Выступление на районном семинаре учителей начальных классов «Компетентностный подход к формированию здорового образа жизни учащихся»
статья по зож на тему

                     МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

                                        СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2

                        Павлово-Посадского муниципального района Московской области

_____________________________________________________________________________________

142500  Московская область                                                                           тел. (849643)2-03-46, факс 2-014-98

Павловский Посад ул.Кирова  д.83                                                                e-mail: school2-pp@mail.ru

Выступление

на районном семинаре учителей начальных классов

«Компетентностный подход к формированию

здорового образа жизни учащихся»

                                                                                                                                Подготовила  

                                                                                                            Соколова Е.С.,

                                                                                                   учитель первой квалификационной категории

                                                         ноябрь  2014г

Из опыта работы  по программе «Разговор  правильном питании»

                                                        «Мы есть то, что мы едим»
                                                         Восточная мудрость

В наших руках наше здоровье. Об этом мы должны постоянно напоминать детям, постараться дать понять причины ухудшения здоровья, получить мотивацию на здоровый образ жизни, включиться в активную деятельность по сохранению и формированию своего здоровья посредством правильного питания, соблюдения правил личной гигиены, отрицательного отношения к вредным привычкам.

Проблема здорового и правильного питания ребёнка многогранна и требует усилий многих специалистов, но в первую очередь, она должна волновать как родителей, так и учителей начальных классов. 
Не секрет, что вкус ребёнка, его привыкание к определённой пище, его культура питания формируются с самого раннего возраста в семье. И когда дети переступают порог школьного учреждения, мы, педагоги, обнаруживаем, что наши ученики отдают предпочтение продуктам, которые активно рекламируются с экранов телевизора.

Изменить их вкус и привычки в питании порой трудно, но возможно. 

Здоровые дети – это благополучие общества. Без здорового подрастающего поколения у нации нет будущего. Поэтому мы считаем проблему сохранения здоровья, прежде всего, социальной и уверены, что решать ее нужно на всех уровнях общества.

В целях совершенствования и координации учебно – воспитательной работы по формированию здорового образа жизни и укреплению здоровья детей в нашей школе реализуются программа  «Разговор о правильном питании».

Хочу подробнее рассказать о реализации  этой программы .

Мы работаем по данной программе не первый  год. Учителя начальных классов используют в работе методику  программы «Разговор о правильном питании» под редакцией М.М.Безруких, Т.А.Филипповой, А.Г.Макеевой.
В   настоящий момент по данной программе занимаются  146  учащихся.

Приоритетным направлением работы по данной методике является не только получение теоретических знаний, но и их практическая направленность.

Поэтому мы считаем, что главная задача данной методики – максимально адаптировать ребенка к реальным жизненным условиям, чтобы дети смогли применять полученные знания на практике.

Примечательно, что данная программа  практикоориентирована:  можно читать тетради по ролям, разыгрывать сценки, ходить на экскурсии, но если дети сами что-то придумают, это ещё ценнее.

Наша работа начаналась с диагностики для выявления уровня сформированности  понятий о правильном питании у родителей и ребят, о пользе продуктов, о значении рационального питания в жизни семьи; с выяснения уровня здоровья детей. При диагностировании дети и родители дали ответы на одни и те же вопросы, заполнили анкету «Мое здоровье», что позволило определить, какое значение имеет правильное питание в их жизни, выявило отношение учащихся   к  своему здоровью, понимание важности правильного питания. В результате были получены данные, говорящие о наличии определенных проблем. Так, при опросе учащихся  младшего школьного возраста нами установлено, что питание в семьях отличается однообразием. О вреде еды в сухомятку знают 84 % опрошенных, не осведомлены на эту тему 13, 1 % и отрицательно ответили 2,9 %.

Стало ясно, что необходимо работать над вопросом  о правильном питании.

Исходя из этого, определены следующие направления работы:

- организационные;

- профилактические;

- диагностические;

- консультационные;

- исследовательские;

- обучающие;

- воспитывающие.

По этим направлениям учителя начальных классов составили планы работы. В 1 – 2 классах, работающих по новым стандартам, введена и реализуется во внеурочной деятельности программа «Разговор о правильном питании» «Две недели в лагере здоровья» (для детей 7–10 лет).

Учитывая возрастные и психологические особенности младшего школьника, занятия проводятся в нестандартной форме, в форме викторин, КВНов, путешествий, конкурсов.

Наблюдать наши уроки вы могли, присутствуя на наших семинарах. Один из больших семинаров по теме «Здоровьезберегающие технологии в начальной школе»  проходил в 2012 году. На этом семинаре прозвучало выступление директора школы Гравшиной О.Н., завуча  по  УВР Заказновой Л.В., были даны открытые уроки по здоровьезберегающим технологиям .

Одна из тем курса «Разговор  о правильном питании» была представлена на моем уроке, проведенном в игровой форме с использованием информационных технологий. Дети разгадывали кроссворд,филворд,  экспериментальным путем определяли вкусовые свойства продуктов, из предложенного набора продуктов выбирали продукты для приготовления  конкретных блюд. И в конце урока дети сделали вывод:  что такое здоровый образ жизни,  и  какие правила нужно знать и соблюдать для его поддержания.

В содержании программы большое внимание уделяется работе с родителями – приведено большое число заданий, предполагающих совместную работу детей и взрослых. Взрослые члены семьи участвуют в праздниках, викторинах, конкурсах и т.д.

В работе с детьми мы используем проектную деятельность, которая рассчитана на совместную работу ребенка и его родителей. В результате проектной деятельности дети и родители проявляют  творческую активность.

Ими нарисованы рисунки, написаны сказки, рассказы, составлены кроссворды о различных блюдах, созданы презентации и т.д.   Был  реализован проект «Любимое блюдо моей семьи». Ученики моего класса приняли участие в региональном этапе  конкурса  семейной фотографии. Совместно  с родителями были созданы проекты:

• «Творожники»   Клементьева Ольга
• «Бакинская пахлава»  Керимова Анжела
• «Лазанья»  Юров Всеволод

Дети совместно с родителями готовили  блюдо, отразив это в фотографиях и презентациях. Мои ученики стали призерами этого конкурса. Клементьева Ольга заняла  2 место, Юров Всеволод – 3 место.

Предлагаю  вам посмотреть результат нашего творчества . Презентация Юрова Севы , занявшего 3  место в конкурсе.

Программа «Разговор о правильном питании» способствовала развитию устойчивого интереса у детей к сохранению своего здоровья, они многое узнали о витаминах, находящихся в овощах и фруктах, о пользе каш и запеканок и т.д., способствующих улучшению пищеварения, повышению иммунитета к различным заболеваниям, в т.ч. и простудным.

Составленные разработки мероприятий пополняют методическую копилку. Разработки уроков, проекты детей представлены на моей странице  в социальной сети работников образования  NS портал. Ру

В формировании представлений о здоровом образе жизни, правильном питании наша школа работает не только через систему воспитательной внеурочной работы, но и через образовательный процесс, включающий окружающий мир, иностранный язык, технологию, искусство. Такие уроки в основном содержат интерактивные формы, направленные на развитие самостоятельной мысли, познавательных интересов обучающихся и активизацию творческих возможностей. На уроках русского языка дети пишут мини – сочинения о пользе овощей и фруктов в рационе питания.

Работа по программе «Разговор о правильном питании» способствовала формированию знаний у детей, их осознанного отношения к питанию, как части культуры питания, просвещенности родителей и принятию ими значимости рационального питания не только в школе, но и дома. Работа по данной программе позволила педагогам добиться положительных результатов:

• у детей повысился уровень познавательного развития по данной теме на 50%, у них улучшился аппетит, они охотнее стали кушать каши, супы, запеканки и т.д.

• большинство детей освоили правила приема пищи, у них сформированы основы культуры поведения за столом
• у большинства детей сформированы основные навыки личной гигиены, в том числе и связанные с питанием, дети стали меньше болеть
• сформировано представление о связи состояния здоровья с гигиеной питания
• у большинства ребятишек сформировалось представление (необходимости и важности соблюдения режима питания, как одного из необходимых условий рационального питания.

  Совокупность педагогических, психологических, медицинских и других условий, созданных в нашей школе, способствуют успешному обучению и сохранению здоровья детей.