Исследовательская работа «Картофель – растение семейства Пасленовые»
творческая работа учащихся по окружающему миру (2 класс)

Министерство образования и науки РД

на тему:

«Картофель – растение семейства Пасленовые»

Выполнил:

Учащийся 2 «б» класса

Бахмудов Гаджи

Руководитель:

учитель начальных классов СОШ№2

 Агаева Ифриз Агабалаевна

Картофель – растение семейства Пасленовые

К роду паслен относится и всем известное растение картофель. Это культурное растение имеет очень интересную историю. Родина картофеля – Южная Америка (Чили и Перу), где он используется местным населением в пищу уже не одно тысячелетие.

В Европу картофель был завезен в 1565г., сначала в Испанию, а затем и в другие страны. Первое время картофель выращивался как декоративное растение. Позднее стали использовать в пищу клубни, но еще долгие годы картофель был деликатесом и его ели только в богатых домах. Лишь в конце 17столетия в Европе картофель получил широкое распространение как пищевая культура. В России картофель появился при Петре 1. Однако начало широкой культуры картофеля положил указ Сената о «заведении» картофелеводства в стране в 1765г. и завозе из за границы семенного картофеля, разосланного по всей России.

Общий вид картофеля

Картофель – травянистое растение с рассеченными листьями. Подземные побеги-столоны образуют утолщения – клубни с глазками. Цветок картофеля имеет такое же строение, как и цветок паслена черного. Цветки обычно самоопыляющиеся. К осени образуются плоды – зеленые ягоды.

Растения, выращенные из семян, в первый год образуют лишь мелкие (размером с грецкий орех) клубни, поэтому с семенами картофель размножают лишь для получения новых сортов. Обычно же картофель размножают вегетативным способом – клубнями. Можно использовать и части клубней, но обязательно с глазками.

Когда картофель хранят для последующего использования в пищу, то стараются, конечно, не допускать прорастания. Если же клубни готовят для посадки, то их часто предварительно проращивают в светлом помещении при температуре 12 – 16 градусов С. В этих условиях появляются короткие прочные ростки, которые при посадке не обламываются.

Проращивание клубней ускоряет развитие растения.

Клубни с прорастающими почками

Сажают картофель весной, когда почва прогреется до 8-10 градусов С, на глубину 5-10см., располагая рядами. Расстояние между клубнями 30-40см., а между рядами 60-70см.

Уход за посадками картофеля заключается в рыхлении междурядий и окучивании. Окучивание способствует образованию новых придаточных корней и столонов, а значит, и клубней.

В настоящее время выведено более 100сортов картофеля, отличающихся формой, размерами, окраской клубней, сроками созревания, приспособленностью к различным климатическим условиям, устойчивостью против болезней.

Картофель – пищевая, техническая и кормовая культура. В клубнях содержится много крахмала, белка и витаминов. Конечно, наибольшее значение имеет картофель как пищевой продукт. Однако, из клубней получают спирт и крахмал для нужд промышленности. Мелкие клубни идут на корм скоту.

Картофель