Классный час "Хлеб- всей жизни голова"
методическая разработка (2 класс) по теме

Хлеб - всей жизни голова!

 Внеклассное мероприятие для учащихся 2 « Б» класса Лицея № 35 ОАО «РЖД».

Подготовила и провела: учитель Туманова Н.П

В начале праздника дети поют песню « Урожайная».

Ведущий: Осень - это время не только сбора овощей и фруктов. Осенью собирают самый главный для людей продукт – зерно, из которого получают хлеб.

(Трое девочек в русских костюмах на   вышитом старинном полотенце несут каравай хлеба.)

Из сидящих в зале:

Смотри, не зевай - несут каравай!

Каравай медовый, каравай пудовый,

Сам  собой медовый из муки из новой!

(Останавливаются посреди зала)

Первый:

               Как пекли его, пекли

               Даже слюнки потекли!

               До того хорош он  вышел, лучше булок, лучше пышек!

                Лучше всякого-всего, всяк отведает его!

Второй:

              Поскорее накрывай стол скатеркой чистой-

              Перед нами каравай с корочкой душистой!

(2 детей накрывают белой скатертью стол)

Третий ставит его на стол и говорит:

               Слава миру на земле!

               Слава хлебу на столе!

               Вот он - хлебушко душистый, вот он теплый золотистый.

               В каждый дом, на каждый стол он пожаловал,- пришел.

Первый:

               В нем здоровье наша сила,

               В нем чудесное тепло:

               Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

Второй:

              В нем земли родимой соки,

              Солнца свет веселый в нем,

              Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Третий:

              Если мы хотим кого-то

              Встретить с честью и почетом

              Встретить щедро, от души

              С уважением большим,

              То гостей таких встречаем

              Круглым, пышным караваем,

              Он на блюде расписном,

               С белоснежным рушником.

 Первый:

             С караваем хлеб подносим

             Поклонясь, отведать просим:

             - Дорогой наш гость и друг

             Принимай хлеб-соль из рук!

   1 уч. Пышный, мягкий, пропеченный,

            Подрумяненный слегка,

            Хлеб с горбушкой золоченой,

            Шел к тебе издалека.

1 слайд: Вед: А знаете ли вы, ребята, что в  1954 году началось освоение целинных земель.

  2 слайд  :      

  2 уч. Степные машины покоя не знают,

            Горячую воду

            Моторы глотают,

             Горячее солнце,

             Нагревшийся воздух,

             И ночью восходят

             Горячие звезды.

                       И капли горячего

                       Пота на спинах-

                       Горячее время

                       В совхозах целинных…

                       Пшеница стоит, опаленная зноем.

                       Над степью горячею-

                       Марево злое.

             Но ветер доносит

             Сквозь горечь полыни

             Сквозь запах бензина

             В горячей кабине,

             Сквозь гул молотилок,

             Сердец колыханье-

             Горячего,

                             сытного

             Хлеба дыханье!              (В. Семернин)

3 слайд:Исп. песня «Земля хлебами славится». Муз. Ю. Чичкова, слова П. Синявского.

4 слайд:Вед: Человечество знает хлеб очень давно. Ученые полагают, что первый хлеб был испечен не менее 15 тысяч лет назад. Его изобрели земледельцы Древнего Египта.

5 слайд: В древнеегипетских иероглифах одним и тем же значком кружок с точкой посередине обозначались хлеб и солнце. Это не случайно, так как, солнце и хлеб-это жизнь. В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испеченная 6 тысяч лет назад.

         Наш народ строго соблюдает добрый старый обычай, который установили еще наши далекие предки: хлебом солью, мы славим воинов победителей, величаем героев труда, встречаем дорогих гостей.

Чтецы:           И о хлебушке сейчас

                        Начинается рассказ.

                        Зима. Спит земля…

                        А что ей снится?

                        Снится спелая пшеница.

                         Ну, а людям не до сна.

             Все:- Приходи  скорей, весна!

                Что стучите, мастера,

                 Золотые руки?

                 Чиним, чиним трактора!

                 Точим, точим плуги!

                         Агроном в халате белом,

                         Чем ты занят?

                          Важным делом!

                          Проверяю семена,

                          Приходи скорей весна!

                          Агроном сказал: «Пора!

                          Заводите трактора!»

   6 слайд:  

                  Трактора выходят в степи,

                   Тянут плуги на прицепе.

    7 слайд:           Режьте, плуги,

                            Как ножом

                            Сочный, жирный чернозем!

:    8 слайд :         Сеял сеятель старинный

                             Из лукошка-решета.

      9 слайд:          Нынче сеялка-машина

                             Этим делом занята

   10слайд:        

Продолжается рассказ

Всходы дружные у нас.

В почву лягут золотые зерна

Встанут стебельки над пашней черной,

                              А пригреет солнышко сильнее

                              И земля ковром зазеленеет!

11слайд :        Продолжается рассказ,

                       Урожай поспел у нас…

12слайд.         Выплывают в степь комбайны,

                       Словно в море корабли.

 13 слайд:      Ох, машинища, какая!

                       Ну, комбайнер, покажи!

                       Как пшеницу подсекая,

                       Ходят острые ножи.

14слайд:         Как из колоса тугого

                        Выбивается зерно.

                        Как,- пожалуйста, готово!,-

                        В ящик сыплется оно.

                 15 слайд :  Хоть и собрано зерно,

                                  Да не хлеб еще оно

             16 слайд :     Здесь такое с ним твориться!

                                   В оборот его берут,

                                   В порошок его сотрут.

          17 слайд :        Стали зернышки мукою.

                                   Не дадут и ей покою.

            18 слайд:       На большой хлебозавод

                                   Грузовик муку везет.

19 слайд  :        На большом хлебозаводе

                         Станешь тестом ты, мука.

                         Там при всем честном народе

                         Уж нажмут тебе бока.

  20 слайд:       Тесту тесно,-

                         Мало места.

                         «Ох, пустите!»-

                         Шепчет тесто

  21 слайд:        -Ладно, пустим,-

                         В печь давай!

                Все: Народился каравай!

22 слайд:  Вед: Хлеб всегда  был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век величайших достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, добывают нефть, газ в глубинах земли, а хлеб остается хлебом. Издавна Россия- это не только милые душе березки, это поля с золотыми колосьями ржи и пшеницы.

Исп. Песня «Золотое зернышко» муз. Ю. Чичкова, слова П. Синявского

23слайд:        Вед: Берегите хлеб!- хорошие это слова!

         Пусть разнесутся они широко, прозвучат  громко, потому что хлеб-это жизнь.

  24 слайд:   А вот рязанскому подростку Толе Мерзлову хлеб стоил жизни. Он погиб, спасая от огня хлебное поле. Пал как солдат в бою, Гена Воронов, калининский мальчик. Белорусский юноша Миша Мороз ценой жизни спас от гибели шестерых товарищей во время хлебоуборки в 1978 году.

Вед: Вася Богомолов из смоленской области поднял на борьбу с огнем все село. Даже дети, не боясь опасности, вступают в схватку с огнем. Так велика сила этого великого слова «Хлеб».

Ученица читает:

25 слайд:  Есть только одно слово, которое равнозначно слову «хлеб». Это слово «жизнь». Что может быть важнее хлеба?! В одном из очерков, посвященных селу, я прочитала: «Велик сеятель. Никогда не забывал о нем мир и никогда не забудет - ни в радости, ни в беде. И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба!»

26 слайд:         В дыму  ленинградское небо,

                         Но горше смертельных ран

                         Тяжелого хлеба

                         Блокадного хлеба

                        Сто двадцать пять грамм.       ( Р. Рождественский

  27-33 слайд

В музее истории Ленинграда (ныне город Петербург) хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с  мизинец. Его рецепт: ржаная мука не более 7%, целлюлоза, жмых, вытряска из мешков. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить - назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Живой - значит  победа!

Таня Савичева родилась 23 января 1930 года в селе Дворищи под Гдовом, но, как и её братья и сёстры, выросла в Ленинграде 

Дневник Тани Савичевой выставлен в Музее истории Ленинграда (Санкт-Петербург), его копия — в витрине мемориала Пискаревского кладбища, где покоятся 570 тысяч жителей города, умерших во время 900-дневной фашистской блокады (1941-1943 гг.), и на Поклонной горе в Москве.

Детская рука, теряющая силы от голода, писала неровно, скупо. Хрупкая душа, пораженная невыносимыми страданиями, была уже не способна на живые эмоции. Таня просто фиксировала реальные факты своего бытия — трагические «визиты смерти» в родной дом. И когда читаешь это, цепенеешь:

«28 декабря 1941 года. Женя умерла в 12.00 утра 1941 года».
«Бабушка умерла 25 января в 3 часа 1942 г.».
«Лека умер 17 марта в 5 часов утра. 1942 г.».
«Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи. 1942 год».
«Дядя Леша, 10 мая в 4 часа дня. 1942 год».
«Мама – 13 мая в 7 часов 30 минут утра. 1942 г.»
«Савичевы умерли». «Умерли все». «Осталась одна Таня».

«28 декабря 1941 года. Женя умерла в 12.00 утра 1941 года».
«Бабушка умерла 25 января в 3 часа 1942 г.».
«Лека умер 17 марта в 5 часов утра. 1942 г.».
«Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи. 1942 год».
«Дядя Леша, 10 мая в 4 часа дня. 1942 год».
«Мама – 13 мая в 7 часов 30 минут утра. 1942 г.»
«Савичевы умерли». «Умерли все». «Осталась одна Таня».

34 слайд:

 Замечательный французский писатель и летчик Антуан  - де Сент - Экзюпери  писал: «Хлеб стал для нас средством единения людей, потому что люди переломляют его за общей трапезой. Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его  раздают в годину бедствий. Вкус разделенного хлеба несравним ни с чем»

Когда за столом вы, ребята , сидите,

То помните, кто для вас хлеб создаёт:

Сельчанин,рабочий,нефтяник,строитель,
Шахтёр, машинист, металлург- народ!

1Чтец:

         Живи так, чтобы хлеб твой был всегда честным. Запомни и скажи всем, кого знаешь, с кем дружишь: в хлебе – душа твоей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд.

        И еще помни: для того, чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, трудится вся страна. Судьба хлеба зависит от каждого из нас.

        Нелегок труд земледельца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто зеленое поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит  где попало недоеденный кусок. Делай и ты так. Смолоду научись ценить труд других.

2Чтец:

        Святое дело вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. Сколько же надо, чтобы накормить народ.

       Разве можно найти профессию более нужную, более почетную, чем профессия хлебороба! Никогда она не отомрет, не устареет.

        И нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба.

(Выходит ученик- с папкой, в очках, как профессор.)

                      Хлеб? Вот невидаль, какая! Я по вкусу покупаю

                      Белый, серый и ржаной!

                      По дороге, между прочим, хлеб горячий вкусен очень.

                      Я пока пройду свой путь, не могу не отщипнуть

                      А потом его не ем – не люблю его совсем!

                      Мне о хлебе все известно!

                      Больше знать неинтересно.

Дети читают по цепочке:

Нет, товарищ наш ученый, ты послушай хоть бы раз,

Про обычный хлеб печеный немудреный наш рассказ.

Ведь обед нам не обед, если к супу хлеба нет.

И не та на вкус картошка,

Если хлеба нет ни крошки.

Даже каша с хлебом краше!

Гусь без хлеба ерунда!

Хлеб – кормилец -  пища наша,

Все: Хлеб насущный – сила наша,

Молодецкая еда, -

       Говорит народ всегда.

                            На работе и в походе

                            У народа хлеб в поче

35 слайд:              С хлебом  русский человек-

                              Богатырь из века в век!

               И недаром хлеб солдатский

               Наши воины по – братски

               Честно делят меж собой,

               Уходя на смертный бой.

                                Хлеб душистый, пропеченный

                                 С хрупкой стенкой золоченой

                                 Нам привычен и знаком,

                                 К нам заходит в каждый дом.

36  слайд:  Не везде дружок на свете

                  Хлеб едят досыта дети.

                  Под чужим заморским небом

                  У простых людей нужда

                   И с друзьями нашим хлебом

                   Мы поделимся всегда.

 37 слайд:  И везут в открытом море

                  С нашим флагом корабли

                  В те края, где с хлебом горе

                  Дар твоей большой земли.

                                     Мой товарищ, мой дружище

                                     Человек немногих лет.

                                      Видишь хлеб не только пища,

                                      Без которой жизни нет.

                                      Он мерило дружбы верной

                                      Службы воинской примерной

                                      У народа есть слова:

                              Все: « Хлеб – всей жизни голова!»

Вед: Каждый раз, беря кусочек хлеба за обеденным столом, проникнись глубоким уважением к труженикам полей.

       Помни! Через какой колоссальный труд прошел этот кусочек, попав к тебе на стол. И , где бы ты не встретил хлебороба, низко поклонись ему.

               38 слайд:     О хлебе.

                       3 паренька по переулку

                        Играя будто бы в футбол,

                        Туда- сюда гоняли булку,

                        И забивали ею гол.

                                  Шел мимо незнакомый дядя,

                                  Остановился и вздохнул;

                                   И на ребят почти не глядя,

                                   К той булке руку протянул.

                        Потом насупившись сердито

                        Он долго пыль с нее сдувал,

                        И вдруг спокойно и  открыто

                        При всех ее поцеловал.

                                   Вы кто такой? – спросили дети

                                   Забыв на время про футбол.

                                   - «Я пекарь», - человек ответил,

                                    И с булкой медленно ушел.

                          И это слово пахло хлебом,

                          И той особой теплотой,

                          Которой  налиты под небом

                          Моря пшеницы золотой.

                  39 слайд.   И если приметишь кусок в небреженье

                                    В грязи придорожной, в подножной пыли,

                                    То самое первое сердца движенье –

                                    Поднять и спасти это чудо земли!

                                                    ( Е. Благинина).

Вед: Нет ничего горше и обиднее, чем боль и обида, нанесенная хлебу. Кто не ценит хлеб, тот не уважает людей и уже только потому не достоин уважения сам, кем бы он ни был.

У нашего хлеба долгая память, он не прощает неряшливости, плохого к себе отношения. И еще в народе говорят так: «В качестве нашего хлеба качество нашей жизни». Народная мудрость гласит: «Нет лучшего в мире цветка, чем пшеничный колос, нет лучшего сада, чем пшеничное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба», а  еще народная мудрость гласит:

(А попробуйте сами собрать пословицы о хлебе из частьей!)

На доске плакаты с частями разных пословиц.

Худ обед, коли хлеба нет.

Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.

Радуйся хлебу не на корню, а в амбаре.

Хлеб – от земли, сила – от хлеба.

У кого хлебушко, у того и счастье.

Не тот хлеб, что на полях, а тот, что в закромах.

        По старинному русскому обычаю хлеб, нечаянно выпавший из рук, надо не только поднять и бережно обтереть, но и поцеловать его, попросить прощения. Немалым грехом, считалось уронить крошку хлеба и не поднять ее, еще большим грехом – растоптать ногами.

Давным-давно у русских крестьян появился обычай в поле завязывать сноп – последний пучок пшеницы, в середину его класть краюшку хлеба. Занималась всем этим молодежь. Было много веселья, шуток, смеха. Колоски снопа переплетались друг с другом, считалось, что при этом земле возвращается сила. Последний сноп с поля несли с песнями. Его наряжали в сарафан, украшали лентами, бусами. Сноп был как живой. Девушки водили хоровод и пели:

                      Хлебушко, расти,

                      Времечко лети

                      До новой весны,

                      До нового лета

                      До нового хлеба.

Ведущий. Земледелец, хлебороб – древнейшая и самая необходимая профессия. И как встарь сын сменял отца у сохи, так и впредь будет он у штурвала комбайна вставать.

Человек!

Ты истину познай:

Хлеб, что на столе -  

Оберегай.  

Не кроши его!                                                    

Священ  он                          

Если с хлебом –

Ты уже силён.

Хлеб – источник

Радости, добра;

Золота дороже,                                          

Серебра.

Если в поле колос в полный рост –

Доберёшься до Луны,

До звёзд.

Хлебом кормиться

Весь белый свет.

Ничего дороже хлеба нет!

Ведущий.: А что же мы понимаем под словом- хлб?

40 слайд:

Пшеница:

Дайте выступить пшенице,

Той, что в поле колосится.

Посмотрите на зерно,

Вот каким взросло оно!

Если всю собрать пшеницу,

 Что в стране моей родится,

Если сразу всё зерно

В место высыпать одно,

Можно в звёздные миры

Заглянуть с такой горы.

41 слайд:

Рожь:

Самая выносливая из всех хлебных злаков это рожь. Ржаной хлеб самый вкусный и полезный. Рожь не только хлеб, но и спирт, и крахмал. Рожь – хорошее кормовое растение. Из соломы ржи делают маты для парникового хозяйства, используют солому ржи и как сырё для производства бумаги, строительных плит, пластмассы.

42 слайд:

Кукуруза:

Явот крупа и маргарин, я мука и желатин,

Каучук и ацетон, и тройной одеколон.

Я резина и асбест, киноплёнка, майонез,

Я вискоза и крахмал, и любой материал!

43 слайд:

Ячмень:

Ячмень  крупяное и хлебное растение.

Мука в смеси с пшеницей даёт отличный хлеб! Он незаменимый корм для животных, прекрасное сырьё для пива и кофе. Каша из крупы питательна и сытна.

44 слайд:

Просо:

Просо – главная крупяная культура. Просо  очень полезно.

Вкусны, например, блины из муки. Пшено – хороший корм для домашней птицы. Большую кормовую ценность имеют солома и мякина.

45 слайд:

Рис:

Рис- кормилец Востока. 200 млн. га на пяти континентах заняты рисом. Рис кормит половину человечества. Для многих народов рис- одна из древних культур и основа национальных блюд. Из риса получают крахмал, спирт, пудру. Солома идёт на корм животным, на получение бумаги и различных промтоварных изделий.

46 слайд:

Гречиха:

Это очень полезный для людей продукт Без него не могут обойтись люди, у которых сахарный диабет.

47 слайд:

Овёс:

Овес считается одним из самых полезных продуктов для человека.
Овес очень важен для обмена веществ нервной ткани и крови, волос и ногтей,
хрящей и костей
Овес улучшает работу печени и поджелудочной железы овёс

 48 слайд:

У тружеников полей всегда были боги- покровители урожая, они верили в их помощь.

Повелитель урожая в Новом году в восточнославянской мифологии. Этот персонаж часто упоминается в колядках (песнях), которые исполнялись ходившими от двора к двору группами молодежи. За пожелания здоровья и благополучия в семье хозяева одаривали пришедших. Авсень связан с животными - конем, коровой, козой и другими, олицетворяющими плодородие и богатство.  

49 слайд:

Повелитель урожая в Новом году в восточнославянской мифологии. Этот персонаж часто упоминается в колядках (песнях), которые исполнялись ходившими от двора к двору группами молодежи. За пожелания здоровья и благополучия в семье хозяева одаривали пришедших. Авсень связан с животными - конем, коровой, козой и другими, олицетворяющими плодородие и богатство. 

50слайд:

Не без оснований его считают главным божеством языческого пантеона восточных славян. Перун - покровитель воинов и витязей.

Так же Перуну были подвластны стихии природы и некоторые сферы жизни людей. Например, Перун – это, прежде всего, бог грозы. Славянский Перун был не только повелителем молнии и грома, но и рачительным хозяином, заботившимся о благополучии своих «подданных» - земледельцев и скотоводов. 

51 слайд:

На фоне тихой музыки звучат слова:

Золотой  простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

Вот зерно течёт рекою,

Чтобы сделаться мукою.

Мы говорим: «Хлеб».

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

52 слайд:

У русского народа есть обычай отмечать сбор урожая песнями и хороводами. Приглашаем всех в хоровод!

( дети водят хоровод- игру « Каравай»)

53 слайд:

(Праздник заканчивается чаепитием.  Каравай  режут на части под апплодисменты)