«Хлеб – всей жизни голова»
проект (3, 4 класс) по теме

«Хлеб – всей жизни голова»

 (слайд 1)

И.И. Шишкин «Рожь» (слайд 2)

Уч.1 Рожь, рожь, дорога полевая

Ведёт неведомо куда.

Рожь, рожь до свода голубого

Поля без края и конца.

Уч.2 Дороже золота и соболя

Хлеб всем и всему голова,

У него значение особое

И так повелось это исстари -

Изба пирогами красна

Хлеб – самая главная исповедь

Перед жизнью во все времена.

Песня о хлебе «Колосок» муз. О. Буйновской, сл. Орлова.

Уч.3 Бескрайние золотые поля – наше богатство, наш хлеб. «Хлеб - батюшка» ласково называли его наши предки. Издавна существует на Руси обычай встречать своих гостей хлебом-солью.

Уч.4 Встретить щедро от души,

С уважением большим.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук.

Дети вручают каравай гостям.

Вед. Ребята, первая страничка нашего праздника «Хлеб - всей жизни голова» историческая.

М.К. Клодт «На пашне» (слайд 3)

Уч.5 Пышный, мягкий, пропечённый

Подрумяненный слегка

Хлеб с горбушкой золочёной

К нам пришёл издалека.

Уч.6 Издавна кормит людей матушка – земля. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягода, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил спрятавшиеся в корзине несколько зёрнышек. Случайно упадут они на землю возле дома – глядь, на этом самом месте вскоре вырастут несколько колосков.

А. Г. Венецианов «Весна» (слайд 4)

Уч.7 Каша из этих зёрен получалась вкусная, лепёшки и того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зёрна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски – просо, ячменя, потом пшеницы и ржи. Учёные утверждают, что это было 10-15 тысяч лет назад.

Уч.8 Россия издавна была главным поставщиком хлеба за границу. Но крестьяне, которые выращивали этот хлеб, которые от зари до зари, не разгибая спины трудились, ели его не вдоволь.

И. Е. Репин «Лев  Толстой на пашне» (слайд 5)

Уч.9 Великий русский поэт Н. Некрасов, так писал о тяжком труде землепашца:

Руки, что вывели борозды эти

Высохли в щепки, повисли как плети.

Очи потухли, и голос пропал.

Что заунывную песню певал.

Как на соху налегая рукою,

Пахарь задумчиво шёл полосою.

Г. Г. Мясоедов «Косцы» (слайд 6)

Уч.10 Так тяжёл, безрадостен был труд крестьянина, как дорого доставался хлеб. Не случайно, поэтому в народных сказках всегда присутствуют или скатерть-самобранка, или молочные реки с кисельными берегами. Народ мечтал об изобилии, о том, что труд на полях должен приносить радость.

(слайд 7)

Вед. Крепла наша страна, налаживалась жизнь, на помощь людям пришли умные машины – трактора, комбайны.

(слайд 8)

Вед. Но тяжкое испытание обрушилось на наш народ. 22 июня 1941 года началась Великая Отечественная война. Молодое поколение страны узнало цену военного хлеба.

Уч.11 Я помню хлеб, военный, горький.

Он весь почти из лебеды.

В нём в каждой корке, в каждой крошке

Был горький вкус людской беды.

И горе было частым гостем

Им были детства дни полны.

Особо помним мы, что счастью

Был равен горький хлеб войны.

(слайд 9)

Уч.12 В блокадном Ленинграде, теперь это город Санкт-Петербург, в страшную зиму 1942 года выдавали на день маленький кусочек хлеба:

В дыму Ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжёлого хлеба, блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм. 

 (слайд 10)

Вед. Тысячи ленинградцев погибли от голода. Люди умирали, стоя в очередях за хлебом, и прямо на улице, и у себя дома.

Уч.13 В музее истории города хранится кусочек заплесневелого хлеба, маленький чёрный комочек, больше похожий на глину, чем на хлеб. В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция основного семенного фонда страны. Голод, а люди берегли лучшие сорта зёрен. Потому что эта коллекция была нужна для науки о хлебе.

Уч.14 Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб». Это слово – «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

Вед. Ребята, послушайте мудрые народные изречения, пословицы, придуманные нашими предками, о хлебе.

Пословицы о хлебе

Худ обед, коли хлеба нет.

Хлеб в закромах – счастье в домах.

Хлеб в доме – господин, в работе – друг, в дороге – товарищ.

Есть хлеб – будет и песня.

Хлебушко ржаной – батюшка родной.

Хлеба ни куска – и стол доска.

Без печки холодно, без хлеба голодно.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

(слайд 11) 

Вед. Во все времена достоин уважения труд тех, кто растит и собирает урожай. Следующая наша страничка «Хвала тебе, хлеб!»

Уч.15 Не сама собой природа

Хлеб на блюде подаёт.

Сколько требует ухода

Мать – земля на целый год.

В каждый дом, на каждый стол

Хлеб пожаловал, пришёл.

В нём – здоровье, наше сила,

В нём – чудесное тепло.

Много рук его растило

Сохраняло, берегло. (слайд 12)

Уч.16 Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб!».

(слайд 13)

Уч.17 Золотой простор бескрайний –

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб!».

Уч.18 Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб!».

Уч.19 Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб!».

Ешь его, расти и помни!

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Уч.20 Хлебное поле большое, как море –

Не сосчитаешь колосьев на нём.

В дружном дозоре, в почётном дозоре

Каждое зёрнышко мы бережём.

Уч.21 Зёрнышко мы согреем заботой

В добрых и тёплых ладонях полей,

Солнышку тоже хватает работы,

Чтобы звенели хлеба веселей.

Уч.22 Хлебные зёрнышки сказочным кладом

Спрячутся в землю и дружно взойдут.

Самая лучшая в мире награда –

Это живая награда за труд.

(слайд 14)

Уч.23 Ржаной росток зелёный

Оглядывает поле,

Смешной и удивлённый

Как первоклассник в школе.

Уч.24 Его расти научит

Любой весенний дождик,

А каждый вешний лучик

Раскрасит, как художник.

Уч.25 Он вместе с близнецами

Так быстро станет взрослым,

Что скоро даже с нами

Померяется ростом.

Вед. Ребята, человек всегда мечтал о богатом урожае хлеба, за природой наблюдал, много интересного примечал.

Народные приметы  (слайд 15)

Без примет – ходу нет.

Не примечать – и хлебушка не едать.

Старики примечали и нам верить наказали.

Апрель тёплый, май холодный – год хлебородный.

Дождь в мае хлеба подымает.

Много снега – много хлеба.

Снег глубок – хлеб хорош.

Снежная зима сыплет хлеб в закрома.

Хлеб из рук выпадает – значит, гость спешит.

Вед. Следующая наша страничка «Берегите хлеб!»

С. Михалков «Булка» - читает ученик.

Вед. Почему сейчас некоторые люди могут выбрасывать хлеб, а ещё полвека назад никому даже не пришло бы в голову, что хлеб можно выбросить?

Уч.26 Зёрна наших дней, светитесь

Позолотою резной.

Говорим мы: «Берегите,

Берегите хлеб родной!»

Уч.27 Не мечтаем мы о чуде

К нам полей живая речь!

«Берегите хлеб, вы – люди,

Научитесь хлеб беречь!»

Уч.28 Запомни же, как дважды два,

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

Уч.29 Даже не верится нам с тобою,

Что кто-то сорит этим чудом земли

Сердце за хлеб обливается болью,

Когда он лежит в придорожной пыли.

(слайд 16)

Уч.30 А ведь даже чёрствому хлебу можно продлить жизнь:

1. Подсушить гренки для супа.
2. Поджарить гренки к чаю.
3. Приготовить панировочные сухари.
4. Испечь пирог с яблоками.

Уч.31 Запомните правила и следуйте им неукоснительно:

1. Береги хлеб, он дорого достаётся.
2. Не оставляй недоеденных кусков.
3. Никогда не бросай хлеб.
4. Продли жизнь хлебу.
5. Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь чудо земли.

Вед.  Следующая наша страничка очень интересная «Знаете ли вы, что…»

(слайд 17)

- Один из самых удивительных на земле запахов – это запах свежеиспеченного хлеба. Оказывается,  запах хлеба – один из самых богатых и сложных по составу. Возникает он при взаимодействии более шестидесяти ароматических элементов.

- А. С. Пушкин и его современники ели в основном чёрный, ржаной хлеб. Ржаной кислый хлеб – традиционная русская еда.

-   Для выпечки одного батона требуется более 10000 зёрен. Сколько же зёрен нужно, чтобы накормить народ страны?

- 22 марта – в день весеннего равноденствия на Руси пекли из хлебного теста «жаворонков».

- Какой хлеб едят космонавты?

В космосе крошки хлеба разлетятся и попадут в аппаратуру, поэтому хлеб выпекают для космонавтов в виде крохотных булочек, весом 4,5 грамм на «один кус» в формах с ячейками, как соты, по 80 штук. Герметически упакован, хлеб хранится долго свежим.

- Если каждый ученик нашей школы за один день не доест и выбросит 30 грамм хлеба, то это составит 45 кг хлеба.

Каждый школьник должен твёрдо усвоить: взял кусок хлеба в столовой – съешь его!

Не хочешь есть – не бери!

Вед. Мама, хлеб, Родина – это одни из самых святых слов для человека. Бережное отношение к хлебу – это бережное отношение к Родине.

(слайд 18)

Мне сегодня приснилась Россия

В покрывале из утренних рос.

Были очи её светло-синими

И пшеничною россыпь волос.

Шла Россия некошеным лугом

Сквозь седой предрассветный туман.

Вскоре солнце взошло алым кругом,

Окунувшись в небес океан.

Шла со звонкою радостной песней,

Воспевались в ней ширь и простор.

С.А. Панин «Русские просторы» (слайд 19)

Песня «Моя Россия» муз. Г. Струве, сл. Н. Соловьёвой.  

В.Ю. Довбенко «Рожь» (слайд 20)

А.В. Зорюков «Деревня. Лето» (слайд 21)

Вед.  Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш всегда был честным. Помните, в хлебе – душа нашей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд.

Вед.  Слово предоставляется нашим гостям.

Вед.  На этом наш праздник подошёл к концу.