Праздник чая
план-конспект по теме

Праздник чая

Ученик 1          Не толпитесь у дверей -

                   Проходите поскорей.

                         Ждут  вас с чаем, ребятишки,

                         Здесь баранки и коврижки.

Ученик 2          Эго всё для вас, гости дорогие,

                         Калачи, ватрушки, пышки.

                         Налетайте, разбирайте,

                          Сладким чаем запивайте.

Ученик З           Все на праздник к нам спешите

                           И друзей с собой ведите.

                          Всех гостей мы угощаем        

                          Ароматным крепким чаем.

Хором             К нам, смотри, не опоздай,

                         А не то остынет чай.

Ученик4           Не стесняясь, проходите

                           В наш просторный зал, друзья.

                            И улыбки захватите –

                          Ведь без них никак нельзя.

Ученик 5          От души признаться надо,

                        Что давно вас в гости ждём.

                         Вы своим приходом радость

                      Принесли в наш светлый дом.

Ученик 6          Здесь, без всякого сомненья,

                         Чай душистый всех вас ждёт,

                          Несколько сортов варенья, пироги, ватрушки, торт.

Ученик 7          Мир, вам гости долгожданные,                            

                             Что явились в добрый час.

                             Встречу теплую, желанную

                             Мы готовили для вас.

Ученик 8           Хлебосольством и радушием          

                           Знаменит наш русский край.

                            Для гостей и песни русские,

                          И медовый каравай.

Исполняется песня "Русский чай"

А я чаю накачаю,

Сладкий сахар наколю.

Приходите, заходите,

Я вас чаем угощу.

                          Припев:  Ой, чай, чай, чай,

Русский чай.

Ой, чай, самовар

Золотого цвету.

За присест 12 чашек -

Усталости нету.

Припев.

Всем полезно, скажем прямо,

Молочко и маслице,

Чай со сливками покрепче -

Будет и здоровьеце.

Припев.

Если холодно - согреет,

Жарко - жажду утолит.

Заболеешь, иль устанешь,

Крепкий чай надо попить.

Припев.

Ведущий 1. Праздников у нас много . Но есть один праздник , яркий , веселый

который по душам всем . Это - "Русский чай " . Русский чай - основа русского

гостеприимства. Вот и сегодня мы собрались все вместе как одна семья на праздник

чая . И сегодня девиз нашего праздника " Мы за чаем - не скучаем " Чай- это

прекрасный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет

жажду, снимает усталость, придает бодрость.

Ученик -   Чай горячий, ароматный,

И на вкус весьма приятный, Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир Славит чудо - элексир.

На сцене появляются чайные кусты (4 девочки)

Вместе. Приветствуем вас дорогие друзья.

Без чая прожить в нашей жизни нельзя.

Ведущий2. Откуда приехали к нам вы сюда?

1 .Люблю путешествовать я, господа:           

Живу на Цейлоне, Кавказе, в Китае,

 И в солнечной Индии я обитаю.

Ведущий1. Вам почвы особые, видно, нужны?

2.Нет, почвы совсем для меня не важны.        

Ведущий2. Вы любите солнце, хороший загар?

З.Нет- нет, лучше тень, не то будет удар

И листья мои пожелтеют, привянут.

Совсем некрасивыми, слабыми станут.

Ведущий1. Нескромный вопрос вы позволите вам?

 О возрасте вашем вопрос я задам?

4.В расцвете своём я сейчас нахожусь,        

Я полна энергии, этим горжусь.

Ведущий2.Так всё- таки возраст скажите - каков?

Вместе: Ну, скажем, не малый - 17 веков.

Танец чайных кустов

Ученик 10. Чай называем по-разному мы,    Это зависит от части страны:   Где-то он «цха»,

А на ДРУГОМ месте «тья».        

Чаще всего называем мы «ча»

Перевод с китайского простой,

«Ча» означает листок молодой.

Звучит тихая китайская музыка

Ведущий1 Родиной чая считается Китай. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Ведущий2 Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.

Ведущий1 В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы — чаевые. Во времена правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках, которые там изготовлялись, была написана сочиненная им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора, чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.

Ведущий2 Конкурс « Кто больше знает названий чая». За правильный ответ участники получают сушки.        

Ведущий1 Начиная с VI11 в. чай начал свое триумфальное шествие по миру. На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке. Который прислал своей матери ценный по тем временам подарок-фунт чая(400 г). Мать пригласила гостей на изысканное блюдо, сварив весь чай в миске, она слила ненужную по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.

Ведущий2  А как чай попал в Россию? В 1638г. русский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Во время знатного обеда гостей поили горьковатым напитком. Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины -мех соболя, бобра, барса, а также 200пакетов с надписью « бахча». « Чай для заварки»- так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближенные хана настояли на своем, утверждая, что царю напиток придется по душе. Послы вручили царю дорогие ханские подарки. Лекарь испробовал действие отвара сушеных листьев на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьем царя и его приближенных. Для бедных людей чай был почти недоступен. Чай был очень дорогим. Многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.

Сценка « Раз привез мне барин чаю».

Ученик (в одежде крестьянина):

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я от роду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок.

И прибавил перцу, луку,

Да петрушки корешок.

Разлив варево по плошкам

Хорошенько размешал.

Остудив его немножко,

На господский стол попал. Гости с барином плевались,

 Сам он ажио озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся Чем же мог не угодить И потом - то догадался, Что забыл я посолить.

Объявляется конкурс загадок.

1. Медный бес на стол залез, по бокам вода играет в середине огонь полыхает (Самовар )

2        . Из горячего колодца

Через нос водица льется ( Чайник )

3        . Никогда не ест - только пьет

А как зашумит - всех приманит ( Самовар )

1. . Белый камень во рту тает ? ( Сахар )
2. . В печь сперва его сажают

А как выйдет он оттуда

То кладут его на блюдо

Ну , теперь зови ребят

По кусочку все съедят ( Пирог )

6. Маленькое, сдобное,

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (Бублик).

Песня

Ведущий1В XVIII в. в России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Нашёлся фабрикант, который оценил изобретение и основал фабрику. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле. История сохранила имя: Назар Лисицы из Тулы. К середине 19 века в этом городе было уже 80 фабрик.

Ученик11. Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка.        

Ярким солнечным пожаром У него горят бока.

Ученик 12 Самовар поёт, гудит.

Только с виду он сердит.        

К потолку пускает пар.

 Наш красавец — самовар.

Ученик 13   Самовар пыхтит, искрится —

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею красотой.

Ученик 14 Лучше доктора любого  

Лечит скуку и тоску.        

Чашка вкусного, крутого, Самоварного чайку.

Ученица 15  Кружку выпивая чаю,           Друзей на танец приглашаю.    

Танец «Кадриль»

Ведущий2 Самовар прост по конструкции. Внутри самовара находилась труба. В нее засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

Игра «Кто быстрее соберёт шишки»

Ведущий1 Изготовление самовара - процесс трудоёмкий. Делали его несколько мастеров. Сначала на специальных наковальнях изготавливали «туловище». Потом лудильщик его лудил (покрывал изделие оловом, чтобы оно не окислялось), токарь полировал, слесарь делал кран и ручки, столяр точил для него различные деревянные украшения. В заключение сборщик собирал. Неудивительно, что самовар стоил дорого, и тем не менее люди копили деньги и покупали этот символ семейного уюта. Как сегодня автозаводы выпускают различные модели автомобилей, так и раньше самовары выпускали нескольких, как тогда говорили, фасонов. За долгие годы в России появились целые династии самоварных фабрикантов: Баташовы, Воронцовы, Маликовы, Сомовы. Каждый из них изготавливал свой фирменный товар. Кто «шары», кто «бочонки», кто «рюмки», кто «вазы». Самовары были на любой вкус. Небогатые люди довольствовались простыми, а состоятельные господа предпочитали «навороченные» модели. В наши дни самовар считается таким же традиционным русским сувениром, как матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда.

Песня

Ведущий2 В России любили почаёвничать. В 1912 году российские фабриканты выпустили 629 тысяч самоваров. Если хозяин наливал гостю недостаточно крепкую заварку, тот «деликатно намекал», что ему это не по нраву: «Что это за чай у тебя? Да сквозь него Москву видать. Ну-ка, плесни покрепче».

К чаю обязательно подавались разные вкусности. Это печенье, сухарики, бублики, баранки, конечно же, варенье. А в богатых домах-непременно сливки. Стало развиваться и производство сопутствующих товаров - чайной посуды, подносов, скатертей и т.д. За многие десятилетия сложился даже свой ритуал чаепития. Большой стол, вокруг которого собирались домочадцы и гости, застилался скатертью, причём непременно цветной. В центре водружался самовар рядом с хозяйкой, которая и разливала чай. Двадцатый век стал закатом жизни самовара. Выжили только те, что успели переключиться на электрическую тягу. У нас в России за чаем общаются, поют частушки.

Ученик15   На столе у нас пирог Пышки и ватрушки. Так споем же под чаек Чайные частушки!

Частушки

Самовар блестит, кипя. Чай в нем так и пенится! Погляди-ка на себя — Ну и отраженьице

В пляске не жалей ботинки. Предлагай-ка чай друзьям. Если в чашке есть чаинки. Значит, письма пишут нам!

На столе лежат баранки

Самовар уже кипит.

Черный чай в сухой жестянке.

Словно гвоздики звенит.

Только чаю напилась, Щёки раскраснелися.

Все мальчишки на меня

 Сразу засмотрелися.

Любят чай пить и в

Китае, А уж как в Японии.

Только вот не заскучай в этой церемонии.

Мы частушки вам  пропели

Хорошо ли, плохо ли?

А теперь мы вас попросим. Чтобы вы похлопали

Проводится конкурс «Узнай, из какого произведения отрывок и кто его автор?»

А на белой табуреточке, Да на вышитой салфеточке Самовар стоит,

Словно жар горит,   И пыхтит,

И на бабу подглядывает.

(К.Чуковский «Федорино горе»).

Муха по полю пошла,               Муха денежку нашла,                   Пошла муха на базар                            И купила самовар.                 Приходите, тараканы,                          Я вас чаем угощу!»       (К.Чуковский «Муха-Цокотуха»).

Я хочу напиться чаю,               К самовару подбегаю,                  Но пузатый от меня         Убежал, как от огня (К.Чуковский «Мойдодыр»).

-Кто там?

-Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только вам я её не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу. А кот ему говорить:

-Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить, у меня пироги на столе.                     (Э.Успенский «Дядя Федор, пес и кот»).

-Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжелый больной в

мире- воскликнул он и бросился на диванчик

-А у тебя есть какое-нибудь лекарство?- спросил Малыш.

-Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой.

-Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья

-Замечательно, ведь это самое лучше лекарство в мире.

(А.Линдгрен «Малыш и Карлсон»).

Ведущий1У чая очень мягкий, неповторимый аромат, ни с чем несравнимый вкус. Но сказать о вкусе и запахе чая - это значит сказать очень мало. Чай- это богатейшая аптека, чайный лист содержит многие полезные для желудка кислоты, эфирные масла, которые создают этот неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зелёном чае в 10 раз больше, чем в чёрном.

Благодаря стольким витаминам чай повышает умственную активность, устраняет усталость, улучшает пищеварение, усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям. При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая. Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почётных мест.

Ученик 16. Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится.

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобей полезней.

Помогает от болезней.

Ученик 17. Чай в жару нас освежает.

А в морозы согревает.        

И сонливость переборет.

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью — лучший друг.

Ведущий 2Чтобы получить от чая истинное удовольствие, надо правильно заваривать чай. Чайник ополосните крутым кипятком. Засыпьте в него сухую заварку (на чайник 3 4 ч.л. заварки). Затем чайник заливают кипятком, но не до верху, а примерно чуть больше половины чайника. Сверху чайник нужно закрыть салфеткой. Пусть ваш чай постоит 5 минут. Затем долейте кипяток в чайник и можете пить вкусный и полезный чай! Не храните заваренный чай долго. Он становится не вкусным и не полезным.

Проводится конкурс « Определите на вкус чай».
(чай с лимоном, вареньем, чай с молоком).      

песня