Здоровое питание - отличное настроение.
методическая разработка по окружающему миру (2 класс) по теме

Тема. Здоровое питание - отличное настроение.

Цели:  Воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья, как главной человеческой ценности.

 Развитие мотивации здорового образа жизни.

Развитие коммуникативных способностей, взаимодействия между взрослыми и детьми.

Задачи:  Сформировать основы здорового образа жизни.

 Познакомить с основами рационального питания.

 Формировать представление о правилах этикета, связанных с питанием, осознания того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

 Просвещение родителей в вопросах правильного питания детей младшего школьного возраста.

                                      Ход занятия

Учитель. В настоящее время о питании говорят и пишут очень много. Древним римлянам принадлежит изречение:

 « Мы едим для того, чтобы жить

    А не для того, чтобы есть»

- Согласны ли вы с этим? ( ответы детей)

Нарушение принципов питания опасно для растущего организма. Оно вызывает различные болезни и сбои в растущем организме. Вызывает различные пищевые отравления, ожирение, гастрит и другие болезни. Между здоровьем человека и тем, что он ест, можно увидеть прямую связь. Здоровое питание- это отличное настроение, это успех, это желание жить, учиться, играть, бегать, улыбаться…

Поэтому,    …      Рано утром просыпайся.

                             Себе, людям улыбайся,                  

                             Ты зарядкой занимайся,

                             Обливайся, обтирайся,

                              Всегда правильно питайся,

                               В школу быстро собирайся! (дети делают небольшую зарядку)

А вот азербайджанская пословица гласит « Дерево держится своими корнями, а человек – пищей».

- Кто объяснит эту пословицу?

- А для чего нужна человеку пища?

- Как должен питаться человек?

Может также, как этот малыш?

                                (малыш)   Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,

                                                  Конфеты ел и сушки,

                                                  Кофе пил с печеньем.

                                                  Съел  потом я сыр с колбаской.

                                                  Сделал с ними бутерброд.

                                                   А  теперь, друзья, не знаю,                                                                                       Почему болит живот?

 - Ребята, почему же у малыша так разболелся живот?

( он ел всухомятку, неправильный режим питания, приём острой и жирной пищи, намесил всё подряд)      

- Давайте поможем мальчику составить правильное меню, хотя бы на один день.

 А что такое меню? ( ответы детей)

 Завтрак.

Пшённая каша с фруктами.

Какао с молоком.

Хлеб с сыром и маслом.

Да. Каша - исконно русское блюдо. Самые древние каши - пшённая, манная, овсяная, каша с тыквой, каша с изюмом, каша с курагой.

Каша- очень полезное блюдо, недаром, про хилых людей говорят:

 « Мало каши ел ». В старину существовал обычай- в знак примирения с врагом сварить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят:

 « С ним каши не сваришь».

Самое большое количество пищи человек должен съедать во время обеда. И обед должен состоять из четырёх блюд. Обязательно должен быть салат, первое и второе блюдо, десерт.

 - Что вы, ребята, предложите для обеда? ( ответы детей )

Обед.

Салат из морковки.

Суп вермишелевый на курином  бульоне.

Куры отварные с гречкой.

Компот из сухофруктов с печеньем.

-  Пища в обед должна быть калорийной и насыщенной. И после обеда лучше всего играть в спокойные игры.

-  Так какое же меню мы выберем для полдника?

 Полдник.

 Выпечка.

 Молоко.

 Яблоко.

- Осталось составить меню для ужина.

 Кто может объяснить поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» (дети объясняют)

- Да, дети, чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканку из творога, рыбу парную, кефир, простоквашу. Если плотно поужинать, то организм не сможет хорошо отдохнуть.

- Какие варианты ужина вы предложите?

Ужин.

Рыбное суфле с картофелем.

 Простокваша.

 Яблоко.

- Очень важно , чтобы с питанием человек получал все необходимые компоненты для роста и развития организма, для отличного настроения, поэтому очень важно

Ученик.          Чтобы вырасти красивым,

                        В пище должен быть белок.

                        Он  в яйце, конечно, есть,

                        В твороге его не счесть.

                        В молоке и в мясе тоже

                        Есть он, и тебе поможет

- Белок- это строительный материал для клеток. Нужен он для того, чтобы дети росли здоровыми, работоспособными, чтобы всегда было хорошее настроение, и организм не поддавался никаким болезням, мог им сопротивляться. Длительное белковое голодание вызывает слабость и глубокие расстройства. Человеку в среднем требуется ежедневно 100г. белка, а при больших нагрузках 150г.

     А основным источником энергии, строительным материалом для мозга и нервной системы, источником прекрасного настроения служат жиры.

Ученик.    Жир, что в пище мы едим,  очень нам необходим,

                  Сохранит температуру, повлияет на фигуру,

                  Защитит от холодов, шубой нам служить готов. Жиры находятся в масле сливочном и растительном, в орехах, сметане..

Если жиры употребляются в меру. То и настроение будет отличным.

Мышечную деятельность содержат в порядке углеводы.

       Фрукты, овощи и крупы-

Удивительная группа,

Нам в тепло и непогоду

 Поставляют углеводы,

Нам клетчатку посылают,

Витамины добавляют

 И энергией питают.

Углеводы находятся в картофеле, муке, крупах, овощах и фруктах, в ягодах.

Ученик.   Каша- это хорошо.

               А с витамином лучше.

               Как поесть, и что поесть

               Вас сейчас научат.

- Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и минералов.

 Особенно полезны тёмно-зелёные листовые овощи.

           Удивительная штука,

            Вечно плачут все от лука,

            Ты съедай его скорей,

            Сразу станешь здоровей!

     Витамины- органические вещества, необходимые для  нормальной жизнедеятельности организма. Они играют огромную роль в правильном питании. О том, что есть особые вещества, находящиеся в определённых продуктах и оказывающих особое воздействие на организм было замечено ещё во времена долгих плаваний. Когда много моряков погибало от цинги. Потом догадались, что с цингой можно бороться, если добавлять лимонный сок. Эти вещества , исцеляющие цингу, назвали витаминами.

      Ещё в древности было известно, что некоторые продукты питания улучшают здоровье человека. Так, в 5 веке до н.э. Гиппократ рекомендовал своим пациентам, у которых было слабое зрение, употреблять говяжью печень. В настоящее время известно, что печень богата витамином А, который необходим для хорошего зрения.

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все  без исключения.

 В этом нет сомнения!

 В каждом польза есть и вкус,

 И решить я не берусь,

Кто из вас вкуснее,

Кто из вас нужнее!

Ешъте больше овощей-

 Будете все здоровей и веселей!

Давайте прочитаем и запомним

« Правила приёма пищи»

- Есть надо регулярно в одно и то же время. В перерывах не перекусывать.

1. Есть нужно медленно, тщательно пережёвывать пищу.
2. За столом не читать, не разговаривать по телефону, не смотреть телевизор.
3. Еда должна быть разнообразной и вкусной.
4. Не есть перед сном. При сильном желании покушать- выпейте стакан кефира или съешьте яблоко.

            Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее.

Учёные подсчитали, что после одной минуты искреннего смеха, организм выбрасывает в дыхательные пути большое количество антител, которые защищают от вирусов. Смех также увеличивает выработку лейкоцитов, борющихся с различными заболеваниями, в том числе и с раком. 10 минут смеха могут снизить существенно давление и уменьшить риск возникновения холестериновых бляшек, охраняет от сердечных приступов.

Посмеёмся… ( презентация Релаксация)

- Подведём итоги по правильному питанию.

Следует стремиться:

1. Соблюдать режим питания.
2. Разнообразить свою пищу.
3. Повседневно включать в свой рацион овощи и фрукты, желательно в свежем виде, а также и квашенные.
4. Не пренебрегать растительным маслом.
5. Отдавать предпочтение молоку и молочным продуктам.
6. Включать в рацион питания рыбу и морепродукты.
7. Использовать в рационе хлеб из муки грубого помола.
8. Применять поливитаминные препараты , особенно в весенний период.

Избегать:

Избыточного питания, приводящего к лишнему весу;

Большое употребление сахара и кондитерских изделий:

Домашнее задание:  составить меню на  2 дня.