Капустник
методическая разработка (3 класс) на тему

Внеклассное мероприятие для 1-4 классов «Капустник»

Цели: расширить знания об овощах; воспитывать уважение к народным традициям; развивать выразительную речь учащихся, память, внимание, мышление.

Оборудование: буквы; шапочки и костюмы для сценок , лейка, капуста,чугун, музейные экспонаты, самовар.  

конкурса «Знаете ли вы?» танца с листьями и танца «Антошка»; жетоны с овощами, фруктами, ягодами; фотографии с видами капусты, бешеного огурца; карточками с цифрами 1, 2 и 3 для 2-х команд; кукла Петрушка; 2 мешка с клубнями картофеля; 2 зонта, 2 пары галош, 2 сумки; 2 ложки; овощи.

Ход занятия:

Бродит в роще листопад

По кустам и клёнам,

Скоро он заглянет в сад

Золотистым звоном.

Соберём из листьев веер,

Яркий и красивый.

Пробежит по листьям ветер,

Лёгкий и игривый.

И послушно ветру вслед

Листья улетают.

Значит, лета больше нет,

Осень наступает.

Ведущий:

Добрый день, дорогие ребята и уважаемые взрослые! Я рада приветствовать вас, собравшихся в нашем зале

Много на Руси было праздников. Самые радостные, щедрые были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на долгую зиму. Чему посвящена наша вечеринка, вы, конечно, догадались?

Дети. Капусте!

Ведущая. Правильно! А откуда же она взялась?

Я хочу вам рассказать о капусте. Белокочанная капуста – народная любимица. Она так прочно вошла в русский быт, что трудно поверить, что наш исконный овощ – иностранка. Ее родина – побережье Средиземного моря. Даже само название у нее нерусское. Римляне называли кочан капициум-головка. Переиначив латинское слово, мы называем ее капуста, за сходство кочана с человеческой головой. Капуста прижилась и благополучно живет и здравствует на наших больших и малых огородах, кормит и лечит нас с вами. И поскольку капусте на столе русского человека отводится большое место, на Руси говорят: “Борщ да каша – пища наша”.
Много обычаев связывает народ с капустой.

На Руси  отмечали праздник Воздвижения. И с этого дня начинали рубить на зиму капусту. Две недели вечером собирались на посиделки-капустники. Вот и мы сегодня решили по старой доброй русской традиции провести  праздник КАПУСТНИК.

Но… с чего же всё начиналось?

Давайте-ка с вами сначала вернёмся на 5 месяцев назад и посмотрим чем же занимались в этот день.

СЕНТЯБРЬ,  АВГУСТ, ИЮЛЬ,  ИЮНЬ,  МАЙ

18 мая – день Арины-рассадницы, распорядительницы сроков посадки овощей. На день великомученицы Арины рассаживали капусту на грядки

А вот и она.

Арина-расадница Я колышки тяну,

Я огород горожу,

Я капустку сажу,

Сажу беленькую,

Развеселенькую.

И бела, и вила,

И со тыном ровна.

(вокруг ростка капусты)

Не будь голенаста, будь пузаста;

Не будь пустая, будь тугая;

Не будь мала, будь велика.

Ведущий:

В старину первый кочан покрывали большим чугуном, а чугунок – белой скатертью для того, чтобы вилки капусты были большие, тугие. А теперь пора завить капустку, для этого листочки собирайтесь в хоровод - капустку.

Вейся, вейся, капустка.

Завивайся, белая.

Как капустке не виться,

Белой-зеленой не ломиться?

Дождик льет, поливает,

Белую-зеленую ломает,

Хоровод набирает.

ХОРОВОД

Уж мы вьем, вьем капустку,

Завиваем кочешок,

Завиваем, приговариваем:

Вейся, вейся, капустка,

Завивайся, милая.

Ужо ли, ужо ли завилася?

Арина-рассадница А капуста всё росла, вот и в гости к нам пришла. Толстовата, форсиста, сорочек надела триста, а нога всего одна.

Капуста Здравствуйте, гости дорогие! Рада видеть вас у себя на празднике. А всех детишек я приглашаю в хоровод.

ХОРОВОД

У Дмитрия капуста,

Да у Яковлевича белая,

На неё частый дождик

Ливно льёт – поливает

И белую-зелёную ломает,

А он в хороводе гуляет,

Хоровод набирает.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Виды капусты:

1. кочанная (белокочанная и краснокочанная);
2. цветная;
3. брюссельская (много маленьких кочанчиков величиной с грецкий орех);
4. кольраби – причудливо изменился стебель, раздвинувшись книзу как шар. Пузастая капуста стала похожа на репу. Поэтому и назвали её кольраби:

«коль» - по-немецки «капуста», «раби» - «репа);

5. листовая;
6. китайская;
7. пекинская;
8. савойская.

ИГРА «Приготовь всё для щей».

«Знаете ли вы?»

- А знаете ли вы, с чего начался 1-ый на свете огород?        

С мусорной кучи возле шалаша дикаря. Сюда вместе с объедками овощей попали спелые семена. Они дали всходы. Зазеленевшая мусорная куча убедила дикаря в том, что удобно и выгодно собирать урожай у порога дома. Дикарь захотел сеять сам.

Так в далёкие-далёкие времена вошли в меню человека овощи – травянистые растения, у которых едят какие-либо сочные части: листья, корни. Побеги, цветы, плоды.

2000 лет назад «дедки посадили 1-ые репки», первые щи были сварены 4000 лет назад, чтобы никто не затоптал всходы, сеятель стал огораживать посевы. Отсюда и наша русское слово: огород.

А больше всего ценит человек овощи за то, что они помогают ему быть здоровым и бодрым, ведь именно в овощах очень много различных витаминов.

Лето целое старалась:

Одевалась, одевалась,

А как осень подошла,

Все наряды отдала –

Сотню одёжонок сложили мы в бочонок.

Арина-рассадница  За работу веселей девочки принялись…

Капуста  А мальчишки поскорей за частушки взялись.

ЧАСТУШКИ, ЗАГАДКИ, ПОСЛОВИЦЫ

Арина-рассадница Делу время, потехе час.

Капуста Кончил дело – гуляй смело.

Ведущая  – На Руси уж так идет,
Что талантливый народ.
Сам себе и жнец, и швец,
И на дудочке игрец.

СЦЕНКА «Капуста»

ИНСЦЕНИРОВКА «У самовара»

Арина-рассадница Пришла пора мне проститься с вами. До весны! С капустой вас!

ЧАЕПИТИЕ