Русская трапеза
проект
К сожалению, современным обществом незаслуженно забыты русские национальные традиции и кулинарные рецепты наших предков. Я считаю, что необходимо знать и гордиться тем, что является исконно русским.
Цель
- познакомиться с традициями, особенностями, обычаями приема пищи русской национальной кухни
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
russkaya_trapeza.docx | 15.07 КБ |
Предварительный просмотр:
Название проекта «Русская трапеза»
Проблема
К сожалению, современным обществом незаслуженно забыты русские национальные традиции и кулинарные рецепты наших предков. Я считаю, что необходимо знать и гордиться тем, что является исконно русским.
Цель
- познакомиться с традициями, особенностями, обычаями приема пищи русской национальной кухни
Задачи
- Ознакомиться с историей развития русской национальной кухни.
- Сформировать представление о кулинарных традициях как части культуры народа;
- Расширить представление о кулинарных традициях народов России
- Изучить семейные кулинарные рецепты.
Основной замысел (гипотеза)
Если мы больше узнаем о русской национальной кухне, то поймём, что и нашей кухней тоже можно гордиться, что современным обществом незаслуженно были забыты русские национальные традиции и кулинарные рецепты наших предков.
Механизм реализации
Создание книги рецептов
Этапы реализации с содержанием деятельности
Этап I Информационно-аналитический
- Изучение литературы про русскую национальную кухню;
- Беседа с родителями по поводу традиционного блюда своей семьи;
- Изучение культурных традиций народов России;
- Беседы с одноклассниками и друзьями об их традиционных блюдах на семейных праздниках.
Этап II Созидательный
- Сбор рецептов традиционных русских блюд у друзей и одноклассников;
- Создание эскизов книги рецептов;
- Оформление книги рецептов.
- Съёмка видео-ролика
Этап III Апробационный
- Представление книги рецептов одноклассникам;
- Согласование правил использования книги;
- Проведение беседы с одноклассниками с целью предложения проверить рецепты, написанные в книге;
- Организация чаепития с приготовленными блюдами по рецептам из книги.
Ожидаемый результат (продукт)
- появление интереса к традиционным блюдам русской кухни;
- книга рецептов, созданная своими руками на основе услышанного;
- проведение чаепития;
- повышение информированности обучающихся о национальной русской кухне.
Критерии результативности (оценки продукта)
Использование книги рецептов, а также ее дополнение.
Методы отслеживания результативности
- наблюдение, анализ книги отзывов
Форма презентации и отчётности
Выступление на школьной конференции о проекте класса, показ книги рецептов.
Материальные ресурсы
Материалы для изготовления книги рецептов
Возможные риски и способы их преодоления
Пассивность одноклассников в организации чаепития и сборе рецептов для книги.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
урок по окружающему миру Русская трапеза
урок проведен в нетрадиционной форме. дети сами искали информацию....
Конспект урока "Русская трапеза"
Урок был проведен на районном конкурсе "Учитель года". Презентация для загрузки была упрощена, но думаю иллюстрации все же пригодятся:)...
"Русская трапеза"
Презентация по окружающему миру в 3 классе по программе "Начальная школа XXI века"...
Русская трапеза. Каша мать- наша.
Название урокаРусская трапеза. Каша – мать наша. Аннотация С помощью данного урока я хотела дать учащимся представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных ва...
Урок по Окружающему миру "Русская трапеза" для 3 класса
На данном уроке учащиеся работаю в группах с различными видами информации: энциклопедиями, электронными словарями, презентациями, проводят анализ картин русских художников, дают характеристику блюд, с...
Русская трапеза. Урок в 4 классе.
План – конспект урока окружающего мира в 4 классе.Цель урока: ознакомление с блюдами славян, особенностями национальной кухни, изучение истории и традиций русского народа.Задачи: 1.Об...
Мы-россияне. русская трапеза. Сколько стоят лапти.
Урок окружающего мира в малокомлектной школе в совмещенных классах....
- Мне нравится (1)