Викторина о здоровом питании
план-конспект занятия (3 класс) по теме

Вопросы к викторине в рамках конкурса по здоровому питанию.

1. Цветами какого растения украшала свою причёску королева Франции? (картофеля)
2. От какого слова происходит название «капуста»? (от слова «капут» -- голова)
3. Что носили рыцари на груди как талисман? (луковицу)
4. В каком овощном растении содержится 90 % воды? (в капусте)
5. Какое растение используют в Индии для ловли обезьян? (тыкву)
6. Какое растение в средние века считалось лакомством гномов? (морковь)
7. Откуда родом картофель? (из Южной Америки)
8. В какой стране огурцы растут в лесу, обвивая растения как лианы? (в Индии)
9. Из какого растения в Средней Азии делают посуду? (из тыквы)
10. От летучих веществ какого растения гибнут болезнетворные бактерии? (от лука; вещества называются фунгицидами)
11. Какое вещество особенно ценится в моркови? (каротин: попадая в организм человека, он превращается в витамин А)
12. Почему в пищу надо употреблять много овощей? (в них много витаминов, различных солей и других полезных для нашего организма веществ)
13. Как называется самый маленький сорт моркови? (каротель)
14. Какой овощ в России в старину называли «чёртовым яблоком»? (картофель: крестьяне считали грехом употребление этого овоща)
15. Какой овощ был любимым у Наполеона? (фасоль)
16. Какой овощ в Древней Персии считался символом ссор и сплетен? (свекла)
17. Какой овощ приносили на золотом блюде в жертву богу Апполону? (редис)
18. Какой овощ называется золотым яблоком? (помидор)
19. Какой овощ называл Пифагор королём всех пряностей? (чеснок)
20. Какую культуру увидели моряки Христофора Колумба, когда ступили на неведомый остров? (кукуруза)
21. Какой овощ имеет два названия? (томат; помидор)
22. Какая трава считается травой мужества? (петрушка)
23. Кто придумал слово «витамин»? (американский учёный-биохимик Казимир, Функ)
24. Какой витамин называют «витамином роста»? (витамин А)
25. Какую начинку использовали для пирогов на Руси к Спасову дню? (пироги с яблочной начинкой)
26. К какому событию на Руси выпекались бабкины пироги? (к появлению в доме новорождённого)
27. Какой пирог На Руси назывался «королём пирогов»? (пирог - курник)
28. В какое время года на Руси готовили студень и почему? (его готовили только зимой, т.к. студень должен быть холодным, иначе он растечётся по тарелке, так что летом студень по понятным причинам не делали, его невозможно было хорошо охладить)
29. Сколько видов щей умели готовить наши предки? (свыше 60 видов: щи кислые с мясом, рыбой, головизной, грибами, снетками, щи суточные, ленивые, щи зеленые, щи из крапивы с говядиной и т.д.)
30. Какое второе значение имело слово «щи» на Руси? (у слова «щи» есть ещё одно значение: «кислыми щами» называли шипучий напиток, похожий на квас)
31. Что называли «ухой» в старину? (название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца 17 – начала 18 вв. В 11 –12 вв. «ухой» называли также навар из мяса, в 16 – 17 вв. – из курицы)
32. Какие каши любил употреблять в пищу Пётр I? (любимым кушаньем у Петра I были ячневые каши)
33. В русской кухне каши издавна делились на несколько видов, в зависимости от своей консистенции. Назовите эти виды каш. (1. кашицы – жиденькие кашки; 2. размазни – вязкие каши; 3. крутые, рассыпчатые каши)
34. Сколько степеней тепловой обработки имела пища в русской печи в старину? (тепловая обработка пищи заключалась в тёплом нагреве русской печи, сильном или слабом, трёх степеней – «до хлебов», «после хлебов», «на вольном духу»)