Чудо земли - хлеб
методическая разработка (1 класс) по теме

                                  Внеклассное занятие

Тема: «Чудо Земли – хлеб»

Цель: формировать представление о том, как делают хлеб;

            воспитывать бережное отношение к хлебу;

           закрепить представление детей о значимости хлеба в рационе питания.

Оборудование: сухие колоски, презентация о том как выращивают хлеб, слова на карточках.

                                       Ход занятия:

- Тему сегодняшнего занятия вы узнаете, если внимательно прочтете слова:

                    ХАЛВА     ЛАДОНЬ      ЕЛЬ          БЕЛКА

Сложите первые буквы слов. Что у вас получилось? (ХЛЕБ) Сегодня мы поговорим о хлебе. Мы каждый день едим хлеб, но никому и в голову не приходит мысль о том, что это одно из величайших чудес на свете. И даётся он человеку ценой больших усилий.

   Знаете ли вы, что хлебу не менее 15 тысяч лет и «изобрели» его египтяне. Хлеб – очень полезный продукт. Недаром его всегда ставили на Руси в центр стола и считали главным блюдом. А знаете ли вы, откуда хлеб к нам на стол приходит?

                           1.  Вот хлеб – высок, румян и свеж.

                                Его ты ежедневно ешь:

                                Орловский, рижский, заварной,

                                Пшеничный  любишь и  ржаной.

                           2.  Не забывай же никогда,

                                Какого стоило труда

                                Поднять тугую целину

                                Плугами в трудную весну

                           3.  Удобрить землю под зерно,

                                Чтоб в колос выбилось оно.

                                А жатва, если дождь иль град?!

                                Их много -  всяческих преград –

                           4.  Преодолеть нам суждено,

                                Запомни же как дважды два,

                                Народной мудрости слова:

                                «Кто хлебушком не дорожит,

                           5.  Тот мимо жизни пробежит».

                                И если ты не глух, не слеп,

                                Цени народный, трудный хлеб.

- Есть в мире ценности, которые никогда не утратят своего значения. Это воздух, земля, вода, солнце, жизнь человека. В один ряд с этими словами можно поставить и слово «хлеб» - древний и вечно необходимый продукт человеческого труда. Мы ежедневно употребляем хлеб в пищу. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед. Ни праздничный стол. Хлеб – это вечный символ жизни, здоровья, труда, благополучия и богатства.

                                              6.   Если мы хотим кого-то

        Встретить с честью и почетом,

                                            Встретить щедро, от души,

                                            С уважением большим,

                                       7.  То гостей таких встречаем

                                            Круглым пышным караваем.

                                            Он на блюде расписном

                                            С белоснежным рушником.

                                       8.  С караваем соль подносим,

                                            Наклоняясь, отведать просим:

                                            -Дорогой наш гость и друг!

                                            Принимай хлеб-соль из рук.

Презентация о выращивании хлеба

Игра «Собери пословицы о хлебе» ( пословицы разрезаны на части , играющим необходимо собрать правильно пословицы)

Хлебушко – пирогу дедушка.

Покуда есть хлеб да вода, все не беда.

Нет хлеба – нет обеда.

Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

Загадки о хлебе

Вырос в поле колоском,

На столе лежит куском.  (Хлеб)

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок.

В землю теплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья.    (Зерно)

Весной – травкой шелковистой,

Летом – нивой золотистой,

К столу – булочкой душистой.  (пшеница)

Как на поле, на кургане

Стоит курочка с серьгами.  (овес)

Железный нос в землю врос,

Режет, копает, зеркалом сверкает.  (Плуг)

Гребнем плугова подруга

Чешет поле после плуга.    (Борона)

Учитель.  Издавна кормит людей матушка-земля. Но кто первым догадался сеять зерно? Об этом история умалчивает, но есть предположение о том, как это случилось. Во времена, когда люди еще не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, сочные стебельки, съедобные корешки.  Случалось так, что человек случайно приносил зернышки. Упадут они на землю возле дома – на этом месте вырастет несколько колосков. Попробовал человек зернышки – они оказались вкусными, а позже он научился и кашу из них готовить.

   Тогда люди поняли, что можно не случайно, а специально приносить с собой с поля  зерна и сеять их возле жилья. Вот и появились первые  колоски. Сначала ячменя, потом – пшеницы, ржи.  

Задание.

Прочитать записи и узнать, что добавляют в муку, чтобы получились вкусные сдобные булочки.

АДОВ           ЬЛОС         ИЖЖОРД                   РАХАС

( вода, соль, дрожжи, сахар)

Подведение итогов

- Продолжите, пожалуйста, фразу: «Сегодня я узнал, что …»