученики нашего класса питаются неправильно и не всё знают о полезных и вредных продуктах. Вывод

Слайд 14

Мы объявили в классе эксперимент «Здоровое питание». Суть эксперимента – добровольный отказ от вредных продуктов и питание только полезными продуктами. Наши родители нас поддержали. Эксперимент

Слайд 15

П едиатры определяют , соответствует ли вес ребенка норме , при помощи показателя, который называется ИМТ . ИМТ рассчитывается следующим образом : ИМТ = вес : (рост * рост) Вес – в килограммах Рост – в метрах

Слайд 16

Мы измерили рост и вес каждого ученика нашего класса в школьном медкабинете. Вычисли ли ИМТ по формуле, указанной выше. И сверили наши показатели со специальными таблицами. Они разработаны отдельно для девочек и для мальчиков.

Слайд 17

Для мальчиков

Слайд 18

Для девочек

Слайд 19

(Дата – сентябрь 2013 г.) Показатели ИМТ в 3А классе ИМТ Мальчики Девочки Ниже нормы - - Норма 8 7 Выше нормы 4 6

Слайд 20

Показатели ИМТ в 3А классе

Слайд 21

ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ

Слайд 22

«Чудо – приправа» усилитель вкуса Е - 621 В состав чипсов входят пищевые ароматизаторы и усилители вкуса. Самый известный усилитель вкуса – глутамат натрия Е 621. Пища, содержащая глутамат натрия, может вызывать физическое и психическое привыкание. А также быстрый набор веса, ухудшение зрения, проблемы с дыханием, головные боли, гастрит, язва желудка.

Слайд 23

В мясных полуфабрикатах содержится больше крахмала, сои, консервантов и стабилизаторов, чем самого мяса. МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ. КОЛБАСЫ, СОСИСКИ. Сосиски, сардельки, колбасы на 80 % состоят из трансгенной сои, содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир) с добавлением ароматизаторов и заменителей вкусов.

Слайд 24

МАЙОНЕЗ Основная причина, по которой майонез считается вредным – высокое содержание в нем уксуса и жира, модифицированные растительные жиры, консерванты. Результат – болезни сердца и сосудов, частая одышка, усталость, нарушения пищеварительной системы, ожирение.

Слайд 25

КЕТЧУП Уксус, который содержится в кетчупе, раздражает слизистые оболочки и вызывают воспаление, способствуют образованию язв, гастритов. Огромен вред кетчупа для людей, склонных к полноте и страдающих нарушением обмена веществ.

Слайд 26

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОВОЩИ Мы узнали, что в список самых полезных овощей входят сельдерей, лук, огурцы.

Слайд 27

Сельдерей. Сельдерей оказывает омолаживающий эффект и замедляет старение организма благодаря тому, что в его состав входит комплекс из витаминов и минералов, которые нормализует правильную работу клеток. Кроме этого данный овощ обладает успокаивающим эффектом, благотворно влияет на нервную систему и избавляет от усталости.

Слайд 28

Лук. Лук – это не просто овощ, а спасение от огромного количества болезней. Он улучшает работу печени, сердца и щитовидной железы. Лук уменьшает вероятность развития раковых заболеваний. В домашних условиях луком хорошо лечится насморк и проявления простуды, он обладает антибактериальным эффектом. Любой салат станет витаминным, если в него добавить лук.

Слайд 29

Огурец Огурцы содержат татроновую кислоту – уникальное вещество, которое «мешает» углеводам «трансформироваться» в жир. В составе зеленого овоща встречаются такие минеральные вещества, как калий, йод, кальций, магний, железо, фосфор, витамины: витамины С, В1, каротин. Огурцы очень полезны, они выводят из организма воду, соли, токсины, оказывают мочегонное и слабительное действие.

Слайд 30

Самые полезные фрукты и ягоды Мы узнали, что в список самых полезных фруктов входят яблоки, авокадо, черника.

Слайд 31

Яблоки Ученые считают, что регулярное употребление яблок способствует долголетию и омоложению организма. Исследователи нашли в них вещество, которое омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает иммунитет. Яблоки на 85% состоят из воды и помогают организму восполнить потерю жидкости.

Слайд 32

Авокадо Авокадо, пришелец из далеких и жарких стран, грозный противник холестерина. Плоды содержат много белка и углеводов, по пищевой ценности этот фрукт превышает мясо и яйца. При этом в нём очень мало сахара (до 1,6%). Половинка свежего авокадо, съеденная за обедом, может утолять голод у людей с избыточным весом и продлевать ощущение сытости.

Слайд 33

Черника Черника значительно улучшает зрение человека, уменьшает усталость глаз при любой работе. Согласно последним исследованиям, систематическое употребление черники в пищу, помогает сохранить мозг молодым. Я годы черники препятствуют образованию новых жировых клеток.

Слайд 34

Каши и молочные продукты

Слайд 35

Каша - здоровье наше Каши варят из круп, а крупа – это зерно. Все зерновые объединяет одно – они богаты клетчаткой, витаминами . Мы узнали, что самые полезные каши – это овсяная и гречневая.

Слайд 36

Овсяная каша Овсянка является самым лучшим источников клетчатки. Дает чувство сытости и энергию. Помогает распрощаться не только с лишними килограммами, но и поможет укрепить своё здоровье. Овсянка хорошо переваривается, успокаивает желудок, выводит вредные вещества из организма. Кушай кашу “Геркулес”- Это чудо из чудес! Кушай, станешь силачом, Любая гиря нипочём!

Слайд 37

С детства кашу кушать надо, Она лучше шоколада. Гречку скушай ты с утра, День пройдёт как на ура! Гречневая каша Гречневая каша - чемпион среди каш по содержанию витаминов, минералов. За целебные качества гречневую крупу часто называют “царицей круп”. Гречка укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина.

Слайд 38

Молоко и молочные продукты. Молочные продукты должны присутствовать в рационе питания ежедневно. Самые полезные – кисломолочные продукты: кефир, йогурт, бифидок. Их регулярное потребление способствует очищению организма от токсинов и шлаков, нормализует обмен веществ, улучшается работа почек и печени.

Слайд 39

Мясо - продукт питания, в котором содержится много животного белка, который является основным структурным элементом тканей организма. Кроме белка, мясо богато железом, фосфором, калием, аминокислотами, минеральными веществами и витаминами. Особенно велико в мясе витамина В, полезного для работы сердца и всех мышц.

Слайд 40

РЫБА Самой полезной диетологи считают морскую жирную рыбу: сёмга, лосось, форель, горбуша. Самым ценным элементом в рыбе является жир, который содержит полезные омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Рыба полезна для работы мозга, так как кислоты омега-3 способствуют установлению связей между клетками мозга. Это облегчает процесс познания нового.

Слайд 41

Учёные выяснили, что выпивая 1 литр воды в день, калории быстрее сжигаются. Вода подавляет аппетит и вымывает лишнее из организма. Таким образом, ею можно утолить не только жажду, но и аппетит. Вода

Слайд 42

Зелёный чай помогает предотвратить некоторые заболевания, увеличивает продолжение жизни, снимает стресс и головную боль, помогает при отравлениях, улучшает настроение, поднимает дух, повышает работоспособность. Зелёный чай - мощный убийца жиров. Он ускоряет обмен веществ, снижая вес. Зелёный чай вымывает не только подкожный жир, но и самый опасный - внутренний жир. Зелёный чай —

Слайд 43

Продукты, сжигающие жиры.

Слайд 44

Капуста - это первый помощник в борьбе с лишним весом. БЕЛОКАЧАННАЯ капуста работает, как щётка в организме, очищая его от шлаков. БРОККОЛИ - кладезь витаминов и микроэлементов! ЦВЕТНАЯ капуста отличается большим содержанием растительного белка , который особенно необходим растущему организму. Капуста Капуста — низкокалорийный продукт, поэтому её можно употреблять в пищу без ограничений.

Слайд 45

Эта пряность снижает лишний сахар в крови, способствуя сжиганию жиров. Добавлять её можно в чай, кофе, а если употреблять напиток из смеси щепотки корицы, запаренной кипятком с 1 чайной ложкой мёда, то жир будет просто плавиться! Корица

Слайд 46

Кто сказал, что жиросжигающие продукты — это что-то уныло диетическое и невкусное?! Один апельсин «весит» всего 70-90 калорий. А главное: после него чувство сытости сохраняется около 4 часов. Апельсины

Слайд 47

Результаты повторных замеров веса и роста через 6 месяцев

Слайд 48

(Дата – февраль 2014 г.) Показатели ИМТ в 3 А классе ИМТ Мальчики Девочки Ниже нормы - - Норма 9 7 Выше нормы 3 6

Слайд 49

Изменение показателей ИМТ за 6 месяцев в 3 А классе 25 11 6

Слайд 50

У 6 учеников ИМТ повысился. Среди них 3 ученика с показателем «выше нормы» - это плохо. 3 ученика с показателем нижней границы «нормы» - это нормально. АНАЛИЗ ЗАМЕРОВ

Слайд 51

У 11 учеников класса ИМТ понизился! Среди них 5 учеников с показателем ИМТ «выше нормы» - это хорошо! У 1 ученика ИМТ с показателя «выше нормы» вошёл в норму – это отлично! АНАЛИЗ ЗАМЕРОВ

Слайд 52

ПЕРВАЯ ГИПОТЕЗА. Мы предположили, что не все учащиеся нашего класса имеют достаточные знания о полезных и вредных продуктах. Гипотеза подтвердилась в ходе анкетирования. НАШИ ВЫВОДЫ

Слайд 53

ВТОРАЯ ГИПОТЕЗА. Мы предположили, что индекс массы тела зависит от питания человека. Гипотеза подтвердилась в ходе эксперимента «Здоровое питание». НАШИ ВЫВОДЫ

Слайд 54

1. Продолжить эксперимент «Здоровое питание» . 2. Вовлечь в эксперимент наших родителей. 3. Сделать замеры ИМТ в сентябре следующего учебного года. 4. Принять участие в областном конкурсе проектов «Малая академия». ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ НАШЕГО ПРОЕКТА