Кл. час "У самовара вся моя семья"
классный час (1 класс) по теме

Тема: «У самовара я и моя семья»

(празднично-конкурсная программа)

(па доске пословицы) За чаем не скучаешь - по три чашки выпиваешь. Самовар кипит   уходить не велит. Пей чаи - удовольствие получай. Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.

                       Ход праздника

Все дети в национальных русских костюмах входят под музыку «Конфетки бараночки».

1-й скоморох.

Внимание! Внимание! Внимание!

Открывается весёлое гуляние

Не толпитесь у дверей

Проходите поскорей

Ждут вас с чаем, ребятишки,

И баранки, и коврижки.

2-й скоморох.

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем Ароматным крепким чаем

 Все (хором)

К нам, смотри, не опоздай.

А не то остынет чай.

Выходит ведущая  в русском народном костюме.

Ведущий. Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем. У нас для каждого найдется и местечко, и словечко, и забавушек мы припасли на всякий вкус. Добро пожаловать к чаю!

Очень часто за событиями,

И за сутолокой дней,

Старины своей не помним.

Забываем мы о ней.

И хоть более привычны

Нам полеты па Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину.

Ведущая1. Конечно, за одну встречу, мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа. А ведь многим из них мы следуем и сейчас. Так о чем же мы поведаем сегодня нашим гостям?

Ученик 1.

Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар гудит, шумит.

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар.

Наш красавец - самовар.

Самовар пыхтит, искрится

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Ведущая 1. Да, что и говорить, любили наши дедушки и бабушки попить ароматного чайку после трудового дня.

 Или после бани...

 Вас приглашали когда-нибудь на чай? Можно с уверенностью сказать, что на чашку чая нас  приглашали. У нас "чайная страна", и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Совсем немногие знакомы с традициями чаепития. Чаепитие - это одна из тропинок к здоровому образу жизни.

Чайная церемония - это обряд, зародившийся в Китае еще до нашей эры. В настоящее время в Японии есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все заботы дня за его стенами. После чаепития у людей снимаются стрессы, они успокаиваются и становятся более здоровыми и жизнерадостными.

 Русское чаепитие отличается от японского. Оно связано с шумом кипящего самовара. В России чай начали употреблять с 1638 года. Завезли его из Монголии. Сначала чаем пользовались как лекарством, затем как напитком, снимающим усталость и благотворно влияющим на весь организм человека.

 И хотя сейчас во многих семьях самовар потеснил чайник, но на праздничном столе, как и 100 лет назад, ни одно народное гулянье не обходится без чая. И без….

 (Звучит песня «Самовар»)

Ведущая : Самовар со временем стал таким же традиционным русским сувениром, как знаменитые матрешки. На западе самовар в шутку называли главным русским изобретением, а немцы - русской чайной машиной. Русские самовары растапливали углями или сосновыми шишками. Для того на внутреннюю трубу ставили Г-образный удлинитель и раздували огонь сапогом. Сейчас внутри самовара расположен герметичный нагревательный элемент. А еще самовар придает столу своеобразный уют. И вообще, самовары порой подлинные произведения искусства. Их изготавливали из меди, латуни и даже железа. ( по ходу рассказа презентация)

Ведущая:  На Руси чаепитие отличалось простотой и сердечностью. Самовар на столе как бы приглашает расслабиться и вести долгие задушевные разговоры.

За нашу любовь к чаю нас называли водохлебами. Похрустывая крендельками, гости, и хозяева незаметно выпивали до 10 стаканов чаю. Приглашая «пожаловать на чай», хозяева предлагали гостям чувствовать себя свободно, «без церемоний».

      Ученик 2

      На завалинке, в светелке,

Иль на бревнышках каких,

Собирали посиделки

Пожилых и молодых.

При лучине ли седели,

Кое-где и при свечах,

Говорили, песни пели,

И, конечно, пили чай.

Пироги, баранки, сушки

Были очень хороши!

Словом, эти посиделки

Были праздником души

Ученик 3

       Быт людей отмечен веком, Поменялся старый мир.

       Нынче все мы - по «сусекам»

       Личных дач, домов, квартир.

2

Наш досуг порою мелок,

И  чего там говорить. Скучно жить без посиделок, Их бы надо возродить.

Ведущая 1. А вы посмотрите вокруг! У нас светлая горница, на столах самовары, столы от угощения ломятся, хозяева гостеприимные, . Чем не посиделки?

-Только одно условие. На посиделках запрещается скучать, разрешается петь, плясать, шутить.

И на сегодняшние посиделки нас собрал чай, спасибо ему.

Ученик 4.

  Ах, русский чай! Твой вкус неповторимый.

Ты в летний зной всем жажду утоляешь,

А в лютый холод, в студеные морозы

Не только душу, сердце согреваешь.

Ах, русский чай! Твой вкус неповторимый!

Ученик 5.

 Гостей за круглый стол ты собираешь.

Ах, русский чай! Твой аромат любимый.

Красивый цвет свой ты не поменяешь.

Вот чинно вся семья сидит за самоваром

Баранки, сушки, липовый есть мед,

И так тепло, уютно нам всем в доме

Кто чай не любит - русских не поймет!

Ведущая: А вы знаете, откуда появился чай? Где его родина? Об этом нам расскажет профессор чайных наук Цейлон Китаев.

Профессор. Культура чая - древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор спорным считается вопрос о родине чая. Длительное время ее считался Китай, потом - Индия, а по последней версии - Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая. Китайское слово «ча» обозначает «молодой листочек». Чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в своих стихах.

Ведущая : Это все очень интересно, профессор. А как чай на русскую землю попал'?

Профессор: Наберитесь терпения. Мой рассказ рассчитан на два часа.

Ведущая : Заскучают наши гости. Может, сократить рассказ?

Профессор: Если хотите побыстрее, да поинтереснее, тогда посмотрите «Сказ о первом русском чаепитии».

Инсценировка. На сцене - трон с надписью «Царь». На доске надпись: «1638г. Царь Михаил Фёдорович Романов»

Ведущий. Три девицы под окном пряли поздно вечерком. Девица1. Кабы я была царицей,

То на весь крещеный мир

Приготовила б я пир.

Девица 2. Кабы я была царица. То на весь бы мир одна Наткала б я полотна.

Девица З.Коли буду я царицей,

Так я батюшке царю пачку чая подарю!

Девица 1. Господи, сестра, изволь,

У тебя, похоже, боль.

В голове или в зубу.

Говоришь ты ерунду.

Девица 2.Ишь, придумала какое! Я в ней спесь -то успокою!

Ведущий. Ой, сестрицы дорогие!

Разошлись вы не на шутку,

Успокойтесь на минутку.

Я вам сказку расскажу

Про глубоку старину (смотрит на третью девицу)

 А сестрица-то, похоже, Эту сказку знает тоже.

Царь.           Эй, послы! Вы, послы мои,

                        Одарите соболями, черно-бурыми лисами,

                         Да каменьев драгоценных захватите непременно.

Ведущий.           Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, ко всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Царь.           Много ценных я диковин

Алтын - хану приготовил.

Чем ответит Алтын - хан?

Что же мне пришлёт он в дар?

Ведущий.           Дни и месяцы прошли...

Возвращаются послы.

Царь их кормит и поит

И ответ держать велит.

Царь.        Чем ответил Алтын - хан?

Что же мне прислал он в дар?

Послы.          В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

 Посетили Алтын – хана,

Всё в нём вроде без изъяна.

Но с чудинкой он, однако...

Вот, смотри, подарок, на - ка!

На подносе горка листочков с надписью «Чай».

Ведущий.            Как увидел царь - отец,

Что принёс ему гонец,

 С горя начал он чудесить

И послов хотел повесить.

Царь.                            Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеётся хан над нами!

Ах, насмешник, он какой!

На него пойду войной!

Царь останавливается и рассматривает подарок.

Ведущий.        Но смягчившись, на сей раз,

Слугам дал такой приказ: «Чудо-листья заварить

И боярам подносить».

Царь.        Чтоб не страшно было вам,

Первую чашу выпью сам.

Ведущий.        Глотнул раз, потом другой...

Чай понравился!

Царь.        Крутой!

Ведущий.        Царь - то наш дивится чуду.

Царь.        Если только жив я буду,

Буду устали не знать. Каждый день чаи гонять.

Ведущий.        Ой, вы, гостюшки честные,

                          Люди вы мои родные!
                  Коли лгу, пусть Бог простит,
        Но история гласит,

Что без чая с той поры Жить не могут на Руси.

Ведущая 1: Вот так и состоялось первое чаепитие на Руси. Россия расплачивалась за чай с Китаем мехами и золотом. Чай в Москву привозили за одиннадцать тысяч километров. Долгое время этот напиток был редкостью, стоил очень дорого и считался привилегией богатых. Для бедных людей чай был недоступен. Они пили его в особых случаях. Поэтому и возникло выражение чайком побаловаться. А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай. Послушайте историю, произошедшую со слугой в барском доме.

 Ученик6.

Раз привёз мне барин чаю

И велел его сварить.

А я не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял его, налил водички.

Кинул чай я весь в горшок

Да приправил перцем, луком

Плюс петрушки корешок.

 Гости с барином плевались.

Сам он словно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:        

Чем я мог не угодить?
А потом - то догадался -

Чай забыл я посолить.

Ведущая 2: Чтобы не случалось таких курьезных историй, давайте определим последовательность заварки чая .

Правильный ответ.

1.Вскипятить воду.

2. Сполоснуть заварочный чайник горячей водой.

3. Положить чай в заварочный чайник.

4. Залить чай кипятком.

5. Накрыть чайник и дать постоять 2-3 минуты.

6. Залить чайник на 3/4 кипятком.

7. Накрыть чайник и дать постоять 10 минут.

8. Налить чай в чашку.

Ученик 7.: Сахар в чашке с чаем размешивают не слишком резко и по возможности нешумно. Ложечку обязательно вынимают из чашки и кладут на блюдце. Пьют чай маленькими глотками, чтобы не обжечься

 Ведущая:  Заваривать чай следует свежевскипячённой водой, однако кипяток не должен бурно кипеть,    такая вода способна убить аромат самого лучшего чая! Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки, и она побелеет. Водопроводную воду желательно отстаивать несколько часов. Если чай заваривать вторично вскипячённой водой, он будет невкусен.

 Ведущая : Чайник для заварки, желательно фарфоровый, споласкивают кипятком; всыпав чай, заливают кипятком на две трети, закрывают крышкой, настаивают 3-5 минут, затем чайник доливают кипятком. Если при заварке выделилась пена – значит, чай заварен правильно. Снимать пенку не следует - такой чай самый ароматный. Самый лучший чай после первого настоя.

(подведение итогов)

Ведущая : Профессор, у меня есть один сюжет. Не желаете посмотреть? Это как раз чая касается.

Профессор: Что ж, посмотрим, посмотрим.

Ведущая : на минутку вернемся в прошлое. 17 век Англия. Действие происходит в кафе, куда зашел поужинать лорд.

Официант: Итс файф о клок олреди! Вуд ю лайк э кап оф ти?

Переводчик: О, уже пять часов! Не пожелаете ли чашку чая?

Англичанин: Окей!

Подают чашку чая, а в последний момент кладут кусочек масла.

Англичанин: Вот из зис?

Переводчик: Что это?

Официант: Экскьюзми, сё. Итс ти.

Переводчик: Извините, сэр. Это чай.

 Ведущая .  Профессор, как вы это объясните?

Профессор. Это очень просто, и объяснить это может  даже  переводчик.

Ученик 9.. На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Так готовили чай английские домохозяйки в 17 веке. Моряки присылали своим семьям чай. Хозяйки, поломав голову над странной травкой, в конце концов, отваривали ее в кастрюле, сливали воду, а гостей угощали....чайными листьями с маслом.

   Ведущая : Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения - растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Ученик 10

 Чай горячий, ароматный.  

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет.

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир.  

Ученик 11

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится – чаем можно полечиться.

Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,

И сопливость переборет и с усталостью поспорит.

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью - лучший друг!

Ведущая: Вы правы, ребята. Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах, воспалении глаз помогают компрессы и примочки из настоя тёплого чая.

Ведущая: У каждого народа в разных странах сложились свои традиции чаепития.

Ученик 1. Чай в - Японии: Пить чай в Японии это целое искусство. Чаепитие проходит в полной тишине. Начинают его с густого чая. Сначала напиток готовят в одной большой чашке. По традиции пьют из нее по очереди. Первым пьет чай самый главный гость, он отпивает три с половиной глотка и передает чашку следующему гостю. В самом конце церемонии подается жидкий чай.

 Ученик 2. Чай в - Индии: Чай в Индии считается национальным напитком. Свой день Индейцы начинают с чашки чая с молоком, они наливают молоко в чай, а не наоборот.

Ученик 3: Чай в - Англии: Англичане любят чай с молоком, они наливают чай в молоко.

Ученик 4: Чай в - Америке: Американцы любят пить несладкий чай со льдом.

Ученик 6. Чай в - Тибете: В Тибете пьют зеленый плиточный чай, который густо заваривают и заправляют молоком, с добавлениями кусочков прогорклого масла.

Ученик 7. Чай в - Бурятии: В Бурятии пьют зеленый чай с молоком и с солью. Недаром они говорят: "Чай с молоком - для Друга"

 Ученик 8. Чай в - России: В России употребляют черный байховый чай. Чай забеливают молоком. юлочник ставят на пирожковую тарелку справа от гостя (демонстрация показ)

 Ведущая  Ну, если в Японии во время чаепития не принято разговаривать, они, молча, пьют чай и размышляют о смысле жизни, то в России за чаем общаются и поют чайные частушки.

Ребята 4 класса

В Королёвском мы живём,

Вкусны пряники жуём,

Мы частушек много знаем

Их сейчас для вас споём.

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Чайные частушки.

Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю,

 Наливай горячий чай,

Самовар поёт, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.

Самовар блестит, кипя,

Чай в нём так и пенится!

Погляди-ка на себя-

Ну и отраженице!

В пляске не жалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям

Если в чае есть чаинки,

Значит письма пишут вам!

- Мама чаю, мама чаю

Из большого чайника

Выйду я не за простого,

Выйду за начальника

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку!

Самовар пыхтит, искрится

Щедрый, круглый, золотой.

 Озаряет наши липа

Он своею добротой.

- С чая лихо не бывает,

Как в народе говорят,

Чай - здоровье, каждый знает,

Пей хоть пять часов подряд.

Мы пропели вам частушки

Хорошо ли, плохо ли,

А теперь мы вас попросим,

Чтоб вы нам похлопали!

Ведущая: У каждого народа, пьющего чай, имеется множество пословиц, поговорок, которые уместно сегодня вспомнить. Например,

-Самовар кипит – уходить не велит.

- Пей чай – удовольствие получай.

А вы какие пословицы знаете? (оформление).

Учитель: Наш вечер продолжается, и мы приглашаем вас принять участие в конкурсах.

Конкурсы .

1конкурс «Сбор чая». Участвуют 2 человека. Кто быстрее соберёт надутые шары, к которым привязаны одноразовые пакетики чая. Глаза закрыты. (Приз – пачка чая).

2 конкурс «Принеси чай». Участвуют два человека. Они должны с закрытыми глазами перенести пакетики с чаем из одной коробки в другую. (Приз – пачка чая).

3 конкурс «Кто быстрее выпьет чай». Участвуют два человека. Садятся друг против друга. Нужно как можно быстрее выпить чашку чая, пользуясь ложкой и вприкуску с конфетой. (Приз ).

4 конкурс «Пряники по кругу». Две вазы с пряниками обвязаны одна синей лентой, другая – красной. Участвуют все присутствующие, которые делятся на две команды. (Приз – пряники).

5 конкурс «Перенеси бублик». Участвуют мальчики, равное количество в командах. На стульях, стоящих напротив, стоят две корзинки. В одной – бублики. Задачи: одеть юбку, косынку, взять в руки корзинку, добежать до другого стула с корзинкой, положить бублик в пустую корзинку и вернуться обратно. Передать корзинку другому. Кто быстрее? (Приз – бублики).

6 конкурс «Весёлые художники». Участвуют пять человек. У каждой команды по листу ватмана , фломастеры. Вы должны нарисовать чайник, рисуете по очереди:

1-й участник – чайник,

2-й участник – ручку,

3-й участник – носик,

4-й участник – крышку,

5-й участник – раскрашивает чайник.  (Приз – бублики и карандаши).

- Большое спасибо всем!

В зал входят мальчик и девочка с подносами в руках, на подносах – пироги.

Девочка. 

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Тех, кто чай с охотой пьет,

Чайная давно уж ждет.

 Мальчик. 

Все для вас, взрослые и детишки:

Калачи, ватрушки, пышки.        

Наливайте, не стесняйтесь.            

Сладким чаем забавляйтесь!

 Всех гостей приглашаем к столу.

В конце классного часа учитель предлагает всем исполнить песенку о чайном празднике (на мотив

песенки «Голубой вагон»)

Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить.

Вы поспели к нашим сдобным пирогам.

Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорей накрывай,

И наливай-ка всем ароматный чай.

Знаем лучше доктора серьезного

Лечит чай и скуку и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку!

Звучит фонограмма песни.

Праздник заканчивается чаепитием детей и родителей.

Ученик 3. Быт людей отмечен веком, Поменялся старый мир.

       Нынче все мы - по «сусекам»

       Личных дач, домов, квартир.

2

Наш досуг порою мелок,

И  чего там говорить. Скучно жить без посиделок, Их бы надо возродить.

Ученик 4: Ах, русский чай! Твой вкус неповторимый.

Ты в летний зной всем жажду утоляешь,

А в лютый холод, в студеные морозы

Не только душу, сердце согреваешь.

Ах, русский чай! Твой вкус неповторимый!

Ученик 5. Гостей за круглый стол ты собираешь.

Ах, русский чай! Твой аромат любимый.

Красивый цвет свой ты не поменяешь.

Вот чинно все семья сидит за самоваром

Баранки, сушки, липовый есть мед,

И так тепло, уютно нам всем в доме

Кто чай не любит - русских не поймет!